Cartilha De Plantas

VOLUME 2

Cartilha de

PLANTAS

APRENDENDO A IDENTIFICAR AS ESPÉCIES

MEDICINAIS domésticas

Condimentares e AROMÁTICAS

organização

INAURY DÍAZ DI MEDERO

Sobradinho II, DF, Brasil, 2019

1

© Copyright by Inaury Santos Medeiros – 2019

Coordenação

Editorial

Inaury Díaz Di

Medero

AVCTORIS – Direitos Autorais

Edição

Inaury Díaz Di

Medero

Autor

2

VOLUME

Inaury Díaz Di

Cartilha de

Medero

Coordenação de

PLANTAS

Revisão

APRENDENDO A IDENTIFICAR AS ESPÉCIES

Auridéa Amorim dos

Santos

MEDICINAIS domésticas

Condimentares e AROMÁTICAS

Revisores

Auridéa Amorim dos

Santos

Igley dos Santos

CARTILHA DE PLANTAS

Medeiros

Inaury Díaz Di

Esta segunda edição traz 17 plantas com suas

Medero

propriedades, indicações, contraindicações,

Tradução

efeitos colaterais e composição nutricional.

Inaury Díaz Di

Medero

Capa/Contracapa

Inaury Díaz Di

Medero

canva.com/pixabay.

com

Diagramação

Consultoria em Publicação de Livros

Inaury Díaz Di

Medero

Ficha

+ 55 61 9 9148 6393

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Inaury Díaz Di

Medero

Ilustração/Gráfico

Disponível em versão eletrônica: epub e PDF

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Inaury Díaz Di

Medero

Impressão

Impresso no Brasil

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2

MEDERO, Inaury

Díaz Di.

CARTILHA DE PLANTAS

: aprendendo a

identificar as espécies.

Medicinais

domésticas,

condimentares

e

aromáticas. Inaury

Díaz Di Medero.

Sobradinho II – DF :

2019, volume 2, 46 p.

Reprodução

proibida.

Art. 184 do Código

Penal e

Lei 9.610 de 19 de

fevereiro de 1998.

Todos os direitos

reservados.

Salvo art. 46, § I a VIII

do CP.

Direito exclusivo (CF,

art. 5º, XXVII).

3

Não se pode perder o foco

nem a determinação,

muito menos a persistência e

a constância

4

sobre os obstáculos da

direção elegida.

O Autor

5

SUMÁRIO

Sumário

1.

AIPO – Apium graveolens.................................................5

2.

ALCACHOFRA – Cynara scolymus..................................6

3.

ALGODÃOZINHO – Cochlospermum regium...................7

4.

CANELA – Cinnamomum verum.......................................8

5.

CARQUEJA – Baccharis trimera.......................................9

6.

CAVALINHA – Equisetum arvense..................................10

7.

CHICÓRIA – Cichorium pumilum....................................11

8.

COENTRO – Coriandrum sativum..................................12

9.

COMINHO – Cuminum cyminum...................................13

10.

CRAVO – Syzygium aromaticum....................................14

11.

GENGIBRE – Zingiber officinale.....................................15

12.

HIBISCO – Hibiscus sabdariffa.......................................16

13.

MANJERONA – Origanum majorana..............................17

14.

MELÃO-DE-SÃO-CAETANO – Momordica charantia.....18

15.

TOMILHO – Thymus vulgaris.........................................19

16.

MALAGUETA – Capsicum frutescens.............................20

17.

SENE – Senna alexandrina (Cassia angustifolia)...........21

RELAÇÃO DAS IMAGENS......................................................22

GLOSSÁRIO............................................................................23

FONTES BIBLIOGRÁFICAS....................................................29

Ingestão Diária Recomendada de Proteína, Vitaminas e

Minerais para Adultos...............................................................32

Nota Explicativa.......................................................................33

Lista de fitoterápicos regulamentados pela Anvisa, dezembro de

2017.........................................................................................36

ReniSUS – Relação Nacional de Plantas Medicinais de

Interesse ao SUS.....................................................................38

Plantas Tóxicas Domésticas – Fiocruz.....................................39

10 Plantas Tóxicas que os brasileiros têm em casa.................42

6

1. AIPO – Apium graveolens

◄ Fitoterápico não regulamentado pela Anvisa

O aipo (salsão, salsa-do-monte) é uma planta medicinal, aromática e

condimentar muito requisitado na culinária nacional em sopas,

saladas, cremes, molhos, assados etc. Tem sabor amargo.

Propriedades: diurético, expectorante, tônico, laxante, digestivo,

cicatrizante, antioxidante, remineralizante, depurativo etc.

Indicações: agente emagrecedor, regulador do ácido úrico (gota),

distúrbios estomacais e renais, gases, filtrar toxinas, afecções

respiratórias e sintomas da gripe, melhora o sistema imunitário etc.

Contraindicações e efeitos colaterais: o aipo contém uma

substância chamada psoraleno que pode causar alergia ou urticária

em pessoas com hipersensibilidade à substância.

OBS.: o seu consumo pode ser cru, cozido, chá etc. Todas as partes

da planta são comestíveis. Contém 16 kcal/100 g.

Tabela 1

Composição Química Nutricional do Aipo-rabane, cru, 100 g

Elemento

Unidade

Teor

% VD

Elemento

Unidade

Teor

% VD

Fibra alimentar

g

1,8

4,7% Fósforo, P

mg

115

16,5%

Vitamina A

mcg

0

0% Potássio, K

mg

300

6,4%

Vitamina C

mg

8

17,8% Manganês, Mn

mg

0,158

6,9%

Vitamina E

mg

0,36

3,6% Selênio, Se

mcg

0,7

2,1%

Vitamina K

mcg

41

63,1% Betacaroteno

mcg

0

-

Cálcio, Ca

mg

43

4,3% Ômega 3,