COMO CULTIVAR

PITAYA
O PASSO A PASSO PARA UMA PITAYA PROSPERAR

MONDINI PLANTAS
 SUMÁRIO

A História 03
Tipos de Pitaya 04
E por que a Pitaya é tão resistente? 05
Cultivo de Pitaya 06
Onde Plantar 07
Como Plantar em Vaso? 08
Adubação 09
Florescimento e Polinização 10
Colheita e Pós Colheita 10

Benefícios 11
 HISTÓRIA E

ORIGEM DA PITAYA

As espécies da família da pitaya possivelmente tiveram sua

origem na América do Norte, Central e do Sul, sendo
totalmente adaptáveis a novos ambientes. As plantas desta
família são capazes de tolerar calor e frio, períodos de
estiagem e solos pobres em nutrientes.

As palavras “pitaia” e “pitahaya” são originárias do idioma

taíno e significa fruta escamosa. o primeiro registro escrito
sobre as pitaias data do ano 1494. É também conhecida como
“Fruta do Dragão”.

Dentro da família Cactaceae existem cerca de 35 espécies que

apresentam potencial para serem cultivadas com a finalidade
de alimentação humana e animal
A pitaya é uma planta perene, pouco exigente em relação a
qualidade do solo, necessitando mais de matéria orgânica e
macronutrientes, podendo crescer em copas de árvores e
rochas.
Ela possui várias qualidades e é fácil de plantar se adapta a
diferentes ambientes, a pitaya além de agregar valor
ornamental no jardim, também oferece lindos e suculentos
frutos, que podem ser consumidos frescos, em doces, geleias,
sucos ou, até mesmo, em saladas. A fruta é rica em vitaminas
C, B1, B2, B3 e minerais como ferro, cálcio e fósforo. Essas
propriedades por sua vez auxiliam no combate a doenças
cardiovasculares, regula pressão arterial, previne diabetes
entre outras doenças.
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TIPOS DE PITAYA

·Pitaya branca: a pitaya branca (Hylocereus

undatus) possui uma polpa branca e casca
rosada;

·Pitaya vermelha: a pitaya vermelha

(Hylocereus polyrhizus) possui uma polpa
vermelha e casca rosada;

·Pitaya amarela: a pitaya amarela (Hylocereus

megalanthus) cuja polpa é branca e a casca
amarela é considerada a mais doce e rara.

·Pitaya Golden: a pitaya Golden ( Hylocereus

undatus) possui polpa branca e casca
amarela, é uma espécie “ melhorada” da
pitaya amarela por não apresentar espinhos
em seu fruto e poucos espinhos em sua
planta.

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No Brasil, os tipos de pitaya mais comercializados são
aquelas com polpa vermelha e branca (casca rosada)
embora as outras estejam ganhando mercado, por
apresentar sabor mais agradável.

Também existem diversos híbridos desenvolvidos e

cultivados, principalmente entre as espécies H. undatus,
H. polyrhizus e H. costaricensis. Quando se cruza uma
espécie de polpa branca, como H. undatus com uma de
polpa vermelha, como H. polyrhizus ou H. costaricensis, a
predominância é de híbridos que apresentem a polpa
vermelha e alguns em tons manchados de vermelho um
pouco mais claros. De modo geral, são comercializados
todos da mesma forma, como pitaya de polpa vermelha.

E PORQUE A PITAYA É TÃO RESISTENTE?

Estas plantas apresentam em sua estrutura, modificação

do caule para armazenamento de água, redução ou
ausência de folhas, superfícies recobertas com ceras
naturais e abertura noturna dos estômatos para a
absorção de dióxido de carbono, que permite que as
mesmas tolerem as mais diferentes condições.

De modo geral, a pitaya prospera de 0 a 1850 m acima do

nível do mar, em temperaturas médias entre 18 e 27°C, e
precipitações pluviométricas de 650 a 1500 mm anuais.

