UNIVERSIDADE CATÓLICA DE MOÇAMBIQUE

INSTITUTO DE EDUCAÇÃO À DISTÂNCIA-CUAMBA

LICENCIATURA EM ENSINO DE GEOGRAFIA

Tema: Análise da Viabilidade Ambiental e Socioeconômica de uma Fábrica de

Processamento de Milho na Comunidade de Adine em Cuamba

Autora: Inocência Jacinto

Código: 708212824

Ano de frequência: 40

Cuamba, Abril de 2024

 UNIVERSIDADE CATÓLICA DE MOÇAMBIQUE

INSTITUTO DE EDUCAÇÃO À DISTÂNCIA-CUAMBA

LICENCIATURA EM ENSINO DE GEOGRAFIA

Tema: Análise da Viabilidade Ambiental e Socioeconômica de uma Fábrica de

Processamento de Milho na Comunidade de Adine em Cuamba

Trabalho científico de carácter avaliativo a ser

submetido no Instituto de Educação à Distância,
no curso de licenciatura em Ensino da Língua
Portuguesa, na Disciplina: Estudos Ambientais II,
Docente: Prof. Doutor Pedro Herculano Arrone

Cuamba, Abril de 2024

 Categorias Indicadores Padrões Classificação

Pontuação Nota do Subrogai

máxima Tutor
Capa 0.5
Índice 0.5
Introdução 0.5
Estrutura
Discussão 0.5
Conclusão 0.5
Bibliografia 0.5
Contextualização (indicação
clara dos Objectivos) 1.0
Introdução Descrição dos Objectivos 1.0
Metodologia adequada ao 2.0
Conteúdo
objecto de trabalho

Análise e Articulação do domínio do 2.0

Discussão discurso académico
(Expressão, escrita cuidada,
coerência/ coesão/textual)

Revisão bibliográfica 2.0

nacional e internacionais
relevantes na área de estudo

Exploração de dados 2.0

Conclusão Contributos Teóricos 2.0
práticos
Aspectos Formatação Paginação, tipo e tamanho da 1.0
gerais letra, paragrafa, espaçamento
entre linhas

Referências Norma APA 6ª Rigor e coerência das 4.0

Bibliográficas edição em citações/referências
citações e bibliográficas
bibliografia
Índice
1 Introdução................................................................................................................................. 1

1.1 Objetivos do Trabalho ...................................................................................................... 1

1.1.1 Objetivo Geral ........................................................................................................... 1

1.1.2 Objetivos Específicos ................................................................................................ 1

1.2 Metodologia ...................................................................................................................... 1

2 Marco Teorico .......................................................................................................................... 2

2.1 Contexto da Comunidade de Adine em Cuamba .............................................................. 2

2.2 Descrição do Projeto da Fábrica de Processamento de Milho .......................................... 2

2.3 Impactos Ambientais Potenciais ....................................................................................... 3

2.4 Impactos Socioeconômicos Potenciais ............................................................................. 3

2.5 Avaliação da Viabilidade Ambiental ................................................................................ 3

2.6 Avaliação da Viabilidade Socioeconômica ...................................................................... 3

2.7 Consulta Pública e Participação Comunitária ................................................................... 4

3 Conclusão e Recomendações ................................................................................................... 5

4 Referências ............................................................................................................................... 6
1 Introdução

A comunidade de Adine, localizada em Cuamba, na província de Niassa, Moçambique, é uma

área rural caracterizada pela agricultura de subsistência, com o milho desempenhando um papel
central na economia local. A proposta de instalação de uma fábrica de processamento de milho
nesta comunidade pode ter impactos significativos no ambiente e na vida socioeconômica dos
habitantes. Esta análise busca explorar esses impactos e determinar a viabilidade do
empreendimento.

A proposta de instalação de uma fábrica de processamento de milho na comunidade de Adine, em

Cuamba, é uma iniciativa que levanta questões importantes sobre seus impactos ambientais e
socioeconômicos. Este trabalho visa analisar esses aspectos, fornecendo uma visão abrangente da
viabilidade do projeto.

