Cardápio com café da manhã

Planejamento alimentar

07:30 - Café-da-manhã

O
Opção principal Opção de substituição

Chá Mate - 1 Xícara(s) de chá (180ml)

IT
Chá preto - 1 Xícara(s) de chá (180ml) Café - 1 Xícara(s) de café (80ml)

TU
Ou escolha 1 porção do grupo 1 da lista de substituição.

Peito de frango desfiado - 1 Colher(es) de sopa cheia(s) (25g)

RA
Ovo de galinha frito/mexido - 1 Unidade(s) média(s) (50g) Peito de peru defumado - 2 Fatia(s) média(s) (40g)

Ou escolha 0.5 porção do grupo 4 da lista de substituição.

G
Goma de tapioca - 2 Colher(es) de sopa cheia(s) (40g)
O
Pão de forma integral - 2 Fatia(s) (50g) Pão francês - 1 Unidade(s) (50g)

Ou escolha 2 porções do grupo 12 da lista de substituição.

D

Requeijão light zero lactose - 2 Colher(es) de sopa cheia(s) (60g)

O

Queijo coalho - 2 Fatia(s) pequena(s) (30g) Queijo minas frescal - 2 Fatia(s) pequena(s) (40g)
M

Ou escolha 1 porção do grupo 13 da lista de substituição.

EM
T
IE
D
EB
W

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 11:30 - Almoço

Opção principal Opção de substituição

Espinafre refogado - 1 Colher(es) de sopa cheia(s) (25g)

Alface crespa/lisa/americana - 2 Folha(s) média(s) (20g)

Salada de folhas (alface lisa, roxa e rúcula) - ½ Porção(ões) (25g)
Rúcula - 4 Folha(s) (24g)

O
Ou escolha 0.5 porção do grupo 2 da lista de substituição.

IT
Tomate salada - 1.5 Fatia(s) grande(s) (45g)

TU
Cenoura cozida - 1.5 Colher(es) de sopa cheia(s) (38g) Tomate cereja - 3 Unidade(s) (30g)

Ou escolha 0.5 porção do grupo 3 da lista de substituição.

RA
Maminha grelhada - 1 Bife(s) médio(s) (110g)

Camarão rio grande cozido - 16 Unidade(s) média(s) (160g)

Filé de frango grelhado - 2 Bife(s) pequeno(s) (100g)

G
Alcatra sem gordura grelhada - 1 Bife(s) médio(s) (100g)

Ou escolha 2 porções do grupo 4 da lista de substituição.

O
Macarrão cozido - 2 Colher(es) de arroz rasa(s) (50g)
D

Batata inglesa cozida - 4 Colher(es) de sopa cheia(s) (120g)

Arroz integral cozido - 2 Colher(es) de sopa cheia(s) (40g)
O

Milho verde cozido - 2 Colher(es) de sopa cheia(s) (48g)

M

Ou escolha 2 porções do grupo 5 da lista de substituição.

Feijão preto cozido - 2 Concha(s) pequena(s) cheia(s) (130g)

EM

Ervilha enlatada - 2 Colher(es) de arroz cheia(s) (76g)

Feijão carioca cozido - 2 Concha(s) pequena(s) cheia(s) (130g)
Grão de bico cozido - 2 Colher(es) de arroz cheia(s) (90g)

Ou escolha 2 porções do grupo 6 da lista de substituição.

T
IE

Observações:
D

. Salada verde e vegetais à vontade.

EB

. Você pode efetuar a troca da proteína por 2 filés de Tilápia.

W

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 16:00 - Lanche

Opção principal Opção de substituição

Patinho moído refogado - 2 Colher(es) de sopa cheia(s) (50g)

Peito de frango desfiado - 2 Colher(es) de sopa cheia(s) (50g)
Ou escolha 1 porção do grupo 4 da lista de substituição.

Pão de forma tradicional - 1 Fatia(s) (25g)

O
Pão de forma integral - 1 Fatia(s) (25g) Cuscuz de milho - 3 Colher(es) de sopa cheia(s) (45g)

IT
Ou escolha 1 porção do grupo 12 da lista de substituição.

TU
Queijo minas frescal - 1 Fatia(s) pequena(s) (20g)

Queijo muçarela - ½ Fatia(s) grande(s) (15g)

Queijo coalho - 1 Fatia(s) pequena(s) (15g)

RA
Requeijão light zero lactose - 1 Colher(es) de sopa cheia(s) (30g)

Ou escolha 0.5 porção do grupo 13 da lista de substituição.

G
O
D

19:00 - Jantar
O
M

Opção principal Opção de substituição

Espinafre refogado - 1 Colher(es) de sopa cheia(s) (25g)

EM

Alface crespa/lisa/americana - 2 Folha(s) média(s) (20g)

Salada de folhas (alface lisa, roxa e rúcula) - ½ Porção(ões) (25g)
Rúcula - 4 Folha(s) (24g)
T

Ou escolha 0.5 porção do grupo 2 da lista de substituição.

