KETO: SEGREDOS DA DIETA CETOGÊNICA

Guia Definitivo Sobre Tudo da Dieta Keto -

Emagreça Com a Dieta Cetogênica, Queime A
Gordura Do Corpo E Perca Peso Rápido!

por JULIA MACARTHUR

 Este Valioso Livro Pertence A:.

____________________________________________
 ÍNDICE
________________

BÔNUS ESPECIAL: RECOMENDAÇÃO DE CURSO PARA VOCÊ

CAPÍTULO 1 - INTRODUÇÃO
CAPÍTULO 2 - O QUE É A DIETA CETOGÊNICA?
CAPÍTULO 3 - BENEFÍCIOS DA DIETA KETO
CAPÍTULO 4 - DIETA DE KETO E CÂNCER
CAPÍTULO 5 - DIETA DE KETO E EPILEPSIA
CAPÍTULO 6 - DIETA DO KETO E PRESSÃO ARTERIAL
CAPÍTULO 7 - O QUE É QUE EU COMO NUMA DIETA DE KETO?
CAPÍTULO 8 - DIETA DE KETO PARA A PERDA RÁPIDA DO
PESO
CAPÍTULO 9 - COMEÇANDO COM A DIETA KETO
CAPÍTULO 10 - RECEITAS KETO
CAPÍTULO 11 - CONCLUSÃO
 BÔNUS ESPECIAL: RECOMENDAÇÃO DE CURSO PARA VOCÊ
________________

Como forma de agradecer você por estar lendo este livro, também irá gostar
deste curso.
Clique no link abaixo e receba um valor promocional para acessar o curso "
DESCUBRA COMO EMAGRECER COMENDO DE FORMA NATURAL
COM A DIETA CETOGÊNICA (KETO)".
O Fica Keto 147 é um guia alimentar completo elaborado de acordo com os
preceitos da famosa e eficaz Dieta Cetogênica.
É um passo-a-passo de refeições a serem seguidas, durante 147 dias, para
emagrecer, seguindo a dieta mais gostosa e saborosa da história.
Para acessar este Bônus Especial com um valor promocional, por favor,
clique no link abaixo:

http://bit.ly/dietaketo-dm
 CAPÍTULO 1
INTRODUÇÃO
________________

Embora a dieta cetogênica exista há quase um século, ela está rapidamente

ganhando popularidade hoje em dia. Há uma razão pela qual o ceto é tão
altamente considerado. Não é uma dieta moderna. Ela realmente funciona, e
tem benefícios tremendos para a saúde, além da perda de peso. Quando na
dieta keto, você está alimentando seu corpo exatamente o que ele precisa,
eliminando toxinas que irão retardá-lo.
A dieta cetogênica se concentra em baixos carboidratos, que o corpo converte
em energia para ajudar a acelerar a perda de peso.
Qual é exatamente o problema com carboidratos altos, e por que você deve
evitá-los? Os carboidratos são convertidos em glicose e causam um pico de
insulina. À medida que a insulina entra na corrente sanguínea para processar
a glicose, que se torna a principal fonte de energia. Um pico na insulina
também pode resultar no armazenamento de gorduras. O corpo usa
carboidratos e gorduras como energia, sendo a primeira a fonte primária.
Assim, quanto mais carboidratos você consome em sua dieta diária, menos
gordura está sendo queimada por energia. Em vez disso, o pico na insulina
resultará em um armazenamento mais gordo.
Quando você consome menos carboidratos, o corpo entra em um estado
referido como cetose. Assim, o nome para esta dieta low-carb.
A cetose ajuda o corpo a sobreviver com menos alimentos. Por estar na
cetose, você 'treina' seu corpo para utilizar gorduras como a principal fonte de
energia em vez de carboidratos, simplesmente porque há perto de zero
carboidratos para começar. Durante a cetose, o fígado decompõe as gorduras
em cetonas, o que permite ao corpo usar a gordura como energia. Durante
uma dieta ceto, nós não nos privamos de calorias; nós privamos o corpo de
carboidratos. Isto torna a perda de peso fácil e natural. Mais tarde, você vai
aprender que a dieta ceto tem muitos benefícios adicionais para a saúde além
da perda de gordura.
A ceto dieta é uma dieta fácil, mas algumas pessoas fazem perder feijões e
pães. É preciso um pouco de se acostumar, começar qualquer coisa nova é
um desafio, afinal de contas. Mas, em última análise, você vai se sentir muito
melhor, tanto física quanto mentalmente, que você ficaria feliz em evitar
carboidratos de uma vez por todas. E ser capaz de comer bacon numa dieta
tem as suas recompensas!
 CAPÍTULO 2
O QUE É A DIETA CETOGÊNICA?
________________

A dieta ceto é uma dieta pobre ou zero em carboidratos, mas difere de outras
dietas pobres em carboidratos (como Paleo) na medida em que manipula
deliberadamente as proporções de carboidratos, gorduras e proteínas para
transformar a gordura na principal fonte de combustível do corpo. Nossos
corpos estão acostumados a usar carboidratos como combustível. As
gorduras, que são uma fonte secundária de combustível, raramente são
aproveitadas. Isso significa que a gordura extra é armazenada e continua a
aumentar os quilos.
As únicas formas de reduzir a gordura numa dieta "normal" são consumir
menos gordura e treinar muito para aumentar o gasto energético em relação à
ingestão diária de calorias, razão pela qual a maioria das pessoas não
consegue perder peso na dieta convencional.
Por outro lado, a dieta cetogênica usa gordura como combustível, o que
significa que ela é usada em vez de ser armazenada. Assim, a perda de peso
torna-se fácil. Além da perda de peso, a dieta cetogênica é conhecida como a
dieta "curativa". A falta de ingestão de açúcar tem sido comprovada para
ajudar e prevenir muitas doenças como doenças cardíacas, pressão alta,
câncer, epilepsia e muitos sintomas de envelhecimento.
A manipulação de carboidratos, gorduras e proteínas é crucial para entrar em
cetose. É um estado em que o corpo, privado dos hidratos de carbono e
açúcar usuais, é forçado a usar gordura como seu combustível primário.
Assim, a proporção de gorduras e proteínas são significativamente maiores
do que os carboidratos em geral.
Naturalmente, consumir menos carboidratos também significa diminuir a
quantidade de insulina em seu corpo. Menos insulina; Menos glicose e
armazenamento de gordura. É por isso que a dieta keto tem sido tão bem-
sucedida em ajudar as pessoas com diabetes. Ele ajusta o nível de açúcar
naturalmente.
A proporção de carboidratos, gordura e proteína pode variar. Muitas pessoas
se permitem até 50 gramas de carboidratos por dia e ainda perdem peso. Em
um regime mais rigoroso, a ingestão de carboidratos pode ser entre 15 e 20
gramas por dia. Quanto menos carboidratos, mais rápida é a perda de peso,
mas a dieta é muito flexível.
Na dieta ceto, você não conta calorias. Você conta carboidratos e ajustar a
ingestão de carboidratos vs gordura e proteína. Uma dieta típica keto vai ter
60 por cento de suas calorias de gordura, 15 a 25 por cento de calorias de
proteína, e 25 por cento de calorias de carboidratos. A única limitação na
dieta é o açúcar, que você precisa evitar.
A dieta cetogênica não é uma moda. Muitos estudos científicos têm mostrado
os benefícios e efeitos curativos da cetose. Discuta a dieta cetogênica com
seu médico se você estiver interessado em consumir menos açúcar, perder
peso, ou como medidas preventivas contra problemas de saúde vulneráveis.
 CAPÍTULO 3
BENEFÍCIOS DA DIETA KETO
________________

