MINISTÉRIO DA EDUCAÇÃO

UNIVERSIDADE FEDERAL DE PELOTAS

PRÓ-REITORIA DE GRADUAÇÃO

PLANO DE ENSINO

Ano Semestre Letivo

2018 1º

1. Identificação Código

1.1 Disciplina: Microbiologia e Imunologia para Odontologia 030019

1.2 Unidade: Instituto de Biologia 029

1.3 Departamento Responsável: Microbiologia e Parasitologia 03

1.4 Curso(s) Atendido(s)/Semestre do Curso: Odontologia/2

1.5 Professor Regente: Profª Patrícia da Silva Nascente

1.6 Carga Horária Semestral 1.8 Caráter: 1.9 Currículo:

( x ) Obrigatória ( x ) Semestral
Teórica: 68 Prática: 34
( ) Optativa ( ) Anual
Exercícios: EAD:
( ) Outro (especificar):

1.7 Créditos: 6

1.10 Horário/Local:
Aulas teóricas ministradas na Faculdade de Odontologia sala 612.
Aulas práticas no laboratório 19 do prédio 18 no Departamento de Microbiologia e Parasitologia –
Instituto de Biologia.
- Aulas teóricas: 621; 622; 623; 624
- Aulas Práticas: Turma M1: 513; 514; Turma M2: 511; 512.
1.11 Pré-Requisito(s): Histologia e Embriologia (040015); Bioquímica (160004)

1
2. Docência

2.1 Encargo Didático Semanal Teórica Prática Total

Professor(es)

1. Patrícia da Silva Nascente 3,3 04 7,3

2. Daniela Isabel Brayer Pereira* 0,7 00 0,7

Observações: Prof. Daniela Pereira: Imunologia

3. Ementa

Características gerais dos micro-organismos, sua morfologia, estrutura e ultra-estrutura; suas

características fisiológicas, metabólicas e genética. Métodos de controle de micro-organismos.
Interações entre parasita-hospedeiro e aspectos de imunidade inata, imunidade celular e humoral.
Microbiologia oral e micro-organismos patogênicos de interesse médico-odontológico.

4. Objetivos

4.1. Gerais: Proporcionar o embasamento necessário ao desenvolvimento das disciplinas

profissionalizantes, ligadas a esta área do conhecimento.

4.2. Específicos:
a) Conhecer os principais grupos e fatores de virulência dos micro-organismos prevalentes na etiologia
dos processos infecciosos em Odontologia (bactérias, fungos e vírus); assim como conhecer os
mecanismos de imunidade do hospedeiro;
b) compreender os mecanismos de ação microbianas, com especial referência aos aspectos
diagnósticos e profiláticos das infecções;
c) saber realizar técnicas básicas de diagnóstico microbiológico, reconhecendo suas indicações e
limitações;
d) ter condições de prosseguir os estudos das disciplinas sequenciais do Curso de Odontologia.
5. Metodologia de Ensino:
5.1. Conteúdo Teórico: aulas expositivas e interativas, empregando data-show, vídeos, quadro e giz.
5.2. Conteúdo Prático: experimentação laboratorial voltada para os temas desenvolvidos em aulas
teóricas, empregando materiais e equipamentos utilizados na rotina da microbiologia, discussão de
casos clínicos.

6. Descrição do Conteúdo/Unidades (Programa)

6.1. PROGRAMA TEÓRICO:
Unidade 1 – Microbiologia Básica (16h)
Introdução ao estudo da Microbiologia;
Morfologia e estrutura da célula bacteriana;
Citologia, fisiologia, e genética bacteriana;
Morfologia, fisiologia e estrutura da célula fúngica;
Características gerais dos vírus; morfologia e estrutura viral;
Métodos de controle de micro-organismos: Métodos físicos e químicos; antibióticos e quimioterápicos
(sítios de ação de fármacos antibacterianos, antifúngicos e antivirais).
Unidade 2 - Micro-organismos patogênicos de interesse em saúde pública na área de
Odontologia (12h): características morfológicas, aspectos de virulência e importância dos seguintes
grupos de micro-organismos:
- Bactérias: Estafilococos (Staphylococcus aureus); Estreptococcus (Streptococcus pyogenes);
Neisseria (N. meningitidis, N. gonorrhoe); Micobatérias (M. tuberculosis, M. leprae); Bordelella
pertussis; Clostrídios (C. tetani; C. perfringens); Treponemas (T. pallidum)
- Fungos: Infecções causadas por leveduras do gênero Candida; Infecções por Paracoccidiodes
brasiliensis;
- Vírus: Hepatites virais, Herpesvírus, Vírus da imunodeficiência humana.