IE

Tomate salada - 1.5 Fatia(s) grande(s) (45g)

D

Cenoura cozida - 1.5 Colher(es) de sopa cheia(s) (37.5g) Tomate cereja - 3 Unidade(s) (30g)

Ou escolha 0.5 porção do grupo 3 da lista de substituição.

EB

Ovo de galinha cozido - 3 Unidade(s) grande(s) (165g)

W

Ovo de galinha frito/mexido - 3 Unidade(s) média(s) (150g) Peito de frango desfiado - 3 Colher(es) de sopa cheia(s) (75g)

Ou escolha 1.5 porções do grupo 4 da lista de substituição.

Milho de pipoca sem óleo - 2 Colher(es) de sopa (19g)

Aveia em flocos - 3 Colher(es) de sopa rasa(s) (21g)
Ou escolha 1 porção do grupo 12 da lista de substituição.

Observações:

. Salada verde e vegetais à vontade.

. Você pode efetuar a troca da proteína por 2 filés de Tilápia.

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 19:00 - Jantar (opção 2)

Opção principal Opção de substituição

Espinafre refogado - 1 Colher(es) de sopa cheia(s) (25g)

Alface crespa/lisa/americana - 2 Folha(s) média(s) (20g)

Salada de folhas (alface lisa, roxa e rúcula) - ½ Porção(ões) (25g)
Rúcula - 4 Folha(s) (24g)

O
Ou escolha 0.5 porção do grupo 2 da lista de substituição.

IT
Tomate salada - 1.5 Fatia(s) grande(s) (45g)

TU
Cenoura cozida - 1.5 Colher(es) de sopa cheia(s) (37.5g) Tomate cereja - 3 Unidade(s) (30g)

Ou escolha 0.5 porção do grupo 3 da lista de substituição.

RA
Ovo de galinha cozido - 3 Unidade(s) grande(s) (165g)

Peito de frango desfiado - 3 Colher(es) de sopa cheia(s) (75g)

Filé de frango grelhado - 1.5 Bife(s) pequeno(s) (75g)

G
Maminha grelhada - 0.8 Bife(s) médio(s) (83g)

Ou escolha 1.5 porções do grupo 4 da lista de substituição.

O
Batata inglesa sauté - 4 Colher(es) de sopa rasa(s) (100g)
D

Batata inglesa cozida - 4 Colher(es) de sopa cheia(s) (120g)

Arroz integral cozido - 2 Colher(es) de sopa cheia(s) (40g)
O

Milho verde cozido - 2 Colher(es) de sopa cheia(s) (48g)

M

Ou escolha 2 porções do grupo 5 da lista de substituição.

EM

Observações:

. Salada verde e vegetais à vontade.

. Você pode efetuar a troca da proteína por 2 filés de Tilápia.
T
IE
D
EB
W

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 22:00 - Ceia

Opção principal Opção de substituição

Banana prata - 1 Unidade(s) grande(s) (55g)

Maçã Fuji - 1 Unidade(s) pequena(s) (90g)
Ou escolha 1 porção do grupo 9 da lista de substituição.

Leite de vaca integral UHT - 1 Copo(s) americano(s) duplo(s)

O
Leite de vaca integral em pó - 2 Colher(es) de sopa cheia(s) (240ml)
(20g)

IT
Ou escolha 1 porção do grupo 13 da lista de substituição.

TU
Observações:

. Adicionar 1 colher de sopa de Psyllium.

RA
G
O
D
O
M
EM
T
IE
D
EB
W

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 Lista de substituição
Cardápio com café da manhã

Grupo 1: Baixa Caloria

Cacau em pó Café

O
1 Colher(es) de chá cheia(s) (4g) 1 Xícara(s) de café (80ml)

IT
Chá Mate Chá de erva doce
1 Xícara(s) de chá (180ml) 1 Xícara(s) de chá (180ml)

TU
Chá preto Gengibre
1 Xícara(s) de chá (180ml) 1 Colher(es) de sopa rasa(s) (15g)

RA
Kombucha Água com limão (1/2 und. P.)
1 Copo(s) americano(s) cheio(s) (200ml) 1 Copo(s) americano(s) duplo(s) (240ml)

G
O
Grupo 2: Vegetais A ou Folhosos
D

Acelga Agrião
O

2 Folha(s) grande(s) (40g) 5 Colher(es) de sopa cheia(s) (35g)

M

Alface crespa/lisa/americana Alface roxa

4 Folha(s) média(s) (40g) 4 Folha(s) média(s) (40g)
EM

Alho poró Almeirão cru

4 Colher(es) de sopa cheia(s) (76g) 4 Folha(s) (48g)
T

Aspargo cozido Bertalha refogada

4 Unidade(s) média(s) (30g) 2 Colher(es) de sopa cheia(s) (50g)
IE

Broto de alfafa Chicória

D

4 Colher(es) de arroz (56g) 5 Folha(s) média(s) (60g)

EB

Couve manteiga crua Couve refogada

2 Colher(es) de sopa cheia(s) (44g) 2 Colher(es) de sopa cheia(s) (picada) (40g)
W

Espinafre cru Espinafre refogado

2 Colher(es) de sopa cheia(s) (50g) 2 Colher(es) de sopa cheia(s) (50g)

Folha de mostarda Folhas de brócolis

4 Folha(s) (10g) 1 Porção(ões) (50g)

Jambu Pepino cru

4 Colher(es) de sopa rasa(s) (40g) 3 Colher(es) de sopa cheia(s) (54g)

Rabanete cru Repolho branco cru

3 Colher(es) de sopa cheia(s) (60g) 4 Colher(es) de sopa cheia(s) (40g)

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 Repolho refogado Repolho roxo cru
2 Colher(es) de sopa cheia(s) (40g) 4 Colher(es) de sopa cheia(s) (40g)

