Primo Premio e ... Zenzero!

Salve a tutti !
Oggi ho ricevuto una notizia BELLISSIMA!
HO VINTO UN CONTEST, la prima volta che vinco e mi sono classificata addirittura al 1° POSTO!

Ho vinto con la ricetta dei "Paccheri Agrumati"

Ringrazio ancora tantissimo
Marco di "Primo Piatto Quasi Fatto" 
Ecco il Banner del 1° classificato.... che emozione!!!!

Vi posto qui di seguito un'altra ricettina con la quale partecipo al contest "Zenzeriamo?" di Federica di Note di cioccolato

La mia insalatina zenzerata

INGREDIENTI

Insalata Verde

Porri

Finocchi

Carote

Zenzero

Olio

Sale

Tagliare il porro a rondelle e cuocerlo in padella con un filo d'olio EVO  e pochissima acqua.

Unire lo zenzero in polvere e far saltare.

A fine cottura, salare.

Preparare il piatto :

disporre l'insalata sul fondo mescolata con un po' di sale, sopra disporre i finocchi tagliati sottili e al centro mettere i porri intiepiditi.

Guarnire con le carote tagliete a rondelle e versare un filo d'olio a crudo sopra il tutto.

Mare & Mais

Oggi vi voglio presentare un fresco piatto unico: una bella insalata di mare con ceci e mais, leggera e appettitosa.

Lessare la SEPPIA e i TOTANI.

In un padellino a parte, scaldare un filo d'OLIO EVO

e cuocere i GAMBERETTI,

sfumando con un cucchiaio di BRANDY.

Quando è tutto freddo, tagliare i pesci a pezzettini e metterli in una capiente ciotola.

Unire le OLIVE NERE spezzettate,

 una scatola di CECI,

abbondante MAIS,

un pezzettino di AGLIO,

PREZZEMOLO E ERBA CIPOLLINA.

 Mescolare bene e poi unire una VINAIGRETTE

preparata con

 Un bicchiere di Olio,

Un po' d'Aceto

 Sale e Pepe

e battuto bene.

Mescolare il tutto e versare nel piatot di portata.

Buon Appetito!

 

Fantasia di finocchi

Dopo tante golosità, ecco una ricettina leggera ma allo stesso tempo invitante!
Sono i sapori che rendono particolare questa semplice insalatina. Sul palato,infatti,possiamo sentire l'agrumato dell'arancia,il dolce del kiwi,il croccante del finocchio e il retrogusto salato dell'oliva nera.
Vi assicuro che mescolato insieme crea un connubio alquanto piacevole.



                  Ed ecco la ricetta... semplicissima e velocissima !

Pulire i finocchi e affettarli sottili. Sbucciare l'arancia a vivo e tagliarla a pezzetti. Sbucciare il kiwi,farlo a fettine e poi a triangoli. Tagliare le olive nere a rondelle. Riunire il tutto in un piatto da portata. Salare,pepare a piacere e versare un filo d'olio EVO.