Unidade 3 – Microbiologia Oral (12h):

Microbiota Oral: composição e ecologia, determinantes ecológicos da microbiota oral;
Biofilme dentário: formação, composição e consequências; aspectos imunológicos do biofilme dental
Características de patogenicidade dos micro-organismos cariogênicos;
Características de patogenicidade dos micro-organismos envolvidos em infecções periodontais,
pulpares e periapicais; aspectos imunológicos das infecções periodontais e periapicais.

Unidade 4 – Noções Básicas de imunologia (12h):

Interação parasita-hospedeiro - Imunidade inata
Células do Sistema Imune e órgãos linfoides;
Antígenos e apresentação de antígenos;
Resposta imune humoral e imunoglobulinas;
Resposta imune celular

6.2. PROGRAMA PRÁTICO: Normas de laboratório; Meios de cultura e ubiquidade das bactérias;
Coloração de Gram; Colorações especiais: micobactérias e espiralados; Ação dos agentes físicos e
químicos: métodos físicos e químicos de controle dos microrganismos; Antibiograma; Testes
microbiológicos da atividade cariogênica: teste de Snyder, teste de aderência (biofilme).

8. Atividades Discentes
São previstas atividades de estudo dirigido e/ou seminários para auxiliar a complementação ou
fixação de conteúdo.

9. Avaliação:
Ao final de cada unidade do programa será aplicada uma avaliação teórica a respeito do
conteúdo abordado. Desta forma a disciplina constará de:
- 04 avaliações teóricas referente a ada unidade (valor 10 cada),
- 01 avaliação teórico-prática + Entrega de Lâminas + seminário (valor 10)
Totalizando 05 avaliações (cada avaliação com valor 10).

OBSERVAÇÃO:
NÃO HÁ PROVA OPTATIVA
O aluno que não comparecer a uma das avaliações deverá seguir as normas determinadas pelo
Regulamento do Ensino de Graduação na UFPel, que determina (Cap. VI, Seção II, Art. 68: “O
discente que, por impedimento legal, doença atestada por serviço médico de saúde ou motivo de força
maior, devidamente comprovado, faltar a uma avaliação, poderá realizá-la em outro momento, desde
que requeira por escrito ao Colegiado de Curso até 3 (três) dias úteis após a realização da avaliação
anterior” (pg. 47 –Regulamento do Ensino de Graduação na UFPel).

ATENÇÃO:
- A data da avaliação de segunda chamada fica imediatamente estabelecida para a data da
próxima avaliação;
- Dentro dos critérios de avaliação da disciplina leva-se em consideração a FREQUÊNCIA. Desta
forma, a aprovação do discente na disciplina está condicionada à frequência de, no mínimo, 75%
das aulas.
10. Bibliografia

10.1. Básica
ABBAS A.; LICHTMAN A. H. Imunologia Celular e Molecular. Ed. Elsevier. 6ª edição. 580p. 2007.

DE LORENZO J. L. Microbiologia para o estudante de Odontologia. São Paulo: Atheneu, 2004.

274p.

MURRAY P. B., ROSENTHAL, K. S., PFALLER M. A. Microbiologia Médica. Rio de Janeiro: Elsevier,
2010. 948p.

JORGE A. O. C. Microbiologia Bucal. São Paulo. Editora Santos. 3ª Ed. 2007. 198 p.

ROITT I. M. Fundamentos de imunologia. 10.ed. Rio de Janeiro : Guanabara Koogan, 2004. 489p.

TORTORA G. J., FUNKE B. R., CASE C. Microbiologia. 8.ed.: Porto Alegre: Artmed, 2005. 894p.

TRABULSI, L. R.; ALTERTHUM, F. Microbiologia. São Paulo. Ed. Atheneu. 5ª Ed. 2008. 780 p.
10.2. Complementar
BLACK J. G. Microbiologia: Fundamentos e perspectivas 4.ed. Rio de Janeiro:Guanabara Koogan,
2002. 829p.