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 CULTIVO DA PITAYA
As mudas de pitaya podem ser feitas de duas formas: por
sementes e por estacas. O primeiro método consiste em
retirar as sementes de frutas maduras, lavá-las e semeá-
las em um recipiente preparado com areia lavada e
substrato, com um espaço de 2,5 cm entre cada uma. É
importante manter uma irrigação moderada diariamente.

Como plantar pitaya através de:

· SEMENTES: retire as sementes maduras da pitaya, lave-
as com água corrente e depois coloque-as na terra. A
floreira de madeira ou vaso deve ter substrato específico
para a produção de mudas, ter uma rega diária e
moderada (sem encharcar) e receber luz natural. Após o
plantio, as sementes devem começar a germinar de 8 a 12
dias.Cerca de 5 meses depois, selecione as mudas de 15 a
20 cm de altura e plante-as em vasos com profundidade
mínima de 40 cm, com solo bem drenado, mais leve.
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·ESTACAS: retirar as estacas cuidadosamente de uma
planta saudável, respeitando as articulações do caule.
Plante-as em um local escuro, de preferência em um vaso
com solo bem drenado, já que as regas devem ser diárias
no primeiro mês. Após o crescimento da muda, o
transplante para um novo vaso pode ser feito.

ONDE PLANTAR

A pitaya é uma planta perene e com expectativa de

produção ao longo de 15 anos. Por isso é importante fazer
um planejamento inicial do cultivo, em especial no que
diz respeito à implantação e à forma de condução.

Evitar locais com solos encharcados e regiões suscetíveis

a geadas. Desenvolvem-se bem na grande maioria dos
tipos de solo, desde que sejam realizadas a calagem e
adubações recomendadas.

Ambientes externos, como jardins e quintais, são os locais

mais indicados para cultivar pitaya, que pode atingir mais
de 1 metro de altura.

Por ser uma fruta de tamanho médio e com um peso

elevado, é comum que ela puxe os galhos para baixo,
tornando a estrutura ainda mais interessante na
ornamentação.

Por serem frutas grandes e pesadas, os cuidados para

manter a sustentação da planta devem ser redobrados.

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Sua floração é incrível, durando de 8 a 12

horas no período noturno, com grandes flores
brancas amareladas. A frutificação é
abundante e acontece aproximadamente três
vezes ao ano, portanto, a planta precisa de
cuidados extras.

Use estacas ou bambus para sustentar a

estrutura, evitando o desmoronamento e
facilitando a colheita.

COMO PLANTAR PITAYA EM VASO.

Para que as etapas de como se planta pitaya

tenham sucesso a fertilização deve priorizar
o uso de adubo com baixo teor de fósforo;
Como a pitaya costuma crescer de forma que
suas folhas fiquem despencadas a
recomendação é que as mudas fiquem
amarradas junto ao mourão;

Você pode fazer as amarras com barbante

grosso ou fio macio específico para plantas,
de forma que não machuque o crescimento
da planta;

Nas etapas de como se planta pitaya saiba

que a planta pode chegar até 6 metros de
altura, por isso a dica é fazer outras amarras
conforme a planta for crescendo;

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As regas devem ser feitas de forma moderada, pois o
excesso pode ocasionar o apodrecimento da planta;
Para a produção de frutos maiores é fundamental que os
brotos laterais sejam removidos durante a poda,
prevalecendo apenas as ramificações da copa da pitaya.
Solo e clima

A pitaya é uma fruta tropical, acostumada com regiões

secas e quentes, o solo ideal deve ser leve e possuir um
baixo nível de retenção de água, com pH entre 6 e 7. Para
torná-lo ainda mais fértil e apto para o desenvolvimento
pleno, é recomendado adicionar adubos orgânicos.

