100 Receitas de Cuscuz

100 RECEITAS
DE
USCUZ
C
AS MELHORES
1. Cuscuz com Carne Moída e Vegetais
Ingredientes:
• 1 xícara de cuscuz
• 1 xícara de água
• 1 colher de sopa de manteiga ou
margarina
• 250g de carne moída
• 1 cenoura ralada
• 1 tomate picado
• 1/2 cebola picada
• 1 dente de alho picado
• 1/2 pimentão verde picado
• 2 colheres de sopa de óleo
• Sal e pimenta a gosto
• Cheiro-verde a gosto
Modo de Preparo:
4. Preparando o Cuscuz:
Coloque o cuscuz em uma tigela e
adicione a água fervente. Misture a
manteiga ou margarina, cubra com um
prato e deixe descansar por 5 minutos.
Solte o cuscuz com um garfo e reserve.
5.Preparando a Carne Moída com
Vegetais:
Aqueça o óleo em uma frigideira e
refogue a cebola e o alho até dourarem.
Adicione a carne moída e cozinhe até
que esteja bem dourada. Acrescente a
cenoura ralada, o tomate, o pimentão,
o sal e a pimenta. Cozinhe por mais 5-7
minutos, mexendo ocasionalmente.
Finalize adicionando o cheiro-verde.
6. Montagem:
Misture o cuscuz com a carne moída e
os vegetais refogados. Sirva quente.
2. Cuscuz com Frango Desfiado e Milho
Ingredientes:
margarina
• 200g de peito de frango desfiado
• 1/2 xícara de milho verde
Modo de Preparo:
8.Preparando o Frango Desfiado:
Adicione o frango desfiado e o milho
verde, tempere com sal e pimenta.
Cozinhe por 5-7 minutos.
9. Montagem:
Misture o cuscuz com o frango desfiado
e o milho. Sirva quente.
3. Cuscuz com Linguiça Calabresa e

Queijo
Ingredientes:
margarina
• 150g de linguiça calabresa em rodelas
• 100g de queijo muçarela ralado
Modo de Preparo:
11. Preparando a Linguiça:
Adicione a linguiça calabresa e frite até
dourar. Tempere com sal e pimenta.
12. Montagem:
Misture o cuscuz com a linguiça e o
queijo ralado. Sirva quente.
4. Cuscuz com Ovo e Tomate

Ingredientes:
margarina
• 2 ovos
• 1 tomate picado
Modo de Preparo:
14. Preparando o Ovo e Tomate:
refogue a cebola até dourar. Adicione
os ovos e mexa até que estejam
cozidos. Acrescente o tomate picado,
tempere com sal e pimenta, e cozinhe
por mais 2 minutos.
15. Montagem:
Misture o cuscuz com os ovos mexidos
e o tomate. Sirva quente.
5. Cuscuz com Atum e Ervilhas
Ingredientes:
margarina
• 1 lata de atum em água
• 1/2 xícara de ervilhas
Modo de Preparo:
17. Preparando o Atum com Ervilhas:
Adicione o atum e as ervilhas, tempere
com sal e pimenta, e cozinhe por 3-5
minutos.
18. Montagem:
Misture o cuscuz com o atum e as
ervilhas. Sirva quente.
6. Cuscuz com Bacon e Queijo

Ingredientes:
margarina
• 100g de bacon em cubos
• 100g de queijo coalho em cubos
Modo de Preparo:
20. Preparando o Bacon:
Aqueça o óleo em uma frigideira e frite o
bacon até que esteja bem dourado e
crocante. Adicione a cebola e refogue
até que esteja macia. Tempere com sal
e pimenta.
21. Montagem:
Misture o cuscuz com o bacon e o
queijo coalho. Sirva quente.
7. Cuscuz com Sardinha e Tomate
Ingredientes:
margarina
• 1 lata de sardinha em óleo (escorrer o
óleo)
• 1 tomate picado
Modo de Preparo:
23. Preparando a Sardinha:
refogue a cebola até dourar. Adicione a
sardinha, o tomate picado, sal, e
pimenta. Cozinhe por 3-5 minutos.
24. Montagem:
Misture o cuscuz com a sardinha e o
tomate. Sirva quente.
8. Cuscuz com Espinafre e Queijo Branco

Ingredientes:
margarina
• 1 xícara de espinafre picado
• 100g de queijo branco em cubos
Modo de Preparo:
26. Preparando o Espinafre:
refogue o alho até dourar. Adicione o
espinafre, tempere com sal e pimenta,
e cozinhe por 2-3 minutos.
27. Montagem:
Misture o cuscuz com o espinafre e o
queijo branco. Sirva quente.
9. Cuscuz com Abóbora e Carne Seca
Ingredientes:
margarina
• 200g de carne seca desfiada
• 1 xícara de abóbora cozida em cubos
Modo de Preparo:
29. Preparando a Carne Seca com
Abóbora:
Adicione a carne seca e a abóbora,
por 5-7 minutos.
30. Montagem:
Misture o cuscuz com a carne seca e a
abóbora. Sirva quente.
10. Cuscuz com Calabresa e Couve

Ingredientes:
margarina
• 150g de linguiça calabresa em rodelas
• 1 xícara de couve picada
Modo de Preparo:
32. Preparando a Calabresa com
Couve:
Adicione a calabresa e frite até dourar.
Acrescente a couve picada, tempere
com sal e pimenta, e cozinhe por mais
3-5 minutos.
33. Montagem:
Misture o cuscuz com a calabresa e a
couve. Sirva quente.
11. Cuscuz com Tomate Seco e Rúcula

