ADMISSO DE ALUNOS PARA O ANO LETIVO DE 2015

INSTRUES PARA REALIZAO DA PROVA

Nome do Candidato

Nmero de Inscrio

1) Verifique se voc recebeu uma prova TOTALMENTE LACRADA. Caso no esteja lacrada, chame a
pessoa que est orientando a prova em sua sala e comunique o fato, para que ela tome as providncias.
2) Quando for autorizado, retire o lacre e verifique se a sua prova contm todas as pginas (numeradas
de 1 a 32). Se perceber que falta alguma pgina, chame a pessoa que est orientando a prova em sua
sala e comunique o fato, para que ela tome as providncias.
3) Coloque o seu nome e nmero de inscrio, caneta:
- na folha de redao;
- no carto de respostas.
Escreva com letra de imprensa bem legvel. Utilize os quadrinhos, colocando uma letra em cada um,
deixando um quadrinho em branco para dar espao entre as palavras. Veja o exemplo:
Nome do Candidato
J

Nmero de Inscrio
X

4) Lembre-se: s marque a resposta no carto quando tiver certeza, pois voc no poder desistir e
marcar outra resposta.
5) A marcao de respostas no carto deve ser caneta preta ou azul, preenchendo toda a quadrcula
ao lado da letra pela qual voc optou como resposta. Veja o exemplo, em caso de escolhida a opo D:
Questo 45 -

6) No carto de respostas, no sero computadas questes que contiverem rasuras, que tiverem mais
de uma opo assinalada ou que forem marcadas em formato diferente do especificado.
7) A prova ter 4 (quatro) horas de durao. Voc somente poder deixar definitivamente o local
depois de transcorridos 60 minutos do seu incio. Os trs ltimos candidatos s podero deixar o local
da prova quando o ltimo deles finalizar e entreg-la.
8) Durante a prova, o uso de qualquer forma de consulta, assim como a comunicao entre os candidatos,
provocar a desclassificao de quem assim proceder. Tambm no permitido o uso de qualquer
aparelho de comunicao, clculo ou armazenamento de dados, tais como celulares, calculadoras,
relgios com dispositivos de clculo, pagers, tocadores de mp3/mp4 etc.
9) Ao encerrar a prova, entregue a redao e o carto de respostas. Voc levar o caderno de questes.
10) Aguarde que a pessoa responsvel pela orientao da prova, em sua sala, confira se voc entregou
tudo o que est contido no item anterior. Se voc no entregar algum dos itens, perder os pontos
relativos a ele, o que poder prejudicar a sua classificao.

DISCUTINDO OS CONCEITOS

Autonomia

Responsabilidade

(...) podemos dizer que autnomo aquele

indivduo que tem iniciativa, que consegue
identificar seus desejos, sabe como fazer
para coloc-los em prtica e toma para si a
responsabilidade de seus atos. Autnomo o
indivduo que reconhece suas potencialidades
e suas fragilidades. Consegue expor suas
emoes, pois est seguro de suas atitudes,
tem confiana em si e nos outros, podendo
mostrar-se sem se desvalorizar ou diminuir; tem
confiana em si, em seu entorno. Portanto, o
sucesso ou insucesso desta importante tarefa
que a aquisio da autonomia est relacionado
com a percepo que o jovem possui do mundo
que o rodeia. Se o jovem percebe o mundo de
forma negativa, ele ter dificuldade em definir
metas, encontrar formas de atingi-las e tomar
decises para alcan-las.

Em um sentido comum, responsabilidade diz

respeito condio ou qualidade de algum em ser
responsvel. pressuposto que esse ser responsvel
tenha capacidade de conscincia quanto aos atos que
pratica voluntariamente, ou seja, que consiga saber
antes de agir as consequncias de sua vontade. Essa
conscincia d ao agente responsvel ou portador
da responsabilidade a obrigao de reparar os danos
causados a outros atravs da realizao de seus
atos. Da a ideia de punibilidade ou culpabilidade
do ponto de vista tico-jurdico, a capacidade de
resposta do ponto de vista social ou simplesmente
a ideia de autonomia para agir. Podemos vincular a
responsabilidade aos nossos deveres ou obrigaes
(...). pressuposto que ajamos de maneira razovel
e prudente, que ajamos de forma moralmente
aceitvel; que faamos conscientemente e por meio
de nossa prpria vontade algo que nos foi de alguma
forma confiado por ns mesmos ou pelos outros.

REICHERT, C. B.; WAGNER, A. Consideraes sobre

autonomia na contemporaneidade. In: Estudos e Pesquisas.
Rio de Janeiro: UERJ, vol. 7, 2007, p. 405. Acesso em
04/05/2014.

NORMANDO, P. Um breve estudo sobre o conceito de

responsabilidade. In: Intuito. Porto Alegre: PUCRS, vol. 5, n 2,
2012, p. 249-265. Acesso em 04/05/2014.

