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    Rejuvelac Bebida Enzimatica

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    Rossana
    O documento descreve como preparar a bebida probiótica Rejuvelac em casa usando grãos integrais como trigo. O processo envolve deixar o grão de trigo em água por 24-72 horas para fermentar, produzindo um caldo rico em enzimas e nutrientes. O documento fornece instruções detalhadas sobre como fazer três preparações sucessivas de Rejuvelac para consumo diário.

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    O documento descreve como preparar a bebida probiótica Rejuvelac em casa usando grãos integrais como trigo. O processo envolve deixar o grão de trigo em água por 24-72 horas para fermentar, produzindo um caldo rico em enzimas e nutrientes. O documento fornece instruções detalhadas sobre como fazer três preparações sucessivas de Rejuvelac para consumo diário.

    Descrição original:

    alimentos naturais enzimaticos

    Título original

    Rejuvelac bebida enzimatica

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    O documento descreve como preparar a bebida probiótica Rejuvelac em casa usando grãos integrais como trigo. O processo envolve deixar o grão de trigo em água por 24-72 horas para fermentar, produzindo um caldo rico em enzimas e nutrientes. O documento fornece instruções detalhadas sobre como fazer três preparações sucessivas de Rejuvelac para consumo diário.

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    O documento descreve como preparar a bebida probiótica Rejuvelac em casa usando grãos integrais como trigo. O processo envolve deixar o grão de trigo em água por 24-72 horas para fermentar, produzindo um caldo rico em enzimas e nutrientes. O documento fornece instruções detalhadas sobre como fazer três preparações sucessivas de Rejuvelac para consumo diário.

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    de 3

    REJUVELAC – Como preparar ?

     Maio 13, 2020

     Nutrição

    Trata-se de uma bebida tônica e probiótica, extremamente “viva” por seu elevado teor de
    enzimas, microorganismos da fermentação, sais minerais e vitaminas.

    Tradicionalmente o Rejuvelac é preparado a partir do grão de trigo integral previamente


    germinado que fica fermentando em água por um mínimo de 24 (máximo 72) horas, motivo
    pelo qual é um “caldo” rico em enzimas e nutrientes alquímicos, provenientes do processo de
    germinação/fermentação.

    Mas o Rejuvelac pode ser obtido a partir de qualquer cereal integral previamente germinado,
    ou acordado (caso da aveia e cevadinha).

    Devem tomar Rejuvelac as pessoas saudáveis, que desejam manter seu organismo plenamente
    vitalizado, e também as pessoas convalescentes ou com a saúde comprometida, mas que
    desejam se recuperar rapidamente. Crianças, adolescentes e adultos se beneficiam em beber
    esta bebida diariamente. Diabéticos podem tomar pequenas quantidades, porém em forma
    diluída.
    Rejuvelac é um excelente tônico para todo o organismo, particularmente para o sistema
    digestivo: estômago, fígado/vesícula, intestino delgado e o cólon.

    Sua riqueza em enzimas, após consumo diário, repõe uma saudável e poderosa flora intestinal.
    Principalmente a que se perde devido ao consumo de drogas e antibióticos. Os antibióticos
    não têm inteligência para discriminar entre as bactérias “inimigas” e as “amigas”, que são
    necessárias à nossa sobrevivência.

    Preparo da versão rápida (sem pré-germinar)

    Deve ser feito em casa, a partir do grão de trigo integral, não polido. Ideal que seja ORGÂNICO.
    Pode-se produzir rejuvelacs de todos os grãos integrais como centeio, aveia, arroz, painço,
    alpiste… Mas vamos ao tradicional de trigo!

    1. Lave uma xícara (chá) de grão de trigo integral.

    2. Coloque em um frasco de vidro e acrescente 5 xícaras de água filtrada.

    3. Deixe em repouso por 24 (versão light) ou 48 horas (versão forte).

    4. Após 24 ou 48 horas, coe o líquido para outra jarra. Este líquido é o Rejuvelac I.
    Adicione a ele 1 colher de sobremesa de mel (opcional) e guarde na geladeira. Na hora
    de consumir acrescente suco fresco de 1 limão.

    5. Volte os grãos para o vidro e adicione + 5 xícaras de água filtrada.

    6. Neste segundo preparo deixe em repouso por somente 24 horas.

    7. Coe o Rejuvelac II e proceda como na etapa (4).

    8. Prepare uma terceira fermentação colocando sobre os grãos + 5 xícaras de água


    filtrada.

    9. Deixe em repouso por 24 horas.

    10. Coe o Rejuvelac III e proceda como na etapa (4). O trigo remanescente pode agora ser
    jogado fora – ele dará um bom adubo para os vasos.
    Nota: esta versão de preparo do Rejuvelac é bem adequada para iniciantes. Existe uma versão
    mais demorada, onde o grão de trigo é primeiramente germinado e somente depois
    fermentado. Ambas são válidas, mas a segunda (ver Rejuvelac do Terrapia abaixo) é a mais
    potente.

    Importante:

    1. O trigo germinado contém menor teor de glúten (a redução gira em torno dos 70%),
    onde o glúten remanescente é menos agressivo e alergênico. Porém, ainda assim não
    é indicado para celíacos.

    2. O Rejuvelac NÃO CONTÉM GLÚTEN. Mesmo a versão que parte do trigo sem
    germinação prévia. Simplesmente pelo fato de que glúten NÃO É SOLÚVEL EM ÁGUA…

    3. A princípio pode-se sentir um cheiro “ruim” no Rejuvelac (odor de fermentado), mas


    quando se adiciona o suco de limão ele desaparece. A nutrição que o Rejuvelac provê
    vale a hesitação inicial que se possa ter em bebê-lo.

    4. Em cidades onde o clima é muito quente, você pode preparar o Rejuvelac sempre com
    24 horas. Em cidades onde o clima é mais frio vale arriscar o preparo de 48 horas.

    5. Para tomar Rejuvelac diariamente, a cada 3 dias deve ser iniciado novo processo de
    fermentação.

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