Nada A Perde

Amanda Magalhães
Fabricio Schibuola
DATAS
COMEMOR ATIVAS
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2024
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pelo uso de citações breves em uma resenha do ebook.
Primeira edição, 2024

www.cursodohamburguerperfeito.com.br
O hambúrguer mudou as nossas
vidas e nossa intenção é que
ele possa mudar a vida de mais
pessoas, ou ao menos faze-las mais
felizes.
Depois de provar mais de 10 mil burgers
em busca do Hambúrguer Perfeito e invadir
mais de 250 cozinhas de hamburguerias
em diferentes países, chegou a hora de
compartilhar nossas experiências com
vocês.
Fabrício
+ Amanda
Schibuola Magalhães
Fundou em 2009 o Blog “Hambúrguer É sócia e produtora do Hambúrguer Perfeito,
Perfeito”, primeira mídia especializada em além de fundadora da The Burger Store, que
hambúrguer do Brasil. É sócio da The Burger abriu suas portas em 2018, e é o primeiro
Store e presta também consultoria em empório especializado em hambúrguer do
posicionamento de marca, comunicação mundo. Publicitária com especializações
e marketing digital para hamburguerias. em Comunicação, Marketing, Gestão de
Publicitário e pós-graduado em marketing Negócios de Gastronomia. Cozinheira por
de serviços pela FAAP e design pela Elisava paixão, acredita que comida é alimento
de Barcelona, e talvez o brasileiro que mais para o corpo e para a alma.
comeu hambúrgueres diferentes nesse
mundo!
INTRO
Identificar e ativar datas comemorativas podem ser estratégias valiosas
para impulsionar os negócios em uma hamburgueria. Estamos falando do Dia
Mundial do Hambúrguer? Também! Mas com ações especiais, como feriados,
aniversários ou celebrações sazonais, que tenham relação com a identidade
da hamburgueria, é possível criar experiências memoráveis para os clientes.
A identificação assertiva dessas datas contribui para o reconhecimento da
marca, fortalecendo a fidelidade do cliente e fortalecendo a presença no
mercado. No entanto, ativar essas datas não só agrega valor à marca, mas
também são oportunidades de faturar mais. Reconhecer e abraçar as datas
relevantes para o seu negócio, pode trazer incremento de venda com vantagens
financeiras consideráveis.
Estamos falando de 2 pilares muito importantes para um negócio: valor de

marca e incremento de faturamento. Neste material vamos te mostrar porque
e quando ativar as datas e que tipo de ações você pode fazer, te ajudando
neste planejamento.
Por que ativar?
O fator novidade desempenha um papel crucial no ramo da alimentação e pode ter
impactos significativos tanto na aquisição quanto na retenção de clientes. Aqui estão
algumas razões para você criar ações especiais para datas comemorativas.
1. Aumento de Vendas e Faturamento
Sim, é possível que você tenha despesas extras para criar ações especiais, mas isso
pode gerar um aumento significativo no faturamento. Aproveitar datas comemorativas
específicas, como o Dia Mundial do Hambúrguer, é uma oportunidade para criar
ofertas especiais e promoções, lançar novos produtos exclusivos (e outras ações que
detalharemos a diante), aumentando o fluxo de clientes consumindo do estabelecimento
e consequentemente incrementando o faturamento
2. Envolvimento do Cliente
A associação da hamburgueria a datas temáticas desperta o interesse e engajamento

dos clientes, que muitas vezes buscam experiências únicas e exclusivas. A participação
ativa nessas celebrações cria um senso de comunidade em torno da marca,
estabelecendo uma conexão mais forte entre a hamburgueria e seus consumidores.
3. Diferenciação no Mercado
Aproveitar datas comemorativas relacionadas a alimentos que são seu carro-chefe ou

ao tema da sua hamburgueria, como o Dia do Bacon ou Dia das Bruxas, proporciona uma
oportunidade para se diferenciar da concorrência, se apropriando da celebração como
algo especial do seu negócio. A criação de menus especiais, promoções inovadoras e
eventos temáticos destaca a hamburgueria como um destino especial e criativo para
os amantes de hambúrguer.
4. Fortalecimento da Marca
Investir em datas comemorativas permite que a hamburgueria fortaleça sua identidade,

