FICHA DE TRABALHO – BIOLOGIA E GEOLOGIA – 10º ANO

NOME:________________________________________
Nº:____ Turma:____ Data: __/__/_____

Assunto: Unidade 3 – Transformação e utilização de energia pelos seres vivos

I
No esquema da figura estão representadas três vias metabólicas relativas à produção de ATP.

1. Identifique os processos de degradação da glicose referenciados por II, III e IV.

2. Existe um conjunto de reações comuns aos processos representados. Refira como se designa esse conjunto de
reações.

Na resposta a cada um dos itens de 3 a 6, selecione a única opção que permite obter a opção correta.
3. A degradação da glicose no processo III ocorre
(A) no hialoplasma. (C) nas duas estruturas.
(B) ao nível da mitocôndria. (D) em nenhuma das estruturas.

4. Em anaerobiose, a via responsável pela transferência de energia da molécula de glicose para o ATP e que não liberta
CO2 é a ____, cujo rendimento energético é ____ àquele que se obtém em condições aeróbias.
(A) fermentação alcoólica […] superior (C) fermentação lática […] inferior
(B) fermentação alcoólica […] inferior (D) fermentação lática […] superior

5. Em relação à respiração celular e à fermentação, pode-se afirmar que

(A) é obtida glicose por esses processos.
(B) em ambos os processos há formação de piruvato.
(C) na respiração aeróbia produz-se menor quantidade de energia do que na fermentação.
(D) em anaerobiose ocorre a redução do oxigénio.

6. Um atleta, participante de uma corrida de 1500 metros, desmaiou após ter percorrido cerca de 800 metros, devido a
uma deficiente oxigenação do cérebro. Sabendo que as células musculares podem obter energia através da fermentação,
nos músculos do atleta desmaiado deve haver acumulação de

(A) glicose. (C) etanol.

(B) ácido lático. (D) dióxido de carbono.

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 II

A figura seguinte representa as principais etapas da respiração celular em condições aeróbias.

1. Identifique as etapas I, II e III.

Na resposta a cada um dos itens de 2 a 7, selecione a única opção que

permite obter a opção correta.
2. O CO2 e a água formados na respiração aeróbia são compostos ____
energéticos do que o ____ formado(s) na fermentação alcoólica.
(A) menos […] CO2 e etanol
(B) menos […] glícido
(C) mais […] etanol
(D) mais […] CO2 e etanol

3. O ácido pirúvico é
(A) oxidado durante a fermentação. (C) o produto final da glicólise.
(B) reduzido no interior das mitocôndrias. (D) o produto final da fermentação.

4. Os eletrões que percorrem a cadeia respiratória provêm de

+
(A) ATP. (B) ATP e NADH. (C) FADH2 e NAD . (D) FADH2 e NADH.

5. Durante o ciclo de Krebs

(A) não é produzido ATP.
(B) o oxigénio é utilizado como aceptor de eletrões.
(C) são produzidas 2 moléculas de ATP, por cada molécula de glicose.
(D) ocorrem apenas descarboxilações.

6. No processo de respiração aeróbia o aceptor final de eletrões é

+
(A) a água. (B) o oxigénio. (C) o NAD . (D) o hidrogénio.

7. O poder redutor do NADH e do FADH2 é utilizado ao longo da cadeia respiratória para

(A) formar glicose. (B) degradar lípidos. (C) sintetizar ADP. (D) sintetizar ATP.

8. Faça corresponder uma letra da coluna A a cada uma das afirmações da coluna B.
Coluna A Coluna B
(a) Etapa I (1) Ocorre no citoplasma.
+
(b) Etapa II (2) Os iões H e os eletrões transportados reduzem o oxigénio formando água.
(c) Etapa III (3) O FAD é reduzido a FADH2.
(d) Etapa IV (4) Ocorre a oxidação total de compostos energéticos num conjunto de reações cíclicas.
(e) Nenhuma das (5) É uma etapa comum à fermentação.
etapas (6) Ocorre a redução do ácido pirúvico.

9. A respiração aeróbia e a fermentação apresentam diferentes rendimentos energéticos. Explique a diferença de

rendimento energético obtido do mesmo substrato entre a respiração aeróbia e a fermentação.

