dados de salmon marinado

DADOS DE SALMÓN MARINADO CON SOJA

Ingredientes para 4 personas:

250 grs. de lomo de salmón
100 ml. de salsa de soja (a poder ser Kikoman)
50 ml. de vino blanco
1 trozo de jengibre (o 1 cucharadita, de las de café, de jengibre en polvo)
1 cucharadita de postre, de azúcar
sésamo tostado

elaboración:

Mezclar todos los ingredientes del marinado.
Cortar el salmón en dados y ponerlo a marinar un mínimo de 2 horas.
Se saca el salmón de la marinada, se pincha en brochetas y se pasa por sésamo tostado.