Embora a dieta cetogênica é popularmente conhecida como uma "dieta de

perda rápida de gordura", é realmente mais do que parece. Na verdade, a
perda de peso e níveis mais elevados de energia são apenas subprodutos da
dieta ceto, uma espécie de bônus. Foi cientificamente provado que a dieta
ceto tem muitos benefícios médicos adicionais.
Vamos começar por afirmar que uma dieta rica em hidratos de carbono, com
os seus muitos ingredientes processados e açúcares, não tem absolutamente
nenhum benefício para a saúde. Estes são apenas calorias vazias, e a maioria
dos alimentos processados servem apenas para roubar o seu corpo dos
nutrientes que ele precisa para permanecer saudável. Está aqui uma lista de
benefícios reais para abaixar seus hidratos de carbono e comer gorduras que
se convertem à energia:
Controle do açúcar no sangue
Manter o açúcar no sangue a um nível baixo é fundamental para controlar e
prevenir a diabetes. A dieta ceto foi provado para ser extremamente eficaz na
prevenção do diabetes.
Muitos povos que sofrem do diabetes são também excesso de peso. Isso faz
com que um regime fácil de perda de peso seja natural. Mas a dieta keto faz
mais. Os hidratos de carbono são convertidos em açúcar, que para os
diabéticos pode resultar em um pico de açúcar. Uma dieta baixa em
carboidratos previne esses picos e permite um maior controle sobre os níveis
de açúcar no sangue.
Foco Mental
A dieta ceto é baseada em proteínas, gorduras e baixos carboidratos. Como
discutimos, isso força a gordura a se tornar a principal fonte de energia. Esta
não é a dieta ocidental normal, que pode ser bastante deficiente em nutrientes,
particularmente ácidos graxos, que são necessários para o bom
funcionamento do cérebro.
Quando as pessoas sofrem de doenças cognitivas, como a doença de
Alzheimer, o cérebro não está usando glicose suficiente, portanto fica com
falta de energia, e o cérebro tem dificuldade em funcionar em um nível alto.
A dieta ceto fornece uma fonte de energia adicional para o cérebro.
Um estudo da Associação Americana de Diabetes descobriu que os
diabéticos do Tipo 1 melhoraram sua função cerebral após o consumo de óleo
de coco.
Esse mesmo estudo indicou que as pessoas que sofrem de Alzheimer podem
ter melhor capacidade de memória em uma dieta ceto. Aqueles com
Alzheimer apresentaram melhora nos escores de memória que podem estar
correlacionados com a quantidade de níveis de cetonas presentes.
O que significa este estudo para uma pessoa normal? Com ênfase em ácidos
graxos, como ômega 3 e ômega 6 encontrados em frutos do mar, a dieta ceto
provavelmente abastece o cérebro com nutrientes adicionais para ajudar a
alcançar um estado mental mais saudável. O tecido cerebral é formado
principalmente por ácidos graxos (você já ouviu falar em peixe chamado de
"comida para o cérebro"), e o aumento do consumo desses ácidos graxos
logicamente levará a uma melhora na saúde cerebral.
O nosso corpo não produz ácidos gordos por si só; só o podemos obter
através da nossa dieta. E a dieta ceto é rica em ácidos graxos.
Uma dieta rica em carboidratos pode levar a um cérebro "nebuloso", onde
você tem dificuldade em se concentrar. O foco se torna mais fácil com o
aumento da energia fornecida pela dieta keto. Na verdade, muitas pessoas que
não têm necessidade ou desejo de perder peso usam a dieta ceto para
melhorar e melhorar as funções cerebrais.
Aumento da Energia
Não é invulgar, e tornou-se quase normal, sentir-se cansado e drenado no
final do dia como resultado de uma dieta pobre em hidratos de carbono. A
gordura é uma fonte de energia mais eficiente, deixando-o mais vitalizado do
que se sentiria numa "corrida ao açúcar".
Acne
Enquanto a maioria dos benefícios de uma dieta ceto são bem documentados,
um benefício captura algumas pessoas de surpresa: melhor pele e menos
acne. A acne é bastante comum. Noventa por cento dos adolescentes sofrem
com isso, e muitos adultos também.
Embora sempre foi pensado que a acne foi pelo menos exacerbada pela má
alimentação, a pesquisa controlada ainda está sendo realizada. No entanto,
muitas pessoas sobre a dieta ceto têm relatado pele mais clara. Pode haver
uma razão lógica. Um estudo de 1972 descobriu que altos níveis de insulina
podem causar a erupção da acne. Como uma dieta ceto mantém a insulina em
um nível baixo e saudável, ela pode muito bem afetar a saúde da pele.
Além disso, a acne prospera com a inflamação. A dieta cetogênica alivia e
reduz a inflamação, permitindo assim que o corpo diminua as erupções da
acne. Os ácidos gordos, que se encontram em abundância nos peixes, são um
conhecido anti-inflamatório.
Enquanto a pesquisa ainda está sendo feita, parece provável que uma dieta
ceto tenha efeitos benéficos para uma pele mais clara, saudável e brilhante.
Keto e Anti-Envelhecimento
Muitas doenças são um resultado natural do processo de envelhecimento.
Embora não tenha havido estudos feitos em seres humanos, estudos em ratos
têm mostrado melhora da célula cerebral em uma dieta ceto.
Vários estudos têm mostrado um efeito positivo da dieta ceto em pacientes
com doença de Alzheimer. O que sabemos é que uma dieta repleta de bons
nutrientes e antioxidantes, com baixo teor de açúcar, alto teor de proteínas e
gorduras saudáveis, enquanto baixo teor de carboidratos, melhora nossa
saúde geral. Protege-nos das toxinas de uma dieta pobre.
Há também pesquisas que indicam que o uso de ácidos graxos para
combustível em vez de açúcar pode retardar o processo de envelhecimento,
possivelmente por causa dos efeitos negativos que o açúcar tem sobre o nosso
bem-estar geral.
Além disso, o simples acto de comer menos e consumir menos calorias é uma
questão de saúde básica, uma vez que evita a obesidade e os seus efeitos
secundários inerentes.
Até agora, os estudos têm sido limitados. No entanto, considerando os
poderosos efeitos positivos da dieta cetogênica sobre a nossa saúde, é lógico
assumir que esta dieta vai nos ajudar a envelhecer de uma forma mais natural,
enquanto retarda o efeito natural do envelhecimento. Uma dieta ocidental
normal carregada de açúcares e alimentos processados são certamente
prejudiciais para afastar os sinais do envelhecimento.
Keto e Fome
Uma das principais razões pelas quais as dietas falham é a fome. As pessoas
que fazem dieta sentem fome e privações e simplesmente desistem. Uma
dieta pobre em hidratos de carbono deixa naturalmente as pessoas cheias e
satisfeitas. Menos fome significa que as pessoas permanecerão na dieta
durante mais tempo, consumindo menos calorias.
Keto e Visão
Os diabéticos estão cientes de que o açúcar no sangue elevado pode levar a
um maior risco de desenvolver cataratas. Desde que a ceto dieta controla os
níveis de açúcar, ele pode ajudar a reter a visão e ajudar a prevenir cataratas.
Isso foi comprovado em vários estudos envolvendo pacientes diabéticos.
O ceto e o autismo
Sabemos que a dieta ceto afeta as funções cerebrais. Em um estudo sobre o
autismo, verificou-se que ele também tem um efeito positivo sobre o autismo.
Trinta crianças autistas foram colocadas na dieta ceto. Todos mostraram
melhora no comportamento autista, especialmente aqueles no espectro autista
mais brando. Enquanto mais estudos são necessários, os resultados foram
extremamente positivos.
.
 CAPÍTULO 4
DIETA DE KETO E CÂNCER
________________

O cancro transformou-se numa doença grave na nossa sociedade moderna.

Embora o câncer não fosse um grande fator antes do século 20 (ele existia, é
claro), nossa dieta moderna e nosso estilo de vida sedentário fizeram do
câncer a segunda principal causa de morte, com 1600 americanos morrendo
desta doença todos os dias. Parece que nossos corpos não reagem bem à
exposição a toxinas diárias.
Embora qualquer tratamento de câncer deva ser guiado pelo seu médico, é
uma boa ideia discutir a dieta ceto e o que ela pode fazer para ajudar no
tratamento desta doença.
Uma dieta ceto específica para câncer pode consistir de até 90 por cento de
gordura. Há uma razão muito boa para isso. O que os médicos sabem é que as
células cancerosas se alimentam de carboidratos e açúcar. Isto é o que os
ajuda a crescer e a multiplicar-se em número.
Como vimos, a dieta ceto reduz drasticamente o nosso consumo de
carboidratos e açúcar como o nosso metabolismo é alterado. O que a ceto
dieta faz, em essência, é remover o "alimento" no qual as células cancerosas
se alimentam e as mata de fome. O resultado é que as células cancerosas
podem morrer, multiplicar-se a um ritmo mais lento ou diminuir.
Outra razão pela qual uma dieta ceto é capaz de retardar o crescimento das
células cancerosas é que, reduzindo as calorias, as células cancerosas têm
menos energia para se desenvolver e crescer em primeiro lugar. A insulina
também ajuda as células a crescer. Como a dieta ceto diminui o nível de
insulina, ela retarda o crescimento das células tumorais.
Quando na dieta ceto, o corpo produz cetonas. Enquanto o corpo é
alimentado por cetonas, as células cancerosas não são. Portanto, um estado de
cetose pode ajudar a reduzir o tamanho e o crescimento das células
cancerosas.
Um estudo monitorou o crescimento de tumores em pacientes que sofrem de
câncer do trato digestivo. Dos pacientes que receberam uma dieta rica em
carboidratos, os tumores apresentaram um crescimento de 32,2 por cento.
Pacientes em uma dieta ceto mostraram um crescimento de 24,3 por cento em
seu tumor. A diferença é bastante significativa.
Outro estudo envolveu cinco pacientes que combinaram quimioterapia com
uma dieta ceto. Três desses pacientes entraram em remissão. Dois pacientes
viram uma progressão da doença quando saíram da dieta ceto.
Mais estudos são necessários, mas esses números são encorajadores.
A dieta ceto pode ajudar a prevenir a ocorrência de câncer em pacientes
diabéticos. Pessoas com diabetes têm um nível de risco maior para
desenvolver câncer devido a níveis elevados de açúcar no sangue. Uma vez
que a dieta cetogênica é extremamente eficaz na diminuição dos níveis de
açúcar no sangue, ela pode prevenir o início inicial do câncer.
A partir do que a pesquisa descobriu até agora, a dieta cetogênica pode:
1. Parar o crescimento das células cancerosas.
2. Ajuda a substituir as células cancerosas por células saudáveis.
3. Mudar o metabolismo do corpo e permitir que o corpo "passe fome" nas
células cancerosas, privando-as da nutrição necessária.
4. Ao baixar o nível de insulina do corpo, o corpo cetogênico pode prevenir o
aparecimento de células cancerosas.
Em uma dieta cetogênica especificamente para o câncer, suas gorduras
devem ser de 75 a 90 por cento, proteína 15-20 por cento, e menos de 5 por
cento de carboidratos.
Alimentos para comer
1. Ovos, incluindo as gemas
2. Todos os legumes verdes e folhosos, bem como couve-flor, abacate,
cogumelos, pimentos, pepinos e tomates.
3. Ao escolher laticínios, opte pela versão gorda dos queijos, manteiga, creme
de leite, iogurte e leite.
4. Coma nozes como nozes, amêndoas e sementes de girassol e abóbora.
Alimentos para comer com moderação
1. Tenha uma porção de vegetais de raiz, tais como inhame, pastinaca,
cenouras e nabos por dia.
2. As frutas contêm açúcar, por isso trate-as como doces. Um pedaço
pequeno por dia.
3. Um copo de vinho seco, vodka, whisky e brandy uma vez por semana.
Nada de cocktails com açúcares.
4. Um pedaço pequeno de chocolate com 75 por cento ou mais de cacau, uma
vez por semana.
Alimentos a evitar
1. Qualquer alimento que contenha açúcar, incluindo cereais, refrigerantes,
sumos e bebidas desportivas, rebuçados e chocolate. Limitar ao máximo os
edulcorantes artificiais.
2. Alimentos à base de amido, como massas e batatas, pães, batatas fritas e
batatas fritas, óleos de cozinha e margarina.
3. Todas as cervejas.
 CAPÍTULO 5
DIETA DE KETO E EPILEPSIA
________________

