Padrão de Qualidade

Padrão de Qualidade Comerx
recebimento / amostragem Unidade Corresponde
Aspecto / cor / odor Descritivo Característico do milho

Insetos vivos un Não encontrados
Umidade % Max.: 14,0
Matéria Estranha (impureza % Max.: 1,0
peneira 3 mm)
Defeitos Graves (DG) (Grãos % Max.: 1,0
totalmente ardidos)
Defeitos Leves (DL) (Grãos % Max.: 5,0
Brotados+ Mofados
+Chochos+Fermentados+Gess
ados)
Carunchados % Max.: 1,0
Quebrados (Peneira 3mm) % Max.: 2,0
Quebrados (Peneira % Max.: 8,00
5mm)(alterado IN18)
Aflatoxina ppb Max.: 20,0
Fumonisina ppm Max.: 5,0
Zearalenona ppb Max.: 400,0
DON ppm Max.: 3,0
Ocratoxina A ppb Max.: 20,0
DESÁGIOS SERÃO APLICADOS CONFORME CLASSIFICAÇÃO NO DESTINO, DE ACORDO COM AS

SEGUINTES TABELAS:
. #Milho Seco# = Milho com umidade até 14,0%.
. #Milho Úmido# = Milho com umidade acima de 14,0%.
UMIDADE
Serão aplicados ao peso bruto recebido, considerando o teor de umidade inicial (aferida na
classificação), os seguintes deságios:
· Até 14,0% - não há desconto;
· De 14,1% até 24,0% - desconto de 1,5% por ponto percentual excedido;
· De 24,1% a 29,0% - desconto de 2,0% por ponto percentual excedido;
· De 29,1% até 35,0% - desconto de 3,0% por ponto percentual excedido.
Os descontos serão calculados para cada faixa de umidade acima e considerados
acumuladamente, a partir de 14,1%, ou seja, não serão aplicados sobre os primeiros 14% de
umidade.
Limite máximo de umidade para recebimento de milho em cada fábrica deverá ser negociado
no ato da compra.
Diferencial de Preço / Troca de Item (Seco para Úmido):
- Umidade até 15,0% - não haverá diferencial de preço do milho para troca de item.;
- Umidade acima 15,0% além dos descontos referentes a peso terá um desconto em R$/SC
(Reais por Saca de 60kg) conforme tabela de Preço Ingredion, vigente no momento da entrega
do milho.
- Impurezas e Matérias Estranhas (passa na peneira de 3 mm)
- Milho seco: Acima de 1,0% e até 2,0%, desconto de 1,0 X 1,0.
- Milho úmido: Acima de 0,2 % e até 3,0%, desconto de 1,0 X 1,0.
Caso contrário, o lote de milho será recusado.
- Matéria estranha - soja: Limite máximo para grãos de SOJA é 1,0%.
- Acima do limite, o lote de milho será recusado.
Avariados:
Defeitos Graves (DG) = Grãos totalmente ardidos
Limites máximos para recebimento:
- Acima de 1,0% e até 2,0%, desconto de 1,0 X 1,0.
- Acima de 2,0%, o lote de milho será recusado.
Defeitos Leves (DL) = Grãos Brotados + Mofados + Chochos + Fermentados + Gessados
- Milho úmido: Acima de 3,0% e até 10,0%, desconto de 1,0 X 1,0.
- Acima de 10,0% total DL, ou acima 2,0% de Brotados, ou acima de 2,0% de Mofados, o lote
de milho será recusado.
Carunchados:
- Acima de 1,0% e até 2,0%, desconto de 1,0 X 1,0.
Quebrados (retidos na peneira de 3mm):
Caso contrário, o milho será recusado.
Quebrados - pedaços de grãos sadios (retidos na peneira de 5 mm): alterado pela IN 18
OUTRAS SITUAÇÕES DE RECUSAS
Os lotes de milho serão RECUSADOS, quando na classificação detectarmos:
1. AFLATOXINA - mais de 20 ppb (parte por bilhão);
2. FUMONISINA – mais de 05 ppm (parte por milhão);
3. ZEARALENONA – mais de 400 ppb (parte por bilhão);

4. DON – mais de 3 ppm (parte por milhão);
5. OCRATOXINA – mais de 20 ppb (parte por bilhão);
6. Presença de grãos queimados;
7. Presença de bagas de mamona ou outras sementes tóxicas;
8. Mau estado de conservação, aspecto generalizado de mofo/bolor ou fermentação;
9. Odor estranho, de qualquer natureza, impróprio ao produto, prejudicial a sua utilização

normal;
10. Contaminação física e/ou química;
11. Presença de insetos vivos (praga de grãos).
NOTA: O critério utilizado na classificação do milho está definido na Instrução Normativa 60 de

