Bolo Nega Maluca
Bolo Nega Maluca
Bolo Nega Maluca
Ingredientes: 3x. de farinha de trigo 1 x. de aucar 3 ovos inteiros 1x de leo 1x de gua morna ou leite morno 1 colher de sopa de fermento em p 1x de achocolatado ou chocolate em p Cobertura Coloque, 1x. de achocolato, 3 colheres de sopa de margarina, 2 colheres de sopa de gua e coloque para ferver, aps ter levantado a fervura, corte o bolo em pedaos e espalhe a corbetura ainda quente.
Modo fazer: Misturar bem todos os ingredientes secos, faa um buraco no meio e coloque o leo a gua e mexa bem, em seguida coloque os 3 ovos e mexa levemente, at ficar uma massa fofa. Esquente o forno ha 180 graus coloque a massa sobre uma forma untada e asse em forno aproximadamente por 40 minutos , ou espete um palito se sair limpo porque j est no ponto.
BOLO DE CENOURA
Modo de Fazer: Levar ao liquidificador todos os ingredientes, sendo a farinha de trigo e o fermento por ltimo. Coloque forma untada e enfarinhada e asse em forno, mdio por 40 minutos, cubra com a cobertura do bolo nega maluca. BOLO DE MAIZENA DA Modo de preparo: VOV Bater na betedeira as gemas, o aucar e a Ingredientes: manteiga. 2x.de farinha de trigo, 1x. de Junte a farinha de trigo a maizena e o leite de maizena, cco. 2x. de aucar, 2 colheres de Por ltimo coloque as claras em neve e o manteiga, 1 vidro de leite de cco, 3 gemas de fermento numa forma untada e leve ao forno ovo, pr aquecido por 20min.
Ingredientes: 2 x. de farinha de trigo, 1x. de aucar, x. de oleo, 1 colher cheia de fermento em p, 4 a 5 cenouras cruas sem pele, 4 ovos. 3 claras em neve, 1 colher de fermento em p.
BOLO DE BANANA
Ingredientes - 4 ovos - 2 colheres (sopa) de manteiga - 2 xcaras de aucar - 1 xcara de leite - 2 xcaras de farinha de trigo
Modo de fazer: Caramelize uma forma de furo no meio com o aucar. Corte a banana no sentido do comprimento, polvilhe com aucar e canela, forre o fundo e as laterais da forma. Bata no liquidificador os ovos, o leite, a
- 2 colheres (sopa) de fermento em p - 10 bananas * Para caramelizar - 1 e 1/2 xcara de aucar - canela em p
manteiga e o acucar. Reserve. Peneire a farinha de trigo com o fermento e misture com os liquidos. Coloque a mistura sobre as bananas. Leve ao forno, em temperatura mdia, para assar. Preparo: Bater a margarina, o aucar e juntar as gemas at formar um creme. Adicione o leite, farinha, cco, chocolate, claras neves e fermento mexa levemente, asse em forno mdio em torno de 40min. Preparo: Bater tudo no liquidificador, polvilhar com aucar e canela em cima da massa e levar para assar, em forno mdio por 30 a 40min. Preparo: Bata as claras em neve, coloque as gemas e bata mais um pouco. em seguida coloque o aucar e vai batendo mais um pouco e depois a gua e a farinha de trigo. e por ltimo o fermento em p, misture bem e coloque para assar em forno mdio e pr aquecido. Preparo: Coloque os ovos o aucar e misture bem, em seguida coloque o leo e o fub e misture novamente, em seguida , coloque o leite e a farinha aos poucos, e por ltimo o fermento em p. Depois de tudo bem misturado leve em forno mdio para assar. Dica: Para saber se o bolo j est assado espete um palito de dente no meio do bolo se ele sair limpo porque o bolo est assado Preparo: Bata tudo no liquidificador, somente o queijo ralado que no, depois coloque numa vazilha e misture o queijo ralado. Assar em forno brando. Essa receita no entra tudo no liquidificador ento faca o seguinte: Bata no liquidificador a manteiga e os ovos, depois de bem misturados despeje numa vazilha e coloque, aucar, sal, leite, fub e depois de tudo bem misturado coloque a farinha de trigo por ltimo o fermento em p e o queijo ralado. Coloque para assar em forno mdio e pr aquecido.