O uso inicial da dieta keto não teve nada a ver com perda de peso ou controle
do diabetes, para o qual é agora tão conhecido. Em vez disso, a dieta foi
criada por um médico em 1924 para ajudar seus pacientes com epilepsia.
A epilepsia é um distúrbio do sistema nervoso que pode trazer convulsões
recorrentes a qualquer momento. Os sintomas podem ser espasmos e
convulsões, ou uma visão psicológica incomum do mundo. Em qualquer
caso, é causada por uma atividade cerebral anormal. A gravidade dos
sintomas varia de pessoa para pessoa.
Uma pessoa só é diagnosticada com epilepsia se sofrer de mais de duas crises
em um dia inteiro. Qualquer pessoa pode sofrer deste distúrbio, mas ele
parece afetar mais as crianças pequenas, talvez porque o cérebro jovem ainda
está em estado de desenvolvimento.
As convulsões são frequentemente tratadas com drogas. Às vezes funcionam,
outras vezes não.
No entanto, já em 1924, o Dr. Russell Wilder, da Clínica Mayo, realizou uma
pesquisa inovadora e criou a dieta cetogênica para ajudar crianças que sofrem
de epilepsia. Foi notavelmente eficaz, mas os médicos perderam o interesse
quando novos medicamentos anticonvulsivos chegaram ao mercado. Era mais
fácil para eles prescrever medicamentos do que discutir dieta.
No entanto, as pessoas que usaram a dieta keto para tratar convulsões
continuaram vendo um sucesso notável. Hoje, os médicos estão voltando a
usar a dieta baixa em carboidratos e rica em gorduras para tratar seus
pacientes. Os resultados têm sido extremamente promissores.
Em 1998, o Journal of Pediatrics publicou um estudo envolvendo 150
crianças que tiveram convulsões apesar de tomarem medicamentos
anticonvulsivos populares. As crianças foram submetidas à dieta cetogénica
durante um ano, tendo os investigadores avaliado o seu progresso.
Oitenta e três por cento dos sujeitos ainda estavam no estudo após 3 meses.
Mais de um terço das crianças mostrou uma diminuição de 90 por cento nas
convulsões. No final do ano, pouco mais da metade dos indivíduos tinham
permanecido na dieta, e um quarto deles teve uma diminuição de 90 por
cento nas convulsões. Os números indicam que a dieta ceto tem um efeito
tremendamente positivo nas crianças que sofrem de convulsões. Os
pesquisadores consideram-na mais eficaz do que a medicação em muitos
casos.
Para qualquer pessoa com crianças que experimentam convulsões, a inclusão
de uma dieta keto no tratamento da criança deve ser discutida com seu
médico.
Outra pesquisa sobre os efeitos da ceto dieta na epilepsia infantil envolveu
145 crianças. As crianças foram divididas em dois grupos, sendo que um
grupo foi tratado com medicação e o outro grupo recebeu dieta cetogênica.
Setenta e quatro por cento do grupo de dieta cetogênica tiveram sucesso na
redução de convulsões.
Houve mais estudos sobre a epilepsia infantil e a dieta ceto. Estes têm
despertado novo e considerável interesse dentro da profissão médica.
 CAPÍTULO 6
DIETA DO KETO E PRESSÃO ARTERIAL
________________

Um terço dos adultos americanos sofre de hipertensão arterial. É um

problema de saúde sério que pode levar a ataques cardíacos e derrames.
Obviamente, quanto maior a pressão arterial, maior o risco. O
envelhecimento e o obesidade aumentam extremamente as possibilidades de
desenvolver a pressão de sangue elevada.
A pressão de sangue é tratada geralmente com uma variedade dos
medicamentos, alguns de que podem ter efeitos laterais. A mais melhor
pressão de sangue é 120/80. A pressão de sangue elevada é o resultado da
hipertensão arterial, e as causas não são sempre desobstruídas, mas nós
vivemos em um mundo cada vez mais tenso, e mais e mais povos estão
tratando da pressão de sangue elevada.
É um fato sabido que os povos que sofrem da pressão de sangue elevada
carregam frequentemente a gordura adicional da barriga e podem tornar-se no
risco para o tipo 2 diabetes. Para começar na raiz de todos estes problemas
pode requerer uma mudança no estilo de vida.
Os sintomas da pressão de sangue elevada podem ser causados por uma
sobrecarga dos hidratos de carbono na dieta, mais do que o corpo pode
segurar. Como nós discutimos, os hidratos de carbono são convertidos em
açúcares, que elevam o nível de açúcar no sangue do corpo, forçando o corpo
a criar insulina adicional. A insulina armazena gordura, e um excesso de
insulina pode levar à obesidade. Todo o isto pode ter um efeito negativo em
sua pressão de sangue.
Consumir menos hidratos de carbono diminui tanto o nível de insulina como
o nível de pressão arterial. Esta mudança dietética simples pode fazer uma
diferença enorme em sua pressão de sangue.
Em um estudo interessante liberado nos arquivos da medicina interna, 146
povos com excesso de peso fizeram exame da parte em uma experiência da
peso-perda. Os povos foram divididos em dois grupos. Um grupo foi
colocado em uma dieta cetogênica contendo um máximo de 20 gramas de
carboidratos, enquanto o outro grupo foi dado orlistato de droga de perda de
peso, além de ser aconselhado a seguir um regime de baixo teor de gordura.
Ambos os grupos apresentaram perda de peso semelhante. O que surpreendeu
os pesquisadores foi que metade do grupo keto mostrou uma diminuição na
pressão arterial, enquanto apenas 21 por cento do grupo de dieta pobre em
gordura teve qualquer diminuição na pressão arterial. Quando a perda de peso
própria traria aproximadamente um abaixamento da pressão de sangue, o
estudo sugere que uma diminuição na entrada do hidrato de carbono pode
ajudar a abaixar a pressão de sangue ainda mais.
Foi encontrado que o potássio teve especificamente um efeito enorme na
hipertensão arterial mais baixo. Os médicos recomendam pelo menos 4.700
mg de potássio por dia para quem deseja baixar a sua pressão arterial.
Os alimentos ricos em potássio são:
- Abacate
- Abóbora Acorn
- Bananas
- Água de coco
- Damascos secos
- Romãs
- Salmão
- Espinafres
- Batata doce
- Feijão branco
Embora todos esses alimentos sejam permitidos na dieta cetogênica, limite
sua ingestão de batata doce e feijão, que são amiláceos e podem conter um
alto nível de carboidratos.
 CAPÍTULO 7
O QUE É QUE EU COMO NUMA DIETA DE KETO?
________________

