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CONHECIMENTO E ATITUDES SOBRE NUTRIÇÃO E EXERCÍCIO FÍSICO

DE FREQUENTADORES DE ACADEMIA DE GINÁSTICA DE ITAITUBA-PA
1
Deibiane Oliveira Cardoso
2
Reli José Maders
3
Luiz Carlos Rabelo Vieira

RESUMO ABSTRACT

O objetivo deste estudo foi analisar Knowledge and attitudes about nutrition and
conhecimento e atitudes sobre nutrição e exercise in fitness center users of Itaituba city
exercício físico de frequentadores de
academia de ginástica de Itaituba-PA. Trata-se The objective of this study was to analyze the
de uma pesquisa quantitativa, descritiva e knowledge and attitudes about nutrition and
transversal, cujas informações foram coletadas exercise in fitness center users of Itaituba city.
em uma academia da referida cidade. We conducted a quantitative, descriptive and
Participaram do estudo 18 voluntários, com cross-sectional survey. We collect the
31,2 ± 6,7 anos de idade, sendo 11 homens e information in a gym. Study participants were
07 mulheres. Os dados foram coletados por 18 people, with 31.2 ± 6.7 years, 11 men and
meio da aplicação de um questionário com 07 women. Data were collected through the
questões abertas e fechadas adaptado do application of a questionnaire with adaptations
estudo de Diniz Júnior e colaboradores (2010). created by Diniz Junior e collaborators (2010).
Dentre os resultados destacou-se a auto We find, among the participants, self
percepção excelente/boa de saúde (88,9%), perception excellent/good health (88.9%), aim
com objetivos de emagrecer (44,4%) e to lose weight (44.4%) and increased muscle
aumento de massa muscular (27,8%). Para a mass (27.8%). To obtain positive effects in
obtenção de resultados favoráveis em termos terms of weight loss, participants stated
de emagrecimento, 44,5% dos participantes (44.5%) is important the combination of
afirmaram ser importante a combinação de exercise and diet, especially with aerobic and
exercícios físicos e dieta, principalmente com anaerobic exercise association (55.6%). For
a associação de exercício aeróbico e the majority of surveyed participants (61.1%)
anaeróbico para 55,6% dos mesmos. Para a the diet information was obtained from the
maioria (61,1%) as informações sobre dieta Physical Educator of the academy. Also,
eram obtidas com o Educador Físico da people assumed that use supplements to lose
academia. Além disso, 33,3% referiram utilizar weight (33.3%) and muscle mass increase
suplementos para emagrecer e 55,6% para (55.6%). We conclude how important the
aumento de massa muscular. Conclui-se como promotion, in gyms, in food education
importante a promoção em academias de programs/exercise based on updated evidence
ginástica de programas de educação for effective achievement of results for those
alimentar/exercício físico fundamentados em seeking health and quality of life.
evidências atualizadas para uma efetiva
obtenção de resultados para aqueles que, Key words: Exercise. Nutrition. Fitness
nesse ramo em extenso crescimento, buscam Center.
saúde e qualidade de vida.

Palavras-chave: Exercício Físico. Nutrição.

Academia de Ginástica.

1-Faculdade Santo Augusto, Brasil.

2-Universidade do Estado do Pará, Campus E-mails dos autores:
Santarém, Pará, Brasil. [email protected]
3-Universidade Federal do Oeste do Pará, [email protected]
Pará, Brasil. [email protected]

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INTRODUÇÃO científicas que recomendam ambas para os

