Manual de Cuba Elétrica
Manual de Cuba Elétrica
Manual de Cuba Elétrica
1.0 Introdução
Segurança........................................................................................................................................... 03
Principais Componentes................................................................................................................... 04
3.0 Operação
Acionamento...................................................................................................................................... 07
Limpeza e higienização..................................................................................................................... 08
Cuidados com os aços inoxidáveis................................................................................................. 08
6.0 Manutenção.............................................................................................................. 11
1.1 Segurança
Esta equipamento é potencialmente PERIGOSO, quando utilizado incorretamente. É necessário realizar a
manutenção, limpeza e/ou qualquer serviço por uma pessoa qualificada e com o equipamento desconectado
da rede elétrica.
IMPORTANTE
• Certifique-se que o cabo de alimentação esteja em perfeita condição de uso. Caso o mesmo não
esteja, faça a substituição do cabo danificado por outro que atenda as especificações técnicas
e de segurança.
• Esta substituição deverá ser realizada por um profissional qualificado e deverá atender as
normas de segurança locais.
• Este equipamento não se destina a utilização por pessoas (inclusive crianças) com capacidades
físicas, sensoriais ou mentais reduzidas, ou por pessoas com falta de experiência e
conhecimento, a menos que tenham recebido instruções referentes à utilização do aparelho ou
estejam sob a supervisão de uma pessoa responsável pela sua segurança.
• Mantenha o aparelho fora do alcance das crianças
• Em caso de emergência retire o plug da tomada de energia elétrica.
• Nunca utilize jatos d’água diretamente sobre o equipamento.
• Recomendamos que no local/estabelecimento onde for instalado/usado este equipamento,
esteja equipado com EXTINTORES classe K (padrão USA) ou de acordo com as normas e
exigências da legislação local.
• Certifique-se que o nível da água sempre esteja no nível indicado, pois o nível da água abaixo
do especificado pode resultar a queima da resistência.
SELF SERVICE
CÓD. EQUIPAMENTO Comp. Prof. Alt. 127V 220V
ST04 Self Service Térmico 04 GNs 800mm 595mm 1255mm 2000W 2500W
ST06 Self Service Térmico 06 GNs 1120mm 595mm 1255mm 2000W 2500W
ST08 Self Service Térmico 08 GNs 1445mm 595mm 1255mm 2000W 2500W
ST10 Self Service Térmico 10 GNs 1770mm 595mm 1255mm 2000W 2500W
ST12 Self Service Térmico 12 GNs 2095mm 595mm 1255mm 2000W 2500W
RECHAUD TÉRMICO
CÓD. EQUIPAMENTO Comp. Prof. Alt. 127V 220V
RT01 Rechaud Térmico 01 GNs 350mm 385mm 230mm 1000W 1000W
RT02 Rechaud Térmico 02 GNs 585mm 385mm 230mm 1000W 1000W
RT03 Rechaud Térmico 03 GNs 855mm 385mm 230mm 2000W 2500W
RT04 Rechaud Térmico 04 GNs 1125mm 385mm 230mm 2000W 2500W
RT05 Rechaud Térmico 05 GNs 1395mm 385mm 230mm 2000W 2500W
RT06 Rechaud Térmico 06 GNs 1665mm 385mm 230mm 2000W 2500W
RT07 Rechaud Térmico 07 GNs 1935mm 385mm 230mm 2000W 2500W
2.1 Instalação
Posicionamento
Seu equipamento deve ser posicionado sobre uma superfície seca, firme e nivelado.
Instalação Elétrica
Certifique-se que a tensão do equipamento e da rede de alimentação (REDE ELÉTRICA), são as mesmas.
O plug possui 3 pinos redondos, onde um deles é o pino de aterramento (pino terra). É obrigatório que os três
pontos estejam devidamente ligados antes de acionar o equipamento.
IMPORTANTE
• Retire toda a película protetora PVC que recobre o equipamento.
