Aecn6 Teste1 1

FICHA DE AVALIAÇÃO SUMATIVA 1 | Nível 1
Nome: _____________________________ N.º____ Turma: ___ Data: ___/___/___
Grupo I
A UNESCO definiu a Dieta

Mediterrânica como património
cultural imaterial da humanidade.
A cozinha mediterrânica é uma
cozinha simples, que tem na sua
base as sopas, os cozidos, os
ensopados e as caldeiradas, onde
se incorporam alimentos como os
produtos hortícolas e as
leguminosas, com pequenas
quantidades de carne e que usa
como condimentos a cebola, o
alho e as ervas aromáticas para
enriquecer os seus sabores e
aromas.
Adaptado de: alimentacaosaudavel.dgs.pt

(consultado em setembro de 2016)
1. Refere:
1.1. o que se entende por alimento;
__________________________________________________________________
1.2. o tipo de alimentos que está no topo da pirâmide alimentar mediterrânica;

__________________________________________________________________
1.3. a função do tipo de alimentos que está na base da pirâmide alimentar mediterrânica.
__________________________________________________________________
2. Na resposta a cada uma das questões 2.1. a 2.3., seleciona a única opção que
permite obter uma afirmação correta.
2.1. Uma rapariga adolescente necessita, na sua alimentação, de…

(A) alimentos ricos em prótidos, glícidos, vitaminas e sais minerais.
(B) produtos ricos em sal e açúcar.
(C) mais energia do que um rapaz com igual atividade física.
(D) alimentos ricos em fibras, glícidos e beber cafeína.
2.2. É exemplo de uma doença por excesso alimentar…

(A) o sarampo.
(B) a gripe.
(C) a obesidade.
(D) os acidentes de viação.
2.3. Na alimentação, deve privilegiar-se alimentos…

(A) naturais, ricos em aditivos e sal.
(B) processados, como fritos e bebidas ácidas.
(C) processados, como brócolos e fruta.
(D) naturais, como o azeite e a aveia.
3. Faz corresponder a cada um dos espaços encontrados no texto um dos termos abaixo, de
modo a obteres afirmações corretas.
Os rótulos das embalagens dos produtos alimentares informam sobre os ingredientes

utilizados e sobre os ___(A)___ e ___(B)___ que estes contêm. Os aditivos alimentares são
utilizados para tornar os alimentos mais ___(C)___ e prolongar o seu ___(D)___. Algumas
substâncias químicas utilizadas como aditivos são ___(E)___, logo, devem ser evitadas.
(A) ________________ ; (B) ________________ ; (C) ________________;

(D) ________________; (E) ________________ .
4. A ciência e a tecnologia são fatores importantes para o aparecimento de novos

alimentos, porém, a esses alimentos estão associados riscos e benefícios.
4.1. Explica o papel da ciência e da tecnologia na produção de novos alimentos.

_________________________________________________________________________
___________________________________________________________
4.2. Refere um risco associado à utilização de novos alimentos.

__________________________________________________________________
Grupo II
1. Observa, atentamente, a figura 2, que

representa o sistema digestivo humano.
1.1. Faz corresponder os algarismos da

figura 2 às afirmações abaixo indicadas.
(A) Local onde ocorre a ação química do suco
gástrico.
(B) Local onde se forma o bolo alimentar.
(C) Local onde se formam as fezes.
(D) Órgão onde os movimentos peristálticos
empurram o bolo alimentar até ao estômago.
(E) Local que expulsa as fezes para o exterior.
(F) Local onde ocorre a absorção de
nutrientes.
(A) _____; (B) _____; (C) _____;

(D) _____; (E) _____; (F) _____.
2. Na resposta a cada uma das questões 2.1. a

2.3., seleciona a única opção que
permite obter uma afirmação correta.
2.1. Os dentes molares têm como função…

(A) rasgar e cortar os alimentos.
(B) triturar e rasgar os alimentos.
(C) cortar e esmagar os alimentos.
(D) esmagar e triturar os alimentos.
2.2. As etapas da alimentação são, sequencialmente,…

(A) digestão, ingestão, absorção e assimilação.
(B) ingestão, digestão, absorção e assimilação.
(C) ingestão, absorção, digestão e assimilação.
(D) ingestão, digestão, assimilação e absorção.
2.3. A bílis tem como função…