Ingredientes:
• 1 colher de sopa de azeite de oliva
• 1/2 xícara de tomate seco picado
• 1 xícara de rúcula picada
• 1/2 cebola roxa picada
Modo de Preparo:
adicione a água fervente. Misture o
azeite, cubra com um prato e deixe
descansar por 5 minutos. Solte o
cuscuz com um garfo e reserve.
35. Preparando o Tomate Seco e
Rúcula:
Aqueça um fio de azeite em uma
frigideira e refogue a cebola e o alho até
dourarem. Adicione o tomate seco,
por 3 minutos. Desligue o fogo e
adicione a rúcula.
36. Montagem:
Misture o cuscuz com o tomate seco e a
rúcula. Sirva quente ou frio.
12. Cuscuz com Frango ao Curry e

Cenoura
Ingredientes:
margarina
• 200g de peito de frango em cubos
• 1 colher de chá de curry em pó
Modo de Preparo:
38. Preparando o Frango ao Curry:
Adicione o frango em cubos e frite até
dourar. Acrescente a cenoura ralada e o
curry, tempere com sal e pimenta, e
cozinhe por mais 5 minutos.
39. Montagem:
Misture o cuscuz com o frango ao curry
e a cenoura. Sirva quente.
13. Cuscuz com Tomate, Manjericão e
Queijo
Ingredientes:
• 1 tomate picado
• 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
• 1/4 xícara de manjericão fresco picado
Modo de Preparo:
adicione a água fervente. Misture o
azeite de oliva, cubra com um prato e
deixe descansar por 5 minutos. Solte o
cuscuz com um garfo e reserve.
41. Preparando o Tomate e
Manjericão:
Em uma tigela, misture o tomate
picado, o manjericão, sal, e pimenta.
42. Montagem:
Misture o cuscuz com o tomate,
manjericão e o queijo parmesão ralado.
Sirva quente ou frio.
14. Cuscuz com Linguiça e Pimentão

Ingredientes:
margarina
• 150g de linguiça cortada em rodelas
• 1/2 pimentão vermelho picado
Modo de Preparo:
44. Preparando a Linguiça com
Pimentão:
Adicione a linguiça e frite até dourar.
Acrescente o pimentão, tempere com
sal e pimenta, e cozinhe por mais 5
minutos.
45. Montagem:
Misture o cuscuz com a linguiça e o
pimentão. Sirva quente.
15. Cuscuz com Camarão e Leite de Coco
Ingredientes:
margarina
• 250g de camarão limpo
• 1/2 xícara de leite de coco
• Coentro picado a gosto
Modo de Preparo:
47. Preparando o Camarão com Leite
de Coco:
Adicione o camarão e frite até mudar de
cor. Acrescente o leite de coco,
por mais 3-5 minutos. Finalize com
coentro picado.
48. Montagem:
Misture o cuscuz com o camarão e o
molho de leite de coco. Sirva quente.
16. Cuscuz com Bacon e Brócolis
Ingredientes:
margarina
• 100g de bacon picado
• 1 xícara de brócolis cozido e picado
Modo de Preparo:
50. Preparando o Bacon e Brócolis:
bacon até dourar. Adicione a cebola e o
alho e refogue até dourarem.
Acrescente o brócolis, tempere com sal
e pimenta, e cozinhe por mais 3-5
minutos.
51. Montagem:
Misture o cuscuz com o bacon e o
brócolis. Sirva quente.
17. Cuscuz com Ervilha, Milho e Cenoura

Ingredientes:
margarina
• 1/2 xícara de ervilha
• 1/2 xícara de milho
Modo de Preparo:
53. Preparando as Legumes:
Adicione a ervilha, o milho, a cenoura
ralada, tempere com sal e pimenta, e
cozinhe por 5 minutos.
54. Montagem:
Misture o cuscuz com os legumes. Sirva
quente.
18. Cuscuz com Atum e Azeitona

Ingredientes:
margarina
• 1 lata de atum em óleo
• 1/4 xícara de azeitonas picadas
Modo de Preparo:
56. Preparando o Atum com Azeitona:
Adicione o atum em óleo, as azeitonas,
por 3-5 minutos.
57. Montagem:
Misture o cuscuz com o atum e
azeitonas. Sirva quente.
19. Cuscuz com Abobrinha e Tomate
Ingredientes:
margarina
• 1 abobrinha picada
• 1 tomate picado
Modo de Preparo:
59. Preparando a Abobrinha e Tomate:
Adicione a abobrinha e cozinhe por 5
minutos. Acrescente o tomate, tempere
com sal e pimenta, e cozinhe por mais 3
minutos.
60. Montagem:
Misture o cuscuz com a abobrinha e o
20. Cuscuz com Berinjela e Ricota

Ingredientes:
margarina
• 1 berinjela picada
• 1/2 xícara de ricota esfarelada
Modo de Preparo:
62. Preparando a Berinjela:
Adicione a berinjela picada e cozinhe
por 7 minutos, mexendo de vez em
quando. Tempere com sal e pimenta.
63. Montagem:
Misture o cuscuz com a berinjela e a
ricota esfarelada. Sirva quente.
21. Cuscuz com Frango Desfiado e

