eta Metablica - Dr.

Mauro Di Pasquale
Dieta Metablica - Dr. Mauro Di Pasquale
Este artigo apenas um resumo para que voc entenda a dieta. Para melhor
entendimento e maiores detalhes importante comprar o livro.

Mauro Di Pasquale canadense, especializado em

medicina do esporte, e auxilia pessoas a perder peso e se
manterem em forma h quase 40 anos. Foi atleta de nvel
mundial por 15 anos e professor da Universidade de
Toronto por mais de uma dcada e, durante sua carreira,
tem escrito vrios livros e centenas de artigos sobre
perda de peso, ganho de msculos, nutrio, em diversos
jornais e revistas do mundo todo. Hoje considerado um
dos maiores especialistas em sua rea.
Este artigo um resumo com todos os conceitos
importantes da dieta que constam no livro A SOLUO
ANABLICA PARA FISICULTURISTAS - DIETA METABLICA
DEFINITIVA.
Um importante livro que pode ser
comprado em vrias livrarias, como Saraiva, Siciliano, etc.
Voc encontra tambm na internet a um preo bem
acessvel.
A DM trata da manipulao da massa corporal magra
e da gordura corporal. Isso pode ser realizado por
mudanas metablicas e pela alterao dos hormnios
anablicos (testosterona) e catablicos (cortisol) do
organismo e dos fatores de crescimento (GH).
Porm, mais do que apenas a melhor maneira
natural para se alcanar os objetivos na musculao. Ao
duplicar muito do que as pesssoas ganham com o uso de
ergognicos e suplementos que modificam a composio
corporal (PHs), a DM uma alternativa segura, eficiente
e natural no uso desses suplementos.
uma alternativa vivel para a perda de gordura e o
crescimento muscular de forma expressiva, e sem efeitos
colaterais.
O QUE A DIETA METABLICA?
Simplesmente a DM constituda de muita protena,
muita gordura, e pouqussimo carboidrato. Isso mesmo,
ela vai contra tudo o que voc aprendeu at hoje sobre

alimentao para ganho de massa e perda de gordura.

Lembra-se daquela dieta bsica? Batata doce, peito
de frango grelhado, ovos e brcolis? Pois ento, ela no
existe mais.
Os carboidratos foram retirados quase
completamente, e as gorduras foram colocadas em seu
lugar.
Voc pode estar se perguntando: como vou perder
gordura comendo muita gordura? Este um paradoxo
muito interessante, que vamos explicar agora.
Quando o seu corpo est abastecido de
carboidratos, a insulina tende a ter nveis em seu corpo
que flutuam para maior ou menor concentrao. Estas
flutuaes so prejudiciais para seu organismo, pois com
elas voc acaba retendo muita gordura em seu corpo.
Vamos dizer que voc esteja fazendo um OFF
pesado, est comendo muita protena, muito carboidrato
e pouca gordura. Vai perceber que em semanas voc vai
ganhar barriga... No mesmo? Tudo bem, voc tambm
ganhou msculos, mas ganhou barriga e no vai poder
mais tirar sua camisa na praia... Triste no?
A dieta metablica sugere algo melhor e inovador.
Retirando os carboidratos de sua dieta, voc mantm os
nveis de insulina em seu corpo estveis e muito baixos,
fazendo com que a reteno de gordura seja mnima,
assim como a reteno de lquidos.
Alm disso, voc obriga seu corpo a usar as gorduras
como fonte de energia, e no mais os carboidratos. As
gorduras possuem forte ao anticatablica, e protegem
os msculos de forma muito mais eficiente do que os
carboidratos.
Alm de tudo isso, este processo metablico
aumenta NATURALMENTE seus nveis de testosterona e
GH, e decresce os nveis de cortisol, simulando assim
esterides anabolizantes em seu corpo. Tudo
naturalmente.
E quando voc quer definir, o que voc aprendeu a
fazer? Muita protena, pouco carboidrato e pouca
gordura. Resultado? Perda de gordura e tambm perda
de volume. Voc lutou tanto em seu OFF para ganhar
msculos, e agora na dieta para perda de gordura, voc
perde praticamente todo o seu volume!
Com a DM isso no acontece, porque tanto no OFF