Rúcula Salada de folhas (alface lisa, roxa e rúcula)

8 Folha(s) (48g) 1 Porção(ões) (50g)

Taioba
5 Folha(s) média(s) (50g)

O
IT
Grupo 3: Vegetais B ou Hortaliças

TU
Abobrinha italiana cozida Abobrinha italiana refogada
2 Colher(es) de arroz cheia(s) (140g) 2 Colher(es) de arroz cheia(s) (140g)

RA
Abóbora cabotian cozida Abóbora moranga cozida
1 Colher(es) de sopa (36g) 3 Colher(es) de sopa cheia(s) (picada) (110g)

G
Alcachofra cozida Alho poró
1 Unidade(s) média(s) (35g) 4 Colher(es) de sopa cheia(s) (76g)
O
Berinjela cozida Beterraba cozida
D

1 Colher(es) de arroz cheia(s) (75g) 3 Colher(es) de sopa cheia(s) (picada) (60g)

O

Beterraba crua Broto de bambu cru

M

2 Colher(es) de sopa rasa(s) (32g) 1 Xícara(s) de chá (picado) (60g)

Broto de feijão cru Brócolis cozido

EM

1 Colher(es) de arroz (65g) 2 Ramo(s) médio(s) (120g)

Cebola cozida Cenoura baby

4 Colher(es) de sopa cheia(s) (picada) (40g) 6 Unidade(s) média(s) (60g)
T
IE

Cenoura cozida Cenoura crua

3 Colher(es) de sopa cheia(s) (75g) 4 Colher(es) de sopa cheia(s) (68g)
D

Chuchu cozido Couve-flor cozida

EB

2 Colher(es) de arroz cheia(s) (90g) 2 Ramo(s) médio(s) (120g)

Jiló cozido Palmito pupunha em conserva

W

1 Colher(es) de arroz rasa(s) (60g) 4 Colher(es) de sopa cheia(s) (picado) (60g)

Pepino cru Pimentão amarelo, cru

1 Unidade(s) média(s) (100g) 4 Colher(es) de sopa cheia(s) (80g)

Pimentão verde cru Pimentão vermelho cru

4 Colher(es) de sopa cheia(s) (80g) 4 Colher(es) de sopa cheia(s) (80g)

Quiabo cozido Rabanete cru

4 Colher(es) de sopa cheia(s) (80g) 6 Colher(es) de sopa cheia(s) (120g)

Shimeji cozido Shitake cozido

1 Colher(es) de arroz cheia(s) (45g) 1 Colher(es) de sopa cheia(s) (35g)

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 Sopa de legumes Tomate cereja
1 Concha(s) média(s) cheia(s) (130g) 6 Unidade(s) (60g)

Tomate salada Vagem cozida

3 Fatia(s) grande(s) (90g) 4 Colher(es) de sopa cheia(s) (80g)

Grupo 4: Carnes e Proteínas

O
Acém moído cozido Alcatra sem gordura grelhada

IT
2 Colher(es) de sopa cheia(s) (55g) 0.5 Bife(s) médio(s) (50g)

TU
Asa de frango assada Atum em óleo
2 Unidade(s) pequena(s) (60g) 4 Colher(es) de sopa cheia(s) (60g)

RA
Atum natural assado Bacalhau assado
0.5 Unidade(s) média(s) (45g) 1 Colher(es) de arroz cheia(s) (55g)

G
Bacalhau cozido Bacalhau ensopado
2 Colher(es) de arroz rasa(s) (80g) 1 Colher(es) de arroz cheia(s) (55g)
O
Bacalhau refogado Bisteca de porco grelhada
D