Requeijão
Ingredientes:
margarina
• 200g de frango desfiado
• 2 colheres de sopa de requeijão
cremoso
Modo de Preparo:
65. Preparando o Frango Desfiado:
Adicione o frango desfiado, tempere
com sal e pimenta, e refogue por mais 5
minutos. Desligue o fogo e misture o
requeijão.
66. Montagem:
Misture o cuscuz com o frango e
requeijão. Sirva quente.
22. Cuscuz com Carne Moída e Batata
Ingredientes:
margarina
• 1 batata média cozida em cubos
Modo de Preparo:
68. Preparando a Carne Moída e
Batata:
Adicione a carne moída, tempere com
sal e pimenta, e cozinhe até ficar
dourada. Acrescente a batata cozida
em cubos e misture bem.
69. Montagem:
Misture o cuscuz com a carne moída e a
batata. Sirva quente.
23. Cuscuz com Linguiça e Pimentão

Ingredientes:
margarina
• 200g de linguiça calabresa fatiada
• 1/2 pimentão amarelo picado
Modo de Preparo:
71. Preparando a Linguiça com
Pimentão:
Aqueça o óleo em uma frigideira e frite a
linguiça até dourar. Adicione a cebola e
o alho e refogue até dourarem.
Acrescente os pimentões, tempere com
minutos.
72. Montagem:
Misture o cuscuz com a linguiça e os
pimentões. Sirva quente.
24. Cuscuz com Ovo Mexido e Queijo

Ingredientes:
margarina
• 2 ovos
• 1/2 xícara de queijo ralado (parmesão,
muçarela, ou de sua preferência)
• 1 colher de sopa de manteiga
Modo de Preparo:
74. Preparando o Ovo Mexido:
Aqueça a manteiga em uma frigideira e
Bata os ovos com sal e pimenta, e
despeje na frigideira. Mexa os ovos até
que fiquem cozidos, mas ainda
cremosos. Adicione o queijo ralado e
misture.
75. Montagem:
Misture o cuscuz com o ovo mexido e o
queijo. Sirva quente.
25. Cuscuz com Espinafre e Requeijão
Ingredientes:
margarina
• 1 maço de espinafre (apenas as folhas)
• 2 colheres de sopa de requeijão
cremoso
Modo de Preparo:
77. Preparando o Espinafre:
Adicione o espinafre e cozinhe até
murchar. Tempere com sal e pimenta.
Desligue o fogo e misture o requeijão.
78. Montagem:
requeijão. Sirva quente.
26. Cuscuz com Abóbora e Carne Seca

Ingredientes:
margarina
• 1 xícara de abóbora cozida em cubos
Modo de Preparo:
Abóbora:
Adicione a carne seca desfiada e
refogue por 5 minutos. Acrescente a
abóbora cozida, tempere com sal e
pimenta, e cozinhe por mais 5 minutos.
Finalize com cheiro-verde.
81. Montagem:
Misture o cuscuz com a carne seca e a
27. Cuscuz com Tomate Seco e Rúcula

Ingredientes:
margarina
• 1 xícara de rúcula picada
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva
Modo de Preparo:
83. Preparando o Tomate Seco com
Rúcula:
Aqueça o azeite em uma frigideira e
Adicione o tomate seco e a rúcula,
por 3 minutos, até a rúcula murchar.
84. Montagem:
rúcula. Sirva quente.
28. Cuscuz com Frango Grelhado e Molho

de Iogurte
Ingredientes:
margarina
• 200g de peito de frango grelhado em
tiras
• 1/2 xícara de iogurte natural
• 1 colher de sopa de suco de limão
Modo de Preparo:
86. Preparando o Molho de Iogurte:
Em uma tigela, misture o iogurte, o suco
de limão, o alho picado, o azeite de
oliva, sal e pimenta. Mexa bem até ficar
homogêneo.
87. Montagem:
Coloque o cuscuz em um prato,
adicione as tiras de frango grelhado e
regue com o molho de iogurte. Finalize
com cheiro-verde. Sirva quente.
29. Cuscuz com Cogumelos e Espinafre
Ingredientes:
margarina
• 200g de cogumelos fatiados (shiitake,
champignon, ou portobello)
• 1 maço de espinafre (apenas as folhas)
Modo de Preparo:
89. Preparando os Cogumelos com
Espinafre:
Adicione os cogumelos e cozinhe até
amolecerem. Acrescente o espinafre e
tempere com sal e pimenta. Cozinhe
até o espinafre murchar.
90. Montagem:
Misture o cuscuz com os cogumelos e o
espinafre. Sirva quente.
30. Cuscuz com Alho-Poró e Peito de Peru

Ingredientes:
margarina
• 150g de peito de peru defumado picado
• 1 alho-poró fatiado
Modo de Preparo:
Coloque o cuscuz em uma tigela e adicione
a água fervente. Misture a manteiga ou
margarina, cubra com um prato e deixe
descansar por 5 minutos. Solte o cuscuz
com um garfo e reserve.
92. Preparando o Peito de Peru com
Alho-Poró:
Aqueça o óleo em uma frigideira e refogue
a cebola e o alho até dourarem. Adicione o
alho-poró e cozinhe por 5 minutos.
Acrescente o peito de peru picado,
tempere com sal e pimenta, e refogue por
mais 5 minutos.
93. Montagem:
Misture o cuscuz com o peito de peru e o
alho-poró. Sirva quente.
31. Cuscuz com Abobrinha e Queijo Feta