1 - Marque a opo em que se faz associao adequada em relao aos conceitos de autonomia e
responsabilidade.
(A)Autonomia e Responsabilidade no so conceitos excludentes, embora um indivduo autnomo possa
no ser um indivduo responsvel.
(B)Autonomia e Responsabilidade so conceitos complementares, uma vez que um sujeito autnomo
aquele que, dentre outros aspectos, se reconhece responsvel pelos seus atos.
(C)Autonomia e Responsabilidade so conceitos antnimos, uma vez que um indivduo, por meio de sua
autonomia ao agir, pode no se considerar responsvel por seus atos.
(D)Autonomia e Responsabilidade so conceitos que podem justificar qualquer atitude dos sujeitos na
sociedade: um indivduo confiante em sua autonomia sempre responsvel.

2 - O cuidado com a higiene pessoal essencial para se levar uma vida saudvel. O chul, citado por Helena,
um mal cheiro que pode ser proveniente de organismo procarionte, que se acumula nos ps e se alimenta
de excretas como, por exemplo, o suor das pessoas.
Sabendo disso, que tipo de organismo pode ser esse e como se pode evitar tal mal cheiro?
(A)Este organismo um verme. Para evitar o mal cheiro, importante deixar os tnis guardados, aps o uso,
em local mido e escuro a fim de evitar contaminao.
(B)Tal organismo um protozorio. Para que no surja o mal cheiro, necessrio sempre guardar os tnis em
local arejado, mas bem prximo de umidade.
(C)Este organismo uma bactria. Para que o mal cheiro no aparea, precisa-se limpar os tnis, alm de
deix-los em locais bem arejados e com pouca umidade.
(D)O organismo s pode ser um fungo. Para evitar esse odor ruim, necessrio lavar os tnis e sec-los em
locais arejados, mas com pouca luminosidade e alta umidade.

3 - No dormitrio, cada quarto ocupado por trs alunos(as). Esse trio fica responsvel pela manuteno,
ordem e limpeza desse espao.

Os quartos, em formato retangular, so amplos, claros e arejados, e o mobilirio leve e confortvel, ideal tanto
para o aconchego de uma conversa amigvel como para a necessria concentrao no horrio dos estudos.
Para facilitar a limpeza, o piso formado por lajotas quadradas de 45 cm de lado. Guilherme ficou encantado
com as dimenses do ambiente e tratou logo de fazer uma estimativa da rea desse espao. Ento, contou 16
lajotas no comprimento e 8 lajotas na largura.
Guilherme estimou que a rea de seu quarto de aproximadamente:
(A) 12 m
(B) 20 m
(C) 26 m
(D) 36 m

4 - Guilherme, estimulado por seu padrinho que engenheiro, tem mania de fazer estimativas. Logo que
chegou escola, resolveu, com um amigo, fazer um desses clculos.
De sua varanda, Guilherme tem uma viso lateral do prdio das estudantes, chamado de A2, que idntico
ao seu. Como era seu costume, desafiou seu colega de quarto a chegar a um valor aproximado da altura
desses prdios.
Como fazer? Indagou seu companheiro.
Muito simples, disse Guilherme.
Vamos descer e, utilizando a trena que ganhei de meu padrinho, mediremos o comprimento da sombra do
prdio e, em seguida, voc medir a minha sombra.
O comprimento da sombra do prdio mediu 4,5 m
enquanto o da sombra de Guilherme foi de 72 cm.
Guilherme afirma que sua altura 1,60 m.
O resultado da estimativa da altura do prdio de:
(A) 10 m
(B) 12 m
(C) 20 m
(D) 22 m

5 - No prdio, onde fica o quarto de Guilherme, h ambientes comunitrios, como lavanderia, sala de estudos
e sala de convivncia. Ele comeou a pensar acerca da importncia da energia para manter tudo aquilo
funcionando e de como essencial usar esse recurso racionalmente. Na sala de convivncia, encontrou uma
revista com uma reportagem sobre esse assunto que apresentava a seguinte tabela:
Capacidade instalada para a gerao de energia eltrica no Brasil em 2011 e 2012 (Megawatts)

Fonte

2012

2011

Hidreltrica

84.294

82.459

Trmica1

32.778

31.243

Nuclear

2.007

2.007

Elica2

1.894

1.426

120.973

117.135

Capacidade disponvel
1
2

Inclui biomassa, gs, petrleo e carvo mineral

Inclui solar

Disponvel em: http://www.forumdeenergia.com.br/nukleo/pub/sintese_do_relatorio_final_2013_web.pdf

Acesso em 06/04/2014.

A forma de gerao de energia eltrica com o maior crescimento relativo da capacidade instalada,
entre 2011 e 2012, apresenta as seguintes vantagens em relao s demais:
(A) Instalao barata Mnima variao anual.
(B) Fonte renovvel nfimo impacto ambiental.
(C) Fonte ilimitada Grande disperso espacial.
(D) Tecnologia simples Reduzido custo operacional.

6 - Guilherme adora jogar futebol, especialmente no campo da Escola Sesc. No final das tardes de sbado, ele
sempre joga, pelo menos, uma partida, aproveitando a temperatura mais amena.

Considerando a posio do Sol indicada na imagem, o horrio da partida e a orientao pelos pontos
cardeais e colaterais, identifique quais seriam as direes da trajetria da bola em uma sequncia de
passes do jogador 3 para o jogador 4, e desse ltimo para o jogador 5:
(A) Sul Sudeste.
(B) Leste Nordeste.
(C) Oeste Sudoeste.
(D) Norte Noroeste.

10

Guilherme foi conhecer as oficinas a fim de fazer a escolha adequada, com autonomia e responsabilidade.