1.1 Objetivos do Trabalho

1.1.1 Objetivo Geral

 Analisar a viabilidade ambiental e socioeconômica da implantação de uma fábrica de

processamento de milho na comunidade de Adine, em Cuamba.

1.1.2 Objetivos Específicos

 Descrever a caracterização biofísica e socioeconômica da área de implantação do projeto.

 Apresentar uma breve descrição do projeto de processamento do milho.

 Contextualizar o projeto de processamento de milho dentro do enquadramento legal

aplicável.

 Identificar e analisar os impactos ambientais e socioeconômicos do projeto, bem como

sua viabilidade.

1.2 Metodologia

Para a elaboração deste trabalho, foram utilizadas pesquisas bibliográficas, análise documental e
consultas a especialistas no campo da agricultura, meio ambiente e economia. Além disso, foram
realizadas visitas à comunidade de Adine para coleta de dados primários

1
2 Marco Teorico

2.1 Contexto da Comunidade de Adine em Cuamba

Adine é uma comunidade agrícola com uma população predominantemente rural. A economia
local é baseada na agricultura de subsistência, com pequenas machambas familiares dedicadas ao
cultivo de milho, feijão, mandioca e outros produtos agrícolas. A comunidade enfrenta desafios
relacionados à pobreza, acesso limitado a serviços básicos e vulnerabilidade a condições
climáticas adversas.

2.2 Descrição do Projeto da Fábrica de Processamento de Milho

A fábrica de processamento de milho proposta terá capacidade para processar uma grande
quantidade de milho colhido localmente. Ela produzirá uma variedade de produtos, como farinha
de milho, fubá, grits e alimentos para animais. A instalação contará com tecnologia moderna de
processamento, incluindo máquinas de limpeza, moagem e embalagem (D’Arce et al., 2015).

De acordo com D’Arce et al. (2015), O milho é um cereal versátil, que apresenta uma vasta gama
de utilizações, desde o consumo directo na forma de milho verde, comercializado por pequenos
produtores, até a produção de subprodutos por grandes indústrias de áreas diversas, como:
química, farmacêutica, de bebidas e de combustível.

D’Arce et al. (2015), O milho é fonte de energia, proteína, gordura e fibras; sua composição (em
base seca) é de aproximadamente 72% de amido, 9,5% proteínas, 9% fibra e 4% de óleo. O grão
é dividido em três partes, sendo elas: endosperma, que representa a maior parte do grão e é
constituído basicamente de amido e menor quantidade de proteínas; gérmen, fonte de óleo; e o
pericarpo, que é a casca (Paes, 2006).

Para D’Arce et al. (2015), De forma geral, a indústria alimentícia utiliza os grãos secos, que são
transformados em diversos produtos. D’Arce et al. (2015), As principais etapas pós-colheita do
milho são: recepção do produto na unidade armazenadora; se o produto for colhido úmido, deve
seguir para as operações de pré-limpeza, secagem e limpeza e, a partir daí, para ser armazenado
ou seguir para a indústria; para o milho que já foi seco no campo, a etapa de secagem não é
necessária, sendo feita apenas a limpeza e armazenamento.

Segundo Pereira (2022), Na indústria, os derivados do milho são adquiridos por dois processos
diferentes: moagem seca, em que o grão é separado basicamente em gérmen, pericarpo e
2
endosperma, originando produtos como as farinhas, fubá, farelo, extrusado e óleo refinado; e
moagem úmida, que apresenta como adicional em relação à moagem seca a etapa de maceração
dos grãos, em que é utilizada uma solução de dióxido de enxofre em condições controladas, que
propiciam a separação dos componentes do grão e maior extracção do amido e da proteína, sendo
possível obter uma vasta gama de produtos (D’Arce et al., 2015).