Ingredientes:
margarina
• 1/2 xícara de queijo feta esfarelado
Modo de Preparo:
95. Preparando a Abobrinha com
Queijo Feta:
Aqueça o azeite em uma frigideira e refogue
a cebola e o alho até dourarem. Adicione a
abobrinha e cozinhe por 7 minutos.
Tempere com sal e pimenta. Retire do fogo
e misture o queijo feta.
96. Montagem:
queijo feta. Sirva quente.
32. Cuscuz com Frango ao Curry e
Amendoim
Ingredientes:
margarina
• 2 colheres de sopa de curry em pó
• 1/4 xícara de amendoim torrado
Modo de Preparo:
98. Preparando o Frango ao Curry:
frango e o curry em pó, cozinhe até o frango
estar bem cozido. Tempere com sal e
pimenta. Misture o amendoim.
99. Montagem:
Misture o cuscuz com o frango ao curry e o
amendoim. Sirva quente.
33. Cuscuz com Tomate, Queijo e

Manjericão
Ingredientes:
margarina
• 1/2 xícara de tomate cereja cortado ao
meio
• 1/2 xícara de queijo muçarela picado
• Folhas de manjericão a gosto
Modo de Preparo:
101. Preparando o Tomate e Queijo:
a cebola e o alho até dourarem. Adicione
os tomates, tempere com sal e pimenta e
cozinhe por 5 minutos. Retire do fogo e
misture o queijo muçarela.
102. Montagem:
Misture o cuscuz com os tomates, queijo e
manjericão. Sirva quente.
34. Cuscuz com Carne de Sol e Cebola Roxa
Ingredientes:
margarina
• 200g de carne de sol desfiada
• 1 cebola roxa fatiada
Modo de Preparo:
104. Preparando a Carne de Sol e
Cebola Roxa:
a cebola roxa e o alho até dourarem.
Adicione a carne de sol desfiada e o
pimentão, tempere com sal e pimenta, e
cozinhe por 5 minutos.
105. Montagem:
Misture o cuscuz com a carne de sol e a
cebola roxa. Sirva quente.
35. Cuscuz com Abóbora, Queijo e Nozes

Ingredientes:
margarina
• 1 xícara de abóbora cozida e picada
• 1/2 xícara de queijo ricota esfarelado
• 1/4 xícara de nozes picadas
Modo de Preparo:
107. Preparando a Abóbora com Queijo
e Nozes:
abóbora e cozinhe por 5 minutos. Tempere
com sal e pimenta. Retire do fogo e misture
o queijo ricota e as nozes.
108. Montagem:
Misture o cuscuz com a abóbora, o queijo e
as nozes. Sirva quente.
36. Cuscuz com Pêssego e Presunto

Ingredientes:
margarina
• 1/2 xícara de pêssego em fatias (pode
ser fresco ou em conserva)
• 100g de presunto picado
Modo de Preparo:
110. Preparando o Pêssego e Presunto:
presunto e cozinhe por 5 minutos.
Acrescente as fatias de pêssego, tempere
com sal e pimenta e cozinhe por mais 2
minutos.
111. Montagem:
Misture o cuscuz com o presunto e o
pêssego. Sirva quente.
37. Cuscuz com Couve-flor e Alho
Ingredientes:
margarina
• 1 xícara de couve-flor picada em
pequenos floretes
Modo de Preparo:
113. Preparando a Couve-flor com
Alho:
o alho até dourar. Adicione a couve-flor,
tempere com sal e pimenta, e cozinhe por
10 minutos, até a couve-flor estar macia e
levemente dourada.
114. Montagem:
Misture o cuscuz com a couve-flor e o alho.
Sirva quente.
38. Cuscuz com Atum e Milho

Ingredientes:
margarina
• 1 lata de atum escorrido
• 1/2 xícara de milho verde
Modo de Preparo:
116. Preparando o Atum e Milho:
atum e o milho, tempere com sal e
pimenta, e cozinhe por 5 minutos.
117. Montagem:
Misture o cuscuz com o atum e o milho.
Sirva quente.
39. Cuscuz com Berinjela e Tomate

Ingredientes:
margarina
• 1 berinjela picada em cubos
• 1 tomate picado
Modo de Preparo:
119. Preparando a Berinjela e Tomate:
berinjela e cozinhe até amolecer.
Acrescente o tomate, tempere com sal e
120. Montagem:
Misture o cuscuz com a berinjela e o
40. Cuscuz com Pera e Queijo Azul
Ingredientes:
margarina
• 1 pera madura picada
• 50g de queijo azul esfarelado
Modo de Preparo:
122. Preparando a Pera com Queijo
Azul:
pera e cozinhe por 3 minutos. Tempere
com sal e pimenta e misture o queijo azul.
123. Montagem:
Misture o cuscuz com a pera e o queijo
azul. Sirva quente.
41. Cuscuz com Carne de Porco e Maçã

Ingredientes:
margarina
• 200g de carne de porco em cubos
• 1 maçã verde picada
Modo de Preparo:
125. Preparando a Carne de Porco e
Maçã:
carne de porco e cozinhe até dourar.
Acrescente a maçã, tempere com sal e
126. Montagem:
Misture o cuscuz com a carne de porco e a
maçã. Sirva quente.
42. Cuscuz com Brócolis e Frango Desfiado

Ingredientes:
margarina
• 1 xícara de brócolis picado
• 200g de frango desfiado
Modo de Preparo:
128. Preparando o Brócolis com
Frango:
brócolis e cozinhe até começar a amolecer.
Acrescente o frango desfiado, tempere
com sal e pimenta, e cozinhe por mais 5
minutos.
129. Montagem:
Misture o cuscuz com o brócolis e o frango
desfiado. Sirva quente.
43. Cuscuz com Feijão Preto e Abóbora