objetivos mencionados (Robergs e Roberts,
Frequentadores de academias de 2002; Simão, 2004; Williams, 2002).
ginástica são, em geral, indivíduos com alto Sabendo-se que o público que opta
nível de escolaridade, que buscam uma por praticar exercícios físicos em academia de
alimentação saudável e dispõem de acesso a ginástica é sabedor dos benefícios que pode
informações sobre nutrição e atividade física. alcançar, suscita-se o problema: qual o perfil
Este público apresenta uma grande dos praticantes, o conhecimento e suas
preocupação com a estética e a melhoria da atitudes frente aos conteúdos exercício,
qualidade de vida. O ambiente das academias nutrição e saúde?
favorece a disseminação de padrões estéticos Diante desse questionamento, nota-se
estereotipados pela mídia, tornando, por isso, a relevância da presente pesquisa, visto que
a clientela bastante suscetível ao apelo de aborda uma temática nunca antes investigada
marketing de produtos e à influência de na cidade de Itaituba-PA e que, por conta
modismos alimentares (Elbas e Simão, 2004). disso, contribuirá para o aumento do número
Estudos apontam como prevalente, de evidências sobre o assunto que é escasso
dentre frequentadores de academias de na região Norte do país. Logo, a realização da
ginástica, possuir idade inferior a trinta anos, presente pesquisa se justifica por lançar
ser profissional liberal, prestar serviços ou ser precedentes metodológicos e de resultados
estudante. para futuras investigações.
Esta população opta por praticar Sendo assim, o objetivo geral deste
exercícios físicos nesses ambientes, estudo foi analisar conhecimentos e atitudes
principalmente, com a finalidade de sobre nutrição e exercício físico de
emagrecer, melhorar a saúde, o frequentadores de academia de ginástica de
condicionamento físico, a hipertrofia muscular Itaituba-PA.
e reduzir os níveis de estresse, gordura
corporal (Diniz Júnior e colaboradores, 2010; MATERIAIS E METODOS
Pereira e Cabral, 2007).
Há de se destacar também que as Tipo de estudo
academias de ginástica podem ser
consideradas como uma opção de lazer, por Trata-se de uma pesquisa quantitativa,
serem equipamentos específicos para este descritiva e transversal (Thomas, Nelson e
fim, além de contribuir à socialização Silverman, 2007).
(Marcellino, 2003).
De fato, saúde, estética, socialização, Amostra
melhoria da condição física e bem-estar são
motivos encontrados na literatura associados à Participaram do estudo 18 pessoas
aderência de clientes a esses equipamentos (11 homens e 07 mulheres), entre 20 e 39
(Liz e colaboradores, 2010). anos de idade, clientes de uma academia de
Com tantos objetivos almejados em Itaituba, Pará.
termos de saúde e qualidade de vida pela Dentre os critérios de inclusão foram
sociedade em geral, nas academias há estabelecidos: ser frequentador há pelo menos
sempre o interesse na conquista de maior três meses na academia; ser praticante de
quantidade e diversidade de público. musculação e/ou ginástica; possuir idade entre
Para tanto, nelas são ampliadas as 19 e 59 anos; assinar um termo de
instalações, são inauguradas filiais e muitas consentimento livre e esclarecido.
aulas diferenciadas são proporcionadas,
movimentando este mercado em ascensão no Instrumentos e procedimentos de coleta de
país. dados
Associada à prática de atividade física,
a alimentação balanceada é de fundamental Os dados foram coletados através da
importância para permitir que as pessoas aplicação de um questionário adaptado de
atinjam seus objetivos, sejam eles em níveis Diniz Júnior e colaboradores (2010), com itens
de performance, estéticos ou de qualidade de de preenchimento concernentes ao perfil do
vida, pois são inúmeras as evidências participante, bem como ao desfecho

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conhecimento e atitudes sobre nutrição e RESULTADOS