quanto no ON voc estar queimando gorduras. Voc

cresce seco!
COMO FAZER A DIETA METABLICA
1) Primeira fase
Comece na segunda-feira.
O principal objetivo da dieta ter 3g de protena por
quilograma corporal, 30g de carboidratos ao longo do dia,
e o restante das colorias totalmente em gorduras.
Por exemplo: uma dieta com 3000kcal para uma
pessoa com 75kg dever ter:
225g de protenas = 75kg 3g (900kcal)
30g de carboidratos (120kcal)
900 + 120 = 1020kcal
3000kcal 1020kcal = 1980kcal somente de gorduras
1980kcal em gorduras representam 220g de
gorduras ao longo do dia (1980 9).
Lembrando que as protenas possuem 4kcal por
grama, assim como os carboidratos. As gorduras possuem
9kcal por grama.
Ento, ficou assim:
225g de protenas
30g de carboidratos
220g de gorduras
Esta dieta dever ser mantida por 12 dias
consecutivos. Vamos chamar este esquema de A.
preciso ficar muito atento aos valores nutricionais
de tudo o que voc consome, para no ultrapassar as 30g
de carboidratos dirias. S para efeito de comparao,
UM po francs possui 30g de carboidratos...
Os alimentos que voc pode ter em sua dieta
seguem na lista abaixo:
Bife
Cordeiro
Camaro
Arenque
Salmo
Peru
Atum

Manteiga
Frango
Queijo *
Ovos
Pastrami
Anchovas
Nozes
Batata frita
Soda diet
leos **
Maionese
Sal
Bacon
Semente de
girassol
Caa
Hambrguer
Salsicha
Lagosta
2) Segunda fase
No dia 13 (sbado) e no dia 14 (domingo), voc vai
fazer uma recarga de carboidratos. Vamos chamar este
esquema de B
Isso significa que voc vai poder comer O QUE VOC
QUISER. Sorvete? Doce? Pizza? Churrasco com os amigos?
Uma cervejinha? Tudo pode!
Logicamente que tudo com moderao, mas o
importante colocar em sua dieta carboidratos simples e complexos em todas as suas refeies e acrescentar
1000kcal a 2000kcal nestes dias em sua dieta.
Mantenha uma proporo calrica nestes dias de
50% para carboidratos, 30% para gorduras e 20% para
protenas. Enfim, em cada um dos seus pratos ao longo
do dia dever ter muito carboidrato, moderada gordura e
pouca protena.
A partir do dia 15 (segunda) voc vai voltar dieta
do incio e vai permanecer nela por 5 dias, ou seja, em A,
(at sexta) e vai voltar a fazer a recarga de carboidratos
no sbado e no domingo novamente, B. Este ciclo de 5
dias em A / 2 dias em B deve ser mantido por 4 a 6
semanas, at que seu corpo se esteja completamente
acostumado a consumir as gorduras como fonte de
energia.
Em resumo:
12 dias de regime inicial
30g de carboidratos por dia

3g de protenas por kg corporal

Consuma um montante calrico igual a 40x o seu
peso corporal. Exemplo, para uma pessoa com 75kg,
o consumo deve ser de 3000kcal por dia.
Passados os 12 dias, faa uma recarga de
carboidratos por dois dias.
No dia 15, volte com a dieta inicial e faa-a 5 dias
(segunda at sexta), e nos prximos 2 dias faa a recarga de carboidratos (sbado e domingo) por 4 ou 6
semanas.
3) Terceira fase
Aps estas 6 ou 8 semanas, voc vai notar que ficou
muito musculoso e o melhor de tudo, DEFINIDO. Este o
milagre da DM, voc ganha msculos e queima gorduras
com uma facilidade acima do normal, porque acostumou
seu corpo a usar a gordura como fonte de energia
principal, e aumentou os nveis hormonais de seu corpo
fazendo com que voc ganhasse mais massa muscular,
com mais qualidade e densidade.
Est na hora de ganhar msculos agora, ficar
gigante... Nesta fase, natural ganhar tambm um pouco
de gorduras, mas voc no vai ganhar muitas, porque
seus nveis de insulina continuaram baixos, e voc vai
fazer as recargas de carboidratos para ganhar massa e
mais energia.
Continue fazendo o esquema de 5 dias em A (muita
protena e gordura, 30g de carboidratos) e 2 dias em B
(muito carboidrato, moderada gordura, pouca protena).
O que vai mudar agora o montante calrico que
voc vai consumir nos dias em A. Aumente para 55x o seu
peso corporal para alcanar o valor calrico ideal.
Exemplo, uma pessoa com 75kg dever consumir nos dias
em A um valor prximo a 4125kcal. Nos dias em B dever
tambm aumentar em 1000kcal e 2000kcal por dia.
Voc deve continuar com esta dieta at seu espelho
dizer chega. Isto , at voc sentir que realmente ganhou
muita massa muscular, e tambm gordura corpora, e
agora precisa definir.
4) Quarta fase
Hora de definir. Continue com o mesmo esquema, 5
dias em A e 2 dias em B, no entanto, voc vai comear a
reduzir o montante calrico diria em 100k cal por dia, at
atingir o valor inicial de 40x o seu peso corporal. Exemplo,
para uma pessoa com 75 kg que comeou com 3000 kcal,

