19/08/2019 Palmiers salgados | Chinesinha Limão

11th January 2014 Palmiers salgados

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Digam lá se isto não parece uma coisa muito elaborada?

Mas desenganem-se, porque isto é simples, simples.
Oh, querem ver?

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Para esta quantidade de palmiers de alheira:

- 1 placa de massa folhada fresca rectangular (compro no Lidl)
- 1 alheira

Estender a massa sobre o papel vegetal que vem com ela, retirar a pele à alheira e desfazê-la sobre a massa
folhada até conseguirem que fique espalhada uniformemente pela massa.
Enrolar os dois lados mais compridos da massa em direcção ao centro até se encontrarem.
Cortar fatias de 1cm de grossura, +/- e dispô-las deitadas sobre o papel vegetal (podemos perfeitamente usar a
que veio com a massa sem ser preciso gastar papel vegetal novo).
Eu levo-os a meio forno a uma temperatura de 200Cº e são precisos +/- 20 minutos mas é deixar estar até eles
ficarem douradinhos mas não muito para não ficarem muito secos.

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Para esta quantidade de palmiers de pasta de azeitona:

- 1 placa de massa folhada fresca rectangular
- 150gr de azeitonas pretas descaroçadas
- 2 dentes de alho picado finamente
- óregãos a gosto
- uma pitada de sal e um fio de azeite

Juntar tudo na picadora e moer até ficar uma pasta.

Depois é espalhar, enrolar e cortar como os de alheira.

Fácil, não é?

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E depois é só usar o gosto e imaginação de cada um, pois eles podem ser de queijo, queijo e fiambre, chouriço,
patés de peixe e porque não de nutella?
Assim como assim, se for para serem doces os meus preferidos ainda são estes
[http://chinesinhalimao.blogspot.pt/2012/10/o-palmier-e-o-gatinho.html] de açúcar amarelo e canela. Mas eu sei que anda
para aí muita gente "nuteólica". :)

Bom fim de semana.

Publicado 11th January 2014 por Chinesinha Limão

2 Visualizar comentários

Minutos com os tachos 23/01/2014, 14:49:00

É uma excelente dicas estes palmiers! Também gosto muito!! :)
Responder

Chinesinha Limão 26/01/2014, 00:39:00

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:) obrigada! Já deitei os olhos ao Minutos com os tachos e sim senhora, que maravilha de blog e com sentido de
humor, como eu gosto. Tenho de o ver com mais atenção :)
Responder

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