7 - Na oficina de natao, Guilherme e seu amigo Joo percorreram a mesma distncia d (em metros).
Guilherme foi 10% mais veloz que Joo. Sabe-se ainda que:
TG e TJ foram respectivamente o tempo gasto por Guilherme e Joo para percorrer a distncia d.
TG + TJ = 1 min e 24 s.
a distncia d (em metros) calculada pelo produto do tempo pela velocidade.
correto afirmar que o tempo gasto por Joo para percorrer a distncia d foi:
(A) 40 segundos
(B) 44 segundos
(C) 50 segundos
(D) 55 segundos

8 - Guilherme participou da oficina de futebol. J no incio da atividade, ele revelou-se um bom jogador.
Em um dado momento da partida, estava com o domnio da bola, bem na marca do pnalti, na boca do
gol e, ento, chutou-a. A trajetria da bola fez um ngulo de elevao de 12.
A distncia da marca do pnalti ao meio do gol de 11 m, e a altura do travesso de 2,4m.
A bola alcanou uma altura de:

12
11m
Utilize sen 12 = 0,19,

cos 12 = 0,98

(A) 1,41 m
(B) 2,31 m
(C) 2,41 m
(D) 3,21 m

11

tg 12 = 0,21

9 - No primeiro encontro da oficina Tempos Sombrios anlise histrica sobre os anos da ditadura civil-militar
brasileira (1964/1985), Guilherme ouviu a msica Apesar de Voc, de Chico Buarque.

APESAR DE VOC
Hoje voc quem manda/ Falou, t falado/No tem discusso/ A minha gente hoje anda/ Falando de
lado/ E olhando pro cho, viu/ Voc que inventou esse estado/ E inventou de inventar/ Toda a escurido/
Voc que inventou o pecado/ Esqueceu-se de inventar/ O perdo;
Apesar de voc/ Amanh h de ser/ Outro dia/ Eu pergunto a voc/ Onde vai se esconder/ Da enorme
euforia/ Como vai proibir/ Quando o galo insistir/ Em cantar/ gua nova brotando/ E a gente se amando/
Sem parar;
Quando chegar o momento/ Esse meu sofrimento/ Vou cobrar com juros, juro/ Todo esse amor reprimido/
Esse grito contido/ Este samba no escuro/ Voc que inventou a tristeza/ Ora, tenha a fineza/ De desinventar/
Voc vai pagar e dobrado/ Cada lgrima rolada/ Nesse meu penar;
Apesar de voc/ Amanh h de ser/ Outro dia/ Inda pago pra ver/ O jardim florescer/ Qual voc no
queria/ Voc vai se amargar/ Vendo o dia raiar/ Sem lhe pedir licena/ E eu vou morrer de rir/ Que esse dia
h de vir/ Antes do que voc pensa;
Apesar de voc/ Amanh h de ser/ Outro dia/ Voc vai ter que ver/ A manh renascer/ E esbanjar poesia/
Como vai se explicar/ Vendo o cu clarear/ De repente, impunemente/ Como vai abafar/ Nosso coro a
cantar/ Na sua frente;
Apesar de voc/ Amanh h de ser/ Outro dia/ Voc vai se dar mal/ Etc. e tal/ L l l l lai.

Apesar de Voc. Chico Buarque de Holanda

Guilherme aprendeu que a msica, inicialmente, foi liberada pela censura, no encontrando nela nenhuma
crtica ao governo. Entretanto, tempos depois, foi censurada porque percebeu-se que, utilizando-se da
metfora, o autor da msica realizava uma crtica prpria censura, dirigida para a figura do ento presidente
Emlio Garrastazu Mdici. Esta crtica estava centrada na ideia de:
(A)falta de liberdade de expresso, como se pode verificar no trecho: Hoje voc quem manda/ Falou, t
falado/No tem discusso/ A minha gente hoje anda/ Falando de lado/ E olhando pro cho, viu (...).
(B)falta de incentivo financeiro s produes artsticas populares, como se pode ver no trecho: Apesar de
voc/ Amanh h de ser/ Outro dia/ Inda pago pra ver.
(C)falta de emprego proporcionada pelo projeto econmico dos governos militares, como se pode ver no
trecho: Voc que inventou esse estado/ E inventou de inventar/ Toda a escurido.
(D)falta de crescimento econmico gerada pela crise do milagre econmico, como se pode ver no trecho:
Quando chegar o momento/ Esse meu sofrimento/ Vou cobrar com juros, juro.

10 - Na cano de Chico Buarque, identifica-se a presena de um interlocutor a quem o eu lrico se refere.

