Alimentação Constitucional Tabela Shao Yin

ALIMENTAÇÃO BIOTIPOLOGICA BIÓTIPO TIPO IV – SHAO YIN
Possui Excesso em elemento água e deficiência em elemento fogo e são a tipologia é o mais Yin de todas as
outras tipologias, eles possuem natureza mais fria, portanto não possuem muito Yang causando digestão lenta,
devido essa natureza causa urna deficiência no elemento terra e também promovendo um aumento da umidade
em seu organismo. Os alimentos que geram umidade e frio lhe trazem um empachamento e dores com peso,
portanto precisam comer alimentos quentes perante a sua temperatura e de natureza mais Yang.
Sensibilidade ou Intolerância a Sal Branco

A pessoa do tipo SHAO YIN, tem uma sensibilidade maior ao Sal Branco, este biótipo absorve com mais facilidade
alguns minerais causando um excesso de trabalho dos rins provocando edema e por consequência a hipertensão
arterial.
O que pode tornar essa pessoa agressiva, intensificando os sintomas da hipertensão.
Ao contrario do que vendido na mídia, pesquisas comprovam que o Sal Branco não contem a quantidade
recomendada de Iodo. Sendo assim não e necessária a ingestão de Sal Branco para beneficiar ou prevenir
problemas da tireoide.
O correto é fazer uma analise dos hormônios T3 e T4 e das suas funções, já que ela pode reagir a todos os
desequilíbrios endócrinos.
Para dar sabor aos alimentos use no lugar do sal, uma mistura de gengibre em pó, canela, pimenta-do-reino,
açafrão, colorau e salsa desidratada.
Orientações Gerais e Sugestão de Estratégia Alimentar Biotipológica

- Evitar consumir, comidas resfriadas, líquidos gelados e alimentos crus (frutas, legumes e verduras) entre
7:00hs e 11:00hs;
- Se alimentar entre uma janela de 2:30hs a 3:30hs de intervalo entre as refeições conforme a necessidade,
dando preferencia aos alimentos indicados.
- Evitar o consumo dos alimentos proibidos para o seu Biótipo.
- Se tiver duvidas em relação ao consumo de qualquer alimento deve ser consultado sempre que possível.
- As refeições principais devem ter uma proporção de 50% de proteína, 30% de carboidratos e 20% de
alimentos complementares (fibras, gorduras...), Ver Tabela:
Proteínas Carboidrato Alimentos Complementares
Verduras e Legumes
abóbora, agrião (cozido ou refogado), alface, almeirão,
berinjela, brócolis, cenoura cozida, cogumelo, couve-
flor, gengibre, gergelim, palmito, quiabo, repolho
boi, frango caipira;
(refogado), tomate cozido sem pele, vagem, espinafre,
peixes de água
mostarda, nabo, palmito
doce com escamas arroz, milho, mandioca,
PERMITIDOS
Frutas
soja, aveia, mandioquinha
batatas (cozida ou ameixa, goiaba (sem sementes), kiwi, laranja, maçã,
cogumelo, centeio, assada), mamão, manga (madura), morango, pêssego, tâmara
feijão roxo e
seca
branco, ovos,
Temperos e Especiarias
leite, creme de leite,
açafrão, azeite de oliva, azeitona, canela, colorau,
manteiga, queijo
cominho, cebola, cebolinha verde, gengibre, gergelim,
manjerona, pimenta do reino, pimenta vermelha,
salsinha, óleo de arroz, óleo de gergelim, óleo de milho.
Verduras e Legumes
hagar-agar, alface romana, algas, aspargo, azedinha,
beldroega, broto de bambu, manga, quiabo, raiz de
lótus, ruibarbo, tomate, acelga, cenoura, couve, pepino,
feijão azuki, preto, repolho, salsão, amendoim
porco, vaca, alguns Frutas
peixes (bonito, abacate, banana abacaxi amora toranja caldo de cana,
espada, sem caqui, melancia carambola, banana, caqui, jabuticaba,
PROIBIDOS
escamas), pão, macarrão, pizza laranja, cereja, limão, melão, melancia, pera, pinha, uva
camarão, siri, cará, inhame, germe Adoçantes
de trigo
marisco, ostra, lula, açúcar branco, cristal, demerara, mascavo, adoçantes
clara de ovo, químicos.
scargot, Temperos e Especiarias
caranguejo, polvo, alho, castanha, alimentos condimentados, cebola,
cevada, chocolate, erva-doce, gergelim preto, sal,
Outros Alimentos
margarina, enlatados, gelados, cerveja, refrigerantes
inclusive guaraná, sorvete.

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