exercício físico. Para tanto, o questionário é
constituído de 12 questões com respostas A amostra foi constituída de 18
abertas e fechadas. Este, em estudo piloto, foi participantes, com média de idade de 31,2±6,7
testado, com cinco clientes da academia, no anos. Nota-se, pela análise da tabela 1, que
sentido de determinar sua confiabilidade e dentre os participantes prevaleceram os
reprodutibilidade. homens (61,1%), pessoas com ensino médio
O questionário foi aplicado ao público (72,2%), inseridas no mercado de trabalho
alvo mediante anuência do proprietário da (83,3%), com auto percepção excelente/boa
academia. A coleta foi realiza in loco, na sala de saúde (88,9%), praticantes de musculação
de avaliação física, adequada em termos de (72,2%), com objetivos de emagrecimento
iluminação, climatização e com disposição de (44,4%) e aumento de massa muscular
mesas e cadeiras. Na ocasião, os (27,8%).
participantes eram informados sobre os Como o melhor meio para haver o
objetivos, metodologia, riscos e benefícios da emagrecimento, 44,5% dos participantes
pesquisa. consideram ser importante a combinação de
exercício físico e dieta. Em se tratando de
Análise de dados dieta com vista à redução da gordura corporal,
55,6% afirmaram ser necessária a diminuição
Os dados foram analisados através da do consumo de carboidratos. A maioria dos
estatística descritiva, com a apresentação das pesquisados (61,1%) reportou ter acesso à
frequências absoluta e relativa quanto às informação sobre dieta por meio de Educador
respostas. Para tanto, foi utilizado o programa Físico, visto que são os profissionais da saúde
Excel (Microsoft for Windows, Office 2013®). aos quais tem mais acesso na academia
(Tabela 2).
Ética da pesquisa Em matéria de exercício físico
direcionado ao emagrecimento, nota-se pela
Este estudo seguiu as diretrizes e tabela 3 que 55,6% dos participantes
normas regulamentadoras de pesquisas afirmaram ser a associação de aeróbico e
envolvendo seres humanos, conforme a anaeróbico. A maioria (88,9%) considerou
Resolução nº 466, de 12 de dezembro de inadequada a realização de exercício em jejum
2012, do Conselho Nacional de Saúde. como meio para se reduzir a gordura corporal.

Tabela 1 - Características dos participantes (N=18). Itaituba-PA, 2014.

Variáveis n %
Gênero Masculino 11 61,1%
Feminino 07 38,9%
Escolaridade Ensino fundamental 02 11,1%
Ensino médio 13 72,2%
Ensino superior 03 16,7%
No mercado de trabalho Sim 15 83,3%
Não 03 16,7%
Autopercepção de saúde Excelente/Boa 16 88,9%
Regular/Ruim 02 11,1%
Atividade física Musculação 13 72,2%
Aeróbica 05 27,8%
Objetivo na academia Emagrecimento 08 44,5%
Saúde e/ou Reabilitação 02 11,1%
Condicionamento físico 02 11,1%
Qualidade de vida 01 5,6%
Aumento de massa muscular 05 27,8%

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Tabela 2 - Conhecimento sobre emagrecimento e orientação sobre dieta dos participantes (N=18).
Itaituba-PA, 2014.
Variáveis n %
Programa de exercício físico 06 33,3%
Programa de dieta 04 22,2%
Melhor forma para emagrecer
Programa de exercício físico
08 44,5%
combinado dieta
Redução de carboidrato 10 55,6%
Redução de gordura 03 16,7%
Dieta para emagrecimento
Redução de carboidrato, proteína
05 27,8%
e gordura
Educador Físico 11 61,1%
Fonte de orientação sobre Médico 01 5,6%
dieta Farmacêutico 01 5,6%
Sem orientação e/ou Amigos 05 27,8%

Tabela 3 - Conhecimento sobre exercício físico dos participantes (N=18). Itaituba-PA, 2014.
Variáveis n %
Aeróbio 06 33,3%
Anaeróbio 01 5,6%
Melhor exercício para emagrecer
Abdominal 01 5,6%
Aeróbico + Anaeróbio 10 55,6%
Exercício físico em jejum para Sim 02 11,1%
emagrecer Não 16 88,9%

Tabela 4 - Uso de suplemento(s) dos participantes (N=18). Itaituba-Pa, 2014.

Variáveis n %
Sim 06 33,3%
Utiliza suplemento(s) para emagrecer
Não 12 66,7%
Utiliza suplemento(s) para aumento Sim 10 55,6%
de massa muscular Não 08 44,4%

Tabela 5 - Indicação e tipo de suplemento usado pelos participantes (N=18), Itaituba-PA, 2014.
Variáveis n %
Aminoácidos 01 16,7%
Suplemento para emagrecer Fat burner 03 50,0%
(n=6)* Vitaminas e/ou minerais 01 16,7%
Outros 01 16,7%
Aminoácidos 04 40,0%
Suplemento para aumento de Carboidratos 01 10,0%
massa muscular (n=10)* Creatina 04 40,0%
EAA 01 10,0%
Educador Físico 06 37,5%
Indicação da suplementação Médico 02 12,5%
(n=16)** Farmacêutico 03 18,8%
Sem orientação e/ou amigos 05 31,3%
Legenda: * o cálculo percentual foi realizado com base no quantitativo dos respondentes que afirmaram “sim” no
item anterior conforme a variável. ** Correspondente ao somatório dos que fazem uso de suplementação. EAA:
esteroides anabólico-androgênicos.