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 III
O colibri de pescoço vermelho é uma pequena ave migratória que percorre cerca de 1000 Km sobre o oceano,
partindo da zona sudeste dos Estados Unidos com destino ao México e à América Central. Esta ave manifesta, assim,
capacidades energéticas extraordinárias. O colibri alimenta-se de néctar, rico em açúcares, e de pequenos insetos,
armazenando lípidos em grande quantidade e quase duplicando o seu peso.

Na resposta a cada um dos itens de 1 a 4, selecione a única opção que permite obter a opção correta.
1. O colibri, no seu processo de nutrição, ingere um conjunto de alimentos que, posteriormente, sofrem
(A) digestão intracelular seguida de absorção.
(B) absorção seguida de digestão intracelular.
(C) absorção seguida de digestão extracelular.
(D) digestão extracelular seguida de absorção.

2. O colibri transforma o alimento em reserva energética, essencialmente, na forma de ____, dando origem a ____,
quando forem, posteriormente, utilizados.
(A) triglicerídeos […] monossacarídeos (C) glicogénio […] monossacarídeos
(B) triglicerídeos […] ácidos gordos (D) glicogénio […] ácidos gordos

3. No colibri, as mitocôndrias das células musculares, além de serem numerosas, têm uma membrana interna com uma
grande superfície, o que possibilita uma grande atividade da ____, o que acarreta ____ consumo de oxigénio.
(A) cadeia respiratória […] maior (C) cadeia respiratória […] menor
(B) glicólise […] menor (D) glicólise […] maior

4. A elevada capacidade energética do colibri, que lhe permite fazer o percurso migratório, é apoiada pelos dados do
gráfico da Figura, uma vez que
(A) a taxa metabólica varia na razão direta da massa corporal.
(B) a uma pequena massa corporal corresponde uma baixa taxa metabólica.
(C) a taxa metabólica varia na razão inversa da massa corporal.
(D) a uma grande massa corporal corresponde uma elevada taxa metabólica.

5. O colibri apresenta um número elevado de hemácias no sangue e as suas células musculares têm uma grande
quantidade de mitocôndrias superior à da maioria das aves. Justifique a capacidade migratória do colibri, tendo em conta
as adaptações estruturais referidas.

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 IV
A maioria dos vertebrados são seres aeróbios, dependendo do oxigénio para obter o máximo da energia que
necessitam a partir da oxidação da glicose. Em situações pontuais, os vertebrados podem oxidar o piruvato, um
composto intermediário da via de degradação da glicose, a lactato. A produção deste composto ocorre quando o
fornecimento de oxigénio aos tecidos não é suficiente para permitir a degradação da glicose. Nestas situações, os
vertebrados usam a glicose armazenada nos tecidos, degradando-a para obter energia através da fermentação lática.
O lactato que se acumula nos tecidos musculares passa para o sistema sanguíneo e, durante o período de repouso, é
convertido no fígado novamente a glicose, com consumo de energia. Esta via bioquímica foi caracterizada nas décadas de 30 e
40 do século passado por Carl e Gerty Cori, sendo conhecida por ciclo de Cori.
O sistema circulatório da maioria dos pequenos vertebrados consegue transportar oxigénio de forma eficiente,
reduzindo ao máximo a necessidade de recorrer à fermentação lática e ao ciclo de Cori. Por exemplo, as aves conseguem
voar longas distâncias e períodos sem necessitarem de descanso.
Os vertebrados maiores, nos quais se inclui o Homem, têm maior dificuldade em fornecer eficazmente oxigénio às
células nos períodos de intensa atividade física. Estes organismos tendem a deslocar-se mais lentamente, com picos
curtos de maior atividade. Os crocodilos levaram este processo ao extremo: passam longos períodos sem se mexerem,
mas são capazes de realizar movimentos rápidos e curtos, aos quais se segue um longo período de repouso. A produção
de energia nos tecidos musculares dos crocodilos depende essencialmente da fermentação lática.

Na resposta a cada um dos itens de 1 a 4, selecione a única opção que permite obter uma afirmação correta.
1. Os organismos ____ convertem a glicose a piruvato através da glicólise e usam o oxigénio para a oxidação do piruvato
a ____.
(A) aeróbios […] CO2 (C) aeróbios […] CO2 e H2O
(B) anaeróbios […] CO2 (D) anaeróbios […] CO2 e H2O

2. A regeneração do ATP a partir do ADP + Pi está associada a vias metabólicas ____ que estão ativas nas mitocôndrias,
que implicam a ____ da glicose.
(A) anabólicas […] degradação (C) catabólicas […] produção
(B) catabólicas […] degradação (D) anabólicas […] produção

3. O sistema circulatório do crocodilo distingue-se do sistema circulatório das aves e do Homem por ser
(A) simples e incompleto. (C) duplo e completo.
(B) simples e completo. (D) duplo e incompleto.