O verso que apresenta uma marca desse outro interlocutor :
(A)No tem discusso
(B)Agora tenha a fineza
(C)Ainda pago pra ver
(D)Amanh h de ser outro dia

12

11 - As figuras de linguagem funcionam como recurso estilstico que d maior valor expressivo lngua.
Assinale a alternativa que indica a figura de linguagem que aparece no verso E eu vou morrer de rir:
(A)eufemismo
(B)hiprbole
(C)ironia
(D)metfora

12 - No verso Vou pagar com juros, juro, Chico Buarque estabelece um jogo sonoro entre as palavras juros e
juro que, ainda que muito parecidas, pertencem a classes gramaticais distintas. Marque a opo em que se
classifica corretamente a classe das palavras em questo, respectivamente:
(A)substantivo e adjetivo
(B)adjetivo e verbo
(C)verbo e adjetivo
(D)substantivo e verbo

BIODIESEL: POSSIBILIDADES e DESAFIOS

(verso editada do artigo publicado na revista Qumica Nova na Escola, n 28, maio de 2008)
(...) As crises de petrleo incentivaram o desenvolvimento de processos de transformao de
leos e gorduras em derivados com propriedades fsico-qumicas mais prximas s dos combustveis
fsseis, visando substituio total ou parcial destes. De fato, o desabastecimento de petrleo no
mercado mundial durante a Segunda Guerra Mundial fez com que pesquisadores de diversos pases
procurassem por alternativas, surgindo, na Blgica, a ideia de transesterificar leos vegetais com etanol
para produzir um biocombustvel conhecido hoje como biodiesel (Suarez e Meneghetti, 2007).
(...) Com o final da Segunda Guerra Mundial e a normalizao do mercado mundial de petrleo,
o biodiesel e o bio-leo foram temporariamente abandonados. A partir da dcada de 1970, com as
sucessivas crises no mercado internacional do petrleo, o biodiesel retorna cena como principal
alternativa ao diesel. (...) No Brasil, entre os anos de 1970 e 1980, foram desenvolvidos programas
para obteno de combustveis a partir de biomassa. Exemplo marcante o Prolcool que procurava
substituir o uso da gasolina por lcool combustvel. Alm do Prolcool, foi criado o Pr-leo, com
o intuito de substituir o diesel por derivados de triacilglicerdeos. No entanto, com a estabilizao do
preo do petrleo no mercado internacional em 1986, o Pr-leo foi abandonado sem ter chegado
ao mercado consumidor. Recentemente, o governo brasileiro retomou o programa de substituio de
diesel por derivados de leos vegetais, tendo autorizado o uso comercial do biodiesel por meio da Lei
n 11.097, de 13/01/2005, que dispe sobre a introduo do biodiesel na matriz energtica brasileira.
(...) Alm dos benefcios ambientais, a adoo de um programa de biodiesel apresenta importantes
benefcios sociais, tais como a gerao de emprego e renda, que pode ser proporcionada pela
implementao de um programa de produo de biodiesel em comunidades agrcolas. A obteno de
leo vegetal pode ser, como toda atividade agrcola, realizada de forma descentralizada, aumentando
o nmero de empregos no campo.

13

(...) Deve-se destacar, contudo, que a abordagem desse tema requer tambm discusses em
termos de repercusses ambientais, econmicas e sociais. Pensar no biodiesel como soluo
energtica significa investir em pesquisas cientficas e tecnolgicas; discutir efeitos ambientais na
produo agrcola; buscar modelos produtivos alternativos, que no s o da prejudicial monocultura;
propiciar condies para que pequenos lavradores possam tambm participar do processo, no
privilegiando somente a agroindstria; enfim, significa pensar em um modelo de desenvolvimento
socialmente sustentvel.
OLIVEIRA, Flavia C. C.; SUAREZ, Paulo A. Z.; SANTOS, Wildson L. P. Biodiesel: Possibilidade e Desafios. Qumica Nova na Escola. v. 28.
p. 3-8, 2008.
SUAREZ, Paulo A.Z.; MENEGHETTI, Simoni M.P. 70 aniversrio do biodiesel em 2007: evoluo histrica e situao atual no Brasil.
Qumica Nova, v. 30, p. 2068-2071, 2007.

13 - Observe o fragmento do 2 pargrafo:

Exemplo marcante o Prolcool que procurava substituir o uso da gasolina por lcool combustvel. Alm do
Prolcool, foi criado o Pr-leo, com o intuito de substituir o diesel por derivados de triacilglicerdeos.
O conectivo sublinhado expressa a relao de sentido que h entre as frases do trecho em questo.
Marque a alternativa em que se indica esse sentido:
(A)consequncia
(B)alternncia
(C)adio
(D)oposio

14 - Releia: A partir da dcada de 1970, com as sucessivas crises no mercado internacional do petrleo, o
biodiesel retorna cena como principal alternativa ao diesel.
A expresso retorna cena, usada em sentido metafrico, pode ser substituda, sem prejuzo de
sentido no contexto, por:
(A)volta a se destacar
(B)ganha popularidade
(C)perde prestgio
(D)deixa de se sustentar

15 - O Novo Acordo Ortogrfico da Lngua Portuguesa, assinado em 2009, recomenda a utilizao do hfen
sempre que o 1 elemento do composto terminar por vogal igual que inicia o 2 elemento.
No texto Biodiesel: possibilidades e desafios, essa regra aparece representada nas palavras bio-leo e
pr-leo. Dentre as alternativas abaixo, marque a nica em que o uso do hfen deve-se mesma regra:
(A)anti-inflamatrio
(B)mal-entendido
(C)bem-estar
(D)alm-mar

14

16 - O professor Fbio, da oficina de produo de

biocombustveis, apresentou aos alunos o processo de
obteno do biodiesel por meio de registros fotogrficos
feitos pelos estudantes.
Uma das fotos despertou a ateno de Guilherme: a que
mostrava o biodiesel (lquido amarelo claro, densidade
= 0,88 g/mL) e a glicerina (lquido castanho, densidade =
1,26 g/mL), produtos da reao qumica entre o leo de
canola e o lcool comum (etanol).
A anlise da foto permite afirmar que o biodiesel e a
glicerina:
(A)formam um sistema bifsico porque so solveis entre si.
(B)formam uma mistura homognea, uma vez que suas
densidades so diferentes.
(C)formam duas fases bem distintas, com o biodiesel na fase
superior por ter densidade mais baixa.
(D)formam uma mistura heterognea, posto que ambos
componentes so solveis em gua.