explore seu conceito. Associar-se a celebrações específicas e dar atenção
aos acontecimentos recentes reforça a imagem do estabelecimento como
atualizado, envolvente e atento às tendências, gerando uma impressão
positiva na mente dos consumidores e agregando valor à marca.
5. Potencial para Viral
Datas comemorativas muitas vezes geram conversas e compartilhamentos nas redes

sociais. Ao criar conteúdos atraentes, como fotos, vídeos e promoções exclusivas
relacionadas a essas datas, a hamburgueria pode aumentar sua visibilidade online,
atingindo um público mais amplo e atraindo novos clientes interessados na celebração
temática.
Investir em datas comemorativas específicas não apenas impulsiona a presença da

hamburgueria no mercado, mas também proporciona oportunidades únicas para se
conectar emocionalmente com os clientes e criar experiências memoráveis em torno
do universo dos hambúrgueres.
Quando
ativar
Já citamos aqui a relevância do fator
novidade, então tenha isto em mente
quando for preparar o calendário
específico para o seu negócio. Se você
fizer uma sequência grande de eventos
e ações especiais comemorativas elas
acabam perdendo força. Aqui vale a
máxima: quando tudo chama atenção,
nada chama atenção.
Para que possa definir quais datas comemorar, propomos que você faça
o exercício a seguir:
Liste todas as datas referentes ao segmento burger, com por exemplo

dia mundial do hambúrguer, dia da batata, dia do queijo, dia do bacon,
etc.
Liste as datas comerciais mais importantes, não esqueça das que são
específicas da sua região, como páscoa, dias dos pais, mães e namorados,
dos namorados, dia do cliente, aniversário da cidade, black Friday, entre
outros.
Liste as datas que tenham relação direta com o seu negócio. Se sua
temática for de bruxos o halloween não pode ficar de fora. Se a identidade
é inspirada nas hamburguerias clássicas americanas, considere o dia da
independência. Se a pegada é rock’n’roll não se esqueça do dia mundial
do rock, e assim por diante.
Com as listas completas classifique as datas em 3 categorias: Essenciais,

Relevantes e Dispensáveis.
A seguir ilustramos como seria este exercício para uma hamburgueria

com pegada mais ogra, burgers parrudos, vibe de pub irlandês, sem
relação com datas religiosas ou a preocupação de ter um ambiente kids
friendly.
Essenciais Relevantes Dispensáveis
Dia do hambúrguer Dia do Consumidor Natal

Dia do Rock Dia do queijo Dia das Crianças
Saint Patrick’s Day Dia do Picles Dia das mães
Este exercício servirá como uma bússola, um mapa para que você possa
organizar seu calendário anual definindo e priorizando onde vai investir
mais tempo, mais verba e criar ações mais elaboradas (essenciais),
em quais datas vai fazer pequenas ativações com pouco investimento
(relevantes) e, por fim, entender em quais datas é desnecessário se
posicionar enquanto marca (dispensáveis).
Definindo uma
ação para cada data
Com as datas mapeadas defina que ação você fará em cada uma delas. Sugerimos que
você faça ao menos uma ativação com pouco impacto todo mês e prepare ativações
medianas para realizar trimestralmente. Escolha no máximo 1 data por semestre para
realizar uma grande campanha concentrando diversas ações no mesmo foco.
Se você está sem ideias de que ações ou ativações seriam essas, inspire-se na lista:
Cardápio Especial
Criar um menu exclusivo para a ocasião, com pratos temáticos ou ingredientes sazonais,
que fique disponível por tempo limitado. E vale também para bebidas! Considere
criar um cardápio de bebidas com coquetéis temáticos, bebidas sazonais ou opções
exclusivas.
Promoções e Descontos
Oferecer descontos especiais ou combos promocionais, como por exemplo um combo
para compartilhar em par no dia dos namorados.
Posts nas redes sociais