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Quanto ao uso de suplemento, apenas mostram-se diferentes dos encontrados em

33,3% referiram usar com o objetivo de alguns estudos similares, como em Espínola,
emagrecer. Por outro lado, 55,6% consomem Costa e Navarro (2008), Ferreira e
outros tipos de suplementação com o objetivo colaboradores (2008), Schneider e
de aumentar a massa muscular (Tabela 4). colaboradores (2008) e Sarmento, Balleiro e
Sobre o tipo de suplemento para Zarzuela (2009). Nestes, os suplementos são
emagrecer e hipertrofiar utilizados por parte da geralmente utilizados para estimular o ganho
amostra, prevaleceu, respectivamente, o uso de massa muscular e não para emagrecer.
de queimadores de gordura - fat burner (50%) Convém reforçar que o equilíbrio
e aminoácido (40%)/creatina (40%) (Tabela 5). energético é fundamental para a realização de
A indicação para o uso de suplemento exercícios físicos.
fora realizada, em sua maioria, por Educador Tantas pessoas que objetivam
Físico (37,5%), amigos ou o fazem ser hipertrofiam como endurance devem ingerir
quaisquer orientações de um profissional de quantidades satisfatórias de acordo com
saúde (31,3%). recomendações fundamentadas, para que não
ocorram prejuízos na performance e na saúde
DISCUSSÃO das mesmas (Perea e colaboradores, 2015).
No presente estudo, Educadores
A busca pela redução do percentual Físicos foram citados, pela maioria dos
de gordura corporal tem despertado o participantes, como fornecedores de
interesse das pessoas em frequentar informações sobre dieta. No entanto, Rocha e
academias de ginástica. Na presente pesquisa Pereira (1998), reportam que as informações a
foi observado que 44,5% dos pesquisados respeito de emagrecimento e atividade física
objetivam emagrecer. são comumente fornecidas por pessoas nem
Resultado próximo também foi sempre habilitadas em nutrição esportiva,
encontrado no estudo de Diniz Júnior e criando tabus e, dependendo de como essas
colaboradores (2010) com frequentadores de orientações são interpretadas, podem levar a
academia de ginástica de Santarém-PA, em um consumo dietético inadequado.
que 48% objetivavam emagrecer. Para estes Ainda no presente estudo, quanto à
autores, a justificava para esse resultado se quantidade diária ou semanal de consumo do
deu em virtude, sobretudo, aos altos índices suplemento, dentre os participantes que usam
encontrados de sobrepeso (32%) e obesidade para emagrecer ou aumentar a massa
(10%) na amostra, que foi de 31 participantes, muscular, alguns não souberam precisar.
entre homens e mulheres, entre 20 e 30 anos A maioria citou usar diariamente, em
de idade. média há um ano. Todos reportaram estar
Em se tratando de emagrecimento, satisfeitos com o suplemento, apesar de, para
para que ocorra é importante que haja um uns, logo no início da utilização
“balanço energético negativo”, isto é, a experimentaram entre uma e três substâncias
combinação entre exercício físico e redução para a escolha da qual iriam consumir em
do consumo energético (Mcardle, Katch e definitivo.
Katch, 2003; Pollock e Wilmore, 1993; Simão, Muitos dos participantes reportaram
2004), pois além de aumentar a massa magra, terem sido influenciados por amigos ou
previne e age como tratamento não clientes da academia para o uso do
farmacológico inúmeras doenças relacionadas suplemento.
à obesidade. O profissional de Educação Física foi
Neste contexto, houve no presente citado pela maioria como o que indicou a
estudo prevalência (55,6%), dentre os utilização de suplemento alimentar. Nesse
participantes, daqueles que citaram a dieta sentido, é reconhecida a importância da
com diminuição do consumo de carboidrato avaliação da prática da utilização de
com vista ao emagrecimento. suplementos por praticantes de ginástica,
No estudo de Diniz Júnior e musculação e lutas no contexto das
colaboradores (2010), 47% dos participantes academias.
faziam alguma dieta com o intuito de Pesquisas apontaram que orientações
emagrecer e 29% consumiam algum tipo de sobre uso de suplementos são fornecidas
suplemento alimentar. Esses resultados tanto por nutricionistas (Fernandes, Gomes e