BOLO FORMIGUEIRO
Ingredientes: 4 ovos, 200g. de margarina, 2x. de aucar, 200g. de chocolate granulado, 2x. de ch de leite, 100g. de cco ralado, 1 colher de fermento em p, 3 xcaras de farinha de trigo.
BOLO ESPECIAL
Ingredientes: 3x. de farinha de trigo, 3 ovos, 2 colheres de manteiga, x. de leo, 1x. de leite, 2x. de aucar, 1 colher de sopa de fermento.
BOLO SIMPLES
Ingredientes: 2 xic. de ch de farinha de trigo 4 ovos 8 colheres de sopa de gua 2 xic. de ch de aucar ( pode diminuir o aucar para 1 xic. e meia) 1 colher de sopa rasa de fermento em p
BOLO DE FUB
Ingredientes: 3 ovos 1 xic. de ch de farinha de trigo 1 xic. de ch de fub 1 xic. de ch de leo ( no muito cheio ) 1 xic. de ch de leite 1 colher de sopa de fermento em p 1 1/2 xic. de ch de aucar
Modo de preparo: Bater tudo no liquidificador e por ltimo o fermento em p assar em forma untada.
Preparo: As claras em ponto de neve, adicione as gemas, o leite, a casca de laranja, o creme de leite, o leite condensado e o cco ralado. Misture bem. Unte e enfarinhe uma forma pequena e despeje a mistura. Leve ao forno em temperatura moderada durante 30 minutos ou at que, ao introduzir uma faca, e esta saia limpa. Retire do forno e deixe esfriar. Desenforme e decore com cco ralado.
BOLO PRESTGIO
Modo de Preparo: Ingredientes Para a massa, bata na batedeira as gemas e o Massa aucar. Coloque o restante dos ingredientes, 1 copo (americano) leite menos o fermento. 2 copos (americano) de farinha de Bata as claras em neve e reserve. trigo Depois da massa batida, junte as claras em 2 copos (americano) de aucar 1 colher (sobremesa) fermento neve e misture a mo com o auxilio de uma 4 ovos (gemas e claras separadas) colher. 3 colheres (sopa) achocolatado ou Por ltimo adicione o fermento. chocolate em p Asse em forma untada e enfarinhada, em Glac forno mdio. Enquanto o bolo assa, bata todos 3 colheres (sopa) achocolatado ou chocolate em p os ingredientes do glace na batedeira at que 1/2 lata de leite condensado fique com consistencia firme. Leve a 2 colheres (sopa) margarina geladeira. Recheio panela, leve ao fogo todos os 1 pacote (100 g) de cco ralado, 1/2 Numa ingredientes do recheio ate ferver. Deixe lata de leite condensado, 1 1/2 copo (americano) de leite esfriar. Montagem: Depois do bolo frio, corte ao meio e recheie. Em seguida, cubra com o glac. Polvilhe o chocolate granulado para decorar. Sirva gelado. BOLO DE MILHO Modo de Preparo: Ingredientes Bata todos os ingredientes no liquidificador. 3 copos de milho Coloque em forma untada e enfarinhada. 2 copos de aucar Leve ao forno quente por 1 hora ou at (o 3 copos de leite momento em que espetando um palito este 6 ovos 3 colheres (sopa) de farinha de trigo saia seco).
2 colheres (sopa) de manteiga 1 pitada de sal 1 colher (sopa) de fermento em p
BOLO ESPUMANTE
Ingredientes Massa: 6 ovos 3 xcaras (ch) de farinha de trigo 3 xcaras (ch) de aucar 1 xcara (ch) de leite 2 colheres (sopa) de margarina
Modo de Preparar: Bata as claras em neve, acrescente as gemas e o aucar. A seguir, coloque a farinha, o leite quente com a margarina, e por ltimo o fermento. Asse em forno mdio, at que espetando um
1 colher (sopa) de fermento em p Para a cobertura: 1 lata de leite condensado 1 litro de leite - 1 vidro de leite de cco (pequeno) 2 colheres (sopa) de cco ralado
palito saia limpo. Para a Cobertura: Junte todos os ingredientes e leve ao fogo para cozinhar. A seguir coloque a calda quente em cima do bolo. Pode-se fazer; vrias camadas do bolo com a cobertura. Enfeite, cco ralado. Preparo: Em um recipiente, basta as gemas com o aucar. Aos poucos, acrescente a Coca Cola e a farinha peneirada com o fermento. Bata as claras em ponto de neve e adicione delicadamente a massa. Coloque em uma assadeira untada e polvilhada com farinha de trigo. Leve ao forno previamente aquecido em temperatura mdia por aproximadamente 30 minutos. Depois de assado, ainda quente, regue com o leite de coco e polvilhe o coco ralado. Corte em quadrinhos.
