Cardapio Camaroes Potiguar 2020 PDF
Cardapio Camaroes Potiguar 2020 PDF
Cardapio Camaroes Potiguar 2020 PDF
TRADIÇÃO E PRAZER
EM SERVIR
cidade de Natal.
Agradecemos a oportunidade de
excelente apetite!
CAMAROES.COM.BR
NATAL . R N . BRASI L
Casquinho de Caranguejo
(Sob Consulta)
INTOLERANTES E ALÉRGICOS: Dispomos de equipamentos e utensílios exclusivos para alérgicos e nos dedicamos
a adaptar nossas receitas à sua restrição. Ressaltamos, no entanto, que há traços de glúten, lactose, castanhas e
frutos do mar em nossos ambientes. Além disso, as descrições dos pratos podem não listar todos os ingredientes.
Sugerimos que solicite a presença de nosso maître ou chef de cozinha para dúvidas e recomendações.
CAMARÃO AO ALHO E ÓLEO/200G 54,00 ESCONDIDINHO DE CARNE DE SOL 18,00
Camarão (sem casca) salteado com alho frito. Carne de sol desfiada e refogada na manteiga
Acompanha torradas da casa e molho aioli. do sertão com cebola roxa, nata fresca e
coentro. Coberta com purê de macaxeira e
CAMARÃO ESTRELA DO MAR/200G 54,50 gratinada com queijo de coalho.
À milanesa, com gergelim. Acompanha molhos
golf e aioli. PARMEGIANA PETISCO/200G 50,50
Filé em cubos à milanesa, gratinados com
ESCONDIDINHO DE CAMARÃO 21,00 molho de tomate e queijo mussarela.
Camarão refogado na manteiga do sertão Acompanha batata frita.
com verduras, nata fresca e coentro. Coberto
com purê de macaxeira e gratinado com
queijo de coalho.
saladas
vegano
SALADA PROVENÇAL 34,00
Folhas mistas, cenoura, palmito, tomate cereja,
tomate seco, mussarela de búfala e crocante
de parmesão. Acompanha molho de iogurte
com ervas.
infantis
Caso deseje substituir, dispomos de outras guarnições como legumes salteados e purês (batata, macaxeira ou jerimum).
VEJA MAIS FOTOS DO
NOSSO CARDÁPIO EM
@camaroesnatal
CAMARÕES
À GREGA 89,50 | 121,00 CABUGI 88,50 | 119,50
À milanesa, servido sobre arroz à grega e Refogado na manteiga do sertão com
gratinado com molho de tomate e queijo champignon, alcaparras, molho de tomate,
mussarela. Acompanha batata palha. vinho branco, nata fresca e coentro.
Acompanha arroz com brócolis e purê de
INTERNACIONAL 89,00 | 120,50 batata gratinado.
Salteado com molho branco e servido sobre
arroz cremoso com ervilha e presunto. DO SERTÃO 88,50 | 119,50
Gratinado com queijos mussarela e parmesão. Empanado com tapioca granulada e servido
Acompanha batata palha. com arroz cremoso de jerimum, queijo de
coalho e bacon. Acompanha geleia de
CANTO DO 102,50 | 138,50 pimenta agridoce.
MANGUE/SOB CONSULTA
Refogado na manteiga do sertão com FLOR DE SAL 94,50 | 128,00
molho cremoso de camarão, verduras e Grelhado, salteado com ervas, tomate cereja,
coentro. Servido sobre arroz de caranguejo e mussarela de búfala e flor de sal. Acompanha
gratinado com queijo de coalho. Acompanha arroz com amêndoas e mix de assados com
macaxeira frita. azeite e ervas (batata doce, jerimum, tomate,
alho, brócolis, palmito e abacaxi).
NO JERIMUM 141,00
Jerimum assado, recheado com molho
SERIDÓ 87,50 | 118,50
Refogado na manteiga do sertão com
feito de sua polpa com camarões, queijo
verduras, nata fresca e coentro. Servido sobre
de coalho, lascas de coco, verduras e
arroz cremoso da terra e gratinado com queijo
coentro. Gratinado com queijo de coalho e
de coalho. Acompanha macaxeira frita.
castanhas de caju. Acompanha arroz com
brócolis e macaxeira frita.
COM CARNE DE SOL 94,50 | 128,00
Refogado na manteiga do sertão com nata,
DO CHEF 92,00 | 124,50 tomate e coentro, servido sobre arroz cremoso
À milanesa, sobre arroz cremoso de
da terra, com queijo de coalho e carne de sol
manjericão. Gratinado com molho de tomate,
em cubos. Acompanha macaxeira frita.
azeitona preta, orégano e queijo mussarela.
Acompanha batata palha.
Camarão do Chef
Crocante com Risoto de Brie
Moqueca de Peixe
e Camarão
Tilápia
Vila Flor
peixeS
TILÁPIA DOURADO OU PESCADA SIRIGADO
SOB CONSULTA
SALMÃO
carnes
FILÉ MERLOT 82,00 | 126,00 FILÉ AO CATUPIRY 72,00 | 111,00
Medalhões de filé grelhados com bacon ao Medalhões de filé grelhados com bacon,
molho de vinho tinto. Acompanha risoto ao cobertos com creme de catupiry e ervas e
funghi com bacon, alho-poró e crocante de servidos sobre molho rôti com champignon.
parmesão. Acompanha arroz à grega e purê de batata
gratinado.