Ingredientes:
margarina
• 1/2 xícara de feijão preto cozido
Modo de Preparo:
131. Preparando o Feijão Preto e
Abóbora:
feijão preto e a abóbora, tempere com sal e
pimenta, e cozinhe por 5 minutos.
132. Montagem:
Misture o cuscuz com o feijão preto e a
44. Cuscuz com Cogumelos e Creme de
Leite
Ingredientes:
margarina
• 200g de cogumelos fatiados
• 1/2 xícara de creme de leite
Modo de Preparo:
Creme de Leite:
os cogumelos e cozinhe até amolecerem.
Acrescente o creme de leite, tempere com
minutos.
135. Montagem:
creme de leite. Sirva quente.
45. Cuscuz com Espinafre e Tomate Seco

Ingredientes:
margarina
• 1 xícara de espinafre fresco picado
Modo de Preparo:
137. Preparando o Espinafre e Tomate
Seco:
espinafre e cozinhe até murchar.
Acrescente o tomate seco, tempere com
minutos.
138. Montagem:
tomate seco. Sirva quente.
46. Cuscuz com Abóbora e Gorgonzola

Ingredientes:
margarina
• 1/2 xícara de queijo gorgonzola
esfarelado
Modo de Preparo:
140. Preparando a Abóbora com
Gorgonzola:
abóbora e cozinhe até começar a
amolecer. Tempere com sal e pimenta.
Retire do fogo e misture o queijo
gorgonzola.
141. Montagem:
Misture o cuscuz com a abóbora e o queijo
gorgonzola. Sirva quente.
47. Cuscuz com Frango e Abacaxi

Ingredientes:
margarina
• 1/2 xícara de abacaxi picado
Modo de Preparo:
143. Preparando o Frango e Abacaxi:
frango e cozinhe até dourar. Acrescente o
abacaxi, tempere com sal e pimenta, e
144. Montagem:
Misture o cuscuz com o frango e o abacaxi.
Sirva quente.
48. Cuscuz com Batata Doce e Salsicha
Ingredientes:
margarina
• 1 xícara de batata doce cozida e picada
• 2 salsichas cortadas em rodelas
Modo de Preparo:
146. Preparando a Batata Doce e
Salsicha:
a cebola e o alho até dourarem. Adicione as
salsichas e cozinhe por 5 minutos.
Acrescente a batata doce, tempere com sal
e pimenta, e cozinhe por mais 5 minutos.
147. Montagem:
Misture o cuscuz com a batata doce e a
salsicha. Sirva quente.
49. Cuscuz com Queijo Minas e Rúcula

Ingredientes:
margarina
• 1/2 xícara de queijo minas picado
• 1 xícara de rúcula fresca
Modo de Preparo:
149. Preparando o Queijo Minas e
Rúcula:
queijo minas e a rúcula, e cozinhe até o
queijo derreter e a rúcula murchar.
Tempere com sal e pimenta.
150. Montagem:
Misture o cuscuz com o queijo minas e a
rúcula. Sirva quente.
50. Cuscuz com Ervilhas e Cenoura

Ingredientes:
margarina
• 1/2 xícara de ervilhas verdes
• 1/2 cenoura picada
Modo de Preparo:
152. Preparando as Ervilhas e Cenoura:
cenoura e cozinhe por 5 minutos.
Acrescente as ervilhas, tempere com sal e
153. Montagem:
Misture o cuscuz com as ervilhas e a
cenoura. Sirva quente.
51. Cuscuz com Abobrinha e Parmesão
Ingredientes:
margarina
• 1 abobrinha picada em cubos
Modo de Preparo:
Parmesão:
abobrinha, tempere com sal e pimenta, e
cozinhe até amolecer. Acrescente o
parmesão e misture até derreter.
156. Montagem:
parmesão. Sirva quente.
52. Cuscuz com Tomate e Manjericão

Ingredientes:
margarina
• 2 tomates picados
• 1/4 xícara de manjericão fresco picado
Modo de Preparo:
158. Preparando o Tomate com
Manjericão:
os tomates, tempere com sal e pimenta, e
cozinhe até começarem a se desmanchar.
Misture o manjericão.
159. Montagem:
Misture o cuscuz com o tomate e o
manjericão. Sirva quente.
53. Cuscuz com Pimentão e Azeitonas

Ingredientes:
margarina
• 1 pimentão vermelho picado
• 1/4 xícara de azeitonas verdes picadas
Modo de Preparo:
161. Preparando o Pimentão com
Azeitonas:
pimentão, tempere com sal e pimenta, e
cozinhe até amolecer. Acrescente as
azeitonas e misture.
162. Montagem:
Misture o cuscuz com o pimentão e as
54. Cuscuz com Queijo Cottage e Pepino

Ingredientes:
margarina
• 1/2 xícara de queijo cottage
• 1 pepino picado
Modo de Preparo:
164. Preparando o Queijo Cottage e
Pepino:
pepino e cozinhe por 3 minutos. Retire do
fogo e misture o queijo cottage.
165. Montagem:
Misture o cuscuz com o queijo cottage e o
pepino. Sirva quente.
55. Cuscuz com Frango e Amêndoas
Ingredientes:
margarina
• 1/4 xícara de amêndoas torradas
Modo de Preparo:
167. Preparando o Frango com
Amêndoas:
frango e cozinhe até dourar. Acrescente as
amêndoas, tempere com sal e pimenta, e
168. Montagem:
Misture o cuscuz com o frango e as
amêndoas. Sirva quente.
56. Cuscuz com Batata e Bacon