4. Ao nível celular, tanto em plantas como em animais, o organito interveniente na respiração aeróbia designa-se ____ e
ocorre ____.
(A) mitocôndria [...] exclusivamente em células eucarióticas
(B) mitocôndria [...] em todas as células
(C) cloroplasto [...] exclusivamente em células eucarióticas
(D) cloroplasto [...] em todas as células

5. Refira qual o aceptor final dos eletrões na respiração celular.

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6. Ordene as letras de A a E de modo a reconstituir a sequência cronológica de acontecimentos que dizem respeito à
degradação de glicose durante a respiração celular.
+
(A) Ao longo do Ciclo de Krebs ocorre redução das moléculas de NAD e FAD.
(B) Formação de piruvato e regeneração de duas moléculas de ATP.
(C) Consumo de duas moléculas de ATP na oxidação da glicose.
(D) Formação de acetil-CoA.
(E) O composto que corresponde ao produto final da glicólise é transportado para a mitocôndria.

7. Explique qual a importância, em períodos de repouso, da conversão do lactato a glicose ao nível do fígado,
enquadrada no ciclo de Cori.

V
As trocas gasosas entre os animais e o meio realizam-se por fenómenos de difusão através de superfícies respiratórias.
Selecione a alternativa que completa as frases seguintes, de forma a obter afirmações corretas, tendo em consideração a
seguinte figura.

1. A função desempenhada pelas diversas superfícies respiratórias representadas é permitir

(A) a entrada de oxigénio do meio exterior para os organismos.
(B) a saída de dióxido de carbono dos organismos para o meio exterior.
(C) as trocas gasosas entre o meio exterior e o sangue dos organismos.
(D) as trocas gasosas entre o organismo e o meio exterior.

2. Dos animais representados, o único que apresenta difusão direta dos gases respiratórios é
(A) a minhoca. (B) o grilo. (C) o peixe. (D) o cão.

3. Nos vertebrados terrestres, as superfícies respiratórias estão permanentemente húmidas, o que ____ a difusão dos
gases respiratórios e a sua localização ____ a perda de água durante a expiração.
(A) facilita […] favorece (C) facilita […] evita
(B) dificulta […] favorece (D) dificulta […] evita

4. O gafanhoto é um inseto ativo capaz de saltar ou voar a distâncias consideráveis, atividades corporais que exigem
taxas metabólicas muito elevadas.
Relacione as características do sistema respiratório do gafanhoto com as elevadas taxas metabólicas necessárias à
atividade intensa do animal.

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 VI
A figura representa diferentes superfícies respiratórias, nas quais se efetuam as trocas de gases respiratórios entre o
meio externo e o meio interno.

A B C D

Na resposta a cada um dos itens de 1 a 5, selecione a única opção que permite obter uma afirmação correta.
1. As superfícies respiratórias A, B, C e D representadas na figura correspondem, respetivamente, a
(A) traqueias, pele, pulmões e brânquias. (C) brânquias, pulmões, traqueias e pele.
(B) traqueias, brânquias, pulmões e pele. (D) brânquias, pele, pulmões e traqueias.

2. Uma das características de uma superfície respiratória é a sua ____, que garante a ____ dos gases que a atravessam.
(A) pouca espessura […] difusão direta (C) vascularização […] difusão direta
(B) humidificação […] dissolução (D) elevada superfície […] dissolução

3. O animal D apresenta elevados índices metabólicos pois

(A) os gases difundem-se diretamente através da superfície corporal.
(B) a extensa rede de traqueias garante uma difusão dos gases para o fluido circulante.
(C) o sistema circulatório é extremamente eficiente no transporte de gases respiratórios.
(D) a distância entre as células e o exterior é reduzida, assegurando a elevada eficiência das trocas.

4. Nas aves, os pulmões possibilitam a

(A) difusão indireta de gases numa superfície respiratória vascularizada.
(B) oxigenação do sangue através de uma superfície respiratória desidratada.
(C) difusão direta de gases por hematose pulmonar.
(D) troca de gases através de uma grande espessura da parede pulmonar.

