Koken
Voor biologie moesten we koken.
dat klinkt heel leuk.(dat was het ook!:-))
Maar er waren wel een paar regels.
Zoals: er mocht niks bestaan uit kant en klaar dingen.
Maak een eigen evaluatie
er bij zetten welke onderdelen er van de schijf van 5 in zaten et cetera..
Uiteindelijk had ik Salade en kaas kattenkopjes,Lasagne en Maltesertaart.
De recepten:
Voorgerecht:
Salade:
Ingrediënten:
Doosje kerstomaatjes
Zak rucola
Bolletje mozzarella (AH Basic)
Was de rucola en
de kerstomaatjes. Snij de mozzarella in blokjes (je kan het ook in andere
vormpjes snijden). Pak een schaal, leg de rucola, de kerstomaatjes en de mozzarella
er in en schenk er wat walnotenolie over. Stop de schaal in de koelkast.
Onderdelen van de schijf van vijf:
Groente en Fruit, Zuivel, en Vetten en Olie.
Kaaskattenkopjes:
Ingrediënten:
AH Bladerdeeg
Kaasblokjes Belegen Goudse 48+ 200 g
Haal de bladerdeeg
uit de koelkast en laat ze zacht worden.
Haal het plastic er van af en snij het deeg in stukken.
Voor de kattenkop gebruik je een heel kaasblokje en voor de oren de helft.
Wikkel die in de stukjes bladerdeeg.
Herhaal dit net zo lang totdat je er genoeg van hebt.
Stop ze in de oven op 200C voor 20 minuten.
Jammer genoeg ging erbij mij iets mis, want uiteindelijk lag er meer kaas naast
dan in de kaaskattenkopjes.
Onderdelen van de schijf van vijf:
Bladerdeeg (in vak van Brood, Pasta en bonen) en Zuivel.
Hoofdgerecht:
Lasagne:
Ingrediënten:
2 punt paprika’s
Rode uien
Honig lasagnebladen
Blikje gepelde tomaten
klein blikje tomaten puree
Italiaanse kruiden
Zak geraspte belegen goudse kaas 300 g
Warm een scheutje zonnebloemolie in een wok
Snij vier kleine rode uien klein, en bak in de olie op een klein pitje zodat ze glazig
worden.
Daarna doe je de twee paprika’s erbij die je ook in kleine blokjes moet snijden.
Dit laat het vijf minuten bakken.
Dan roer je de gepelde tomaten uit blik
(gesneden), de tomatenpuree, de Italiaanse kruiden en zout en peper er door.
Na vijf minuten haal je de wok van het fornuis en pureer de
de saus met de staafmixer.
In een ovenschaal maak je laagjes: eerst saus, toen lasagnebladen, weer saus,
geraspte kaas; daarna herhaalde ik saus – lasagnebladen – kaas tot de saus op
was. Bovenop kwam een laagje kaas.
Dat laat je een kwartier staan zodat de bladen niet hard zouden blijven. In de tussentijd
warm je de oven voor (180 graden), en daarna bak je de lasagne in 25 minuten
af.
Onderdelen van de schijf van vijf:
Groente en Fruit, Zuivel, Deegwaren, Vetten en Olie.
Nagerecht:
Maltesertaart:
Ingrediënten:
zak maltesers
150 gram boter
300 gram
chocola
twee eetlepels chocoladepasta
Breek de chocola in stukjes, snij de boter in plakjes
en schep twee eetlepels chocoladepasta.
Doe dit allemaal in een glazen schaaltje. Dit zet je in de magnetron. Zet deze
een minuut op vol vermogen, dan roeren. Dit herhaal je tot alle chocolade
gesmolten is. Dan schenk je een dun laagje in je cakevorm. Strooi dan
ongeveer twee derde van je maltesers in de chocolade in de vorm en druk ze een
beetje aan.
Schenk de rest van je chocola er overheen en verdeel voor een glad resultaat.
Strooi nu de rest van je maltesers erover en laat je creatie een paar uurtjes
hard worden in de koelkast.
Onderdelen van de schijf van vijf:
Zuivel, Vetten en Olie
Groetjes
P.s over die maltesertaart er zat helemaal geen koek in het was in blok chocolade.