1 Colher(es) de arroz cheia(s) (55g) 1 Bife(s) pequeno(s) (50g)

O

Camarão rio grande cozido Caranguejo cozido

M

8 Unidade(s) média(s) (80g) 4 Unidade(s) (80g)

Carne seca cozida Clara de ovo cozida

EM

2 Colher(es) de sopa cheia(s) (50g) 4 Unidade(s) (120g)

Clara de ovo pasteurizada Contra-filé com gordura grelhado

0.5 Copo(s) americano(s) (100ml) 1 Bife(s) pequeno(s) (50g)
T
IE

Contra-filé sem gordura grelhado Coração de frango grelhado

1 Bife(s) pequeno(s) (40g) 10 Unidade(s) (60g)
D

Costela de porco assada Coxa de frango sem pele grelhada

EB

2 Unidade(s) (50g) 1 Unidade(s) média(s) (50g)

Cupim assado Filé de Merluza assado

W

1 Bife(s) pequeno(s) (50g) 0.5 Filé(s) médio(s) (60g)

Filé de frango grelhado Filé de pescada frito

1 Bife(s) pequeno(s) (50g) 0.5 Filé(s) médio(s) (50g)

Filé de salmão com pele grelhado Filé de tilápia cozido

0.5 Filé(s) pequeno(s) (60g) 1 Filé(s) médio(s) (60g)

Filé mignon sem gordura grelhado Fraldinha com gordura cozida

1 Bife(s) pequeno(s) (50g) 0.5 Bife(s) médio(s) (55g)

Fígado bovino grelhado Lombo de porco assado

0.5 Bife(s) médio(s) (55g) 1 Fatia(s) pequena(s) (45g)

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 Maminha grelhada Ovo de codorna cozido
0.5 Bife(s) médio(s) (55g) 10 Unidade(s) (100g)

Ovo de galinha cozido Ovo de galinha frito/mexido

2 Unidade(s) grande(s) (110g) 2 Unidade(s) média(s) (100g)

Patinho moído refogado Patinho sem gordura grelhado

2 Colher(es) de sopa cheia(s) (50g) 1 Bife(s) pequeno(s) (40g)

O
Peito de frango desfiado Peito de peru defumado
2 Colher(es) de sopa cheia(s) (50g) 4 Fatia(s) média(s) (80g)

IT
Pernil de porco assado/grelhado Pescada branca frita

TU
1 Bife(s) pequeno(s) (50g) 0.5 Filé(s) médio(s) (60g)

Pescada branca grelhada Picanha com gordura grelhada

RA
0.5 Posta(s) pequena(s) (75g) 1 Bife(s) pequeno(s) (60g)

Picanha sem gordura grelhada Polvo Cozido

1 Bife(s) pequeno(s) (50g)
G
1 Escumadeira(s) (50g)
O
Presunto sem capa de gordura Salmão sem pele cru (sashimi)
D
5 Fatia(s) média(s) (100g) 8 Fatia(s) (80g)
O

Salmão sem pele grelhado Sardinha assada

0.5 Filé(s) pequeno(s) (60g) 2 Unidade(s) média(s) (50g)
M

Sardinha conserva em óleo Sobrecoxa de frango com pele assada

EM

1 Lata(s) (100g) 1 Unidade(s) pequena(s) (50g)

Sobrecoxa de frango sem pele assada Truta assada/grelhada

1 Unidade(s) pequena(s) (50g) 0.5 Filé(s) médio(s) (60g)
T
IE

Grupo 5: Cereais e Tubérculos

D

Arroz 7 grãos Arroz branco cozido

EB

1 Colher(es) de sopa (25g) 1 Colher(es) de sopa cheia(s) (25g)

Arroz integral cozido Arroz negro cozido

W

1 Colher(es) de sopa cheia(s) (20g) 1 Colher(es) de sopa cheia(s) (25g)

Batata baroa/Mandioquinha cozida Batata doce cozida

1 Colher(es) de arroz rasa(s) (35g) 1 Fatia(s) pequena(s) (40g)

Batata inglesa cozida Batata inglesa sauté

2 Colher(es) de sopa cheia(s) (60g) 2 Colher(es) de sopa rasa(s) (50g)

Batata yacon cozida Cará cozido

2 Colher(es) de sopa (65g) 1 Fatia(s) pequena(s) (40g)

Farinha de arroz Inhame cozido

1 Colher(es) de sopa rasa(s) (10g) 1 Fatia(s) pequena(s) (30g)

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 Macarrão cozido Macarrão de arroz cozido
1 Colher(es) de arroz rasa(s) (25g) 1 Colher(es) de arroz rasa(s) (25g)

Macarrão integral cozido Mandioca/Aipim cozido

1 Colher(es) de arroz rasa(s) (25g) 1 Colher(es) de sopa rasa(s) (25g)

Milho verde cozido Milho verde enlatado

1 Colher(es) de sopa cheia(s) (24g) 1 Colher(es) de sopa cheia(s) (24g)

O
Painço/Milhete cozido Quinoa cozida
2 Colher(es) de sopa rasa(s) (30g) 2 Colher(es) de sopa cheia(s) (40g)

IT
TU
Grupo 6: Feijão e Leguminosas

RA
Ervilha em vagem cozida Ervilha enlatada
3 Colher(es) de sopa cheia(s) (90g) 1 Colher(es) de arroz cheia(s) (38g)

G
Feijão Fradinho Cozido Feijão azuki cozido
1 Concha(s) pequena(s) cheia(s) (65g) 1 Colher(es) de arroz cheia(s) (35g)
O
Feijão branco cozido Feijão carioca cozido
D