FILÉ AO SHITAKE 77,50 | 119,50
Medalhões de filé grelhados com bacon e FILÉ DO BOSQUE 77,00 | 117,00
cobertos com molho de cogumelo shitake. Medalhões de filé grelhados com bacon ao
Servidos com fettuccine aos quatro queijos molho rôti com frutas vermelhas. Acompanha
com crocante de bacon. fettuccine aos quatro queijos com crocante
de bacon.
FILÉ AOS 72,50 | 111,50
QUATRO QUEIJOS FRANGO 56,50 | 87,00
Medalhões de filé grelhados com bacon ao AO CATUPIRY
molho cremoso de queijos. Acompanha arroz Medalhões de peito de frango grelhados
à grega e batata rústica. com bacon, cobertos com creme de catupiry
e ervas e servidos sobre molho rôti com
CARNE DE SOL SERTANEJA 95,00 champignon. Acompanha arroz à grega e
Carne de sol assada, desfiada e refogada purê de batata gratinado.
com manteiga do sertão, cebola roxa, coentro
e nata fresca. Servida sobre arroz cremoso
FRANGO 55,50 | 85,00
MEDITERRÂNEO
da terra e gratinada com queijo de coalho.
Filé de peito de frango empanado em
Acompanha macaxeira frita.
crosta com parmesão e ervas, servido
sobre fettuccine ao molho pesto cremoso
FILÉ À PARMEGIANA 71,00 | 109,50
e gratinado com molho de tomate e queijos
Escalopes de filé à milanesa, servidos sobre
mussarela e parmesão.
fettuccine ao molho de tomate e gratinados
com queijos mussarela e parmesão.
Filé à Parmegiana
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NOSSO CARDÁPIO EM
@camaroesnatal
Petit Gateau
sobremesas
PETIT GATEAU DE 22,50 SORVETE ARTESANAL /1 BOLA 10,00
CHOCOLATE Artesanais, produzidos em nossa confeitaria.
Bolo quente de chocolate, servido com sorvete Doce de leite, avelã, nata goiaba, baunilha
artesanal de creme e calda de chocolate. (creme), chocolate, tapioca, crocante com
castanhas e café. Consulte nossas opções de
PETIT GATEAU DE 22,00 frutas regionais, sem lactose.
DOCE DE LEITE
Bolo quente de doce de leite, servido com MACARON PETIT 24,00
sorvete artesanal de creme crocante e calda Biscoito de merengue italiano com castanha
de laranja. de caju, coberto com sorvete artesanal de
creme, calda de chocolate e amêndoas
VERRINE DE AVELÃ 13,00
laminadas.
Ganache trufada de chocolate, coberta com
cubinhos de brownie, mousse de avelã, calda AROMA DO BOSQUE 19,00
de cacau e crocante de castanha. Frutas vermelhas flambadas com Cointreau e
cobertas com mousse de iogurte, raspas de
NAKED DE NINHO 24,50 limão e biscoitos de castanha.
Torta de chocolate em camadas, alternadas
com mousse de ninho, pralinè de castanhas, CREME DE PAPAYA 18,50
calda de chocolate, morango e sorvete Com licor de cassis e crocante de cereais.
artesanal de creme.
PETIT GATEAU/DIET 29,50
COCADA MARIA BONITA 21,50 Bolo quente de chocolate diet, servido com
Cocada de coco queimado ao forno, servida sorvete artesanal de frutas vermelhas.
com sorvete artesanal de tapioca sobre calda
de maracujá. BRIGADEIRO VEGANO 14,00
Brigadeiro 100% cacau, feito com leite de
TAÇA TIRAMISU 20,50 castanhas torradas, açúcar mascavo e
Sorvete artesanal de cappuccino coberto raspas de laranja. Coberto com castanhas
com mousse de queijo, biscoito champagne caramelizadas crocantes.
caseiro, calda de café e crocante de cacau.
PUDIM DE LEITE 12,00
TAÇA ROMEU E JULIETA 22,00
Sorvete artesanal de nata goiaba coberto com BRIGADEIRO 6,50
mousse de queijo, calda de goiaba, queijo de
coalho e biscoito de castanha de caju. Taça Romeu e Julieta
Taça Tiramisu
diversos bebidas quentes
sucos LICORES
COPO JARRA
CAFÉS espressos
Do cultivo à xícara, os detalhes em cada etapa garantem sabores e aromas perfeitos para sua
experiência com os Espressos TRES.
VIBRANTE 5,70
Intensidade 7
Origem: Cerrado Mineiro, Mogiana Paulista e Espírito Santo
Notas: Chocolate, Caramelo e Torrada.
DECAF 5,70
Intensidade 3
Origem: Sul de Minas Gerais
Notas: Amaro e Tostado
Teor máximo de 0,1% de cafeína.
hortelã.
Caipifruta
Caipifruta Tropical
Frutas Vermelhas
Caipirinha
Camarões
menustudio.com.br
Potiguar
Moscow Mule