(A) emulsionar as gorduras.
(B) transformar as proteínas em prótidos simples.
(C) digerir o amido.
(D) dividir os lípidos em monossacarídeos.
3. Faz corresponder cada um dos órgãos da coluna A ao termo apresentado na

coluna B.
Coluna A Coluna B
a) Fígado 1) Tubo digestivo
b) Faringe 2) Glândulas anexas
c) Esófago
d) Pâncreas
e) Reto
f) Glândulas salivares
(a) _____; (b) _____; (c) _____; (d) _____; (e) _____; (f) _____.
4. Classifica como verdadeiras (V) ou como falsas (F) as afirmações que se seguem.
(A) Os movimentos peristálticos permitem o movimento do alimento.
(B) A saliva transforma as proteínas em prótidos mais simples.
(C) O sistema digestivo tem como função transformar alimentos em nutrientes simples.
(D) A assimilação é a passagem dos nutrientes do intestino delgado para as veias.
(E) Os produtos não absorvidos são eliminados para o exterior por dejeção.
(F) As vilosidades intestinais facilitam a passagem dos nutrientes para os vasos
sanguíneos.
(G) A bílis é produzida na vesícula biliar e é armazenada no fígado.
(A) _____; (B) _____; (C) _____; (D) _____; (E) _____; (F) _____; (G) _____.
5. Os comportamentos diários influenciam o bom funcionamento do corpo humano.

Refere dois exemplos de comportamentos a adotar para o bom funcionamento do
sistema digestivo.
_________________________________________________________________________
___________________________________________________________
_________________________________________________________________________
___________________________________________________________
Grupo III
Observa, atentamente, a figura 3, que representa o sistema digestivo de uma vaca.

Completa a legenda da figura 3.
1 – _________________ 5 –_________________
2 – _________________ 6 –_________________
3 – Folhoso 7 –_________________
4 –_________________
2. Ordena os termos abaixo, de modo a representares o processo digestivo dos

ruminantes.
3. Indica a constituição do estômago das aves granívoras.

_________________________________________________________________________
___________________________________________________________
4. Indica duas diferenças entre o sistema digestivo humano e o sistema digestivo das aves.
_________________________________________________________________________
___________________________________________________________
5. Faz corresponder cada uma das expressões da coluna A ao respetivo regime

alimentar referido na coluna B.
Coluna A Coluna B
1 – Possui um estômago simples. A – Ruminantes
2 – Apresenta um intestino delgado muito B – Granívoros
longo. C – Omnívoros
3 – As fezes são lançadas para o exterior pela
cloaca.
4 – Os alimentos são mastigados duas vezes.
(1) _____; (2) _____; (3) _____; (4) _____.
FIM
Grupo

Aecn6 Teste1 1

Enviado por

Direitos autorais:

Formatos disponíveis

Aecn6 Teste1 1

Enviado por

Dados do documento

Título original

Direitos autorais

Formatos disponíveis

Compartilhar este documento

Compartilhar ou incorporar documento

Opções de compartilhamento

Você considera este documento útil?

Este conteúdo é inapropriado?

Direitos autorais:

Formatos disponíveis

Aecn6 Teste1 1

Enviado por

Direitos autorais:

Formatos disponíveis

FICHA DE AVALIAÇÃO SUMATIVA 1 | Nível 1

Nome: _____________________________ N.º____ Turma: ___ Data: ___/___/___

A UNESCO definiu a Dieta

Adaptado de: alimentacaosaudavel.dgs.pt

1.2. o tipo de alimentos que está no topo da pirâmide alimentar mediterrânica;

2.1. Uma rapariga adolescente necessita, na sua alimentação, de…

2.2. É exemplo de uma doença por excesso alimentar…

2.3. Na alimentação, deve privilegiar-se alimentos…

Os rótulos das embalagens dos produtos alimentares informam sobre os ingredientes

(A) ________________ ; (B) ________________ ; (C) ________________;

4. A ciência e a tecnologia são fatores importantes para o aparecimento de novos

4.1. Explica o papel da ciência e da tecnologia na produção de novos alimentos.

4.2. Refere um risco associado à utilização de novos alimentos.

1. Observa, atentamente, a figura 2, que

1.1. Faz corresponder os algarismos da

(A) _____; (B) _____; (C) _____;

2. Na resposta a cada uma das questões 2.1. a

2.1. Os dentes molares têm como função…

2.2. As etapas da alimentação são, sequencialmente,…

2.3. A bílis tem como função…

3. Faz corresponder cada um dos órgãos da coluna A ao termo apresentado na

5. Os comportamentos diários influenciam o bom funcionamento do corpo humano.

Observa, atentamente, a figura 3, que representa o sistema digestivo de uma vaca.

2. Ordena os termos abaixo, de modo a representares o processo digestivo dos

3. Indica a constituição do estômago das aves granívoras.

5. Faz corresponder cada uma das expressões da coluna A ao respetivo regime

(1) _____; (2) _____; (3) _____; (4) _____.

Você também pode gostar

Nome: ___________________________ N.º Turma: _ Data: _/_/___

(A) ; (B) ; (C) ;

(A) ___; (B) _; (C) ___;

(1) ___; (2) _; (3) _; (4) ___.