1 Colher(es) de arroz cheia(s) (35g) 1 Concha(s) pequena(s) cheia(s) (65g)

O

Feijão preto cozido Feijão verde

M

1 Concha(s) pequena(s) cheia(s) (65g) 2 Colher(es) de sopa (37g)

Grão de bico cozido Lentilha Rosa cozida

EM

1 Colher(es) de arroz cheia(s) (45g) 1 Colher(es) de sopa cheia(s) (25g)

Lentilha cozida
1 Colher(es) de arroz cheia(s) (35g)
T
IE

Grupo 7: Óleos e Gorduras

D
EB

Azeite de oliva Banha de porco

1 Colher(es) de sopa rasa(s) (8ml) 1 Colher(es) de sobremesa rasa(s) (11g)
W

Manteiga Ghee Manteiga sem sal

1 Colher(es) de sopa (10g) 1 Colher(es) de sobremesa rasa(s) (13g)

TCM Óleo de Abacate

1 Colher(es) de sopa (10ml) 1 Colher(es) de sopa rasa(s) (8g)

Óleo de Baru e Castanha do Pará Óleo de Gergelim

1 Colher(es) de sopa rasa(s) (8g) 1 Colher(es) de sopa rasa(s) (8g)

Óleo de Macadâmia Óleo de coco

1 Colher(es) de sopa rasa(s) (8g) 1 Colher(es) de sobremesa rasa(s) (8ml)

Óleo de linhaça Óleo de soja

1 Colher(es) de sopa rasa(s) (8g) 1 Colher(es) de sopa rasa(s) (8g)

Página 10/19 | Paciente Sarah Rosatto | Prescrito em: 07/03/2021.

 Grupo 8: Alimentos Gordurosos

Azeitona preta Azeitona verde

12 Unidade(s) (48g) 16 Unidade(s) (64g)

Bacon frito Bacon industrializado

1 Fatia(s) média(s) (15g) 2 Fatia(s) média(s) (40g)

Cream Cheese Light Cream Cheese

O
2 Colher(es) de sopa cheia(s) (60g) 3 Colher(es) de sopa rasa(s) (45g)

IT
Creme de leite Gema de ovo cozida

TU
3 Colher(es) de sopa rasa(s) (45g) 2 Unidade(s) (35g)

Leite de coco Maionese tradicional com ovos

RA
3 Colher(es) de sopa (60ml) 2 Colher(es) de sopa rasa(s) (34g)

Nata Pão de queijo

G
2 Colher(es) de sopa rasa(s) (55g) 1 Unidade(s) grande(s) (40g)

Torresmo
O
1 Colher(es) de sopa (40g)
D
O

Grupo 9: Frutas Comuns

M

Abacaxi desidratado Abacaxi

EM

10 Unidade(s) média(s) (21g) 2 Fatia(s) pequena(s) (150g)

Acerola Ameixa crua

15 Unidade(s) (180g) 3 Unidade(s) pequena(s) (102g)
T

Ameixa seca Amora preta

IE

5 Unidade(s) média(s) (25g) 2 Xícara(s) de chá (200g)

D

Amora Bacuri
EB

1 Xícara(s) de chá (100g) 2 Unidade(s) pequena(s) (80g)

Banana Maçã Banana Ouro

W

1 Unidade(s) média(s) (65g) 1 Unidade(s) média(s) (40g)

Banana da terra Banana desidratada

0.5 Unidade(s) grande(s) (50g) 10 Unidade(s) média(s) (37g)

Banana nanica Banana prata

1 Unidade(s) média(s) (65g) 1 Unidade(s) grande(s) (55g)

Biomassa de banana verde integral Caju cru

5 Colher(es) de sopa (100g) 2 Unidade(s) pequena(s) (160g)

Cajá Caldo de Cana

2 Unidade(s) grande(s) (140g) 0.5 Copo(s) americano(s) pequeno(s) (82ml)

Página 11/19 | Paciente Sarah Rosatto | Prescrito em: 07/03/2021.

 Caqui Carambola
1 Unidade(s) pequena(s) (85g) 2 Unidade(s) média(s) (150g)

Cereja Ciriguela
12 Unidade(s) (84g) 4 Unidade(s) (80g)

Damasco desidratado Figo seco

2 Unidade(s) média(s) (18g) 1 Unidade(s) pequena(s) (20g)

O
Figo Framboesa
2 Unidade(s) grande(s) (140g) 8 Colher(es) de sopa cheia(s) (120g)

IT
Geléia de frutas sem açúcar Geléia de frutas

TU
2 Colher(es) de sobremesa cheia(s) (52g) 1 Colher(es) de sopa rasa(s) (22g)

Goiaba Graviola

RA
1 Unidade(s) pequena(s) (105g) 0.5 Unidade(s) (115g)

Jabuticaba Jaca
20 Unidade(s) média(s) (100g)
G
5 Bago(s) (60g)
O
Kiwi Laranja lima
D
2 Unidade(s) pequena(s) (130g) 1 Unidade(s) média(s) (140g)
O