• Certifique-se que a tensão da rede elétrica onde o equipamento será instalado é compatível com
a tensão indicada na etiqueta existente no cabo elétrico.
Este símbolo indica uma conexão EQUIPOTENCIAL usada para conectar várias peças
do equipamento ou de um sistema, usando o mesmo potencial, não necessariamente
igual ao potencial de aterramento (ex.: para ligação local)
2.2 Pré-Operação
Antes de utilizar seu equipamento, todas as partes que entram em contato com o produto a ser processado
devem ser lavadas com água e sabão neutro (leia o item limpeza e higienização). Verifique se o equipamento
esta firme em seu local de trabalho.
3.0 Operação
IMPORTANTE
A resistência sempre deverá ficar encoberta pela água. Caso contrário ela queimará.
Com o funcionamento do equipamento, a água irá evaporar lentamente. Por isso, verifique o
nível de água e complete sempre que necessário.
7
IMPORTANTE
• Retire o plug da tomada antes de iniciar o processo de limpeza.
1. Antes de remover a água, desligue o equipamento da rede elétrica e aguarde o total esfriamento da
água. (Modelo quente)
2. Após a total retirada da água, lave o interior do mesmo com água e sabão neutro, enxágüe e seque.
Para o restante do equipamento, passe um pano levemente úmido. (Modelo quente)
IMPORTANTE
• Não utilize jato de água diretamente sobre o equipamento.
• Este aparelho não deve ser imerso em água ou outro liquido para efetuar a limpeza
• A água deverá ser trocada diariamente.
Por geralmente possuírem CLORO na sua composição, tais substâncias atacam o aço inoxidável, causando
pontos (pitting) de corrosão.
Mesmo os detergentes utilizados na limpeza doméstica, não devem permanecer em contato com o aço
inoxidável além do necessário, devendo ser também removidos com água e a superfície completamente seca.
Uso de abrasivos
Esponjas ou palhas de aço e escovas de aço carbono, além de arranhar a superfície e comprometer a
proteção do aço inoxidável, deixam partículas que enferrujam e reagem contaminando o aço inoxidável. Por
isso, tais produtos não devem ser usados na limpeza e higienização. Raspagens feitas com instrumentos
pontiagudos ou similares também deverão ser evitadas.
IMPORTANTE
• Caso algum item das NOÇÕES GERAIS DE SEGURANÇA, não se aplique ao seu produto, favor
desconsiderar.
As noções de segurança foram elaboradas para orientar e instruir adequadamente os usuários dos
equipamentos e aqueles que serão responsáveis pela sua manutenção.
O equipamento só deve ser entregue ao usuário em boas condições de uso, sendo que este deve ser
orientado quanto ao uso e a segurança da máquina pelo Revendedor. O usuário somente deve utilizar o
equipamento após conhecimento completo dos cuidados que devem ser tomados, LENDO ATENTAMENTE
TODO ESTE MANUAL.
Perigos
Algumas partes dos acionamentos elétricos, apresentam pontos ou terminais com presença de tensão
elevadas. Estes quando tocados, podem ocasionar graves choques elétricos ou até mesmo MORTE do
usuário.
Nunca mexa em um comando manual (botão, teclas, chaves elétricas, etc.) com as mãos, sapatos ou roupas
molhadas. A não observância dessas recomendações, também poderão provocar choques elétricos ou até a
MORTE do usuário.
Advertências
A localização da chave Liga/Desliga deve ser bem conhecida, para que possa ser acionada a qualquer
momento sem necessidade de procurá-la. Antes de qualquer tipo de manutenção, desligue fisicamente a
máquina da rede elétrica.
Proporcione espaço de trabalho suficiente para evitar quedas perigosas.
Água ou óleo poderão tornar o piso escorregadio e perigoso. Para evitar acidentes, o piso deverá estar seco
e limpo.
Nunca toque ou acione um comando manual (botão, teclas, chaves elétricas, alavancas, etc.) por acaso.