MANEPELADO
BOLO TOALHA FELPUDA Ingredientes Massa 4 ovos 1 copo de iogurte natural (200ml) 1 copo de mesma medida de leo 1 caixa de gelatina sabor limo 1 pacote de massa para bolo pronto sabor limo 2 colheres (ch) de fermento qumico Untar a forma (redonda) com manteiga e farinha Cobertura 1 lata de leite condensado Suco de 2 a 3 limes Raspas de limo sobre o bolo para decorar
Modo de preparo Bater todos os ingredientes no liquidificador. Assar por mais ou menos 30 minutos. Esperar esfriar para colocar a cobertura.
BOLO DE LARANJA Ingredientes: Para a massa 2 laranjas 1 xcara (ch) de leo de canola (ou leo de milho) 2 ovos 2 xcaras (ch) de farinha de trigo 2 xcaras (ch) de acar 2 colheres (ch) de fermento em p manteiga e farinha de trigo para untar e polvilhar Para a calda suco de 1 laranja 1/2 xcara (ch) de acar Modo de Preparo Massa: 1. Preaquea o forno a 180C (temperatura mdia). Unte uma assadeira retangular (ou redonda) com manteiga e polvilhe com farinha. 2. Com uma faca, corte e descarte as pontas das laranjas. Divida as frutas em quatro partes, no sentido do comprimento. Retire o miolo branco e pique cada gomo em pedaos mdios. 3. No liquidificador, bata o leo, os ovos e os pedaos de laranja at obter uma mistura homognea. 4. Numa tigela grande, misture a farinha, o acar e o fermento em p. Adicione o creme de ovos com laranja aos poucos, misturando delicadamente com uma colher de pau at a massa ficar bem homognea. 5. Transfira a massa do bolo para a frma untada e leve ao forno preaquecido para assar por cerca de 45 minutos. Para verificar o ponto do bolo, espete um palito na massa. Se sair limpo, est pronto.
Modo de Preparo Calda Numa panela pequena, coloque o suco de laranja e o acar e leve ao fogo mdio. Quando ferver, conte 2 minutos e desligue o fogo. Reserve.
Retire o bolo do forno e passe uma faca de ponta arredondada nas bordas. Deixe esfriar sobre o fogo por aproximadamente 30 minutos, ou at que fique morno, e desenforme. Regue com a calda quente. BOLO PUDIM DE LARANJA Ingredientes: 1/2 xcara de farinha de trigo; 2 xcaras de acar; 4 ovos separados 1 1/3 xcara de leite; 6 colheres (sopa) de sumo de laranja; 2 colheres de (sopa) de sumo de limo; 4 colheres de (ch) de casca de laranja ralada. Modo de Fazer: Aquea o forno em temperatura moderada, (170 graus). Peneire a farinha de trigo e o acar. Bata as gemas, junte o leite, os sumo e a casca da laranja ralada. Acrescente o acar e a farinha peneirados, mexendo bem. Bata as claras em castelo e acrescente, cuidadosamente, massa. Despeje numa forma, sem a untar. Coloque em banho-maria, com uns 2 cm de gua quente. Deixe dourar ou at que esteja firme por cima.