Algumas pessoas associam a dieta keto com a palavra ruim "gordura", e são
rápidas em rejeitá-la. Nada poderia estar mais longe da verdade. A gordura é
permitida, porque é convertida em energia. Nosso corpo precisa de gorduras
saudáveis para prosperar. Outros alimentos na dieta não poderiam ser mais
saudáveis. Quando você está comendo cetogênico, você está enchendo seu
corpo de nutrição. Vamos dar uma olhada nos alimentos que você vai comer.
Porque este livro já indicou, a eliminação de alimentos processados e açúcar
é uma das mais melhores coisas que você pode fazer para sua saúde no
general. Os alimentos processados são enchidos com conservantes tóxicos
que não fazem nada por você mas o roubam de sua saúde boa. Fresco é
sempre melhor. Ao comprar qualquer coisa no mercado, comece no hábito de
ler etiquetas. Podem ser muito sorrateiros e revelando.
Mantenha seus carboidratos abaixo de 50 gramas por dia, e você sentirá a
diferença. Uma dieta cetogênica mais rígida conterá aproximadamente 20
gramas de carboidratos por dia.
Comida para comer em uma dieta cetogênica
1. Marisco
Todo mundo sabe sobre os ácidos graxos saudáveis, vitaminas e minerais em
frutos do mar. Muito poucos de nós comem o suficiente. A ceto dieta
incentiva o consumo de todas as coisas do mar. Camarões e caranguejos são
livres de carboidratos, e outros mariscos contêm apenas uma pequena
quantidade de carboidratos.
Os peixes gordos, como o salmão e as sardinhas, são altamente
recomendados devido ao seu elevado teor de ácidos gordos ómega. O peixe é
verdadeiramente um alimento para o cérebro. Desfrute de pelo menos duas
porções ou mais de frutos do mar por semana na dieta keto. O atum enlatado
simples conta como frutos do mar.
2. Vegetais
Uma dieta que recomenda vegetais verdes e folhosos ilimitados pode ser tudo
menos saudável? Eles são extremamente baixos em carboidratos e repletos de
vitaminas, antioxidantes e a fibra que precisamos diariamente. Vegetais
verdes como brócolis, espinafre e couve são acreditados para diminuir o risco
de doenças cardíacas e câncer. Couve-flor e nabos podem ser preparados para
parecer e ter sabor de arroz ou purê de batata, com muito menos amido e
carboidratos.
Os vegetais "amiláceos", como as batatas ou as beterrabas, têm carboidratos e
devem ser limitados à dieta ceto.
3. Alimentos lácteos
a. Há queijos para satisfazer o gosto de todos. Eles são ricos em gordura para
energia, ricos em proteínas e cálcio, e pobres em carboidratos.
b. Iogurte e queijo cottage são uma grande fonte de proteína e cálcio. Eles são
baixos em carboidratos e se encaixam bem no estilo de vida cetogênico.
Certifique-se de ficar com iogurte simples, como os tipos aromatizados
contêm muito açúcar, como são os chamados "baixo teor de gordura" versões
de iogurte. Você mesmo pode saborear iogurte e queijo cottage com algumas
bagas e nozes.
4. Abacates
Os abacates são verdadeiramente "super comida". São ricos em vitaminas e
minerais importantes, incluindo potássio. De acordo com um estudo, os
abacates também são acreditados para ajudar a reduzir o colesterol em 22 por
cento.
Carregados com nutrientes e sabor delicioso, os abacates só têm 2 gramas de
hidratos de carbono líquidos. Use-os em saladas e sanduíches.
5. Carne e aves de capoeira
A dieta keto permite comer muita carne. A carne contém muito poucos
hidratos de carbono e é rica em proteínas para ajudar a desenvolver os
músculos. Sempre que possível, escolha carnes saudáveis, alimentadas com
erva, que são mais ricas em ácidos gordos.
6. Ovos
Os ovos são ricos em proteínas e contêm apenas 1 grama de hidratos de
carbono. Como também são baratos, eles são ideais para qualquer pessoa em
uma dieta cetogênica.
Os ovos também o fazem sentir-se cheio, ajudando-o a comer menos. Muitas
pessoas têm orgulho em consumir apenas as claras dos ovos, mas a
verdadeira nutrição está na gema, por isso não se esqueça de comer o ovo na
sua totalidade.
7. Óleo de Coco
Demasiadas pessoas desconhecem o óleo de coco, outro "super-alimento". É
perfeito para pessoas que lidam com diabetes e tem sido usado com pacientes
com Alzheimer.
O óleo de coco pode ser usado na maioria das receitas em vez de manteiga ou
óleo. Você também pode usá-lo para fritar e saltear.
8. Chocolate preto
Sabias que o chocolate preto tem uma grande quantidade de antioxidantes?
Por uma questão de fato, o chocolate preto está atingindo o status de
superalimento. O chocolate com 80 por cento ou o pó real mais elevado do
cacau pode abaixar sua pressão de sangue.
Uma onça de 80 por cento de chocolate escuro contém 10 gramas de hidratos
de carbono, por isso conta definitivamente como um lanche saudável.
Mantenha na mente o mais baixo do índice do cacau, menos saudável o
chocolate será. O chocolate de leite não conta como um chocolate saudável.
Alimentos a evitar numa dieta cetogénica
A ceto dieta tem muito menos alimentos restritos do que muitas outras dietas.
O açúcar, é claro, deve ser evitado. Isso não significa que você não possa
desfrutar de sobremesas doces. Há muitas receitas amigáveis ao ceto que
substituem o molho de maçã não adoçado por açúcar em produtos assados.
Adoçantes substitutos como o Stevia também podem ser usados com
moderação.
Tenha em mente que as frutas são saudáveis, mas eles contêm uma grande
quantidade de açúcar, por isso limite a quantidade que você come a apenas
algumas fatias por dia. Sucos de frutas são concentrados que têm vitaminas,
mas falta de fibra. E seu teor de açúcar é extremamente elevado. Leia o rótulo
em qualquer garrafa de suco antes de comprar. Os melhores sucos são
"verdes" com apenas uma dica de fruta para aromatizar.
Tenha cuidado com os cereais. A maioria são embalados com açúcar e
roubados de quaisquer nutrientes. Muitos afirmam, "nutrição adicionada",
mas tudo o que isso significa é que toda a nutrição foi removida e substituída
por uma pequena quantidade, e um monte de açúcar para o gosto. Cem por
cento cereais farelo vai caber em sua dieta ceto, e você pode adoçá-lo com
um punhado de bagas. Apenas certifique-se de examinar todos os rótulos no
corredor de cereais. Eles podem ser muito complicados. Além disso, lembre-
se que o mel também é considerado açúcar.
Omitir totalmente os amidos brancos da sua dieta. Eles não são nada além de
calorias vazias. Isto inclui pão branco, massa e arroz. Compre a versão
integral, em vez disso, e aproveite com moderação.
Legumes e feijões são saudáveis para você, mas são ricos em carboidratos.
Você pode tê-los ocasionalmente; apenas certifique-se de mantê-lo dentro de
sua contagem diária de 20 - 5o carb-gramas.
Os álcoois tendem a ser calorias vazias, mas certos espíritos serão melhores
para si do que outros. Cerveja é preenchido com carboidratos e deve ser fora
de sua dieta keto. A expressão "barriga de cerveja" existe por uma razão.
Desfrute de um copo de vinho, em vez disso. É claro que há variações em
diferentes tipos de vinho. Os vinhos secos contêm uma quantidade mínima de
açúcar, enquanto os vinhos doces de sobremesa contêm muito mais.
Puro álcool, como whisky e vodka são livres de carboneto, mas eles contêm
calorias, por isso tem um cuidado. Misturar álcool para cocktails
extravagantes geralmente cria um paraíso para o açúcar, por isso evite
aqueles.
Os refrigeradores de vinho podem ser uma iguaria saborosa, mas na realidade
são apenas refrigerantes açucarados com um pouco de álcool adicionado.
Eles definitivamente não devem estar em sua dieta keto em nenhum
momento.
 CAPÍTULO 8
DIETA DE KETO PARA A PERDA RÁPIDA DO PESO
________________