Laranja pera Limão tahiti

1 Unidade(s) média(s) (140g) 2 Unidade(s) pequena(s) (160g)
M

Mamão formosa Mamão papaia

EM

1 Fatia(s) média(s) (170g) 0.5 Unidade(s) pequena(s) (135g)

Manga Palmer Manga Tommy Atkins

0.5 Unidade(s) média(s) (70g) 1 Unidade(s) média(s) (140g)
T

Mangaba Maracujá
IE

6 Unidade(s) (156g) 1 Unidade(s) grande(s) (100g)

D

Maçã Fuji Maçã argentina

EB

1 Unidade(s) pequena(s) (90g) 1 Unidade(s) pequena(s) (80g)

Maçã desidratada Melancia

W

12 Unidade(s) média(s) (17g) 1 Fatia(s) média(s) (200g)

Melão Mirtilo ou Blueberry

2 Fatia(s) grande(s) (230g) 1 Xícara(s) de chá (100g)

Morango Nectarina
10 Unidade(s) (200g) 1 Unidade(s) pequena(s) (130g)

Nêspera Pera Park crua

3 Unidade(s) grande(s) (120g) 1 Unidade(s) média(s) (110g)

Pera Willians crua Pinha/Fruta do conde

1 Unidade(s) média(s) (110g) 1 Unidade(s) média(s) (60g)

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 Pitaia branca Pitaia vermelha
0.5 Unidade(s) pequena(s) (135g) 1 Unidade(s) pequena(s) (270g)

Pitanga Polpa de biomassa de banana verde

16 Unidade(s) (160g) 4 Colher(es) de sopa (75g)

Polpa de cupuaçu congelada Pêssego desidratado

1 Polpa(s) (130g) 0.5 Unidade(s) média(s) (18g)

O
Pêssego Romã
2 Unidade(s) média(s) (120g) 6 Colher(es) de sopa cheia(s) (90g)

IT
Suco concentrado de uva Suco de laranja lima

TU
0.5 Copo(s) médio(s) (100ml) 1 Copo(s) americano(s) pequeno(s) (165ml)

Suco de laranja pera Tamarindo

RA
1 Copo(s) americano(s) pequeno(s) (165ml) 3 Unidade(s) (24g)

Tangerina poncã Tâmara desidratada

1 Unidade(s) média(s) (135g)
G
2 Colher(es) de sopa (20g)
O
Uva Rubi ou Itália Uva passa
D
15 Unidade(s) (120g) 1 Colher(es) de sopa cheia(s) (18g)
O

Água de coco
1 Copo(s) duplo(s) cheio(s) (240ml)
M
EM

Grupo 10: Frutas Oleosas e Outros

Abacate Avocado
3 Colher(es) de sopa (135g) 2 Colher(es) de sopa cheia(s) (90g)
T
IE

Buriti Chocolate 70% cacau

1 Unidade(s) (100g) 4 Quadrado(s) (25g)
D

Coco cru Coco em flocos sem açúcar

EB

0.5 Unidade(s) média(s) (20g) 2 Colher(es) de sopa (20g)

Coco ralado sem açúcar Nibs de Cacau Orgânico

W

2 Colher(es) de sopa cheia(s) (20g) 2 Colher(es) de sopa cheia(s) (20g)

Pequi Polpa de Açaí congelada

2 Unidade(s) (60g) 2 Pacote(s) (200g)

Tucumã
1 Unidade(s) (50g)

Grupo 11: Nozes e Sementes

Amendoim cru Amendoim torrado com sal

1 Colher(es) de sopa cheia(s) (19g) 1 Colher(es) de sopa cheia(s) (19g)

Página 13/19 | Paciente Sarah Rosatto | Prescrito em: 07/03/2021.

 Amêndoa torrada Amêndoa
20 Unidade(s) (20g) 20 Unidade(s) (20g)

Avelã Castanha de baru

16 Unidade(s) (15g) 1 Colher(es) de sopa cheia(s) (15g)

Castanha de caju Castanha-de-caju torrada

8 Unidade(s) (20g) 8 Unidade(s) (20g)

O
Castanha-do-Brasil/Pará crua Farinha de amêndoa
4 Unidade(s) (16g) 1 Colher(es) de sopa (15g)

IT
Farinha de coco Farinha de grão de Bico

TU
4 Colher(es) de chá (24g) 2 Colher(es) de sopa rasa(s) (20g)

Farinha de linhaça dourada Leite de amêndoas

RA
2 Colher(es) de sopa cheia(s) (30g) 1 Copo(s) médio(s) (200ml)

Macadâmia cru Macadâmia torrada com sal

5 Unidade(s) (15g)
G
5 Unidade(s) (15g)
O
Mix de castanhas caramelizadas Mix de castanhas
D
2 colher(es) de sopa (25g) 2 Colher(es) de sopa (25g)
O