BOLO PUDIM DE BANANA Ingredientes: 3 xcaras de leite 1/3 de xcara de maisena 2/3 de xcara de acar 3 gemas 100g de biscoito maisena 3 bananas maduras cortadas em rodelas 3 claras 1/3 de xcara de acar gelia de amora, framboesa ou morango Modo de Fazer: Aquea o leite at chegar quase ao ponto de fervura. Numa panela, misture a maisena com o acar. Aos poucos, junte o leite quente, mexendo sempre. Leve a mistura ao fogo brando e cozinhe mexendo at engrossar. Bata as gemas. Junte um pouco do molho quente preparado, misture bem e acrescente ao molho restante na panela. Cozinhe por mais alguns minutos, sem parar de mexer. Deixe esfriar ligeiramente. Praquea o forno em temperatura mdia (170 graus). Numa forma refratria de tamanho mdio, arrume camadas alternadas de biscoito, banana e molho, terminando com o molho. Bata as claras em neve e, aos poucos, junte o acar, batendo at a mistura ficar firme. Espalhe a mistura sobre o pudim e leve ao forno pr-aquecido por uns 15 minutos ou at dourar as claras. Sirva morno com uma colherada de gelia.
BOLO DE MACAXEIRA
Ingredientes - 1 Kg de macaxeira ralada e espremida - 1 Kg de coco ralado - 1/2 Kg de acar Modo de Fazer: Coloque o acar, os ovos e a manteiga em uma batedeira. Aps bater, acrescente leite de coco, a macaxeira, o coco ralado, o trigo e a pitada de
- 100g de manteiga - 200ml de leite de coco - 5 ovos - 3 colheres de trigo - 1 pitada de sal BOLO DE MILHO VERDE E COCO Ingredientes: 1 caixinha de leite condensado em embalagem da Tetra Pak . 270 g 2 xcara (ch) de milho-verde em conserva . 300 g 1 caixinha de leite de coco em embalagem da Tetra Pak . 200 g 6 colheres (sopa) de leo de milho . 60 g 3 ovos . 150 g xcara (ch) de farinha de trigo . 60 g 1 colher (sopa) de fermento em p . 10 g 1 pitada de canela em p . 0,5 g Cobertura: 2 colheres (sopa) de acar de confeiteiro . 20 g Para decorar: gros de milho-verde BOLO DE MILHO VERDE Ingredientes 1 lata de milho verde 1 lata de acar 1 lata de leo 1 lata de milharina 1 lata de leite 4 ovos 1 colher (sopa) de p Royal
sal. Bata tudo por mais dez minutos at se transformar em uma mistura homognea. Coloque em uma frma de bolo e asse em forno pr-aquecido durante 45 minutos.
Modo de Fazer: 1 - Preaquea o forno em temperatura mdia (180C). 2 - Bata por 2 minutos no liquidificador o leite condensado com o milho-verde, o leite de coco, 5 colheres (sopa) de leo, os ovos, a farinha de trigo, o fermento e a canela em p. 3 - Com o leo reservado unte 12 assadeiras (capacidade para 100 ml), enfarinhe e despeje a massa. Leve ao forno por 30 minutos ou at que enfiando um palito nos bolos ele saia limpo. Retire do forno. 4 - Montagem: desenforme o bolo ainda morno nos pratos, polvilhe o acar de confeiteiro e decore com gros de milhoverde.
Modo de Fazer: Bater tudo no liqidificador. Coloque em tabuleiro (no precisa untar) e asse at dourar. BOLO DE MILHO VERDE FRESCO Ingredientes: 9 espigas de milho verde 2 xcaras de ch de acar 4 ovos inteiros 1 xcara de ch de leite 1/2 xcara de ch de amido de milho 1 vidro de leite de coco 1/2 xcara de ch de margarina 1 pitada de sal 1 colher de sopa de fermento em p Modo de Fazer: Retire os gros de milho da espiga com uma faca, coloque no liquidificador junto com todos os ingredientes, bata por 3 minutos ou at o milho ficar bem triturado. Unte uma forma com
margarina, polvilhe com farinha de trigo, vire a massa e asse em forno aquecido por 30 minutos.
Preparo:
Bata no liquidificador o milho com o leite, e reserve. Bata na batedeira as claras em neve e reserve. Em seguida bata na batedeira as gemas, a margarina e o acar at que fique esbranquiado, na mesma tigela misture com uma colher e aos poucos a farinha e o fermento peneirado. Em seguida junte o queijo ralado grosso, e a mistura do milho com o leite, depois de bem misturado acrescente as claras em neve. Unte e polvilhe com farinha de trigo uma frma de furo central. Leve ao forno mdio por aproximadamente uns 30 minutos ou at que espetando um palito este saia sequinho. Se gostar pode jogar canela com acar por cima.