9
Se um trabalho tiver que ser feito por duas ou mais pessoas, sinais de coordenação devem ser dados a cada
etapa da operação. A etapa seguinte não deve ser iniciada a menos que um sinal seja dado e respondido.
IMPORTANTE
• Leia atenta e cuidadosamente as INSTRUÇÕES contidas neste manual antes de ligar a máquina.
Certifique-se de que entendeu corretamente todas as informações. Em caso de dúvida(s),
consulte o seu superior e/ou o Revendedor.
Perigos
Cabo ou fio elétrico cuja isolação esteja danificada, pode produzir fuga de corrente elétrica e provocar
choques elétricos. Antes de usá-los verifique suas condições.
Avisos
Certifique-se que as INSTRUÇÕES contidas neste manual, estejam completamente entendidas. Cada
função ou procedimento de operação e manutenção deve estar inteiramente claro.
O acionamento de um comando manual (botão, teclas, chave elétrica, alavanca, etc.) deve ser feito sempre
que se tenha a certeza de que se trata do comando correto.
Cuidados
O cabo de energia elétrica, responsável pela alimentação do equipamento, deve ter secção suficiente para
suportar a potência elétrica consumida.
Os cabos elétricos que ficarem no solo ou junto ao equipamento, precisam ser protegidos para evitar curto-
circuito.
4.3 Operação
Avisos
Não trabalhe com cabelos compridos, que possam tocar qualquer parte da máquina, pois os mesmos
poderão causar sérios acidentes. Amarre-os para cima e para trás, ou cubra-os com um lenço.
Somente usuários treinados e qualificados podem operar o equipamento. JAMAIS opere o equipamento,
sem algum(ns) de seu(s) acessórios(s) de segurança.
Cuidados
Sempre limpe a máquina, para tanto DESLIGUE-A FISICAMENTE DA TOMADA.
Nunca limpe o equipamento antes de sua PARADA COMPLETA. Recoloque todos os componentes do
equipamento em seus lugares, antes de ligá-la novamente. Verifique os níveis de fluídos.
Perigos
Com o equipamento ligado, qualquer operação de manutenção é perigosa.
DESLIGUE-O FISICAMENTE DA REDE ELÉTRICA, DURANTE TODA A OPERAÇÃO DE MANUTENÇÃO. 10
IMPORTANTE
• Sempre retire o plug da tomada em qualquer caso de emergência.
6.0 Manutenção
A manutenção deve ser considerada um conjunto de procedimentos que visa a manter o equipamento nas
melhores condições de funcionamento, propiciando aumento da vida útil e da segurança.
• Fiação: Cheque todos os cabos quanto à deterioração e todos os contatos (terminais) elétricos quanto
ao aperto e corrosão.
• Contatos: Chave liga/desliga, botão de emergência, circuitos eletrônicos, etc. Verifique o equipamento
para que todos os componentes estejam funcionando corretamente e que a operação do aparelho seja
normal.
• Instalação: Verifique a instalação do seu equipamento conforme item 2.0 Instalação, deste manual.
A IBET testa todos os equipamentos na fábrica e, na ocorrência de algum problema, a garantia será de 90
dias a contar da data na Nota Fiscal.
Na ocorrência de algum problema durante esse período, entrar em contato com a revendedora onde o
equipamento foi adquirido ou com o nosso departamento técnico através do telefone (11) 4101-4792 ou pelo
nosso e-mail [email protected].
- Não existência de Nota Fiscal para comprovar a data de venda do equipamentos ao consumidor.
- Nota Fiscal rasurada, ilegível, adulterada.
- Peças danificadas devido a acidente de transporte ou manuseio, tais como: riscos, amassados, vidro
quebrado, entre outros.
- Comprovação de dolo ou má fé do titular da garantia.
- Resistência queimada por falta de água ou óleo.
- Queima do equipamento por ligar em voltagem incorreta.
12