Ingredientes:
margarina
• 1 batata picada em cubos
Modo de Preparo:
170. Preparando a Batata e Bacon:
bacon até ficar crocante. Retire e reserve.
Na mesma frigideira, adicione a batata e
cozinhe até amolecer. Retorne o bacon à
frigideira e misture bem.
171. Montagem:
Misture o cuscuz com a batata e o bacon.
Sirva quente.
57. Cuscuz com Molho de Tomate e Queijo

Ingredientes:
margarina
• 1/2 xícara de molho de tomate
• 1/4 xícara de queijo ralado (mussarela
ou parmesão)
Modo de Preparo:
173. Preparando o Molho de Tomate e
Queijo:
molho de tomate, tempere com sal e
pimenta, e cozinhe por 5 minutos. Retire do
fogo e misture o queijo até derreter.
174. Montagem:
Misture o cuscuz com o molho de tomate e
58. Cuscuz com Pesto e Frango

Ingredientes:
margarina
• 200g de peito de frango em tiras
• 1/4 xícara de molho pesto
Modo de Preparo:
176. Preparando o Frango com Pesto:
molho pesto, tempere com sal e pimenta, e
177. Montagem:
Misture o cuscuz com o frango e o pesto.
Sirva quente.
59. Cuscuz com Abóbora e Nozes
Ingredientes:
margarina
Modo de Preparo:
179. Preparando a Abóbora com Nozes:
abóbora e cozinhe por 5 minutos.
Acrescente as nozes, tempere com sal e
180. Montagem:
Misture o cuscuz com a abóbora e as
nozes. Sirva quente.
60. Cuscuz com Grão-de-Bico e Coentro

Ingredientes:
margarina
• 1/2 xícara de grão-de-bico cozido
• 1/4 xícara de coentro fresco picado
Modo de Preparo:
182. Preparando o Grão-de-Bico com
Coentro:
grão-de-bico, tempere com sal e pimenta,
e cozinhe por 5 minutos. Misture o coentro
fresco.
183. Montagem:
Misture o cuscuz com o grão-de-bico e o
coentro. Sirva quente.
61. Cuscuz com Berinjela e Ricota

Ingredientes:
margarina
• 1 berinjela picada em cubos
Modo de Preparo:
185. Preparando a Berinjela com
Ricota:
berinjela e cozinhe até amolecer.
Acrescente a ricota e misture até
incorporar.
186. Montagem:
Misture o cuscuz com a berinjela e a ricota.
Sirva quente.
62. Cuscuz com Rúcula e Bacon

Ingredientes:
margarina
• 1 xícara de rúcula fresca
Modo de Preparo:
188. Preparando o Bacon com Rúcula:
bacon até ficar crocante. Retire e reserve.
Na mesma frigideira, adicione a cebola e o
alho e refogue até dourar. Adicione a rúcula
e cozinhe até murchar. Retorne o bacon à
frigideira e misture bem.
189. Montagem:
Misture o cuscuz com o bacon e a rúcula.
Sirva quente.
63. Cuscuz com Brócolis e Queijo

Ingredientes:
margarina
• 1 xícara de brócolis picados
• 1/4 xícara de queijo ralado (parmesão
ou cheddar)
Modo de Preparo:
191. Preparando os Brócolis com
Queijo:
os brócolis e cozinhe até ficarem al dente.
Acrescente o queijo e misture até derreter.
192. Montagem:
Misture o cuscuz com os brócolis e o
64. Cuscuz com Abobrinha e Frango
Ingredientes:
margarina
Modo de Preparo:
Abobrinha:
frango e cozinhe até dourar. Acrescente a
195. Montagem:
Misture o cuscuz com o frango e a
abobrinha. Sirva quente.
65. Cuscuz com Espinafre e Tofu

Ingredientes:
margarina
• 1 xícara de espinafre fresco
• 100g de tofu picado
Modo de Preparo:
197. Preparando o Espinafre com Tofu:
tofu e cozinhe até começar a dourar.
Acrescente o espinafre, tempere com sal e
pimenta, e cozinhe até murchar.
198. Montagem:
Misture o cuscuz com o espinafre e o tofu.
Sirva quente.
66. Cuscuz com Maçã e Nozes
Ingredientes:
margarina
• 1 maçã picada
• Canela a gosto
Modo de Preparo:
200. Preparando a Maçã com Nozes:
maçã, tempere com canela, sal e pimenta,
e cozinhe até a maçã começar a amolecer.
Acrescente as nozes e misture bem.
201. Montagem:
Misture o cuscuz com a maçã e as nozes.
Sirva quente.
67. Cuscuz com Couve-flor e Alho

Ingredientes:
margarina
• 1 xícara de couve-flor picada
• 2 dentes de alho picados
Modo de Preparo:

Alho:
couve-flor, tempere com sal e pimenta, e
cozinhe até ficar macia e levemente
dourada.
204. Montagem:
Misture o cuscuz com a couve-flor e o alho.
Sirva quente.
68. Cuscuz com Camarão e Limão

Ingredientes:
margarina
• 200g de camarão limpo e descascado
• Suco de 1 limão
Modo de Preparo:
206. Preparando o Camarão com
Limão:
camarão, tempere com sal e pimenta, e
cozinhe até o camarão ficar rosa e opaco.
Acrescente o suco de limão e misture bem.
207. Montagem:
Misture o cuscuz com o camarão e o suco
de limão. Sirva quente.
69. Cuscuz com Alho-poró e Cogumelos

