Projeto Extenção

DADOS DO ALUNO:
Aluno: [Nome completo]

MARINETI DO COUTO RODRIGUES CARLOS
RA: [Número do RA do aluno]

4835199601
POLO / UNIDADE:
LEME/SP
CURSO:
NUTRIÇÃO - BACHARELADO
COMPONENTE CURRICULAR:
PROJETO DE EXTENSÃO I - NUTRIÇÃO
PROGRAMA DE EXTENSÃO:
PROGRAMA DE CONTEXTO À COMUNIDADE.
FINALIDADE E MOTIVAÇÃO:
A finalidade da extensão no Programa de Contexto à Comunidade está no
importante papel social, através deste projeto ocorrerá uma maior integração entre
a faculdade e a população, trazendo apoio a comunidade e difusão do ensino. Ao
identificar as necessidades da comunidade os alunos terão a motivação para efetuar
as ações de apoio relacionadas ao curso de Nutrição, pelas quais poderão ser
desenvolvidas competências técnicas e soft skills específicas. Os conteúdos
programáticos sugeridos para correlacionar as ações são: Controle higiênico-
sanitário dos alimentos; Sistemas alimentares e sustentabilidade; Indicadores de
qualidade na produção de refeições.
Os locais que poderão contemplar esse projeto são: Parcerias com a Prefeitura e
atuação em Unidades Básicas de Saúde; Associações de Bairros; Clínicas de Saúde
Públicas e Privadas; Hospitais; Centros de Saúde; Casas de Repouso; Instituições de
Longa Permanência para Idosos; Creches; Templos Religiosos; Escolas; ONGs.
COMPETÊNCIAS:
I - Articular conhecimentos de composição, transformação e aproveitamento dos
alimentos na atenção dietética;
II - Recuperar e manter o estado nutricional dos indivíduos;
III - Planejar, executar e avaliar políticas públicas, programas e ações de alimentação
e nutrição.
PERFIL DO EGRESSO:
O perfil do egresso do curso de Nutrição idealizado pela IES proporciona a formação
de um profissional, humanista, crítico, reflexivo, ético e generalista. A atuação no
Programa de Contexto à Comunidade, demonstra as habilidades para atuar na
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aplicação de conhecimentos sobre a composição, propriedades e transformações
dos alimentos e seu aproveitamento pelo organismo humano, na atenção dietética;
contribuir para promover, manter e ou recuperar o estado nutricional de indivíduos
e grupos populacionais; desenvolver e aplicar métodos e técnicas de ensino em sua
área de atuação; atuar em políticas e programas de educação, segurança e vigilância
nutricional, alimentar e sanitária visando a promoção da saúde em âmbito local,
regional e nacional; atuar na formulação e execução de programas de educação
nutricional; de vigilância nutricional, alimentar e sanitária; Reconhecer a saúde como
direito e atuar de forma a garantir a integralidade da assistência, entendida como
conjunto articulado e contínuo das ações e serviços preventivos e curativos,
individuais e coletivos, exigidos para cada caso em todos os níveis de complexidade
do sistema; atuar em equipes multiprofissionais de saúde e de terapia nutricional.
SOFT SKILLS (COMPETÊNCIAS SOCIOEMOCIONAIS):

Liderança
Planejamento e organização
Análise e resolução de problemas
OBJETIVOS DE APRENDIZAGEM:
O objetivo de aprendizagem da extensão do curso de Nutrição, vinculado ao
Programa de Contexto à Comunidade está relacionado ao fato de disseminar o saber
e a cultura ensinados na faculdade e a formação de novos saberes a partir das
problemáticas identificadas na comunidade, que, aliados fortificam as habilidades
desenvolvidas no decorrer do curso, preparando o egresso para uma atuação global,
focado no mercado de trabalho e atuante junto à comunidade.
CONTEÚDOS:
I - Controle higiênico-sanitário dos alimentos;
II - Sistemas alimentares e sustentabilidade;
III - Indicadores de qualidade na produção de refeições.
INDICAÇÕES BIBLIOGRÁFICAS:
GERMANO, Pedro Manuel Leal. Higiene e vigilância sanitária de alimentos. 6. ed.
Barueri: Manole, 2019.
ASHLEY, Patrícia Almeida (Org). Ética, responsabilidade social e sustentabilidade nos
negócios: (des)construindo limites e possibilidades. São Paulo: Saraiva, 2019.
MELLO, Fernanda Robert de; GIBBERT, Luciana. Controle de qualidade dos
alimentos. Porto Alegre: SAGAH, 2017.
RELATÓRIO FINAL:
Aluno e Aluna, após realizar suas atividades de extensão, é necessário que você o formalize,
enviando esse Relatório Final para ser avaliado junto ao seu Ambiente Virtual (AVA) e
também para você poder comprovar sua atuação.
Para o preenchimento, busque as anotações junto ao TEMPLATE PCDA para auxiliar na
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apresentação das atividades desenvolvidas.
Todos os campos são de preenchimento obrigatório!
DESCRIÇÃO DA AÇÃO COM RESULTADOS ALCANÇADOS
Metas dos Objetivos de Desenvolvimento Sustentável (ODS) aderentes a este projeto:

CAMPO OBRIGATÓRIO – busque no seu Template PDCA quais Metas você selecionou
como aderentes ao seu projeto, conforme cada Objetivo de Desenvolvimento Sustentável
(ODS) da Organização das Nações Unidas (ONU) que você explorou no seu planejamento.
Liste as Metas selecionadas (pelo menos uma opção):

13.3 Melhorar a educação, aumentar a conscientização e a capacidade humana e
institucional sobre mitigação, adaptação, redução de impacto e alerta precoce da mudança
do clima
Local de realização da atividade extensionista:

Colégio Objetivo Pirassununga
Durante a ação:
Caso necessário, houve mudança de estratégia para alcançar o resultado:
Resultado da ação:
Instalação de lixeiras de coleta seletiva
Conclusão:
Cada dia mais, vemos como as ações humanas podem impactar o equilíbrio natural do
planeta. Na coleta seletiva, o lixo é separado de acordo com o material do qual é feito:
plásticos, vidros, metais, papéis ou materiais orgânicos. ..., isso ensina a reciclagem e o
reaproveitamento de materiais. Além de reduzir o descarte de lixo na natureza, essa é uma
excelente oportunidade para estimular a criatividade e ensinar que a crise ecológica é, em
todos os sentidos, uma crise de educação.
Depoimentos (se houver):

Mais do que falar e estimular os alunos a cuidarem do meio ambiente, é preciso praticar, no
dia a dia, o que está sendo ensinado. Tarefas simples são capazes de criar hábitos
sustentáveis, mostrando que pequenas mudanças de atitude fazem muita diferença!
RELATE SUA PERCEPÇÃO DAS AÇÕES EXTENSIONISTAS REALIZADAS NO

PROGRAMA DESENVOLVIDO:
CAMPO OBRIGATÓRIO – relate em no mínimo 15 (quinze) linhas sua experiência com as
ações extensionistas. O texto deve ser de sua autoria e inédito, evite plágio.
Questões norteadoras:
3
(1) Você notou que suas habilidades profissionais foram aprimoradas, com a
atuação nas ações extensionistas?
(2) Você identificou melhoria/resolução do problema identificado?
(3) Você conseguiu articular os conhecimentos adquiridos no curso com as ações
extensionistas?
Ao escrever seu texto evite deixá-lo em forma de respostas as questões norteadoras,