Muitas pessoas confundem a dieta cetogênica com dietas de baixo carbono ou

dietas paleo. No entanto, existem diferenças consideráveis das quais você
deve estar ciente.
Keto v. Baixo Carboidrato
Uma dieta pobre em hidratos de carbono pode ser qualquer coisa que se
queira ser, desde que seja baixa em hidratos de carbono. E "baixo" raramente
é definido. Em uma dieta baixa em carboidratos, você simplesmente faz
escolhas alimentares aleatórias que restringem arbitrariamente a ingestão de
carboidratos. Uma vez que não há número real, você ainda pode estar
consumindo muitos carboidratos.
Mais importante ainda, o que falta à dieta pobre em carboidratos é o estado
cetônico crítico que transforma carboidratos em gorduras e fornece ao seu
corpo uma nova e eficaz fonte de combustível. Isto pode deixá-lo com muita
fome e cansado.
A dieta cetogênica tem uma proporção específica de carboidratos, gorduras e
proteínas. Esta manipulação é fundamental, e é por isso que uma dieta baixa
em carboidratos não vai funcionar tão bem, se é que vai funcionar.
Keto v. Paleo
O Paleo é também uma dieta de baixo teor de hidratos de carbono. Baseia-se
no pressuposto de que comer da mesma forma que os nossos antepassados
das cavernas, ou seja, carne e sem hidratos de carbono, açúcares ou grãos, é o
tipo de dieta mais saudável.
Há problemas com este raciocínio. Primeiro, os nossos antepassados nunca
experimentaram o tipo de doenças que enfrentamos. A dieta cetogênica é
especificamente uma dieta "curativa" que se destina a beneficiar o corpo de
muitas maneiras e ajudar a prevenir doenças. A dieta paleo não faz isso.
Além disso, a dieta paleo é baseada em comer carne em vez de manipular a
proporção de gorduras, carboidratos e proteínas para alcançar um estado
cetônico que usa gordura como combustível.
Dieta cetogênica
Basicamente, cetogénico é baixo em hidratos de carbono, mas é muito mais.
Há uma razão pela qual a dieta cetogênica se tornou tão popular. Ela ajuda a
melhorar o seu bem-estar geral, além de ajudar você a perder peso. Você tem
mais energia durante o dia, e você se sente saciado e cheio, reduzindo assim o
desejo de lanches insalubres. Em essência, você está comendo menos, mas
melhor. É isso que torna a dieta keto tão única e bem-sucedida.
A dieta cetogênica não é uma pílula mágica feita por alguns gurus. Inúmeros
estudos e depoimentos são capazes de comprovar a eficácia desta dieta. É um
método cientificamente comprovado que equilibra a ingestão de gordura do
seu corpo para ajudar a alcançar a perda de peso ideal.
Ao usar gordura em vez de açúcar como sua principal fonte de energia, a ceto
dieta induz um estado de cetose, que é alcançado quando seu corpo pára de
receber carboidratos para transformar em glicose. Quanto menos carboidratos
você consumir, mais você força seu corpo a queimar gordura para obter
energia em vez de armazená-la.
É por isso que é possível perder peso tão rapidamente na dieta keto. Conta os
hidratos de carbono em vez de calorias. Usando gorduras como uma fonte de
energia adicional é o que a cetose é tudo sobre. É um estado natural que
ajudou os nossos antepassados caçadores-coletores a sobreviver nos
primeiros dias.
Eles banqueteavam-se com alimentos pobres em hidratos de carbono quando
podiam, e jejuavam quando os alimentos eram escassos. A gordura era
armazenada e convertida em energia durante os tempos de escassez. O estado
cetogênico é um estado humano natural, o que torna a dieta cetogênica tão
poderosa e bem-sucedida. Além dos benefícios da dieta cetogênica, a maioria
das pessoas simplesmente aprecia a maneira como ela as faz se sentirem
melhor.
Os resultados da perda de peso na dieta ceto diferem entre os indivíduos,
dependendo da sua composição corporal específica. Mas a perda de peso tem
sido o resultado consistente de pessoas que estiveram na dieta ceto. A dieta
ceto é conhecida como a melhor dieta de perda de peso, bem como a mais
saudável.
Um estudo de 2017 dividiu os participantes do treinamento Crossfit em dois
grupos, com ambos os grupos seguindo o treinamento físico, mas apenas um
grupo combinou a dieta cetogênica com o treinamento. Os resultados
mostraram que aqueles em dieta ceto diminuíram sua massa gorda e peso
muito mais do que o outro grupo.
O grupo ceto dieta apresentou uma média de 3,5 kg de perda de peso, 2,6%
de gordura corporal e 2,83 kg de massa gorda, enquanto o outro grupo não
perdeu peso, gordura corporal ou massa gorda. Ambos os grupos
apresentaram desempenho atlético semelhante.
Um estudo de 2012 dividiu crianças e adolescentes com sobrepeso em dois
grupos; um foi colocado em dieta ceto e o outro em dieta de baixa caloria.
Como em outros estudos ceto, as crianças em regime ceto diminuíram seu
peso, massa gorda e reduziram seus níveis de insulina consideravelmente
mais do que o grupo de baixas calorias.
Além da perda de peso mais rápida, uma vantagem decisiva da dieta ceto
sobre uma dieta de baixas calorias é que as pessoas realmente seguem a dieta
ceto. Uma dieta de baixas calorias irá ajudá-lo a perder peso, mas você pode
estar constantemente sentindo fome e privação. Essa é a principal razão pela
qual a maioria das dietas falham. Fome e privação não fazem parte do estilo
de vida ketogenic.
A cetose explicada
Como dissemos anteriormente, a dieta keto não é mágica. É ciência
comprovada. A cetose é uma ocorrência natural que acontece quando você
não alimenta seu corpo com carboidratos suficientes e é forçado a procurar
energia em outro lugar.
Sem dúvida você já experimentou cetose quando perdeu uma refeição ou
esgotou seu corpo com exercícios rigorosos. Sempre que estas coisas
acontecem, o seu corpo ajuda-o, elevando o seu nível de cetonas. No entanto,
a maioria das pessoas come açúcar e hidratos de carbono suficientes para
evitar que a cetose aconteça.
Nós amamos nosso açúcar e carboidratos, não importa quão ruins eles sejam
para nós, e nossos corpos vão usá-los alegremente como combustível. E
desde que nossos corpos querem ajudar-nos para fora, transforma todo o
glucose adicional na gordura e armazena-a para o uso futuro. A gordura
armazenada traduzida naqueles gordura ridícula da barriga que você nunca
quer.
Quanto mais restringir o seu consumo de hidratos de carbono, mais o seu
corpo irá produzir cetonas. Ele realmente não tem outras opções. Quando nós
restringimos a quantidade de hidratos de carbono que nós comemos, nosso
corpo fornecerá ainda nos com energia, mas deve girar para uma outra fonte.
E essa fonte alternativa é a gordura que foi tão cuidadosamente armazenada
para emergências. O resultado é um estado de cetose. Acontece quando o
nosso corpo decompõe a gordura em ácidos gordos e glicerol.
Os investigadores descobriram a maioria de o que sabem sobre a cetose dos
povos que jejuam, privando-os assim de todas as fontes da energia. Após dois
dias de jejum, o corpo começa a produzir cetonas à medida que decompõe a
proteína disponível e começa a usar gordura armazenada para combustível. A
cetose é o processo natural pelo qual o corpo passa quando privado de outras
fontes de energia.
Obviamente, fazer uma dieta cetogênica é mais saudável do que jejuar.
Cetogênico deve se tornar um estilo de vida, não um método rápido de perda
de peso. Uma das razões pelas quais é tão benéfico é que as cetonas oferecem
proteção contra doenças e danos que podem afetar o organismo.
Como mencionado anteriormente, a dieta ceto é uma excelente ferramenta
para prevenir muitas doenças e manter a saúde e a força por mais tempo.
Planejar suas refeições ceto dependerá em grande parte de seus objetivos.
Você está tentando perder peso, ou você está na dieta keto para aliviar os
sintomas de alguma doença? A dieta ceto média consistirá de quatro refeições
por dia, com um total de 100 gramas de proteína, 25-50 gramas de
carboidratos e 140-160 gramas de gordura. Isto pode, naturalmente, ser
ajustado às suas necessidades pessoais.
Por exemplo, se você está em uma dieta ceto para melhorar as funções
cognitivas, você pode querer aumentar sua ingestão de gordura para 90
gramas por dia para obter ótimos resultados.
Benefícios do jejum intermitente no ceto
A ciência por trás da dieta cetogênica é que o corpo queima gordura quando
privado de outras fontes de combustível. O jejum intermitente é uma privação
deliberada de alimentos e leva o conceito um passo adiante.
Não estamos a falar de jejum a longo prazo.
O jejum intermitente durante uma dieta ceto significava ter duas refeições por
dia ou jejuar durante um dia por semana. O tempo de jejum dá ao corpo uma
chance de descansar e se livrar de toxinas. Ele fornece um impulso extra para
os benefícios de perda de peso de ceto e é uma ótima maneira de impulsionar
a dieta. Para a perda de peso, a dieta ceto, combinada com o jejum
intermitente, irá ajudá-lo a alcançar seu objetivo mais rápido e fácil.
 CAPÍTULO 9
COMEÇANDO COM A DIETA KETO
________________

