Scribd Logo
Carregar

Bem-vindo(a) ao Scribd!

  • 1K visualizações

    Folder 10 Passos Alimentacao

    Enviado por

    Andres Lis
    Este documento fornece 10 passos para melhorar a qualidade de vida de pessoas que vivem com HIV/AIDS, elaborados pelo Ministério da Saúde brasileiro. Os passos incluem ter uma alimentação saudável e variada, reduzir o açúcar e sal, beber muita água, e cuidar da higiene pessoal e dos alimentos para prevenir contaminação.

    Direitos autorais:

    Attribution Non-Commercial (BY-NC)
    Baixe no formato PDF, TXT ou leia online no Scribd

    Folder 10 Passos Alimentacao

    Enviado por

    Andres Lis
    1K visualizações2 páginas
    Este documento fornece 10 passos para melhorar a qualidade de vida de pessoas que vivem com HIV/AIDS, elaborados pelo Ministério da Saúde brasileiro. Os passos incluem ter uma alimentação saudável e variada, reduzir o açúcar e sal, beber muita água, e cuidar da higiene pessoal e dos alimentos para prevenir contaminação.

    Direitos autorais

    © Attribution Non-Commercial (BY-NC)

    Formatos disponíveis

    PDF, TXT ou leia online no Scribd

    Você considera este documento útil?

    Este conteúdo é inapropriado?

    Este documento fornece 10 passos para melhorar a qualidade de vida de pessoas que vivem com HIV/AIDS, elaborados pelo Ministério da Saúde brasileiro. Os passos incluem ter uma alimentação saudável e variada, reduzir o açúcar e sal, beber muita água, e cuidar da higiene pessoal e dos alimentos para prevenir contaminação.

    Direitos autorais:

    Attribution Non-Commercial (BY-NC)
    Baixe no formato PDF, TXT ou leia online no Scribd
    Fazer download em pdf ou txt
    1K visualizações2 páginas

    Folder 10 Passos Alimentacao

    Enviado por

    Andres Lis
    Este documento fornece 10 passos para melhorar a qualidade de vida de pessoas que vivem com HIV/AIDS, elaborados pelo Ministério da Saúde brasileiro. Os passos incluem ter uma alimentação saudável e variada, reduzir o açúcar e sal, beber muita água, e cuidar da higiene pessoal e dos alimentos para prevenir contaminação.

    Direitos autorais:

    Attribution Non-Commercial (BY-NC)
    Baixe no formato PDF, TXT ou leia online no Scribd
    Fazer download em pdf ou txt
    Você está na página 1de 2

    Estes 10 passos foram elaborados especialmente para as pessoas que vivem com HIV/AIDS e so parte de uma estratgia em busca

    de uma vida mais saudvel. So recomendados pelo Ministrio da Sade, visando a contribuir para a melhoria de sua qualidade de vida.

    PARA MELHORAR A QUALIDADE DE VIDA


    GUIA PAR A AS PESSOAS QUE VIVEM COM HIV/AIDS

    10 PASSOS

    A alimentao deve ser uma atividade prazerosa. Procure desfrut-la em companhia da famlia ou amigos, evitando fazer refeies sozinho. O ideal procurar evitar ao mximo o estresse, depresso, solido e isolamento. Voc deve se alimentar em perodos regulares, vrias vezes ao dia, mesmo que se encontre sem apetite. O ideal fazer diariamente 3 refeies principais e 3 pequenos lanches nos intervalos. Procure optar por uma alimentao saudvel, variada e saborosa. Consuma frutas, legumes e verduras todos os dias. Voc deve preferir as que estejam em seu perodo de safra, pois preservam as vitaminas e minerais. Usufrua esses alimentos de maneira racional, buscando o mximo aproveitamento das vitaminas e minerais. O ideal procurar se alimentar de carnes, ovos e peixe pelo menos uma vez ao dia. As protenas so importantes na manuteno da sade. Consuma fibras e alimentos integrais, pois so ricos em vitaminas do complexo B e minerais. O ideal substituir as farinhas refinadas e arroz polido por produtos integrais, pois preservam melhor os nutrientes. Assim como arroz e pes integrais, os gros como feijes, gro de bico, frutas, verduras e legumes so timas fontes de fibras.

    Reduza o acar refinado na alimentao. Prefira usar o acar mascavo, mel ou adoante (exceto gestantes), quando se fizer necessrio. Reduza o sal. O ideal usar ervas e temperos para realar o sabor dos alimentos. Evite usar gorduras animais. Preferir usar azeite ou leo vegetal na alimentao e para temperar salada. Beber pelo menos 2 litros de gua por dia. Procure no fazer uso de bebidas alcolicas, fumo ou drogas de qualquer tipo, pois podem prejudicar a sade como um todo e dificultar a ao dos medicamentos de tratamento da aids.

    CUIDADOS PARA CONSERVAR O VALOR NUTRITIVO DOS ALIMENTOS


    Evite picar e dividir muito os vegetais antes de cozinh-los para impedir a perda de vitaminas. Cozinhe as hortalias com casca e pouca gua, sempre que possvel. A gua do cozimento pode ser aproveitada para sopas, macarro, arroz, feijo etc. Prepare sucos, frutas e saladas momentos antes de serem consumidos. Prefira legumes, sucos e frutas da poca. So mais nutritivos, frescos e baratos! Talos, folhas e cascas so ricos em vitaminas e fibras. Depois de bem lavados, podem ser utilizados em farofas, omeletes, recheios, sopas, bolinhos, feijo etc.

    CUIDADOS COM A HIGIENE PESSOAL E DOS ALIMENTOS


    Lave sempre as mos antes das refeies e antes e depois de preparar alimentos. Evite contaminao! Todos os utenslios utilizados para preparar os alimentos devem estar limpos com gua e sabo (fogo, mesa, geladeira, facas, garfos, panelas, pia e panos de prato). Ao fazer as refeies em restaurantes, bares e lanchonetes, observe a limpeza do ambiente, dos funcionrios, dos equipamentos e utenslios. No coma carnes, peixes ou ovos crus. Cozinhe-os completamente! Consuma apenas leite pasteurizado e fervido. No corte carnes e vegetais ao mesmo tempo para evitar contaminao entre os alimentos. Aps o corte da carne ou dos vegetais, lave bem a tbua antes de cortar ou manipular o prximo alimento. Hortalias e frutas devem ser lavadas em gua corrente abundante e depois deixadas de molho por trinta (30) minutos em 1 litro de gua tratada ou fervida com 1 colher de sopa de gua sanitria (ou 2 gotas de hipoclorito de sdio). Escorra a gua. Lave com gua tratada ou filtrada. Frutas, hortalias e legumes devem ser guardados na geladeira, assim como ovos, leite, iogurtes e queijos. As carnes, quando no consumidas no mesmo dia da compra, devem ser guardadas no congelador. Uma vez descongeladas, no podem voltar ao congelador, exceto se forem cozidas.

    Você também pode gostar