Ingredientes:
margarina
• 1 xícara de cogumelos fatiados
Modo de Preparo:
209. Preparando o Alho-poró com
Cogumelos:
alho-poró e os cogumelos, tempere com
sal e pimenta, e cozinhe até os cogumelos
amolecerem e o alho-poró ficar macio.
210. Montagem:
Misture o cuscuz com o alho-poró e os
cogumelos. Sirva quente.
70. Cuscuz com Abóbora e Feijão Preto

Ingredientes:
margarina
• 1 xícara de abóbora picada
• 1/2 xícara de feijão preto cozido
Modo de Preparo:
212. Preparando a Abóbora com Feijão
Preto:
abóbora e cozinhe até amolecer.
Acrescente o feijão preto, tempere com sal
e pimenta, e misture bem.
213. Montagem:
Misture o cuscuz com a abóbora e o feijão
preto. Sirva quente.
71. Cuscuz com Tomate Seco e Ricota

Ingredientes:
margarina
Modo de Preparo:
215. Preparando o Tomate Seco com
Ricota:
tomate seco, tempere com sal e pimenta, e
cozinhe por 3 minutos. Acrescente a ricota
e misture até ficar homogêneo.
216. Montagem:
ricota. Sirva quente.
72. Cuscuz com Pimentão e Azeitonas

Ingredientes:
margarina
• 1/4 xícara de azeitonas verdes picadas
Modo de Preparo:
Azeitonas:
pimentão e cozinhe até amolecer.
Acrescente as azeitonas, tempere com sal
e pimenta, e cozinhe por mais 3 minutos.
219. Montagem:
Misture o cuscuz com o pimentão e as
73. Cuscuz com Frango e Espinafre
Ingredientes:
margarina
Modo de Preparo:
Espinafre:
espinafre, tempere com sal e pimenta, e
cozinhe até murchar.
222. Montagem:
Misture o cuscuz com o frango e o
74. Cuscuz com Alho-poró e Frango

Ingredientes:
margarina
Modo de Preparo:
224. Preparando o Frango com Alho-
poró:
alho-poró, tempere com sal e pimenta, e
cozinhe até o alho-poró amolecer.
225. Montagem:
Misture o cuscuz com o frango e o alho-
poró. Sirva quente.
75. Cuscuz com Cogumelos e Espinafre

Ingredientes:
margarina
Modo de Preparo:
Espinafre:
os cogumelos e cozinhe até amolecerem.
Acrescente o espinafre, tempere com sal e
pimenta, e cozinhe até murchar.
228. Montagem:
76. Cuscuz com Abóbora e Ricota

Ingredientes:
margarina
Modo de Preparo:
230. Preparando a Abóbora com Ricota:
Acrescente a ricota, tempere com sal e
pimenta, e misture bem.
231. Montagem:
Misture o cuscuz com a abóbora e a ricota.
Sirva quente.
77. Cuscuz com Carne Moída e Ervas

Ingredientes:
margarina
• 1/4 xícara de ervas frescas picadas
(salsa, cebolinha, etc.)
Modo de Preparo:
233. Preparando a Carne Moída com
Ervas:
carne moída e cozinhe até dourar.
Acrescente as ervas, tempere com sal e
234. Montagem:
Misture o cuscuz com a carne moída e as
ervas. Sirva quente.

Ingredientes:
margarina
• 1 tomate picado
Modo de Preparo:
Tomate:
abobrinha e cozinhe até amolecer.
237. Montagem:
79. Cuscuz com Frango e Cogumelos

Ingredientes:
margarina
Modo de Preparo:
Cogumelos:
frango e cozinhe até dourar. Acrescente os
cogumelos, tempere com sal e pimenta, e
cozinhe até amolecerem.
240. Montagem:
Misture o cuscuz com o frango e os
cogumelos. Sirva quente.
80. Cuscuz com Pimentão e Ricota
Ingredientes:
margarina
• 1 pimentão verde picado
Modo de Preparo:
Ricota:
243. Montagem:
Misture o cuscuz com o pimentão e a
81. Cuscuz com Brócolis e Queijo
Ingredientes:
margarina
Modo de Preparo:
Queijo:
os brócolis e cozinhe até amolecer.
Acrescente o queijo parmesão, tempere
com sal e pimenta, e misture até o queijo
derreter.
246. Montagem:
Misture o cuscuz com os brócolis e o
82. Cuscuz com Cenoura e Passas

Ingredientes:
margarina
• 1/4 xícara de passas
Modo de Preparo:
248. Preparando a Cenoura com
Passas:
Acrescente as passas, tempere com sal e
249. Montagem:
Misture o cuscuz com a cenoura e as
passas. Sirva quente.
83. Cuscuz com Beterraba e Nozes

Ingredientes:
margarina
• 1 xícara de beterraba ralada
Modo de Preparo:
251. Preparando a Beterraba com
Nozes:
beterraba e cozinhe por 5 minutos.
Acrescente as nozes, tempere com sal e
252. Montagem:
Misture o cuscuz com a beterraba e as
nozes. Sirva quente.
84. Cuscuz com Frango e Abobrinha
Ingredientes:
margarina
Modo de Preparo:
Abobrinha:
frango e cozinhe até dourar. Acrescente a
cozinhe até amolecer.
255. Montagem:
Misture o cuscuz com o frango e a
abobrinha. Sirva quente.
85. Cuscuz com Alho-poró e Ricota

Ingredientes:
margarina
Modo de Preparo:
257. Preparando o Alho-poró com
Ricota:
alho-poró e cozinhe até amolecer.
258. Montagem:
Misture o cuscuz com o alho-poró e a
86. Cuscuz com Abóbora e Feijão Branco