Fazer posts comemorativos citando a data mesmo que isso não tenha desdobramento
em ativações na sua hamburgueria. Por exemplo, se você tem uma loja perto de uma
escola ou universidade e atende grande volume de alunos, faça post no dia do estudante
citando a data valorizando seus clientes.
Eventos ao Vivo
Apresentações ao vivo, como música, performances artísticas ou presença de
personagens.
Uniformes especiais
Criar uniformes específicos para determinado período dão, além do senso se
pertencimento e importância para a equipe, a percepção para o cliente de que todos
estão envolvidos na celebração da data.
Decoração Temática
Decorar o restaurante de acordo com a temática da data comemorativa para criar
uma atmosfera festiva.
Influenciadores
Enviar presskits detalhando a ação e convidando influenciadores a postarem para
que seu público saiba da novidade pode potencializar a visibilidade para sua ação
comemorativa.
Brindes
Distribuir brindes ou pequenos presentes, como botons, bonés, adesivos, camisetas,
copos e outros itens personalizados com a sua marca e a identidade visual da data em
questão.
Cashback
criar cupons que permitam que o cliente use parte do valor pago como crédito para
uma nova compra fora do período promocional. Isso estimula que o cliente volte a
consumir no seu estabelecimento.
Concursos e sorteios
Organizar concursos ou sorteios de prêmios muito desejados, como um celular de
última geração ou vídeo game. Lembre de escolher coisas que tenham relação com o
seu conceito e que gerem desejo a ponto de as pessoas quererem participar – e com
isso consumir mais da sua hamburgueria. Fique atento para às exigências legais para
a realização de sorteios.
Menu Degustação
Oferecer um menu degustação especial com pequenas porções de um cardápio
especial. A ideia é gerar experimentação e avaliar as preferências dos clientes enquanto
cria uma experiência única.
Experiências Sensoriais
Criar experiências sensoriais, como degustações às cegas, harmonizações de burgers
com cervejas artesanais ou menu confiance - quando a pessoa topa experimentar sem
conhecimento prévio do que será servido.
Atividades para Crianças

Se a data comemorativa envolver famílias, considere oferecer atividades especiais
para crianças, como pintura facial, jogos ou entretenimento infantil.
Cardápio para Viagem ou Delivery

Se aplicável, oferecer opções especiais em embalagens temáticas para viagem ou
delivery. Quando maior o volume de vendas no delivery mais viável criar uma embalagem
temática para ser usada por pouco tempo, mas você pode personalizar as embalagens
com carimbos ou adesivos para dar esse ar festivo.
Pré venda
Oferecer vantagens para clientes que fizerem reservas antecipadas, como descontos
adicionais, assentos privilegiados ou brindes exclusivos. Isso ajuda a dar uma
previsibilidade na data do evento, organizando bem a cozinha, o atendimento e a
estrutura para criar uma experiência memorável.
Para te ajudar a visualizar as datas e definir as ações para comemorar

cada uma delas criamos um calendário especial para 2024. Você pode
imprimir este arquivo para fazer as inclusões de todas as datas que sejam
pertinentes ao seu negócio. Aproveite!
20
24
JAN
Estas são algumas sugestões para te
inspirar, mas você pode – e deve! – criar
ações exclusivas para sua marca e seu
negócio.
Lembre-se que o grande diferencial das

ações especiais é a escassez. Todas as
ações precisam ter prazo para começar
e acabar. Uma última dica: use as redes
sociais a seu favor para criar suspense
sobre a ação, envolva seu público para
dar opinião sobre o que gostariam de
ter, e reverbere o material gerado pelos
clientes mesmo quando a ação acabar
– isso te ajuda a potencializar a ação,
criar expectativa para a próxima data e
reforçar sua identidade.
SAIBA MAIS!
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Estamos falando de 2 pilares muito importantes para um negócio: valor de

1. Aumento de Vendas e Faturamento

A associação da hamburgueria a datas temáticas desperta o interesse e engajamento

Aproveitar datas comemorativas relacionadas a alimentos que são seu carro-chefe ou

Investir em datas comemorativas permite que a hamburgueria fortaleça sua identidade,

Datas comemorativas muitas vezes geram conversas e compartilhamentos nas redes

Investir em datas comemorativas específicas não apenas impulsiona a presença da

Liste todas as datas referentes ao segmento burger, com por exemplo

Com as listas completas classifique as datas em 3 categorias: Essenciais,

A seguir ilustramos como seria este exercício para uma hamburgueria

Dia do hambúrguer Dia do Consumidor Natal

Posts nas redes sociais

Atividades para Crianças

Cardápio para Viagem ou Delivery

Para te ajudar a visualizar as datas e definir as ações para comemorar

Lembre-se que o grande diferencial das

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