Para Oetterer (2020), Temos, ainda, o segmento que utiliza o milho na forma imatura milho
verde, que é comercializado a granel ou em bandejas para consumo, como milho cozido ou
assado, utilizado na elaboração de pamonha, cural, creme de milho, bolos etc.; ou ainda destinado
à indústria de enlatados e conservas (Oetterer, 2020).

2.3 Impactos Ambientais Potenciais

A instalação da fábrica pode resultar em impactos ambientais, como emissões atmosféricas de

partículas e odores, descarte de efluentes líquidos e geração de resíduos sólidos. De acordo com
Oetterer (2020), Esses impactos podem afetar a qualidade do ar, da água e do solo na região, bem
como a saúde das comunidades vizinhas e a biodiversidade local.

2.4 Impactos Socioeconômicos Potenciais

Os impactos socioeconômicos do projeto podem incluir a criação de empregos diretos e indiretos

na comunidade, o aumento da renda das famílias, o fortalecimento da economia local e o
desenvolvimento de infraestrutura. No entanto, para (Instituto Nacional de Estatística de
Moçambique., 2019), também podem surgir desafios, como a pressão sobre os recursos naturais,
a desigualdade de gênero no acesso ao emprego e possíveis conflitos de terra.

2.5 Avaliação da Viabilidade Ambiental

A viabilidade ambiental do projeto será avaliada considerando as medidas de mitigação propostas

para reduzir os impactos ambientais negativos (Instituto Nacional de Estatística de Moçambique.,
2019). Isso incluirá a implementação de tecnologias de controle de poluição, programas de gestão
de resíduos e monitoramento da qualidade ambiental.

2.6 Avaliação da Viabilidade Socioeconômica

De acordo com Fao (2018), A viabilidade socioeconômica será avaliada analisando os benefícios
econômicos e sociais gerados pelo projeto em comparação com os custos e desafios associados.

3
Isso incluirá uma análise do retorno sobre o investimento, o impacto na renda das famílias, a
equidade na distribuição de benefícios e a contribuição para os objetivos de desenvolvimento
sustentável (Fao, 2018).

2.7 Consulta Pública e Participação Comunitária

Será realizada uma consulta pública para garantir que as vozes das comunidades locais sejam
ouvidas e consideradas no processo de tomada de decisão. Isso envolverá:

 a realização de reuniões comunitárias;

 consultas individuais e oportunidades para comentários por escrito (Paes, 2006).

4
3 Conclusão e Recomendações

Com base na análise realizada, conclui-se que a instalação de uma fábrica de processamento de
milho na comunidade de Adine em Cuamba pode trazer benefícios significativos, tanto
ambientais quanto socioeconômicos, desde que sejam implementadas medidas adequadas de
mitigação e planejamento cuidadoso. Recomenda-se um processo participativo e transparente de
tomada de decisão, que leve em consideração as necessidades e preocupações das comunidades
locais.

5
4 Referências

Paes, M. C. D. Aspectos físicos, químicos e tecnológicos do grão de milho. Sete Lagoas:

Embrapa Milho e Sorgo, 2006. (Embrapa Milho e Sorgo, Circular Técnica 75).

Pereira F. I. A. (2022). V. Milho doce. In: Agência Embrapa de Informação Tecnológica.

Disponível
em:<http://www.agencia.cnptia.embrapa.br/gestor/milho/arvore/CONT000fy779fnk02wx5ok0pv
o4k3wpdjd8h.html>.

Oetterer, M. (2020). Fundamentos de Ciência e Tecnologia de Alimentos. São Paulo: Manole,

cap. 9.

FAO (2018). Avaliação dos recursos florestais mundiais 2020: principais conclusões e
mensagens. Organização das Nações Unidas para a Alimentação e a Agricultura.

Instituto Nacional de Estatística de Moçambique. (2019). Inquérito agrário integrado 2018:

resultados preliminares. Maputo, Moçambique: Autor.

UNDP. (2020). Moçambique: Relatório sobre Desenvolvimento Humano 2020. Programa das
Nações Unidas para o Desenvolvimento