A temperatura indicada para o cultivo de pitaya varia

entre 18ºC e 26ºC, com baixa umidade do ar. Em regiões
frias e úmidas, seu desenvolvimento deve ser feito em
estufas, onde é possível controlar a iluminação e a
temperatura.
ADUBAÇÃO

Geralmente, fontes orgânicas tais como composto

proveniente de dejetos de animais (aves, suínos e
bovinos) fornecerão os micronutrientes necessários para o
cultivo da pitaya. No entanto, recomenda-se elevar o teor
de boro no solo com adição de 2 a 3kg/ha de B, com
aplicação de fontes minerais como exemplo bórax (borato
de sódio) que pode ser utilizado tanto em sistemas
orgânicos quanto em convencionais.
O nitrogênio é requerido durante o crescimento
vegetativo até o pré florescimento por estimular a
emissão de raízes e brotações, o potássio está relacionado
à translocação de carboidratos e regulação da abertura e
fechamento dos estômatos e o fósforo é necessário para a
formação do fruto.
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FLORESCIMENTO E POLINIZAÇÃO:

A época de florescimento e frutificação da pitaya vai de

novembro a abril, ocorrendo em média quatro picos de
florescimento nesse período. O período médio da
formação do botão floral até a antese é de 23 dias. As
flores são noturnas, abrindo aproximadamente entre 21 e
22 horas e fechando na manhã seguinte, por volta de 9
horas.

COLHEITA E PÓS COLHEITA

a colheita da pitaya acontece entre dezembro e abril e

retira-se o fruto quando a casca fica totalmente da cor
característica da espécie, seja vermelha ou amarela.

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BENEFÍCIOS DA FRUTA

PITAYA PARA O ORGANISMO:

·Ajuda no processo de emagrecimento;

·Reduz o colesterol;

·Previne a anemia;

·Previne diabetes;

·Contém propriedades anti inflamatórias;

·Ajuda na digestão;

·Combate doenças cardiovasculares e regula pressão

arterial;

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·Aumenta a imunidade.

·as variedades de polpa vermelha são ricas em

antioxidantes, embora as de polpa branca também sejam
reconhecidas como preventivas de câncer e diabetes por
neutralizarem substâncias tóxicas, reduzirem o colesterol
e a pressão sanguínea, além de serem ricas em fósforo e
cálcio

·As sementes da pitaya contêm um óleo que é um suave

laxante e que reduz os níveis de colesterol total e o
colesterol de baixa densidade (LDL) em humanos. Este
óleo apresenta nível elevado de lipídeos funcionais e
pode ser utilizado com uma nova fonte de óleo essencial
sendo comparativamente superior aos óleos de linhaça e
canola, além de já serem fortemente utilizadas como
corante natural na indústria de alimentos.

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A história da Agroplantas Mondini, de Pouso Redondo, no
Alto Vale do Itajaí, é comparada ao crescimento de cada
muda cítrica ou ornamental que a empresa produz.

O trabalho que nasceu há 40 anos na propriedade de

Raulino Mondini, hoje é conhecido como maior produtor
de mudas cítricas do Estado. Para atender a demanda de
clientes como Cooperativa Central Oeste Catarinense de
Chapecó, Empresa de Pesquisa Agropecuária e Extensão
Rural (Epagri) e as secretarias de agricultura de diversos
municípios de todo o estado e do Rio Grande do Sul e
Paraná, a empresa se concentrou no segmento de mudas
cítricas, que representa cerca de 80% da produção.
Algumas das mudas já são produzidas em ambiente
protegido (mudas em telado) onde a qualidade da muda é
100% sadia.

As mudas produzidas na Empresa são acompanhadas por

engenheiros agrônomos e são acompanhadas da guia de
permissão de livre transito, que é um atestado de
garantia. A comercialização é feita através de visitas às
empresas, viveiros, agropecuários e floriculturas, alem de
contatos e encomendas via telefona ou na própria
empresa na Km 174, as margens d Br 470. A produção das
mudas cítricas começa desde a semente especializada,
porta enxerto, a plantação em pacotes plásticos (que é
feita com substrato especifico) que mais tarde vão para as
estufas, e ficam durante um ano ,até a sua
comercialização (safra).