Noz crua Pasta de amendoim integral

4 Unidade(s) (20g) 1 Colher(es) de sopa cheia(s) (20g)
M

Pistache torrado com sal Pistache torrado sem sal

EM

1 Colher(es) de sopa cheia(s) (19g) 1 Colher(es) de sopa cheia(s) (19g)

Semente de abóbora Semente de chia

2 Colher(es) de sopa rasa(s) (30g) 2 Colher(es) de sopa cheia(s) (30g)
T

Semente de gergelim Semente de girassol

IE

1 Colher(es) de sopa rasa(s) (15g) 1 Colher(es) de sopa rasa(s) (15g)

D

Semente de linhaça dourada Semente de linhaça

EB

2 Colher(es) de sobremesa rasa(s) (20g) 2 Colher(es) de sopa cheia(s) (30g)

W

Grupo 12: Pães e Fibras

Amaranto cozido Amaranto em grão cozido

4 Colher(es) de sopa cheia(s) (80g) 4 Colher(es) de sopa cheia(s) (80g)

Amido de milho cru Aveia em flocos

1 Colher(es) de sopa cheia(s) (20g) 3 Colher(es) de sopa rasa(s) (21g)

Barra de cereal Biscoito cream cracker

1 Unidade(s) (25g) 3 Unidade(s) (25g)

Biscoito de polvilho doce Biscoito doce maisena

6 Unidade(s) grande(s) (18g) 4 Unidade(s) (20g)

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 Bolacha de arroz Centeio
8 Unidade(s) (20g) 1 Colher(es) de sopa cheia(s) (20g)

Cevada em pó Cuscuz de milho cozido

1 Colher(es) de sopa cheia(s) (20g) 0.5 Pedaço(s) pequeno(s) (45g)

Cuscuz de milho Farelo de Aveia cozido

3 Colher(es) de sopa cheia(s) (45g) 4 Colher(es) de sopa cheia(s) (100g)

O
Farelo de Trigo Farelo de aveia
3 Colher(es) de sobremesa cheia(s) (21g) 3 Colher(es) de sopa rasa(s) (30g)

IT
Farinha de Centeio integral Farinha de arroz enriquecida

TU
1 Colher(es) de sopa cheia(s) (20g) 1 Colher(es) de sopa cheia(s) (15g)

Farinha de aveia Farinha de linhaça

RA
1 Colher(es) de sopa cheia(s) (18g) 2 Colher(es) de sopa cheia(s) (30g)

Farinha de mandioca Goma de tapioca

1 Colher(es) de sopa cheia(s) (16g)
G
1 Colher(es) de sopa cheia(s) (20g)
O
Granola Caseira Granola
D
2 Colher(es) de sopa cheia(s) (22g) 2 Colher(es) de sopa cheia(s) (22g)
O

Leite de Arroz Leite de aveia

1 Copo(s) americano(s) cheio(s) (165ml) 1 Copo(s) médio(s) (200ml)
M

Milho de pipoca para microondas Milho de pipoca sem óleo

EM

2 Colher(es) de sopa cheia(s) (30g) 2 Colher(es) de sopa (18.5g)

Polvilho doce Pão de forma de milho

1 Colher(es) de sopa cheia(s) (20g) 1 Fatia(s) (25g)
T

Pão de forma integral Pão de forma sem glúten

IE

1 Fatia(s) (25g) 1 Fatia(s) (25g)

D

Pão de forma tradicional Pão francês

EB

1 Fatia(s) (25g) 0.5 Unidade(s) (25g)

Pão sírio/pita Pão tipo folha/rap

W

0.5 Unidade(s) média(s) (23g) 1 Unidade(s) média(s) (40g)

Quinoa em flocos Torrada integral

1 Colher(es) de sopa (18g) 2 Unidade(s) (20g)

Torrada sem glúten Torrada tradicional

4 Unidade(s) (24g) 2 Unidade(s) (20g)

Grupo 13: Laticínios e derivados

Coalhada Natural Coalhada desnatada

6 Colher(es) de sopa cheia(s) (180g) 6 Colher(es) de sopa cheia(s) (180g)

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 Creme de ricota light Creme de ricota
3 Colher(es) de sopa (60g) 3 Colher(es) de sopa (60g)

Iogurte grego desnatado Iogurte natural desnatado

1 Unidade(s) (100g) 1 Unidade(s) (170ml)

Iogurte natural proteico Iogurte natural sem lactose

1 Copo(s) americano(s) pequeno(s) (165g) 1 Copo(s) médio(s) (200ml)

O
Iogurte natural Leite Semi desnatado em pó
1 Unidade(s) (170ml) 1 Colher(es) de sopa (25g)

IT
Leite Semi desnatado Leite de Soja

TU
1 Copo(s) americano(s) duplo(s) (240ml) 1 Copo(s) americano(s) duplo(s) (240ml)

Leite de cabra desnatado Leite de cabra integral

RA
1 Copo(s) americano(s) pequeno(s) (165ml) 1 Copo(s) americano(s) pequeno(s) (165ml)

Leite de vaca desnatado UHT Leite de vaca desnatado em pó

1 Copo(s) americano(s) duplo(s) (240ml)
G
2 Colher(es) de sopa cheia(s) (20g)
O
Leite de vaca integral UHT Leite de vaca integral em pó
D
1 Copo(s) americano(s) duplo(s) (240ml) 2 Colher(es) de sopa cheia(s) (20g)
O