5. No animal A, o mecanismo de contracorrente favorece a ____ do gradiente de pressão parcial dos gases respiratórios
entre o sangue e a água; em consequência, em qualquer ponto do percurso ao longo da brânquia, o ____ difunde-se
para o sangue.
(A) diminuição […] dióxido de carbono (C) diminuição […] oxigénio
(B) manutenção […] dióxido de carbono (D) manutenção […] oxigénio

6. Relacione a localização das superfícies respiratórias dos peixes e dos vertebrados terrestres com a sua adaptação aos
respetivos ambientes.

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 EXERCÍCIOS TEÓRICO-PRÁTICOS
I
O vinho resulta da fermentação do sumo de uvas devido à ação de leveduras. Ao longo do processo, o teor em álcool
vai aumentando até atingir níveis tóxicos para as leveduras, o que determina a sua morte e a cessação da fermentação.
Realizou-se uma experiência com o objetivo de identificar diferenças entre a fermentação realizada por leveduras de
estirpes selvagens (que aparecem naturalmente na casca das uvas) e a fermentação realizada por leveduras de cultivo.
Adicionou-se a duas soluções de glicose, de igual volume e concentração, igual número de leveduras selvagens e de
leveduras de cultivo. As duas suspensões assim obtidas foram colocadas em cubas de fermentação separadas e fechadas.
A fermentação decorreu, em ambas as cubas, durante dez dias, ao longo dos quais se retiraram, diariamente, amostras.
Os resultados das análises às amostras estão representados no gráfico da figura.

1. Classifique como verdadeira (V) ou falsa (F) cada uma das seguintes afirmações, relativas aos resultados experimentais
representados na figura.
(A) A disponibilidade inicial de glicose condicionou diferentes taxas de produção de álcool.
(B) Meios de cultura com 2,5% de álcool são tóxicos para as leveduras de cultivo.
(C) A taxa de fermentação alcoólica foi maior na cuba das leveduras de cultivo.
(D) As leveduras selvagens são menos resistentes ao etanol que as de cultivo.
(E) As leveduras selvagens originam vinhos com maior teor alcoólico que as de cultivo.
(F) As leveduras são afetadas pela concentração de etanol no meio.
(G) A quantidade de glicose inicial limitou o crescimento das leveduras selvagens.
(H) Em meios com 7,5% de álcool, o número de leveduras de cultivo está em declínio.

Na resposta a cada um dos itens de 2 a 3, selecione a única opção que permite obter a opção correta.
2. É plausível que a remoção do álcool acumulado durante os primeiros cinco dias da cultura com leveduras selvagens
____ o crescimento da população, pois o meio ____.
(A) não afete […] tem falta de oxigénio
(B) não afete […] torna-se menos tóxico
(C) afete […] torna-se menos tóxico
(D) afete […] tem falta de oxigénio

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3. Ao fim dos dez dias, o líquido formado na cuba que continha as leveduras selvagens foi deixado em contacto com o ar.
Ao analisar posteriormente o conteúdo dessa cuba, constatou-se que tinha azedado, devido à acumulação de ácido
lático. Esta observação permite concluir que
(A) a diminuição da população de leveduras selvagens, que ocorreu entre o quinto e o décimo dias, deveu-se à ação
de bactérias.
(B) a glicose presente na suspensão inicial de leveduras selvagens não foi totalmente consumida.
(C) a diminuição de pH associada à formação de ácido lático é responsável pela diminuição das leveduras selvagens
até ao décimo dia.
(D) o fator responsável pela acumulação de ácido lático na cuba analisada foi o oxigénio.

II
A figura esquematiza uma experiência em que se mantém uma cultura de leveduras num meio com glicose em
condições de anaerobiose. O gráfico ilustra os resultados obtidos ao longo de 24horas.

1. Designe o processo de obtenção de energia apresentado na figura.

2. Identifique, justificando, as substâncias representadas pelas curvas A e B do gráfico.

3. Se fosse retirada a rolha do frasco, mantendo constantes todas as outras condições experimentais, seria previsível que
(A) as leveduras se multiplicassem ao mesmo ritmo.
(B) as leveduras se multiplicassem mais rapidamente.
(C) o número de leveduras diminuísse.
(D) o número de leveduras se mantivesse constante.

III
De entre os gráficos seguintes, assinale o que traduz melhor a variação da percentagem de saturação em oxigénio no
sangue e na água. Justifique a sua resposta.

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