UNIVERSIDADE FEDERAL DO RIO GRANDE DO NORTE

INSTITUTO DE QUMICA
DISCIPLINA: QUI0632 FSICO-QUMICA EXPERIMENTAL
DOCENTE: Prf.Dr. FERNANDA MARUR MAZZ

Experimento no 3
CRIOMETRIA

Gilberto de Lima - 2010055608

Liane Alves da Silva - 2010081897
Lorena Aparecida Medeiros Costa - 2009044800
Marcella Jordanna Silva Montoril Arajo - 2010055780

Natal, 14 de Maro de 2013

1. INTRODUO
Propriedades coligativas so propriedades que dependem da razo entre o numero
de molculas de soluto e solvente. As propriedades caligativas mais importantes so o
abaixamento da presso de vapor do solvente, o aumento do ponto de ebulio do
solvente, o abaixamento do ponto de congelamento do solvente e a osmose. Neste
trabalho daremos enfoque ao abaixamento do ponto de ebulio do solvente ou
crioscopia, a qual foi feito a pratica em laboratrio e observado as suas caractersticas.
Para que um sistema esteja em equilbrio, o potencial qumico de todas as suas
fases devem ser iguais.
Tais propriedades se devem reduo do potencial qumico do solvente em
soluo(em relao ao solvente puro).A medida de potencial qumico um indicador da
estabilidade do sistema: quanto menor o potencial qumico mais estvel a fase .
Considerando-se o equilbrio entre gua + gelo modo, tem-se que : (s)=(l), que igual
(s)= (l)+ RT ln xa. Com a diminuio do potencial qumico do solvente em soluo, para
que o equilbrio seja restabelecido, T abaixado, o que caracteriza o abaixamento
crioscpico.
Crioscopia ou Criometria a determinao da massa de um soluto pela a medida do
abaixamento do ponto de congelamento que ele provoca quando dissolvido em um
solvente, ou seja, estuda a diminuio do ponto de congelamento de um lquido causado
pelo soluto no-voltil. O estudo da crioscopia est fundamentado na seguinte Lei de
Raoult:
O abaixamento do ponto de congelao de um lquido pela dissoluo de uma substncia
qualquer (dando soluo molecular) diretamente proporcional concentrao da soluo
(em mol de soluto/kg de solvente).
Esse abaixamento proporcional concentrao das partculas dissolvidas e dado
pela a equao:
Tc = Kc * m

Onde: tc = abaixamento da temperatura de congelao; m(molalidade) = expressa pela

razo entre nmero de mols do soluto e massa do solvente em Kg e K c = constante
criomtrica (caracterstica do solvente).
Em solues diludas, as propriedades coligativas dependem do nmero de
partculas do soluto e no da sua natureza. Estas propriedades coligativas provm da
diminuio do potencial qumico do solvente lquido provocado pela presena do soluto.
A reduo do potencial implica que o equilbrio slido-lquido ocorre em temperatura
menores.
Quando o potencial qumico se apresenta igual em todas as fases, pode-se dizer que
o sistema est em equilbrio. Com a reduo do potencial qumico na presena do soluto
no-voltil, ocorre a diminuio do ponto de congelamento, isso pode ser notado atravs
da seguinte equao:

 = *(potencial lquido do solvente puro) + RTln x(frao molar do solvente)

Se o soluto for um eletrlito, a extenso de sua dissociao, protonao ou
desprotonao tambm deve ser levado em conta. E a formula para calcular dada pela
equao:
Tc = Kc * m * i
Onde i o fator de van't Hoff, o nmero de partculas em que o soluto divide-se ou
forma quando dissolvido.

2. OBJETIVOS

O objetivo deste relatrio determinar a massa molecular de um soluto no

voltil, neste caso a sacarose, atravs do abaixamento do ponto de fuso de uma mistura.