Leite integral sem lactose Maionese feita com tofu

1 Copo(s) americano(s) duplo(s) (240ml) 1 Colher(es) de sopa cheia(s) (30g)
M

Queijo coalho Queijo de cabra tipo duro

EM

2 Fatia(s) pequena(s) (30g) 1 Fatia(s) média(s) (30g)

Queijo de soja/Tofu Queijo minas frescal light

2 Fatia(s) grande(s) (100g) 2 Fatia(s) pequena(s) (40g)
T

Queijo minas frescal Queijo minas meia cura

IE

2 Fatia(s) pequena(s) (40g) 2 Fatia(s) pequena(s) (40g)

D

Queijo muçarela de búfala Queijo muçarela

EB

1 Fatia(s) média(s) (30g) 1 Fatia(s) grande(s) (30g)

Queijo parmesão Queijo prato

W

1 Colher(es) de sopa cheia(s) (15g) 2 Fatia(s) média(s) (30g)

Queijo tipo cottage Queijo tipo cottage zero lactose

4 Colher(es) de sopa rasa(s) (60g) 2 Colher(es) de sopa cheia(s) (60g)

Queijo tipo ricota Requeijão cremoso

2 Fatia(s) média(s) (70g) 2 Colher(es) de sopa cheia(s) (60g)

Requeijão light zero lactose

2 Colher(es) de sopa cheia(s) (60g)

Grupo 14: Suplementos Alimentares

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 Albumina BCAA em pó sem sabor
0.5 Porção(ões) (17g) 2 Medidor(es) (10g)

Blend proteico mix de 7 fontes Caseina

0.5 Porção(ões) (23.5g) 0.5 Porção(ões) (16.5g)

Glutamina Proteína isolada da carne

2 Colher(es) de chá (10g) 0.5 Porção(ões) (19g)

O
Proteína isolada da ervilha Proteína isolada de soja
0.5 Porção(ões) (19.5g) 1 Colher(es) de sopa cheia(s) (15g)

IT
Proteína isolada do arroz e ervilha Proteína isolada do arroz

TU
1 Porção(ões) (20g) 1 Porção(ões) (20g)

Whey protein concentrado, isolado e

RA
Whey drink líquido
hidrolisado
0.5 Porção(ões) (180ml)
0.5 Porção(ões) (17g)

Whey protein concentrado

0.5 Porção(ões) (17g) G
Whey protein hidrolisado e isolado
0.5 Porção(ões) (16.5g)
O
D
Whey protein isolado e concentrado Whey protein isolado
0.5 Porção(ões) (16g) 0.5 Porção(ões) (15g)
O

Whey protein puro

M

0.5 Porção(ões) (15g)

EM

Grupo 15: Açúcares

Achocolatado em pó Açúcar de coco

T

1 Colher(es) de sopa cheia(s) (15g) 1 Colher(es) de sobremesa rasa(s) (9g)

IE

Açúcar demerara Açúcar demerara

D

1 Colher(es) de sobremesa rasa(s) (9g) 2 Colher(es) de chá cheia(s) (10g)

EB

Açúcar light Açúcar mascavo

1 Colher(es) de sopa rasa(s) (10g) 1 Colher(es) de sopa rasa(s) (11g)
W

Açúcar Batata doce em pó

1 Colher(es) de sobremesa rasa(s) (9g) 1 Colher(es) de sopa (17g)

Caldo de agave azul D-Ribose

1 Colher(es) de sopa cheia(s) (15g) 1 Colher(es) de sopa (15g)

Dextrose Eritritol
1 Colher(es) de sopa rasa(s) (10g) 1 Colher(es) de sopa (10g)

Isomaltulose (Palatinose) Maltodextrina

1 Colher(es) de sopa (15g) 1 Colher(es) de sopa rasa(s) (10g)

Página 17/19 | Paciente Sarah Rosatto | Prescrito em: 07/03/2021.

 Mel Melado de cana
1 Colher(es) de sopa rasa(s) (15g) 1 Colher(es) de sopa rasa(s) (16g)

Waxy Maize Xylitol

1 Colher(es) de sopa (10g) 1 Colher(es) de sopa (10g)

O
IT
TU
RA
G
O
D
O
M
EM
T
IE
D
EB
W

Página 18/19 | Paciente Sarah Rosatto | Prescrito em: 07/03/2021.

 Lista de compras
Cardápio com café da manhã

Alcatra sem gordura Alface crespa/lisa/americana Arroz integral

Aveia em flocos Banana prata Batata inglesa

Café Camarão rio grande Cenoura

O
Chá Mate Chá preto Ervilha enlatada

IT
Espinafre Feijão carioca Feijão preto

TU
Filé de frango Goma de tapioca Grão de Bico

Leite de vaca integral em pó Macarrão Maminha

RA
Maçã Fuji Milho verde Ovo de galinha

Patinho sem gordura moído Peito de frango Polpa de Açaí congelada

Pão de forma integral Pão francês

G Rúcula
O
Salada de folhas Tomate cereja Tomate salada
D
O
M
EM
T
IE
D
EB
W

Página 19/19 | Paciente Sarah Rosatto | Prescrito em: 07/03/2021.