Preparo:
Retire os gros de milho verde com uma faca afiada, cortando-os rente ao sabugo. Coloque o milho e o leite no liquidificador e bata muito bem. Junte os ovos, o acar, a canela e a margarina, batendo at ficar uma mistura homognea. Finalmente acrescente o fermento. Unte muito bem uma assadeira com margarina. Leve ao forno por aproximadamente 40 minutos. Deixe esfriar durante duas a trs horas e corte em quadradinhos.
Preparo:
Numa bacia, coloque a farinha e, fazendo no centro uma cova, junte o fermento desmanchado em um pouco de gua ou leite (vai dobrar de volume). Acrescente o sal, o acar, o fub, a
margarina e a erva-doce. Misture e bata bem. Deixe descansar por 40 minutos. Faa ento as broinhas do formato que quiser e deixe crescer j na frma untada com manteiga e farinha de trigo ou fub. Depois de crescerem, leve ao forno a 200 graus.
CURAU Ingredientes:
4 milhos verdes mdios 1/2 xcara de leite 1/2 xcara de leite de coco acar a gosto canela em p
Preparo:
Rale os gros e, em seguida, empurre a polpa por uma peneira. Se voc achar que a polpa est muito grossa, antes de empurr-la atravs da peneira, bata no liquidificador com um pouco do leite. Transfira o milho peneirado para uma panela, acrescentando o leite e um pouco do leite de coco. Coloque a panela em fogo mdio e adicione o acar a gosto. Agite a mistura at engrossar um pouco, derramando o leite de coco restante, pouco a pouco (esta para evitar que sua canjica no fique aguada).
400g de cenouras Preparo: Junta a farinha, o acar, o acar baunilhado, a canela, o leo, o sumo e a raspa do limo e as cenouras raladas finamente. Mistura bem at obter uma massa espessa. Unta uma forma de bolo com cerca de 30cm de comprimento e coloca-lhe a massa. Coze a 180_C durante 80 a 90 minutos.
BOLO DE FUB
Ingredientes Massa - 6 gemas (ovos grandes) - 200g de manteiga sem sal, levemente amolecida - 2 xcaras (ch) de acar refinado - 1 lata de milho verde com a gua e batido no liquidificador - vidro de leite de coco (100ml) - 1 xcara (ch) de farinha de trigo - 1 xcara (ch) de fub peneirado - 1/3 xcara (ch) de queijo parmeso ralado fino - xcara (ch) de leo de milho - 1 colher (sopa) de erva doce - 1 colher (sopa) de fermento em p - 1 pitada de sal - 6 claras batidas em neve dura Calda de coco - 1 vidro de leite de coco (200ml) - 1 xcara (ch) de calda tradicional - 1 colher (ch) de essncia de baunilha Calda tradicional - 1 xcara (ch) de acar refinado - 2 xcaras (ch) de gua filtrada - 6 cravos da ndia inteiros - 2 ramas de canela Para envolver
- 2 pacotes de coco ralado seco (100g cada) Modo de Preparo: Massa Na batedeira, bata as gemas com o acar e a manteiga at obter um creme claro e fofo. Em seguida, junte o milho verde batido, o leite de coco, a farinha de trigo, o fub , o queijo ralado e o leo de milho e bata muito bem. Desligue a batedeira e acrescente o sal, o fermento em p, a erva-doce e, por ltimo, as claras batidas em neve dura, envolvendo delicadamente. Coloque em forma retangular n. 4 untada com manteiga e enfarinhada. Leve ao forno pr-aquecido 200C e asse at que esteja dourado e firme. Deixe esfriar, corte em pedaos e passe-os pela calda e pelo coco ralado. Calda de coco Misture o leite de coco, a calda e a essncia de baunilha e empregue. Calda tradicional Leve ao fogo (sem mexer) o acar, a gua, os cravos e a canela. Deixe ferver por cinco minutos. Empregue quando frio.