3. PARTE EXPERIMENTAL

Materiais Utilizados

- Cronmetro
- Termmetro
- 1 Bquer de 1000 mL
- 1 Bquer de 500 mL
- 1 Tubo de ensaio com dimetro largo

- gua destilada
- Proveta de 20 mL
- Gelo picado grosseiramente
- Sacarose

Procedimento

Mediu-se 20 mL de gua destilada (solvente puro) em uma proveta e a transferiu

para o tubo de ensaio, estando este dentro do banho de gelo com sal no bquer de 1000
mL. A fim de controlar a variao de temperatura, colocou-se o termmetro no interior do
tubo de ensaio, juntamente com o solvente puro. Sob agitao lenta, fez-se as leituras de
temperatura a cada 30 segundos, at o momento do congelamento (estabilizao da
temperatura). Retirou-se o tubo de ensaio que continha o solvente puro do banho de gelo
com sal e ou colocou em um bquer contendo gua temperatura ambiente at que a
temperatura do sistema aumentasse um pouco mais. Aps adicionou-se 2g de soluto
(sacarose) no tubo de ensaio e o colocou no banho com gelo, efetuando leituras de
temperatura a cada 30 segundos, sob agitao lenta, at o momento do congelamento.
Novamente retirou-se o tubo do banho de gelo com sal colocando-o no bquer com gua a
temperatura ambiente e por fim adicionando mais 2g de sacarose e repetindo o
procedimento anterior.

4. RESULTADOS E DISCUSSO

Soluo I

Soluo II

Massa soluto adicionada=

2,0082g

Massa soluto adicionada=

2,014g

Massa soluto total = 2,0082g

Massa soluto total= 4,022g

Solvente Puro

Tempo (s)

T (C)

Tempo (s)

T (C)

Tempo (s)

T (C)

22

21

17

30

16

30

30

60

12

60

60

90

13

90

90

-1

120

120

120

-1

150

150

150

-2

180

180

-2

180

-1

210

210

-2

210

-2

240

240

-2

240

-2

270

270

-4

270

-2

300

300

-4

300

-2

330

330

-5

330

-2

360

360

-1

360

-2

390

390

-1

390

-2

420

420

-1

420

-2

450

450

-1

450

-2

480

480

-1

480

-2

510

510

-1

510

-2

540

540

-1

540

-2

570

570

-1

570

-2

600

600

-1

600

-2

630

630

-1

630

-2

660

660

-1

660

-2

690

690

-1

690

-2

720

720

-1

720

-2

Ao se realizar o experimento com o solvente puro, atingiu-se o ponto de

congelamento (0C). Ao se adicionar dois gramas de sacarose no tubo de ensaio,
observou-se um declnio bem mais rpido da temperatura do que o do solvente puro e
aps adio de mais dois gramas (quatro gramas) o declnio foi ainda mais rpido. Foi
observado que a temperatura de fuso diminuiu a medida que mais soluto (no nosso caso,
sacarose) era adicionado a soluo, resultado que j era esperado, uma vez que o
fenmeno de crioscopia, refere-se a diminuio do ponto de fuso/congelamento, devido
a adio de um soluto no voltil.
Resumidamente, observamos as seguintes informaes a partir do experimento
realizado:

Temperatura de congelamento do solvente puro (gua) = 0C;

Temperatura de congelamento do solvente + 2 gramas de sacarose = -1C;
Temperatura de congelamento do solvente + 4 gramas de sacarose = -2C;
Variao do ponto de congelamento para a adio de 2 gramas de sacarose T c =
(0-(-1))C = 1 C;
Variao do ponto de congelamento para a adio de 4 gramas de sacarose Tc =
(0-(-2))C = 2 C.

como se trata de uma variao, o valor encontrado em Celsius equivale mesma variao
em Kelvin, logo as variaes foram respectivamente 1 K e 2 K.

4.1 Grfico do Ponto de Congelamento do Solvente Puro; Soluo com 2 gramas do

soluto e Soluo com 4 gramas do soluto
25

Grfico da Temperatura de Congelamento

20

T (C)
T (C)
T (C)

Temperatura (C)

15

Azul - Solvente Puro;

Vermelho - Adio de 2 gramas do
soluto;
Verde - Adio de 4 gramas do soluto;

10
5
0
0

100

200

300

400

500

600

700

800

-5
-10

Tempo (s)

4.2 - Clculos das variaes de temperaturas previstas

Baseando-se na equao Tc = Kc.m possvel calcularmos teoricamente as
variaes que deveriam ocorrer antes de fazermos as medies. Lembrando que Tc
representa a variao da temperatura de congelamento, Kc a constante crioscpica (1,86
K.kg.mol-1) e m a molalidade da soluo ( expressa em mol de soluto por massa em Kg de
solvente).
4.2.1 - Variao de temperatura para a soluo com 2g de sacarose:
Primeiro encontramos a molalidade as soluo:

Sabendo que,

Temos,

conhecendo

2 g;

;
logo :

usando a equao Tc = Kc.m e sabendo do valor da molalidade e da constante crioscpica

(1,86 K.kg.mol-1):

1,86 K. Kg.