17 - Guilherme ficou intrigado com a informao de que o biodiesel, produzido a partir de leos vegetais,
possui propriedades fsico-qumicas semelhantes ao leo diesel, combustvel derivado do petrleo.
O professor da oficina percebeu a expresso de estranhamento de seu aluno e props que procurasse mais
informaes na Internet. Guilherme encontrou vrios artigos que continham tabelas comparativas entre
os dois combustveis e anotou alguns dados que lhe chamaram mais a sua ateno:
Propriedade Fsica

leo Diesel

Biodiesel

solubilidade em gua

no

no

densidade (g/mL)

0,83

0,88

ponto de fulgor (C)

71

175

teor de enxofre (%m/m)

0,13

0,00

ndice de acidez (mg KOH/g)

0,53

0,8

A anlise dos dados presentes na tabela permite afirmar que:

(A)a acidez do biodiesel menor que a do leo diesel, o que melhora o rendimento do motor e diminui o
risco de formao de ferrugem nos tanques dos caminhes.
(B)o ponto de fulgor do leo diesel bem maior que o do biodiesel, o que garante maior segurana durante
o abastecimento nos postos de combustvel.
(C)o teor de enxofre do biodiesel bem menor que o do leo diesel, assim, a queima do biodiesel libera
quantidades menores de gases geradores de chuva cida.
(D)se ambos combustveis estiverem contaminados com gua, seria muito difcil detectar a contaminao
no posto, uma vez que biodiesel e leo diesel formariam uma s fase com a gua.

15

No momento de escolher um Projeto de Responsabilidade Social para participar, Guilherme pensou

sobre os problemas que j havia observado em sua cidade natal e, por isso, interessou-se pelo Laboratrio
de Gastronomia Consciente.
Nesse Laboratrio, totalmente prtico e ldico, os alunos da Escola Sesc de Ensino Mdio ajudam crianas a
cozinharem (com total segurana) e aprendem a transformar o pouco em uma refeio completa.

18 - O preparo de alimentos uma das atividades mais ancestrais na histria humana e que, por isso, tem
papel central em todas as culturas e prticas sociais. Durante milnios, bilhes de seres humanos tm usado
fogo para alterar as propriedades de carnes e vegetais, tm misturado temperos, aromas, texturas e sabores,
criando as mais variadas experincias culinrias e expresses culturais. Assar, fritar, dourar, grelhar, cozinhar
so fenmenos qumicos reproduzidos, recriados e modificados diariamente ao redor de todo o planeta.
Por isso, o gigantesco aumento da populao mundial a partir do final do sculo XIX, a urbanizao crescente,
as profundas modificaes nas prticas de produo agropecuria e a globalizao de hbitos alimentares
criaram um cenrio de insustentabilidade ambiental aliado a um verdadeiro paradoxo da atual civilizao:
fome e abundncia, escassez e desperdcio. Vrias iniciativas tm sido formuladas no enfrentamento desse
problema, desde modelos de produo agroecolgica at gerao de energia a partir de resduos de biomassa
vegetal. Dentre essas diversas iniciativas, destaca-se o movimento da Gastronomia Consciente.
A Gastronomia Consciente integra esse conjunto maior de prticas de responsabilidade socioambiental
porque:
(A)promove o uso de carnes com certificao de origem, garantindo que no so oriundas de reas de
desmatamento ou de fazendas que exploram mo-de-obra infantil ou escrava.
(B)privilegia o consumo de alimentos industrializados, uma vez que seus prazos de validade so maiores e
requerem menos energia para serem processados, transportados e comercializados.
(C)usa predominantemente os alimentos transgnicos, contribuindo para a concentrao de poder pelas
agroindstrias transnacionais e para o enfraquecimento da agricultura familiar.
(D)prioriza os alimentos produzidos por grandes monoculturas de exportao, com preos regulados pelo
mercado internacional, as conhecidas commodities agrcolas.

16

19 - No Laboratrio de Gastronomia Consciente foi apresentado aos alunos a tabela do Programa de Anlise de
Resduos de Agrotxicos em Alimentos (PARA):

Tabela: Quantidade de amostras analisadas e resultados insatisfatrios,

por cultura e por Unidade Federativa (PARA, 2012)

Grau de insatisfatoriedade (%)

http://portal.anvisa.gov.br. Acesso em 04/05/2014.