22/12/11 e Instrução Normativa 18 de 04/07/12 do Ministério da Agricultura.
DEMAIS CONDIÇÕES COMERCIAIS DESTA NEGOCIAÇÃO:
1. Peso e qualidade apurados no destino; - Ao término da entrega do produto do mês, será

confeccionado os descontos de qualidades, enviados por e-mail ao fornecedor, que tem prazo
Máximo de 5 dias após o envio, para dar um “de acordo” para o procedimento de desconto e
emissão de nota complemento, caso o fornecedor não cumpra o prazo estipulado o gerente
responsável poderá dar o “de acordo” ao supervisor responsável, finalizando os
procedimentos de quebras de qualidade do mês.
2. Embarque - seguir limite de peso determinado pelas Leis de Trânsito vigentes;
3. As Notas Fiscais/Danfe’s deverão ser carimbadas nos Postos/Barreiras de fiscalização;
4. Diariamente o vendedor deverá informar, via e-mail, relação dos caminhões embarcados
(nota fiscal/danfe, peso e placa), e origem do milho (armazém e cidade);
5. Defensivos Agrícolas: O uso de defensivos agrícolas/agroquímicos devem ser utilizados de

acordo com a legislação brasileira, bem como obedecidas as recomendações dos fabricantes;

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recebimento / amostragem Unidade Corresponde

Aspecto / cor / odor Descritivo Característico do milho

DESÁGIOS SERÃO APLICADOS CONFORME CLASSIFICAÇÃO NO DESTINO, DE ACORDO COM AS

. #Milho Seco# = Milho com umidade até 14,0%.

. #Milho Úmido# = Milho com umidade acima de 14,0%.

Diferencial de Preço / Troca de Item (Seco para Úmido):

- Milho seco: Acima de 1,0% e até 2,0%, desconto de 1,0 X 1,0.

- Milho úmido: Acima de 0,2 % e até 3,0%, desconto de 1,0 X 1,0.

Caso contrário, o lote de milho será recusado.

- Matéria estranha - soja: Limite máximo para grãos de SOJA é 1,0%.

- Acima do limite, o lote de milho será recusado.

Defeitos Graves (DG) = Grãos totalmente ardidos

Limites máximos para recebimento:

- Acima de 1,0% e até 2,0%, desconto de 1,0 X 1,0.

- Acima de 2,0%, o lote de milho será recusado.

Defeitos Leves (DL) = Grãos Brotados + Mofados + Chochos + Fermentados + Gessados

- Milho seco: Acima de 5,0% e até 10,0%, desconto de 1,0 X 1,0.

- Milho úmido: Acima de 3,0% e até 10,0%, desconto de 1,0 X 1,0.

- Acima de 1,0% e até 2,0%, desconto de 1,0 X 1,0.

- Acima de 2,0%, o lote de milho será recusado.

Quebrados (retidos na peneira de 3mm):

- Milho seco: Acima de 2,0% e até 4,0%, desconto de 1,0 X 1,0.

- Milho úmido: Acima de 1,0% e até 4,0%, desconto de 1,0 X 1,0.

Caso contrário, o milho será recusado.

Quebrados - pedaços de grãos sadios (retidos na peneira de 5 mm): alterado pela IN 18

- Milho seco: Acima de 8,0% e até 12,0%, desconto de 1,0 X 1,0.

- Milho úmido: Acima de 8,0% e até 12,0%, desconto de 1,0 X 1,0.

- Acima de 12,0%, o lote de milho será recusado.

OUTRAS SITUAÇÕES DE RECUSAS

Os lotes de milho serão RECUSADOS, quando na classificação detectarmos:

1. AFLATOXINA - mais de 20 ppb (parte por bilhão);

2. FUMONISINA – mais de 05 ppm (parte por milhão);

3. ZEARALENONA – mais de 400 ppb (parte por bilhão);

5. OCRATOXINA – mais de 20 ppb (parte por bilhão);

6. Presença de grãos queimados;

7. Presença de bagas de mamona ou outras sementes tóxicas;

8. Mau estado de conservação, aspecto generalizado de mofo/bolor ou fermentação;

9. Odor estranho, de qualquer natureza, impróprio ao produto, prejudicial a sua utilização

10. Contaminação física e/ou química;

11. Presença de insetos vivos (praga de grãos).

NOTA: O critério utilizado na classificação do milho está definido na Instrução Normativa 60 de

DEMAIS CONDIÇÕES COMERCIAIS DESTA NEGOCIAÇÃO:

1. Peso e qualidade apurados no destino; - Ao término da entrega do produto do mês, será

2. Embarque - seguir limite de peso determinado pelas Leis de Trânsito vigentes;

3. As Notas Fiscais/Danfe’s deverão ser carimbadas nos Postos/Barreiras de fiscalização;

5. Defensivos Agrícolas: O uso de defensivos agrícolas/agroquímicos devem ser utilizados de

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