O documento lista alimentos organizados em várias categorias, incluindo carnes, frutas, legumes, verduras, oleaginosas, grãos, laticínios, condimentos e produtos industrializados. Há uma ênfase em alimentos integrais, não processados e saudáveis.
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PEIXES AVES CARNES/OVOS MARISCOS OUTROS
Atum Frango Vaca/Boi Camarão Torresmo
Bacalhau Avestruz Porco/Javali Lagosta Linguiça Dourado Codorna Coelho Caranguejo Bacon Pescada Faisão Cabra Mexilhão Coração Robalo Galinha Caipira Touro Ostra Lingua Artesanal Salmão Galinha D'Angola Búfalo Vongole Fígado Sardinha Marreco Ovos de Galinha Lula Moela Surubim Pato Ovos de Codorna Polvo Rabo Tambaqui Perdiz Ovos de Pata Siri Mocotó Tilápia Peru Ovos de Avestruz Ameijoa Pé de Galinha
LEGUMES E VERDURAS GORDURAS SAUDÁVEIS LATICÍNIOS FRUTAS
Abóbora Acelga Azeite de Oliva EV Iogurte Natural Abacate Abobrinha Agrião Banha de Porco Nata Acerola Alcachofra Alface Manteiga Creme de Leite Ameixa Fresca Alho Broto de Feijão Óleo de Coco Requeijão de Corte Amora Aspargos Cogumelos Kefir Coco Azeitonas Couve Leite de Coco Framboesa Beringela Couve de Bruxelas Leite de Oleaginosas Kiwi Brócolis Escarola QUEIJOS Limão Cebola Espinafre Gorgonzola Maracujá Chuchu Pepino Gouda Mirtilo Couve-flor Pimentão Parmesão Morango Palmito Repolho Provolone Pitanga Quiabo Rúcula Queijo Coalho Vagem Tomate Queijo Curado
OLEAGINOSAS ADOÇANTES/OUTROS TEMPEROS
Amêndoas Xylitol / Stevia / Eritritol Acafrão / Curry Avelã Cacau e Chocolate em Pó > 70% Chilli / Páprica / Gengibre Castanha de Cajú Chocolate Amargo 70% Pimenta Calabresa Castanha do Pará Gelatina sem sabor Alho e Cebola em pó Coco Café / Chá / Psylium Cebolinha / Salsinha Macadâmia Fermento em Pó Ervas desidratadas e frescas Nozes Bicarbonato de Sódio Manjericão / Orégano Pistache Extrato de Baunilha Noz Moscada Semente de Abóbora Goma Guar / Xantana Pimentas do Reino Semente de Girassol Vinagre de Maçã Sal Marinho / Himalaia Aceto Balsâmico
FARINHAS DE SEMENTES, NOZES, CASTANHAS, LEGUMINOSAS E FARELO
Farinha de Amêndoas Farinha de Casca de Maracujá Farinha de Amora Farinha de Castanha de Cajú Farinha de Avelã Farinha de Castanha de Pará Farinha de Beringela Farinha de Chia Farinha de Coco Farinha de Couve Farinha de Frango Farinha de Macadâmia Farinha de Limão Farinha de Peixe Farinha de Nozes Farinha de Semente de Abóbora Linhaça Dourada Farinha de Semente de Girassol Linhaça Marrom Farinha de Semente de Uva
GRÃOS, CEREAIS, LEGUMINOSAS E ALIMENTOS RICOS EM AMIDO PRODUTOS INDUSTRIALIZADOS
Trigo Polvilho Azedo Qq tipo grão integral Temperos e Caldos Feijoada Cevada Lentilha Trigo para Kibe Caldo Knorr, Sazon Sucos de Caixinha Quinoa Grão de Bico Shoyo Molho pronto Salada Sucos de Pacotinho Soja Fubá Granola Ketchup Gelatinas Arroz Maisena Tapioca Maionese Corantes Milho Povilho Doce Pipoca Refrigerantes Conservantes Feijão Farinha de Arroz Barrinhas de Cereais Carne de Lata Aditivos Químicos Ervilha Farinha de Rosca
LEITE E QUEIJOS FRESCOS GORDURAS E ÓLEOS PROCESSADOS CARNE PROCESSADAS C/ ADITIVO
Leite de Origem Animal Margarina Calabresa Cottage Gordura Hidrogenada Linguiça Queijo Branco Gordura Trans Mortadela Queijo Fresco Óleo Refinado de Canola Peito de Peru Ricota Óleo Refinado de Girassol Presunto Óleo Refinado de Milho Salame Óleo Refinado de Soja Salsicha
PRODUTOS DIET E LIGHT ADOÇANTES AÇÚCAR DE QUALQUER TIPO
Diet Chicletes Diet Aspartame Açucar Branco Açúcar Amarelo Light Chocolate Diet Ciclamato de Sódio Açúcar de Beterraba Energéticos Zero Gelatina Diet Sacarina Açúcar de Coco Glucose de Milho Desnatado Suco em Pó Sucralose Demerara Malte Semidesnatado Doces em Geral Sucos Industrializados Refrigerante Zero Mascavo Sucralose H2O Mel Xarope de Malte Refrigerantes Xarope de Milho
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