Verificando os dados da tabela, observa-se que a porcentagem de amostras insatisfatrias em relao

s analisadas nas Unidades Federativas MT e AL so respectivamente:
(A) 10%; 20%
(B) 10%; 25%
(C) 20%; 28%
(D) 20%; 30,2%

No primeiro encontro do Laboratrio de Gastronomia Consciente, Guilherme teve uma grande surpresa:
descobriu que a tradicional feijoada no foi uma criao dos escravos, nem era uma marca da cultura
africana. Curioso com essa questo, resolveu pesquisar mais sobre o assunto e encontrou a seguinte
reportagem na internet.

17

Feijoada teve origem no sculo XIX com base em cozido feito por portugueses
Ideia de que a refeio foi criada por escravos no verdadeira.
Costume de comer s quartas e sbados pode ter vindo de hotis cariocas.
(Giovana Sanchez, do G1, em So Paulo)
Mulher / Voc vai fritar / Um monto de torresmo pra acompanhar / Arroz branco, farofa e a malagueta / A
laranja-bahia ou da seleta / Joga o paio, carne seca, toucinho no caldeiro / E vamos botar gua no feijo.
A letra da msica Feijoada Completa, deChico Buarque de Holanda, d a receita de um dos pratos
mais tpicos do pas: a mistura de feijo preto, pedaos de carne de porco, arroz, couve e farofa. A feijoada
apareceu por volta do fim do sculo XIX e logo ganhou a mesa de boa parte da populao brasileira,
adquirindo depois diversas verses, em diferentes regies do pas. O leitor j deve ter ouvido a histria de
que sua origem vem dos escravos, que misturavam os restos das carnes dadas pelos senhores com a farofa.
No entanto, os registros histricos contam outra verso. O mito modernista de que os escravos
foram uma fonte importante da culinria brasileira. Tenho minhas dvidas, pois onde no h liberdade
no h desenvolvimento culinrio. Eles comiam uma rao, determinada pelos senhores, cujo trao
fundamental era ser barato, explicou ao G1 Carlos Alberto Dria, doutor em sociologia e autor de
Formao da Culinria Brasileira, entre outros.
A mais provvel origem do prato o cozido europeu, que j fazia a mistura de tipos de carnes. Os
portugueses reproduziram a receita usando o feijo preto, que era uma base importante da alimentao no
Brasil da poca. A tradio europeia do cozido foi provavelmenteadaptada, criando a feijoada, que passou a
ser servida para camadas mais gerais da populao, explica o professor da USP e especialista em histria da
alimentao Henrique Carneiro.O que chamamos feijoada uma soluo europeia elaborada no Brasil. [...]
A feijoada, simples ou completa, o primeiro prato brasileiro em geral, escreveuCmara Cascudo nolivro
Histria daalimentao no Brasil.Ento, por quese ouve tanto a histria de que a feijoada foi criada por
escravos?Dria responde quea simbologia de um prato miscigenado, como se a nossa culinria fosse
fruto de contribuies de ndios, negros e brancos.O papel desse mito apagar da nossa memria de nao
as relaes de dominao que presidiram o conjunto: o branco senhor, o negro escravo, o ndio massacrado.
Na feijoada, se esquece de tudo isso, no ? (...)
http://g1.globo.com/Sites/Especiais/Noticias - Acesso em 02/06/2014.

20 - Na reportagem, a origem da feijoada atribuda a um prato chamado cozido europeu. A origem desse
prato popular foi associada escravido que , na verdade, um mito cujo objetivo apagar da nossa memria
de nao as relaes de dominao que presidiram o conjunto: o branco senhor, o negro escravo, o ndio
massacrado. Na feijoada, se esquece de tudo isso, no ?
Alm de descobrir que a feijoada no um prato inventado por escravos, Guilherme tambm aprendeu que
nem sempre os relatos histricos construdos so corretos.
Dessa forma, ao ler o texto, Guilherme pode concluir que:
(A)s vezes, a cultura utilizada para formar uma opinio que nem sempre corresponde verdade, mas
sempre esse equivoco involuntrio, ou resultado de falhas na pesquisa histrica, o que faz com que essa
opinio equivocada no se sustente por muito tempo.
(B)por vezes, as narrativas histricas podem ser manipuladas para produzirem distoro da compreenso
sobre fenmenos sociais. Assim, atribuir a origem da feijoada aos escravos serviu para difuso de
interpretao de uma miscigenao sem conflitos ou tenses na sociedade brasileira.
(C)apesar do equvoco, atribuir a origem da feijoada culinria escrava ajudou a sociedade brasileira
a perceber as duras relaes de poder que envolviam senhores brancos e escravos negros, os quais
determinavam as pssimas condies de alimentao desses ltimos.
(D)os estudos sobre cultura no servem para construir uma viso histrica da sociedade, na medida em que
a cultura sempre produz uma viso distorcida da realidade e manipulada pelos grupos sociais que a
produzem, servindo apenas para a manuteno de determinados interesses.

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21 - O texto Feijoada teve origem no sculo XIX com base em cozido feito por portugueses cita parte de uma
cano de Chico Buarque. Considere o trecho Joga o paio para assinalar a alternativa que revela em
que modo verbal est o verbo jogar e a justificativa dessa escolha feita pelo autor.
(A)Modo indicativo, pois o eu lrico faz uma afirmao que indica certeza.
(B)Modo indicativo, pois o eu lrico recomenda o que a mulher deve fazer.
(C)Modo subjuntivo, pois o contexto aponta a possibilidade de usar o ingrediente citado.
(D)Modo imperativo, pois o contexto sugere um pedido do eu lrico para a mulher.