Ingredientes:
margarina
• 1/2 xícara de feijão branco cozido
Modo de Preparo:
260. Preparando a Abóbora com Feijão
Branco:
Acrescente o feijão branco, tempere com
sal e pimenta, e misture bem.
261. Montagem:
Misture o cuscuz com a abóbora e o feijão
branco. Sirva quente.
87. Cuscuz com Carne Seca e Queijo

Ingredientes:
margarina
• 1/2 xícara de queijo coalho picado
Modo de Preparo:
Queijo:
carne seca e cozinhe até aquecer bem.
Acrescente o queijo coalho, tempere com
sal e pimenta, e misture até o queijo
derreter.
264. Montagem:
Misture o cuscuz com a carne seca e o
88. Cuscuz com Espinafre e Tomate Seco
Ingredientes:
margarina
Modo de Preparo:
266. Preparando o Espinafre com
Tomate Seco:
espinafre e cozinhe até murchar.
Acrescente o tomate seco, tempere com
sal e pimenta, e misture bem.
267. Montagem:
tomate seco. Sirva quente.
89. Cuscuz com Abobrinha e Pesto

Ingredientes:
margarina
• 2 colheres de sopa de pesto (pronto ou
caseiro)
Modo de Preparo:
Pesto:
Acrescente o pesto, tempere com sal e
270. Montagem:
pesto. Sirva quente.
90. Cuscuz com Brócolis e Alho

Ingredientes:
margarina
• 3 dentes de alho picados
Modo de Preparo:
272. Preparando os Brócolis com Alho:
273. Montagem:
Misture o cuscuz com os brócolis e o alho.
Sirva quente.
91. Cuscuz com Frango e Espinafre
Ingredientes:
margarina
Modo de Preparo:
Espinafre:
espinafre e cozinhe até murchar. Tempere
com sal e pimenta.
276. Montagem:
Misture o cuscuz com o frango e o
92. Cuscuz com Abóbora e Amendoim

Ingredientes:
margarina
• 1/4 xícara de amendoim picado
Modo de Preparo:
278. Preparando a Abóbora com
Amendoim:
Acrescente o amendoim, tempere com sal
279. Montagem:
Misture o cuscuz com a abóbora e o
amendoim. Sirva quente.
93. Cuscuz com Carne de Sol e Cebola

Ingredientes:
margarina
• 200g de carne de sol desfiada
Modo de Preparo:
281. Preparando a Carne de Sol com
Cebola:
carne de sol e cozinhe até aquecer bem.
282. Montagem:
Misture o cuscuz com a carne de sol e a
cebola. Sirva quente.
94. Cuscuz com Cenoura e Gergelim
Ingredientes:
margarina
• 2 colheres de sopa de gergelim torrado
Modo de Preparo:
284. Preparando a Cenoura com
Gergelim:
Acrescente o gergelim, tempere com sal e
285. Montagem:
Misture o cuscuz com a cenoura e o
gergelim. Sirva quente.
95. Cuscuz com Pimentão e Milho

Ingredientes:
margarina
• 1 xícara de milho verde
Modo de Preparo:
Milho:
Acrescente o milho, tempere com sal e
288. Montagem:
Misture o cuscuz com o pimentão e o
milho. Sirva quente.
96. Cuscuz com Brócolis e Amêndoas

Ingredientes:
margarina
• 1/4 xícara de amêndoas fatiadas
Modo de Preparo:
Amêndoas:
Acrescente as amêndoas, tempere com sal
291. Montagem:
Misture o cuscuz com os brócolis e as
amêndoas. Sirva quente.
97. Cuscuz com Abóbora e Queijo Feta

Ingredientes:
margarina
• 1/2 xícara de queijo feta esfarelado
Modo de Preparo:
293. Preparando a Abóbora com Queijo
Feta:
Acrescente o queijo feta, tempere com sal
294. Montagem:
Misture o cuscuz com a abóbora e o queijo
feta. Sirva quente.
98. Cuscuz com Frango e Cebola
Caramelizada
Ingredientes:
margarina
• 2 cebolas fatiadas
• 1 colher de sopa de açúcar
Modo de Preparo:
296. Preparando o Frango e Cebola
Caramelizada:
Aqueça o azeite em uma frigideira e
adicione as cebolas. Cozinhe em fogo
baixo, mexendo ocasionalmente, até as
cebolas ficarem caramelizadas. Retire as
cebolas e reserve. Na mesma frigideira,
adicione o frango e cozinhe até dourar.
297. Montagem:
Misture o cuscuz com o frango e a cebola
caramelizada. Sirva quente.
99. Cuscuz com Couve-flor e Curry

Ingredientes:
margarina
• 1 xícara de couve-flor picada
• 1 colher de chá de curry em pó
Modo de Preparo:
Curry:
couve-flor e o curry em pó, e cozinhe até a
couve-flor estar macia. Tempere com sal e
pimenta.
300. Montagem:
Misture o cuscuz com a couve-flor e o
curry. Sirva quente.

Ingredientes:
margarina
• 1 tomate picado
Modo de Preparo:
Tomate:
303. Montagem:
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7. Cuscuz com Sardinha e Tomate

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10. Cuscuz com Calabresa e Couve

11. Cuscuz com Tomate Seco e Rúcula

12. Cuscuz com Frango ao Curry e

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18. Cuscuz com Atum e Azeitona

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23. Cuscuz com Linguiça e Pimentão

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28. Cuscuz com Frango Grelhado e Molho

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67. Cuscuz com Couve-flor e Alho

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