Você está pronto para um novo e melhorado você. Parabéns. Há tantos

benefícios maravilhosos para a dieta cetogênica, você pode esperar muitas
mudanças positivas, tanto físicas como mentais. Então, não vamos adiar e
começar a jornada.
Limpe a sua despensa
Temos certeza que você tem muita força de vontade, mas não há necessidade
de confrontar uma cozinha cheia de açúcares tentadores e carboidratos. Faça
uma varredura limpa e embalar os itens ofensivos em uma caixa. Em seguida,
doar o saque para um vizinho carente ou uma sopa de cozinha. Eles vão
apreciar o seu gesto, e você está a caminho de um estilo de vida keto. Se você
tem família, tente envolvê-los. Se eles se recusarem a se abster de comer
carboidratos e açúcar, pelo menos insistem que o façam longe de casa. É um
pedido justo.
Pese você mesmo
A dieta ceto não requer que você viva pela tirania da escala. Na verdade,
enquanto você constrói músculos saudáveis, você pode notar um ligeiro
ganho inicial. Isso é ótimo, então não se preocupe.
Você deve, entretanto, ter uma ideia de qual é o seu ponto de partida. Se você
optou pela dieta ceto apenas para perder peso, você será capaz de
acompanhar o seu progresso. Mas não se torne um escravo da balança. O
peso-in ocasional, talvez uma vez por semana, é bastante.
E as suas refeições favoritas?
Talvez o pensamento muito de dar acima de seus alimentos favoritos
impediu-o de começar começado na maneira keto da vida. Relaxe. A verdade
é que, para cada prato que você ama e não pode viver sem (sim, isso inclui
cheesecake e purê de batatas!), você pode facilmente encontrar um substituto
low-carb que é igualmente saboroso.
Primeiro, vamos considerar itens em seu mercado rotulados como "baixo teor
de carboidratos". Os rótulos são frustrantemente enganadores, e você teria
que ser um especialista em nutrição para compreendê-los. Muito
frequentemente, os produtos de baixo teor de carboidratos de prateleira
simplesmente substituíram o açúcar por carboidratos, por isso não se deixe
enganar por esse pouco de engano.
Você precisa aprender a ler rótulos com a diligência que você leria a vontade
de seu tio rico, mas sua melhor aposta é ficar longe desses produtos e
simplesmente encontrar substitutos mais saudáveis. O mesmo vale para
qualquer coisa rotulada como "baixa gordura", que inevitavelmente significa
açúcares adicionados.
Ansia por um taco? Use um envoltório de alface em vez de uma concha de
taco. Você quer arroz ou purê de batata? Rale ou arroz uma couve-flor, e
você não será capaz de ver a diferença. Não pode desistir do seu prato de
massa favorito? Transforme uma abobrinha em "zoodles", fatiando-a ou
usando um cortador de espiral e aproveite sua massa. Você precisa
absolutamente ter sua sobremesa favorita? Na dieta keto, você pode. Basta
assar com farinha de amêndoa e usar molho de maçã sem açúcar e/ou abacate
para criar alguma suavidade doce.
Aprenda sobre o óleo de coco, que pode ser usado como substituto da
manteiga em saltear, fritar e assar. O óleo de coco tem benefícios de saúde
incríveis, especialmente para diabéticos do Tipo 2.
Na dieta keto, você poderá desfrutar de todas as suas refeições favoritas, só
que melhor.
Fique sempre hidratado
A dieta ceto tende a diminuir seu nível de insulina, portanto, seus rins podem
estar excretando mais líquido do que o normal. Não se esqueça de beber
muita água.
Condimentos podem ser o inimigo
Não assumas que os condimentos não contam com uma dieta. Na dieta keto,
eles certamente contam. O ketchup está cheio de açúcar. Nem todos os
temperos para salada são iguais. Leia o rótulo e nunca opte pela versão "sem
gordura". Eles apenas substituíram o açúcar por gordura.
Encomendar saladas ao comer fora é uma das suas melhores opções, mas
cuidado com os temperos que o restaurante serve. Pergunte sobre os
ingredientes, ou melhor, traga seu próprio molho de salada. Não hesite em
fazer isso, mesmo num restaurante chique onde o Maître d' pode ficar
espástico ao vê-lo a tirar o molho da sua mochila.
Mantenha-se a par do seu nível de cetonemia
É especialmente importante permanecer ciente de como seu corpo está
respondendo à dieta ceto no início da dieta. Você pode fazer isso fazendo um
teste de urina simples. Você também pode comprar um medidor de cetonas
no sangue. Recomenda-se que faça o teste no início da manhã.
Amigos e família podem ser irritantes - Abençoe seus corações
Os mais próximos e queridos de vocês podem nem sempre entender o que
estão fazendo. Ao comerem em grupo, eles podem pressioná-los sutilmente
para "apenas tentar morder", ou "uma fatia de bolo não vai matá-los". Ou
pior, "mas eu cozinhei especialmente para você!"
Vai ser preciso ter determinação para manter a sua dieta. Pode ajudar a
encher-se em lanches keto-friendly antes de se sentar e comer. Aprecie
algumas nozes, um abacate, ou apenas uma perna de frango antes de comer, e
você ficará menos tentado.
Comemore!
As ocasiões comemorativas, especialmente se você for o convidado de honra,
podem ser um grande obstáculo. Quando a gangue no escritório ou seus pais
entram numa sala com um bolo gritando "Surpresa" no seu aniversário, é
difícil recusar. Então, tente ser um pouco sorrateiro, em vez disso.
Por todos os meios, jorrar sobre a oferta. Espera-se que você faça isso. Você
pode até mesmo ajudar a cortar fatias. Então, descubra um impulso repentino
e irresistível para o café, que você verbaliza em voz alta e claramente. Retire-
se suavemente do centro de atividade para obter café para si mesmo e para
qualquer outra pessoa. No momento em que alguém percebe, espero que
tenham perdido o fato de que você não comeu nada.
Viajando
Viajar durante a dieta keto pode ser um desafio, então esteja preparado.
Embale um liquidificador pessoal com alguns abacates e bananas para uns
smoothies rápidos e saudáveis. Embale algumas anchovas ou atum para obter
proteína.
Comer fora
Comer fora não é tão difícil como possas pensar. Até os locais de fast-food
têm saladas, hoje em dia. Em qualquer restaurante, fique com carne e
legumes e renuncie às batatas e ao macarrão.
Você pode até mesmo navegar pelo labirinto complicado em um restaurante
chinês. Enquanto se abstém do arroz, pode desfrutar do seguinte: sopas
claras, peixe cozido ao vapor com legumes, ovos jovens, pratos fritos, Mu
Shu sem as embalagens são apenas algumas sugestões. Pergunte ao seu
servidor se a sua refeição pode ser preparada sem amido de milho, que é
frequentemente usado como espessante.
Mesmo que você acabe em um lugar de fast food que não tenha salada,
simplesmente jogue os pães do seu hambúrguer e coma a carne. Você pode
fazer o mesmo na casa de um amigo ou num churrasco.
Exercício
A dieta ceto irá construir massa muscular e dar-lhe energia adicional. Não se
esqueça de incorporar o exercício na sua rotina diária. Pode ser tão simples
quanto andar mais, subir escadas ou entrar em uma academia.
Quanto tempo você deve ficar em uma dieta cetogênica?
A quantidade de tempo gasto na dieta pode variar e deve ser discutida com o
seu médico. Muitas pessoas que usam a dieta cetogênica para perda de peso
permanecem na dieta por várias semanas, até que tenham atingido um
objetivo, em seguida, eles se voltam para uma dieta de paleo ou outra
manutenção alimentar. Você não quer perder peso apenas para voltar aos seus
velhos hábitos alimentares.
Se você está na dieta cetogênica por razões médicas ou terapêuticas, verifique
com seu médico para verificar se você deve permanecer na dieta por um
longo período de tempo.
 CAPÍTULO 10
RECEITAS KETO
________________