depois fez a terceira fase para ganhar massa com

4125 kcal, dever diminuir a cada dia 100k cal at atingir
novamente 3000 kcal. Isso vai levar 12 dias no total (para
esta pessoa), e dever continuar neste esquema at
sentir-se bem com seu corpo.
Aps terminar os cinco perodos, o melhor voltar
com sua dieta habitual por 1 semana, depois comear
novamente a DM a partir da primeira fase, com 12 dias de
confinamento...
QUAIS GORDURAS VOC DEVE USAR
As melhores gorduras para serem usadas em sua
dieta so:
Azeite de oliva extra virgem (prensado a frio)
leo de prmula
Gorduras vindas das carnes, dos ovos e dos queijos
Gorduras vindas das carnes de porco
Sabe aquela margarina que voc usava? No use
mais. As piores gorduras que voc pode ter em sua dieta
so as hidrogenadas e as gorduras trans. Tenha em sua
dieta somente gorduras monoinsaturadas e
polinsaturadas.
RESOLVENDO PROBLEMAS
Comecei a dieta e estou sentido fome.
natural sentir fome nos primeiros dias, no se
preocupe. Coma de 3h em 3h e mantenha-se focado em
seu objetivo. Nas prximas semanas tudo tende a se
estabilizar. Caso no se estabilize, muito provvel que
voc no esteja consumindo a quantidade calrica
necessria.
No estou conseguindo fazer a dieta. Sinto-me sem
energia.
Tente acrescentar 30g de carboidratos dieta e veja se
fica bem. Caso no fique bem, acrescente mais 30g
somente at somar no total 120g. muito difcil uma
pessoa no se adaptar aos 30g dirios, mas caso voc seja
uma pessoa dessas, faa isso.
Sinto que estou com intestino preso.
natural. Tome um suplemento rico em fibras insolveis.
Cuidado com a quantidade de carboidratos presentes no
suplemento.
Na fase B, sinto que fiquei inchado demais e ganhei
muito peso.
Diminua ento a fase B para apenas 1 dia, ou diminua o

montante calrico que voc est consumindo nestes dois

dias. Controle os doces, os acares simples em geral.
SUPLEMENTOS NECESSRIOS
Como a dieta metablica limita o consumo de
carboidratos, o melhor voc comprar um whey protein
isolado e usar 45g a 60g no ps-treino com uma dose de
BCAA e uma de Glutamina. A Glutamina tambm deve ser
utilizada antes de dormir. Um polivitamnico tambm
recomendado de 12h em 12h, assim como 1g de vitamina
C e 1g de clcio.
TREINO COM PESOS
O melhor treino, para qualquer dieta, um treino
INTENSIVO. Preocupe-se em trabalhar sempre os grandes
grupos musculares de seu corpo. Voc pode usar o
mtodo de treino atual, ou qualquer outro mtodo,
desde que seja focado na intensidade.
TREINO CARDIOVASCULAR
Aliando a dieta metablica a um treino
cardiovascular na semana voc vai conseguir definio
mxima, acredite.
Na terceira fase, limite a atividade para apenas 3x na
semana. Na quarta fase aumente para 7x na semana.
Como voc j sabe, o melhor treino cardiovascular
para queimar gorduras o HIIT na bicicleta ergomtrica
ou na esteira, em jejum, por 20min ou 30min.
CONCLUSES
A proposta da DM fazer com que voc tenha um
mximo ganho de massa muscular magra, e uma perda
de gordura mxima tambm.
Ela ideal para fisiculturistas, pessoas que querem
perder gorduras rapidamente, e amantes da musculao,
uma vez que aumenta os nveis dos hormnios no corpo,
de forma natural, e reduz drasticamente as gorduras e
hormnios que catabolizam a massa magra.
Caso voc tenha interesse em comear esta dieta,
muito importante que voc entenda o que est
colocando em seu prato, a quantidade calrica exata de
cada refeio, e o mais importante, o quanto de
carboidratos voc est realmente comendo no dia.
Lembre-se, um copo de refrigerante pode colocar sua
dieta abaixo!