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Navarro, 2009), quanto por professor de aumentado de doenças da próstata, câncer

Educação Física (Ferreira e colaboradores, dentre outros (Carmo e colaboradores, 2011;
2008; Schneider e colaboradores, 2008; Diniz Fortunato, Rosenthal e Carvalho, 2007;
Júnior e colaboradores, 2010). Graceli e colaboradores, 2010; Soares e
Oliveira, Torres e Vieira (2008) colaboradores, 2011). No Brasil, entre 2000-
sugerem a integração do nutricionista nas 2010, ocorreram 1.319 internações por
academias de ginástica visto que atua na ingestão de EAA; 1% dos pacientes evoluiu
orientação de uma dieta variada e balanceada para óbito (Silva Junior, 2013).
a fim de atingir os resultados almejados na Assim, em virtude da grande
prática da atividade física. disseminação de suplementos alimentares no
Para quem visa o emagrecimento, mercado, da busca por resultados imediatos,
parece ser eficaz o consumo adequado de da importância do exercício físico e da
termogênicos associado à prática regular de manutenção de um peso corporal desejável, é
atividade física, por em aumentar a taxa necessário que mais informações sobre
metabólica basal. Apesar disso, mais suplementação e nutrição esportiva estejam
evidências a esse respeito precisam ser ao alcance dos leigos e dos profissionais que
apresentadas (Xavier e colaboradores, 2015). atuam em academias.
Por outro lado, no alcance dos
objetivos estéticos e/ou de perfomance física, CONCLUSÃO
além da suplementação há a utilização de
recursos ergogênicos ilícitos. Abrahin e Conclui-se como satisfatório o
colaboradores (2013) retrataram ser conhecimento dos participantes sobre nutrição
prevalente o uso de EAA por estudantes e e exercício físico. Quanto às atitudes,
professores de Educação Física que atuam verificou-se que apenas duas pessoas
em academias de ginástica de Belém-PA. No afirmaram não consumir suplemento
presente estudo, apenas uma pessoa afirmou alimentício para emagrecimento ou
usar EAA com o objetivo de aumentar a massa hipertrofiar.
muscular. O profissional de Educação Física foi
Vários estudos, em diferentes países, mencionado como a principal fonte de
apontam o aumento do consumo de EAA entre orientações sobre os temas em questão,
jovens fisiculturistas e atletas. No Brasil, reforçando sua importância neste contexto.
pesquisas vêm apontando crescente uso Sendo assim, é necessária a
dessas substâncias entre os jovens. promoção em academias de ginástica de
O consumidor preferencial de programas de educação alimentar/exercício
anabolizante no Brasil, conforme o Centro físico fundamentados em evidências
Brasileiro de Informações sobre Drogas atualizadas para uma efetiva obtenção de
Psicotrópicas, é o público do sexo masculino, resultados para aqueles, que nesse ramo em
entre 18 e 34 anos de idade, cuja extenso crescimento, buscam saúde e
administração das drogas ocorre em qualidade de vida.
quantidades superiores às terapêuticas e com Além disso, sugere-se a realização de
associação de diferentes tipos (Tavares e estudos adicionais para que mais dados sejam
colaboradores, 2008). disponibilizados na literatura sobre o tema,
Os EAA são considerados recursos visto que é de interesse atual em termos de
ergogênicos farmacológicos, pois são drogas saúde pública.
usadas para influenciar os processos
fisiológicos ou psicológicos a fim de aumentar REFERÊNCIAS
a potência física ou a força mental. Eles
podem aumentar o tamanho do músculo e a 1-Abrahin, O. S. C.; Souza, N. S. F.; Sousa, E.
força. No entanto, perigos quanto ao seu uso C.; Moreira, J. K. R.; Nascimento, V. C.
são evidentes (Williams, 2002). Prevalência do uso e conhecimento de
Em vários estudos são descritos esteróides anabolizantes androgênicos por
efeitos colaterais decorrentes do uso de EAA, estudantes e professores de educação física
como virilização em mulheres, fechamento que atuam em academias de ginástica.
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