LEVINSON W.; JAWETZ E. Microbiologia Médica e Imunologia. 7ª ed. Porto Alegre. Artes Médicas,
2005. 632p.

MARSH P.; MARTIN –MICHAEL V. Microbiologia oral. São Paulo. Livraria Santos Editora Com.
Imp.Ltda.4a edição.2005.192p.

MURPHY K.; TRAVERS P.; WALPORT M. Imunobiologia de Janeway. 7.ed. 2010.

HÖFLING J.F.; GONÇALVES R.B. Imunologia para odontologia. Porto Alegre. Editora Artmed.
2006. 310 p.

VERMELHO A. B.; PEREIRA A. F.; COELHO R. R. R.; SOUTO-PADRÓN T. Práticas de

Microbiologia. Reio de Janeiro, Ed. Guanabara Koogan. 2006. 239p.

Artigos científicos em revistas conceituadas recomendados em aula.

** Sites de busca de periódicos em microbiologia: Periódicos capes (www-periodicos-capes-gov-br),
Scielo (http://www.scielo.org).
10. Cronograma de Execução
Semana Data Tópico Abordado - Teórica Prática
1ª 24/05 Normas Laboratório
Coleta de Material
Ubiquidade
25/05 Apresentação da disciplina.
(sexta) Introdução a Microbiologia
Características de procariotos e
eucariotos
Morfologia e citologia bacteriana
Fisiologia e metabolismo bacteriano
Genética bacteriana
2ª

(quinta) Feriado
(sexta) Feriado
3ª

07/06 Coloração de Gram

(quinta)
08/06 Características gerais dos Virus
(sexta) Características gerais dos Fungos

4ª
14/06 Controle Microbiano
(quinta)
1506 Controle Microbiano
(sexta) Antimicrobianos
5ª

21/06 Leitura Controle Microbiano

(quinta)
22/06 Prova 1
(sexta)
6ª

28/06 Coloração de esporos

(quinta)
29/06 Cocos e Bacilos de importância na
(sexta) Odontologia
7ª

15/02 Coloração de Espiralados

(quinta)
16/02 Micobactérias e Espiralados
(sexta)
8ª

05/07 Coloração de Ziehl Neelsen

(quinta)
06/07 Virus de importância na Odontologia:
(sexta) Herpesvirus, Hepatites virais e Vírus da
Imunodeficiência Humana

9ª
12/07 Isolamento fúngico
(quinta) E Isolamento de Streptococcus em
Agar mitis-salivarus
Visualização de laminas cavidade
Oral
 13/07 Micoses de Importância em Odontologia:
(sexta) Candidíase e Paracoccidioidomicose
10ª

19/07 Identificação de estruturas fungicas

(quinta)
20/07 Prova 2
(sexta)
11ª

26/07 Noções de Imunologia: Leitura Agar mitis-salivarus

(quinta) Interação parasita-hospedeiro
Imunidade Inata e adaptativa

27/07
(sexta)
12ª

02/08 Revisão de lâminas

(quinta) Atividade Cariogênica
(Teste de Snyder)
03/08 Apresentação de antígenos Resposta
(sexta) imune celular e humoral
Hipersensibilidades e Vacinas

13ª

09/08 Leitura Teste de Snyder

(quinta) Teste de aderência
10/08 Prova 3
(sexta)
14ª

16/08 Leitura do Teste de aderência

(quinta) Antibiograma
17/08 Microbiologia oral: Microbiota Oral:
(sexta) composição e ecologia;
Biofilme dentário
15ª

23/08 Leitura do Antibiograma

(quinta)
24/08 Características de patogenicidade dos
(sexta) micro-organismos cariogênicos; aspectos
imunológicos da cárie
Seminários
16ª

30/08 Prova Teórico-Pratica

(quinta)
31/08 Características de patogenicidade dos
(sexta) micro-organismos envolvidos em
infecções periodontais, pulpares e
periapicais

17ª
06/09 Limite de entrega do Laminário
(quinta)
 07/09 Feriado
(sexta)
18ª
13/09 Sem aula prática
(quinta)
14/09 Prova 4
(sexta)