22 - Releia o fragmento que se segue:

Ento, por quese ouve tanto a histria de que a feijoada foi criada por escravos?Dria responde quea simbologia
de um prato miscigenado, como se a nossa culinria fosse fruto de contribuies de ndios, negros e brancos.O
papel desse mito apagar da nossa memria de nao as relaes de dominao que presidiram o conjunto:
o branco senhor, o negro escravo, o ndio massacrado. Na feijoada, se esquece tudo isso, no ?
No pargrafo em destaque, o autor usa a expresso desse mito para fazer referncia ao fato de que:
(A)a feijoada um smbolo de miscigenao.
(B)a culinria brasileira repleta de simbologias.
(C)as relaes de dominao foram apagadas das memrias dos brasileiros.
(D)a feijoada foi criada por escravos.

23 - No Laboratrio de Gastronomia Consciente, os alunos resolveram fazer uma pizza. Preocupados com
uma dieta saudvel, eles desejavam ingerir, no mximo, 500 kcal em fatias de pizza. Observe as seguintes
informaes referentes aos ingredientes contidos na pizza:
Carboidratos

4 kcal por grama

Lipdios

9 kcal por grama

Protenas

5 kcal por grama

Todas as fatias de pizza so iguais e do mesmo tamanho

Os alunos usaram 40% de carboidratos, 15% de lipdios e 25% de protenas para fazer a pizza com 50 gramas
de massa em cada fatia.
Respeitando uma dieta saudvel, a maior quantidade de fatias inteiras de pizza que cada aluno pode
comer :
(A) 5 fatias
(B) 4 fatias
(C) 3 fatias
(D) 2 fatias

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Entre as vrias opes do Projeto de Iniciao Cientfica, Guilherme escolheu participar do grupo que
pesquisa Meio Ambiente e Urbanizao. Afinal, ele um apaixonado por Geografia.

24 - Aps as primeiras discusses no seu grupo de pesquisa Meio ambiente e Urbanismo, Guilherme passou
a olhar para o campus escolar de forma mais atenta, observando a funo de cada estrutura que via. Passeando
pelo campus, ele percebeu que havia um espelho d gua tanto prximo ao teatro como perto da biblioteca.
Essas estruturas to bonitas chamavam demais sua ateno nas fotos da escola que via na internet
durante o processo seletivo. Agora, ele percebia que no se tratavam apenas de elementos estticos na
arquitetura da escola, mas tambm de dispositivos importantes para a garantia da regulao trmica
do campus, j que:

(A)a gua possui elevado calor especfico, absorve grandes quantidades de calor durante o dia para elevar
sua temperatura e evita que o campus se aquea de forma intensa durante o dia.
(B)a gua possui baixo calor especfico, absorve pouco calor durante o dia para elevar sua temperatura e
evita que o campus se aquea de forma intensa durante as noites.
(C)a gua funciona como um espelho, refletindo de volta a radiao trmica e evita que o campus se aquea
de forma intensa, tanto de dia quanto noite.
(D)a gua funciona como uma lente, absorve a radiao trmica, retendo-a. Assim, evita que o campus se
aquea de forma intensa, tanto de dia quanto noite.

25 - Leia a tirinha:

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A respeito da mensagem que pode ser depreendida com a leitura da tirinha, marque a alternativa
correta.
(A)O fato de Guilherme no cuidar de sua higiene pessoal denuncia que ele no est preparado para lutar
por causas mais nobres como se responsabilizar pela natureza.
(B)Apesar de apresentar uma atitude contrria a seu discurso, o amigo de Guilherme tenta passar uma lio
ao menino ao faz-lo refletir sobre a diferena entre seu desejo e sua atitude.
(C)A responsabilidade pela natureza deve comear por atitudes particulares para que se possam cobrar
medidas governamentais.
(D)A luta a favor da natureza uma tarefa que, na verdade, deveria estar mais relacionada a questes
particulares do que a questes gerais.

Sua paixo pela Geografia tambm

fez com que Guilherme escolhesse o
curso de Agente de Viagens dentre
as opes oferecidas para os cursos de
Qualificao Profissional do Senac.

26 - Em uma das aulas no curso de Agente de Viagens, o professor usou o projetor digital para apresentar
turma um grfico com o nmero e a origem de turistas internacionais que visitaram o Brasil no ano de 2011:

Outros
1,22 milhes

Brics
122,5 mil

ORIGEM DOS TURISTAS

Europa
1,6 milhes

Uruguai
261,2 mil

Argentina
1,6 milhes

Estados Unidos
595 mil

Fonte: Ministrio do Turismo

http://www2.planalto.gov.br. Acesso em 21/04/2014.

O professor afirmou aos alunos que havia razes diferentes para explicar a procedncia dos dois grupos de
turistas com mais pessoas que visitaram o Brasil naquele ano. Em seguida, perguntou que razes seriam
essas. Guilherme foi o primeiro a levantar a mo e fornecer a resposta correta:
(A)Acordo comercial Idade jovem da populao.
(B)Proximidade geogrfica Nvel elevado de renda.
(C)Afinidade poltica Semelhana climtica do territrio.
(D)Similaridade lingustica Propaganda intensa do governo.