0,543 K ou
0,543 C
(j que se trata de uma variao, o valor da variao em Celsius deve ser a mesma que a
em Kelvin).
Observando o valor medido experimentalmente e o calculado teoricamente,
esperava-se uma variao menor se comparada quela que medimos (1C), observamos
experimentalmente um resultado cerca de duas vezes maior que o esperado. Isto pode
significar que o termmetro que utilizamos apresentou problemas na medio.
4.2.2 - Variao de temperatura para a soluo com 4g de sacarose
Como o dobro de massa, esta provoca o dobro de variao no abaixamento da
temperatura, assim:
= 2 x 0,543 K = 1,086 K ou
1,086 C
Observando o valor medido experimentalmente e o calculado teoricamente,
esperava-se uma variao menor se comparada quela que medimos (2C), observamos
experimentalmente um resultado cerca de duas vezes maior que o esperado. Isto pode
significar que o termmetro que utilizamos apresentou problemas na medio tanto para
a medida da soluo com 2 gramas de sacarose como a com 4 gramas de sacarose.
4.3 - Clculo da massa molar do soluto a partir das quantidades adicionadas e das
variaes obtidas
4.3.1 Utilizando os dados da soluo aps a primeira adio da sacarose
Usando a equao,

E sabendo que,

Combinando essa equaes e utilizando os valores de 2,0082 gramas da massa da

sacarose e variao de temperatura de congelamento de 1 K, teremos:

Como sabe-se qual o soluto (sacarose) e que sua massa molar igual
342,3g/mol, percebe-se claramente que o valor encontrado inaceitvel, pois apresenta
um erro de

,4
Portanto, os resultados para a soluo que foi adicionado 2 gramas do soluto so
insatisfatrios e podem ser atribudos a problemas como: defeito no termmetro,
dificuldades quanto a manter as temperaturas do sistema suficientemente baixas ou
falhas na operao durante as medies das temperaturas.
4.3.2 Utilizando os dados da soluo aps a segunda adio da sacarose
Usando a mesma equao utilizada anteriormente, mas agora para uma massa de
4,022 g e uma variao de temperatura de congelamento observada experimentalmente
de 2 K, teremos:

Assim como no clculo anterior, o resultado apresenta uma percentagem de erro

muito grande, o valor encontrado foi muito distante do esperado (342,3 g.mol -1), o que
permite-nos concluir que ,fatores que interferiram nos resultado podem ser atribudos a:
defeito no termmetro, dificuldades quanto a manter as temperaturas do sistema
suficientemente baixas ou falhas na operao durante as medies das temperaturas.

5. CONCLUSO
A Crioscopia uma propriedade coligativa que discute sobre a alterao do ponto
de fuso de uma soluo pela adio de uma dada quantidade de soluto. Usando a
sacarose como soluto em gua, observamos que a temperatura de fuso diminuiu
medida que acrescentamos mais massa, viu-se que essa temperatura de fuso diminui
ainda mais pela adio de mais soluto.
Essa diminuio da temperatura se d devido a dissociao do soluto na gua
provocando o abaixamento do ponto de congelamento. Apesar de ter sido observado a
diminuio no ponto de congelamento aps adio do soluto, quando realizado os
clculos para obteno na massa molar do soluto (no caso a sacarose), este apresentou
uma percentagem de erro muito grande (
, o que foi atribuda a fatores como:
defeito no termmetro, dificuldades quanto a manter as temperaturas do sistema
suficientemente baixas ou falhas na operao durante as medies das temperaturas.
Uma das principais importncias de se estudar a crioscopia, consiste no fato de
que ela uma tcnica importante na determinao da massa molecular de compostos.

6. REFERNCIAS

ATINKS, Peter; JONES, Loretta. Princpios de Qumica: questionando a vida

moderna e o meio ambiente. 3 ed. Porto Alegre. Bookman, 2006.

KOLTZ, John C. Qumica geral e reaes qumicas. So Paulo - Cengege Learning,

2009.