Você pode pegar suas receitas favoritas e transformá-las em "keto". Abaixo

estão algumas receitas para mostrar como é fácil. Pode ser uma excelente
ideia comprar um livro de receitas keto para a sua cozinha.
Duas das receitas keto mais importantes são o arroz simples de couve-flor e
"zoodles". Não poderiam ser mais fáceis de preparar. Os povos podem
começar frustrados na dieta do keto quando usar macarrão e o arroz. Estas
duas receitas satisfazem definitivamente aqueles cravings; sabem apenas
como a coisa real. Os zoodles podem ser usados para todo o prato do pasta.
Invista em um contador do calorie, como você o necessitará.
Muffins Do Omelete
Faça muitos destes antes do tempo. Eles vão rápido.
Ingredientes:
1 colher de sopa de manteiga
10 ovos
Sal e pimenta a gosto
½ xícara de presunto cortado em cubos
¼ xícara de espinafre escorrido
¼ xícara de cebola cortada em cubos
¼ copo de pimenta do sino vermelha picada
¼ copo de queijo Pepper Jack shredded Pepper
Direções:
Pré-aqueça o forno a 350 graus.
Cubra uma panela de muffin com spray antiaderente.
Bata os ovos, em seguida, misturem os demais ingredientes.
Encha a forma de muffin com a mistura Leve ao forno por 25 minutos.
Fatos nutricionais: Calorias 155; carb. 2 g; gordura 10 g; proteína 12,5 g.
Pequeno-almoço Casserole
Esta é uma deliciosa caçarola que todos podem saborear. Ele vai deixar você
satisfeito até o almoço.
Ingredientes:
10 ovos
¼ chávena de chantilly
1 xícara (chá) de queijo ricota
1 cebola picada
Sal e pimenta a gosto
1 pacote de espinafre congelado descongelado
1 xícara (chá) de cogumelos fatiados
1 lb. de carne de salsicha crumbled
Direções:
Pré-aqueça o forno a 350 graus.
Bata os ovos, bata o creme de leite, o queijo ricota e a cebola bem tempere
com sal e pimenta.
Adicione os espinafres, os cogumelos e a salsicha esfarelada.
Leve ao forno por 30 minutos.
Panquecas Keto
Sirva estas panquecas com manteiga e xarope sem açúcar ou com bagas.
Ingredientes:
1 ¼ xícara de farinha de amêndoa
2 colheres de sopa de mel
Traço de sal
1 colher de chá de fermento em pó
1 colher de chá de canela
6 ovos batidos
¼ xícara de iogurte grego simples
3 colheres de sopa de manteiga derretida
1 colher de chá de extrato de limão
Direções:
Mexa a farinha, o fermento em pó e a canela em uma tigela.
Misture os ovos, mel, iogurte, extrato de limão e manteiga em outra tigela.
Agite lentamente a mistura de ovos na mistura de farinha.
Use duas colheres de sopa de massa e deixe cair sobre uma chapa quente.
Cozinhe por 4 minutos, depois vire e cozinhe por mais 2 minutos.
Continue até que toda a massa tenha sido usada.
Informações nutricionais: 413 calorias; 34 g de gordura; 18,4 g de
carboidratos; 16,3 g de proteína.
Repolho vermelho de maçã
O repolho é um óptimo vegetal para se comer em ceto. Este prato de repolho
vermelho é delicioso.
Ingredientes:
8 fatias de bacon, cortadas em pedaços
1 cebola picada grande
1 maçã descascada e fatiada
2 xícaras (chá) de caldo de galinha
3 colheres de sopa de vinagre de cidra vermelha
2 colheres de sopa de açúcar de palmeira de coco ou substituto do açúcar,
como Splenda
1 colher de chá de dentes moídos
½ tsp. allsp.
½ tsp. nutmeg
Sal e pimenta a gosto
1 couve roxa desfiada
Direções:
Frite o bacon em uma frigideira até ficar crocante.
Adicione a cebola e refogue por 5-6 minutos.
Adicione o caldo, o açúcar, o vinagre, as especiarias, o sal e a pimenta.
Adicione o repolho e cozinhe em fogo baixo por 45 minutos.
Fatos Nutrição: 160 calorias; 7,8 g de gordura; 16 g de carboidratos; 4 g de
proteína.
Canela Granola
A granola comprada em lojas tem normalmente um elevado teor de açúcar.
Experimente isto em vez disso.
Ingredientes:
1 xícara (chá) de nozes picadas
½ xícara de coco ralado
¼ xícara de amêndoas fatiadas
2 colheres de sopa de sementes de girassol
½ tsp. canela
1 colher de sopa de açúcar de coqueiro
1 colher de sopa de manteiga derretida
Direções:
Pré-aqueça o forno a 375 graus.
Combine as nozes, o coco ralado, as amêndoas fatiadas e as sementes de
girassol.
Adicione a canela e o açúcar de coco e mexa na mistura de nozes.
Espalhe a mistura em uma única camada em uma assadeira.
Regue com a manteiga derretida.
Leve ao forno por 20 minutos.
Fatos Nutrição: 180 calorias; 19 g de gordura; 4,1 g de carboidratos; 4 g de
proteína.
Omelete de Herbed com Salmão Fumado
Você pode desfrutar desta omelete a qualquer momento, mas um café da
manhã com proteínas e ácidos graxos faz com que o dia comece bem.
Ingredientes:
2 colheres de sopa de manteiga
2 ovos batidos
1 colher de chá de estragão
1 colher de chá de tomilho
Sal e pimenta a gosto
1 colher de sopa de manteiga
2 colheres de sopa de cebola picada
4 fatias muito finas de tomate
2 fatias de salmão fumado
1 colher de chá de alcaparras
Direções:
Bata os ovos e adicione o estragão, tomilho, sal e pimenta. Derreta a
manteiga em uma frigideira e adicione os ovos batidos e as cebolas picadas.
Cozinhe por 3-4 minutos, até que os ovos comecem a assentar.
Transfira a omelete para um prato e cubra com as fatias de tomate e salmão.
Polvilhe com alcaparras.
Factos nutricionais: Calorias: 239; gordura 15 g; hidratos de carbono 4 g;
proteína 22 g.
Salada de Cheeseburger
Este é o teu cheeseburger favorito sem o pão.
Ingredientes:
1 libra de carne moída
Sal e pimenta a gosto
3 xícaras (chá) de alface picada
1 cebola picada pequena
1 tomate fatiado
¼ xícara de queijo cheddar ralado
4 colheres de sopa de óleo e vinagre
Direções:
Frite a carne moída em uma frigideira por 4 minutos.
Adicione a cebola e deixe cozinhar por mais 5 minutos.
Coloque a carne e as cebolas em uma tigela e adicione os ingredientes
restantes, exceto o tempero.
Cubra com o molho de salada.
Informação Nutricional: Calorias 290; Gordura 14 g; Carboidratos 6;
Proteínas 25 g.
Arroz de couve-flor
Esta receita muito simples é para arroz básico. Você pode vesti-lo com
legumes, especiarias, ou mexer fritá-lo. Use isso sempre que precisar de arroz
como acompanhamento ou em uma receita.
Ingredientes:
1 cabeça de couve-flor
Direções:
Corte a couve-flor em floretes.
Coloque os floretes em um processador de alimentos e pulso até que você
tenha uma consistência rica.
Cozinhe o arroz em uma panela com água salgada por 5 minutos.
Fatos nutricionais: Calorias 21; Carboidratos 5; Gordura 0; Proteína 0
Zoodles
Estes zoodles feitos de abobrinha sabem a macarrão. Um espiralizador é a
maneira mais fácil de criar zoodles, mas você também pode usar um
bandolim. Zoodles ficar encharcado muito facilmente, então não cozinhe por
mais de 1 minuto. Tempere com manteiga ou queijo ralado.
Ingredientes:
1 abobrinha
Direções:
Use um espiralizador para criar fios de massa.
Leve uma panela com água com sal para ferver e cozinhe os zoodles por 1
minuto.
Galinha embrulhada em toucinho
Uma forma muito decadente e deliciosa de desfrutar do frango.
Ingredientes:
2 lbs. peito de frango desossado e sem pele
2 xícaras (chá) de espinafre picado 1 xícara (chá) de cogumelos fatiados
1 xícara (chá) de queijo cremoso
½ xícara de queijo cottage
Sal e pimenta a gosto
12 fatias de bacon
Direções:
Pré-aqueça o forno a 375 graus
Combine o espinafre, cogumelo, queijo creme e queijo cottage em uma tigela.
Tempere a mistura com sal e pimenta.
Use um martelo para achatar os pedaços de frango para uma espessura de 1/2
polegada.
Use uma faca afiada para cortar bolsos em uma extremidade.
Colher a mistura nos bolsos.
Enrole duas fatias de bacon em torno de cada pedaço de frango.
Brown o frango embrulhado em uma frigideira 5 minutos de cada lado.
Coloque os pedaços de frango em uma assadeira.
Asse o frango por 45 minutos. O bacon deve ser crocante e o frango feito.
Fatos Nutrição: Calorias 390; Gordura 22 g; Carboidratos 3,9 g; Proteína 41
g.
Salada Cobb
Esta salada é muito rica em proteínas. Desfrute.
Ingredientes para o molho:
1 colher de sopa de azeite de oliva
1 colher de sopa de vinagre branco
1 colher de chá de mostarda de Dijon
2 colheres de sopa de cebola picada
Sal e pimenta a gosto
Ingredientes para Salada Cobb:
¾ copo de frango cozido em cubos
½ xícara de tomates cortados em cubos
½ xícara de queijo azul
2 colheres de sopa de queijo azul
1 ovo cozido fatiado e duro
2 xícaras (chá) de verduras picadas
1 abacate fatiado
4 fatias de bacon cozidas e fatiadas
Direções:
Dispor os greens num prato
Disponha as fileiras de frango, tomate cortado em cubos, queijo azul, fatias
de ovo, fatias de abacate e pedaços de bacon por cima das verduras.
Combine todos os ingredientes do molho.
Salpique o molho sobre a salada.
Factos nutricionais: Calorias 295; Gordura 11 g; Carboidratos 4 g; Proteínas
22 g.
Assado lento do pote do fogão
Este assado é preparado sem batatas ou cenouras. Se os adicionar, ajuste os
carboidratos em conformidade.
Ingredientes:
2 libras de carne assada
Sal e pimenta a gosto
1 colher de sopa de azeite
2 dentes de alho picados
1 cebola picada
2 ½ xícara de caldo de carne de vaca
½ taça de vinho tinto seco
Direções:
Tempere o assado com sal e pimenta.
Sal e pimenta o assado.
Aqueça o azeite em uma frigideira e doure o assado em todos os lados.
Coloque o assado e os restantes ingredientes na panela lenta.
Mexa os ingredientes para misturar.
Cozinhe em fogo baixo por 6 horas.
Factos nutricionais: Calorias 242; Gordura 12 g; Carboidratos 9,8 g; Proteína
21 g.
Sopa de Espinafres e Salsichas
Esta sopa é carregada de sabor enquanto permanece muito baixa em
carboidratos.
Ingredientes:
1 libra de salsicha italiana picante esfarelada
1 colher de sopa de azeite
1 cebola picada
2 cenouras fatiadas
1 dente de alho picado
2 colheres de sopa de vinagre de vinho tinto
½ tsp. orégano
Traço de molho picante
4 xícaras (chá) de caldo de galinha
½ chávena de chantilly
2 xícaras (chá) de espinafre bebé
Sal e pimenta a gosto
Direções:
Aqueça o azeite em uma frigideira e refogue a salsicha esfarelada por 5
minutos, até que não fique mais rosada.
Transfira a salsicha para um prato e escorra sobre uma toalha de papel.
Salteie a cebola, o alho e a cenoura na mesma panela.
Descongelar a panela com o vinagre de vinho tinto.
Adicione o caldo de galinha, o creme de leite, os orégãos e o molho picante e
mexa bem. Tempere com sal e pimenta.
Cozinhe a sopa durante 5 minutos.
Transfira a salsicha de volta para a panela e mexa os espinafres.
Cozinhe por 1 minuto para deixar o espinafre murchar.
Factos nutricionais: Calorias 137; Gordura 7,8 g; Carboidratos 2 g; Proteína
11g.
Frango Tandoori
O frango Tandoori tem tudo a ver com a marinada de especiarias. Sirva com
um pouco de arroz de couve-flor.
Ingredientes:
2 libras. coxas de frango
Ingredientes para Marinade:
1 xícara (chá) de iogurte natural
2 colheres de chá de suco de limão
Sal e pimenta a gosto
2 colheres de sopa de azeite de oliva
2 dentes de alho picados
1 colher de chá de chili em pó
1 colher de chá de gengibre fresco ralado
1 colher de chá de garam masala
½ tsp. comin
Direções:
Com uma faca afiada, corte várias fendas nas coxas de frango.
Tempere o frango com sal e pimenta e regue com o suco de limão.
Misture os ingredientes restantes em uma tigela grande.
Coloque o frango na tigela e cubra bem.
Leve à geladeira até 24 horas. Quanto mais tempo você marinar, mais sabor é
absorvido.
Pré-aqueça o forno a 375 graus.
Forre uma assadeira com papel alumínio e coloque o frango por cima.
Asse por cerca de 45 - 50 minutos, até que a pele esteja firme e crocante.
Nutrição fatos: Calorias 145; Gordura 5,8 g; Carboidratos 2,3 g; Proteína
17g.
Cordeiro curado
Recheado com especiarias exóticas, este prato de caril é perfeito com arroz
keto.
Ingredientes:
2 libras de carne de cordeiro
1 colher de sopa de azeite
1 cebola picada
3 dentes de alho picados
½ tsp. ginger ralado
½ to. turmeric
½ tsp. caril em pó
½ tsp. garam masala
2 xícaras (chá) de caldo de carne de vaca
1 xícara (chá) de iogurte grego simples
1 colher (chá) de suco de limão
Direções:
Corte a carne de borrego em pedaços pequenos
Salteie a cebola no azeite durante 5 minutos, depois adicione o alho, o
gengibre, o açafrão, o caril em pó e a garam masala. Mexa por mais 5
minutos.
Adicione a carne e doure-a por 10 minutos.
Verta o caldo de carne e deixe ferver durante 40 minutos.
Retire do fogo e misture o iogurte e o suco de limão.
Fatos Nutrição: Calorias 329; Gordura 17 g; Carboidratos 9,1 g; Proteína 36
g.
Biscoitos Cheddar
Estes biscoitos saborosos são óptimos em qualquer altura. Eles congelam
bem, então mantenha-os à mão.
Ingredientes:
2 xícaras de farinha de amêndoa
1 xícara (chá) de queijo cheddar ralado
1 xícara (chá) de óleo de coco
1 xícara (chá) de queijo cremoso
3 ovos
2 colheres de chá de fermento em pó
1 colher de chá de bicarbonato de sódio
Traço de sal
Direções:
Pré-aqueça o forno a 325 graus.
Cubra uma assadeira com papel alumínio.
Coloque a farinha e o queijo em um processador de alimentos e pulsar até
obter uma consistência granulada.
Adicione o fermento em pó e o bicarbonato de sódio.
Aqueça o creme de queijo e o óleo de coco em uma panela pequena e aqueça
até derreter. Mexa até obter uma suavidade cremosa.
Bata os ovos e adicione o sal.
Mexa a mistura de farinha na mistura de ovos e mexa até formar uma massa.
Use uma colher de sopa para deixar cair a massa na assadeira.
Leve ao forno por 25 minutos.
Deixe esfriar os biscoitos para fatiar.
Fatos Nutrição: Calorias 106; Gordura 11,1 g; Carboidratos 2 g; Proteínas 3,9
g.
 CAPÍTULO 11
CONCLUSÃO
________________