21

27 - Por que o Xadrez em Grupo de Estudos na disciplina de Matemtica?

O xadrez se apresenta como poderosa ferramenta no processo de estmulo e organizao do pensamento
abstrato e lgico-matemtico, no desenvolvimento da capacidade de solucionar problemas e de tomar
decises. O tabuleiro composto de 64 quadrados chamados de casas. Cada casa, com o cruzamento entre
linhas e colunas, possui uma marcao prpria que formada por uma letra e um nmero.

Imgem - Xadrez Rubens Filguth

Um bispo uma pea do jogo de xadrez que s pode fazer movimentos diagonais. A figura abaixo indica as
possveis direes de movimento do bispo a partir da casa b5 do tabuleiro.

Imgem - Xadrez Rubens Filguth

Suponha que uma movimentao do bispo, em certa jogada, seja do centro da casa b5 para o centro da casa e8.
Na jogada seguinte, do centro da casa e8 at o centro da casa h5.
Sendo 32 cm a medida do tabuleiro, sem a moldura, a menor distncia entre a posio b5 e h5 :
(A)12 cm
(B)16 cm
(C)20 cm
(D)24 cm

22

28 - Guilherme sugeriu distribuir suco de uva para as crianas que participam do Projeto de Responsabilidade
Social. Com o intuito de descobrir o recipiente mais apropriado para conservar o suco, o aluno resolveu
comparar o volume dos trs recipientes utilizados no restaurante da escola. Veja as ilustraes:

Recipiente utilizado
no caf da manh

Recipiente utilizado
no lanche

Recipiente utilizado
no almoo

Assim, ele observou as seguintes relaes entre os trs recipientes:

O volume do recipiente do almoo excede em 1/8 o do lanche.
O volume do recipiente do caf da manh excede o do almoo em 650 litros.
O volume dos trs recipientes juntos de 1300 litros.
O volume do recipiente do caf da manh , em litros:
(A)600
(B)650
(C)800
(D)875

23

29 - Guilherme, orientado por sua tutora, resolveu verificar qual a porcentagem de tempo que gasta em
suas atividades. Ele fez uma planilha em seu computador, em que colocou seus dados, com as seguintes
informaes:
ATIVIDADES SEMANAIS

TEMPOS

Aulas regulares

36

Qualificao profissional

Tempo livre

25

Grupo de estudos

Projeto de responsabilidade social

Projeto de iniciao cientfica

Tutoria

Oficinas

Com esses dados, Guilherme obteve o grfico abaixo:

Guilherme buscou relacionar as porcentagens com as medidas dos ngulos centrais de cada setor. Ele
percebeu, por exemplo, que 46% correspondem a 165,6 graus. A medida em graus do ngulo central,
correspondente ao Tempo livre que ocupa 32% do grfico, de:
(A)108,2
(B)112,2
(C)115,2
(D)120,2

24

30 - Depois de fazer todas as escolhas, Guilherme organizou, de maneira responsvel e autnoma, seus
compromissos do currculo diversificado. Suas atividades ficaram assim dispostas:
Horrio

Segunda

Tera

Quarta

Quinta

Sexta

16h55min/
17h40min

GRUPO DE
ESTUDOS
PORTUGUS

GRUPO DE
ESTUDOS
MATEMTICA

NATAO

OFICINA
BIOCOMBUSTVEIS

LIVRE

17h40min/
18h25min

GRUPO DE
ESTUDOS
PORTUGUS

GRUPO DE
ESTUDOS
MATEMTICA
XADREZ

LIVRE

LIVRE

LIVRE

18h25min/
19h10min

JANTAR

JANTAR

JANTAR

JANTAR

JANTAR

19h10min/
19h55min

LIVRE

LIVRE

LIVRE

LIVRE

LIVRE

Guilherme sempre aproveita os tempos livres para estudar de maneira autnoma (fazer exerccios, leituras,
trabalhos etc.), arrumar o quarto, lavar roupa e socializar com os amigos.
De acordo com a disposio de atividades expostas, o tempo livre de Guilherme composto de:
(A)6 horas e 45 min
(B)6 horas e 30 min
(C)5 horas e 45 min
(D )4 horas e 30 min

25

26

R EDA O
Quando tomou a deciso de ir para a Escola Sesc de Ensino Mdio, Guilherme e sua famlia refletiram sobre a
maneira como ele aplicava os conceitos de autonomia e responsabilidade na vida. Eles sabiam que isso seria
fundamental para viver trs anos longe de casa, em uma escola residncia onde se estuda em tempo integral.
E voc? Como espera lidar com essa experincia?
Considere os conceitos de autonomia e responsabilidade e escreva uma carta argumentativa
que apresente os motivos pelos quais voc est preparado para ser um(a) aluno(a)
da Escola Sesc de Ensino Mdio.
Orientaes:
a redao deve ser elaborada segundo o registro formal da Lngua Portuguesa;
escreva, no mnimo, 20 e, no mximo, 25 linhas, com letra legvel;
redija o texto caneta;
d um ttulo sua redao.

ATENO! RASCUNHO NO VERSO.

27

R ASCUN H O DA R E DA O

28

F O L H A D E R E D A O

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2
3
4
5
6
7
8

PICOTADO

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16
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30

29

30

PICOTADO

2015

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