relate sua experiência em forma de texto dissertativo com justificativas.
O uso inteligente dos recursos naturais, preocupação com o meio ambiente, alternativas
para a redução de impactos ambientais… Esses são apenas alguns dos temas que a escola
pode trabalhar quando o assunto é sustentabilidade. No entanto, é fundamental que o
conhecimento teórico esteja aliado a ações práticas, mais do que falar e estimular os alunos
a cuidarem do meio ambiente, é preciso praticar, no dia a dia, o que está sendo ensinado. E
este projeto tem a finalidade de buscar a concretização dessas ações junto ao corpo
docente, funcionários, alunos e suas respectivas famílias, pois são atitudes cotidianas que
fazem parte da vida de todas as pessoas.
A escola não fazia a coleta seletiva do lixo, o que resultava em um grande volume de sacos,
que eram descartados nos lixões de forma inadequada. Minha orientação foi que a escola
instala-se lixeiras de reciclagem, para realização da coleta seletiva, em locais de fácil acesso
e coloca-se em prática juntos com os alunos, a importância de selecionar os lixos de acordo
com o seu material (papel, plástico, metal, vidro e orgânicos), pois, alguns podem demorar
anos para se decompor, podendo até liberar gases tóxicos, o que prejudica o solo, a água e o
ar. Por isso, que a reciclagem ajuda a tornar o ambiente mais limpo, sem poluição e danos
ao meio ambiente e aos seres vivos, pois o lixo descartado corretamente, faz toda diferença
para a sustentabilidade do nosso planeta.
Depois que as lixeiras foram instaladas, a escola fez uma parceria com uma cooperativa de
catadores de reciclagens, para realizar a coleta do lixo separado, pois eles são responsáveis
pela triagem e destinação correta de cada material. E o lixo orgânico foi doado a uma pessoa
da comunidade, que transforma este lixo em compostagem para hortas e jardins. Com essas
ações, a escola conseguiu reduzir o volume de lixo produzido e o descarte consciente vêm se
tornando um hábito para os alunos, professores, funcionários e seus familiares.
Os conhecimentos aqui aplicados, são pequenas ações de mudança de atitude que a
comunidade precisa praticar, pois são pessoas capazes de criar hábitos sustentáveis.
DEPOIMENTO DA INSTITUIÇÃO PARTICIPANTE

CAMPO OBRIGATÓRIO - insira depoimento(s) do(s) gestor(es) da
instituição/órgão/associação participante que contribuam como um feedback da ação
realizada por você.
Com os recursos naturais cada vez mais escassos, incentivar a sustentabilidade desde cedo é
um passo muito importante para construir uma geração de indivíduos engajados com a
preservação da natureza. Por isso, a semente plantada, só terá bons frutos, se a gente fizer a
nossa parte!
REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS
4
CAMPO OBRIGATÓRIO – Siga a normas ABNT, para isso consulte sua Biblioteca Virtual;
Utilize como referências bibliográficas as indicações do Campo: Indicações Bibliográficas e
as demais referências utilizadas no desenvolvimento do seu projeto.
AUTOAVALIAÇÃO DA ATIVIDADE:
Realize a sua avaliação em relação à atividade desenvolvida considerando uma escala de 0 a

10 para cada pergunta, assinalando com um X:
1. A atividade permitiu o desenvolvimento do projeto de extensão articulando as

competências e conteúdos propostos junto ao Curso?
0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
() () () () () () () () () () ()
2. A atividade possui carga horária suficiente para a sua realização?

0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
() () () () () () () () () () ()
3. A atividade é relevante para a sua formação e articulação de competências e conteúdos?

0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
() () () () () () () () () () ()
4. A atividade contribui para o cumprimento dos objetivos definidos pela Instituição de

Ensino (IES) e Curso, observando o Plano de Desenvolvimento Institucional e Projeto
Pedagógico de Curso vigentes?
0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
() () () () () () () () () () ()
5. A atividade contribui para a melhoria da sociedade por meio dos resultados

demonstrados no relatório ou pelos relatos apresentados pelos envolvidos?
0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
() () () () () () () () () () ()
6. A atividade permite o desenvolvimento de ações junto à Iniciação Científica e ao Ensino?

0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
() () () () () () () () () () ()
7. Caso queira contribuir com maior detalhamento, traga seu depoimento/ sugestão.

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Metas dos Objetivos de Desenvolvimento Sustentável (ODS) aderentes a este projeto:

Liste as Metas selecionadas (pelo menos uma opção):

Local de realização da atividade extensionista:

Caso necessário, houve mudança de estratégia para alcançar o resultado:

Depoimentos (se houver):

RELATE SUA PERCEPÇÃO DAS AÇÕES EXTENSIONISTAS REALIZADAS NO

Ao escrever seu texto evite deixá-lo em forma de respostas as questões norteadoras,

DEPOIMENTO DA INSTITUIÇÃO PARTICIPANTE

Realize a sua avaliação em relação à atividade desenvolvida considerando uma escala de 0 a

1. A atividade permitiu o desenvolvimento do projeto de extensão articulando as

2. A atividade possui carga horária suficiente para a sua realização?

3. A atividade é relevante para a sua formação e articulação de competências e conteúdos?

4. A atividade contribui para o cumprimento dos objetivos definidos pela Instituição de

5. A atividade contribui para a melhoria da sociedade por meio dos resultados

6. A atividade permite o desenvolvimento de ações junto à Iniciação Científica e ao Ensino?

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