Parabéns. Você dominou a dieta cetogênica. Você perdeu peso, se sente

melhor, tem uma aparência fabulosa e está desfrutando de uma abundância de
energia. Você tem se esforçado muito para melhorar sua saúde, então o que
acontece quando você atinge seu objetivo e é hora de abandonar a dieta ceto?
É um fato duro que manter sua perda do peso pode realmente ser mais difícil
do que perder esse peso no primeiro lugar. Voltar aos seus velhos e maus
hábitos alimentares pode ser muito tentador. Além disso, quando você
descontinua a dieta ceto, seu metabolismo pode diminuir, tornando a
manutenção do peso mais difícil.
Você certamente não quer perder o impulso e retornar ao pântano insalubre,
totalmente americano, açucarado e carboidrato, com seu peso perdido
retornando. As opções abaixo são, sem dúvida, as melhores para manter o seu
actual estado de saúde.
Considere suas opções antes de parar a dieta keto. Tenha um plano em vigor
e execute-o. Como a ceto dieta fornece muitas opções, será mais fácil se
ajustar a um estilo de manutenção.
Continuar com o Keto
Continue na dieta keto que tem sido bem-sucedida para você, mas consumir
mais alimentos. Não diferente, alimentos high-carb, mas os mesmos
alimentos que você comeu na dieta, em quantidades um tanto maiores. Você
estará comendo mais calories.
Isto permitirá que você coma mais proteína e gorduras, mas mantenha o nível
do hidrato de carbono baixo. Isto pode ser um processo de sucesso e fracasso;
simplesmente adicione mais calorias à sua dieta e veja como o seu corpo
reage e ajusta-se em conformidade.
Esta opção garante que os hidratos de carbono já não estão a correr a sua
vida, uma vez que não irá sofrer dos desejos que poderia ter tido quando
começou a dieta ceto.
Mude de perder peso para ganhar músculos
Com a crescente energia que você gosta na dieta ceto, você pode querer se
concentrar em melhorar o seu tônus muscular. Muitos atletas são fãs da dieta
ceto. Isto significa reter a sua baixa gordura corporal, mas adicionar músculo
e definição. Músculos fortes ajudam a fortalecer a densidade óssea e a mantê-
lo forte à medida que envelhece.
A melhor maneira de ganhar músculos fortes é consumir mais calorias na
forma de proteínas magras. Esta opção é difícil de manter a menos que para
incluir um programa de exercício de treinamento de resistência.
Permaneça em Baixa Carb mas não em Keto
Quando você usa a dieta ceto para perder peso, suas restrições de
carboidratos são bastante rígidas. Você ainda pode manter seu peso com uma
dieta baixa em carboidratos, mas não tão rígida quanto a ceto. Há muitos
feijões e legumes saudáveis que você pode desfrutar adicionando mais alguns
carboidratos à sua dieta.
Quanto mais carboidratos é muito individual, porque cada corpo é diferente.
Adicione algumas xícaras de feijão, lentilhas, ou outra porção de cenoura à
sua dieta a cada semana e veja como seu corpo reage. Se você continuar a
manter seu peso do objetivo, você está na trilha direita. Adicione 10 gramas
de hidratos de carbono por semana até estar satisfeito com os resultados.
A vantagem desta opção é que lhe permite comer alimentos bons e saudáveis
que estavam fora dos limites da dieta keto. Ter uma maior variedade de
alimentos dos quais escolher irá facilitar a manutenção do seu peso.
Se você se encontrar yourself ganhar o peso, cortar simplesmente para baixo
nos carbs adicionados apenas um bocado.
Usar o jejum intermitente
O jejum intermitente dá-lhe opções adicionais. Lembre-se que o jejum força o
seu corpo a queimar gordura.
Aqui estão algumas maneiras que você pode jejuar intermitentemente:
1. Coma o que quiser por 5 dias, depois jejue por 2 dias.
2. Coma duas refeições por dia em vez de três, proporcionando um período
mais longo onde você não está consumindo alimentos.
Quando você começar a abraçar a ceto, você estará desfrutando de todos os
benefícios de uma alimentação saudável. Ao continuar a consumir menos
carboidratos como um estilo de vida, seu corpo permanecerá elegante e forte.
Você também estará fornecendo munição para afastar muitas doenças
crônicas.