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    Maneiras Humanas de Abater Frangos

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    Criação de galinha caipira parte formas e métodos de abate sem causar stress e sofrimento aos animais.

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    Maneiras humanas de abater frangos

    Escrito por Christopher Harrison | Traduzido por Ricardo Castiglioni

    O atordoamento torna os frangos inconscientes antes da morte

    China Photos/Getty Images News/Getty Images

    A maioria dos frangos na verdade morre de hemorragia ou perda de sangue, geralmente depois que as
    gargantas so cortadas. Se o abate considerado humano vai depender se o frango estava sentindo dores
    quando foi morto. Como resultado, deixar a ave atordoada necessrio para tornar o frango inconsciente.
    O atordoamento geralmente rpido e indolor, e se no for feito, o frango pode morrer enquanto estiver
    consciente.

    Definio legal de humano

    Os frangos no so protegidos sob a Lei de Abate Humanitrio nos EUA. Os


    animais includos so porcos, ovelhas, mulas, cavalos, bezerros e gado. A lei
    determina que esses animais devem ser mortos sem dor com um nico golpe.
    Indolor nesse sentido significa que o animal no sente o golpe da morte, mas pode
    sentir o mtodo de atordoamento como eletrocusso. Como resultado, todo abate
    animal, incluindo o abate de frango, o menos humano possvel. Grupos de direitos
    dos animais trabalham para ter o frango e outras aves includas na Lei de Abate
    Humanitrio.

    Atordoamento eltrico
    O atordoamento usado no abate de animais de vrias maneiras. O atordoamento
    eltrico o mtodo tradicional usado com frangos. Eles so pendurados pelos ps e
    as cabeas so mergulhadas em gua eletrificada. Em seguida o frango inteiro fica
    submerso em gua fervente para remover os plos e penas. Infelizmente, alguns
    frangos no so atordoados com sucesso e experimentam uma morte dolorosa
    desnecessariamente. O atordoamento eltrico em si tambm doloroso e
    estressante em comparao com mtodos como o atordoamento de dixido de
    carbono.

    Atordoamento de dixido de carbono


    O dixido de carbono coloca os frangos para dormir antes de serem abatidos. Esse
    mtodo usado apenas por uma minoria de produtores de aves, pois a tecnologia
    do gs cara. Os frangos so colocados dentro de recipientes dentro de cmaras de
    gs que gradualmente adicionam dixido de carbono para o ar, que toma o lugar do
    oxignio. A principal vantagem dessa tcnica que ela remove a necessidade de
    pendurar os frangos de cabea para baixo antes de fazer o atordoamento, perodo
    durante o qual eles geralmente ficam muito estressados na medida em que
    trabalhadores so necessrios para pendur-los com a mo enquanto se debatem.

    Usando as mos
    Matar frangos com as mos s prtico para pequenas quantidades de aves.
    Quebrar o pescoo do frango causa uma morte relativamente rpida e indolor. Uma
    mo segura os ps enquanto a outra mantm a cabea e pescoo. O peso do corpo
    dobrado sobre onde o pescoo e segurado at que se quebre. O frango vai se debater
    por um curto perodo, como fazem todos os frangos. Isso tambm faz o sangue
    coagular para o pescoo para facilitar a remoo. Pode ser realizada mais drenagem
    de sangue na ave pendurando-a pelos ps por um dia.

    Referncias

    Animal Legal and Historical Center: Lei de abate humanitrio [em ingls]
    Hed Web: O abate de animais para a alimentao [em ingls]
    The New York Times; Nova forma de ajudar os frangos a atravessar para o outro lado; William
    Neuman; 21 de outubro de 2010 [em ingls]
    The Poultry Pages; Como abater um frango [em ingls]
    Read this article in English: Humane Ways to Kill Chickens

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