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E' tempo di...

E' tempo di...sagre della zucca

In tanti Borghi d'Italia manifestazioni e 

concorsi rendono omaggio alla Zucca

Il  cucurbitaceo protagonista viene 

presentato in tutte le sue caratteristiche. 

Si possono vedere  zucche  grosse, zucche 

piccole, variamente colorate,  lunghe, di 

strane forme, intarsiate e decorate.

Si festeggia, si indicono concorsi e gare 

per sfiziosità gastronomiche alla zucca,

 per dimostrazioni di intaglio

per decorarle, 

 Una zucca di 64 kg 

 zucca intarsiata

 zucca decorata

Sagra Zucca Venzone (Friuli Venezia Giulia)

per raccontare favole ed incantesimi 

per la festa di  Halloween 

Le lumere di Mantova

Tanti Jack O'- Lantern, zucche intagliate 

con visi grotteschi e illuminati 

all'interno,  ricordano il  loro significato 

apotropaico come la Marcolfa della quale ho 

già raccontato.

E' tempo di ... ricette a base di zucche

Sul web e non solo la zucca diventa 

l'ingrediente principale di 

molte ricette dai primi ai dolci . Si 

evidenziano le sue proprietà e i suoi 

benefici nutrizionali

crostata di zucca qui

Zucca in festa di Scake  qui

E' tempo di ... raccontare  la zucca

"Quando verso la metà del XIX secolo, la carestia colpì l'Irlanda spinse un gran numero degli abitanti dell'isola a emigrare in America, essi portarono con sè le loro tradizioni; però nel nuovo continente trovarono che le zucche, che là crescevano enormi ed abbondanti, meglio si prestavano all'uso a cui prima avevano destinato cipolle e rape.

 In Italia era già da molto tempo che questa cucurbitacea veniva svuotata, intagliata, illuminata dall'interno e usata simbolicamente e ritualmente"

dal web

Le zucche erano  utilizzate già prima che nelle  strade e nelle piazze impazzisse Halloween.

Ho trovato molto interessante una festa che si ripropone ogni anno ad Orsara, un paesino in provincia di Foggia dove la notte del Primo Novembre in tutto il paese si accendono i lumini all'interno delle zucche che vengono esposte alle finestre mentre nelle strade e nelle piazze si accendono falò, facendo bruciare la ginestra.

E' una  festa di  luci che permette alle anime di purificarsi attraverso il fuoco e di trovare la via del Paradiso che viene indicata dai lumi delle zucche.

I cittadini di Orsara ci tengono a sottolineare che non è la festa di Halloween ma è la festa delle "cocce priatorje" teste del purgatorio che i loro nonni festeggiavano la vigilia di Ognissanti ed aggiungono che sono stati proprio i loro antenati emigranti  ad esportare negli Stati Uniti l'usanza delle zucche scolpite

Un interessante libro  può soddisfare i curiosi che vogliono documentarsi sulle tradizioni di questa festa nel nostro paese ed altrove:

Si intitola Halloween (Tutte le sorprese di una festa più antica e italiana di quanto pensiate) edito dall' Einaudi di Eraldo Baldini e Giuseppe Bellosi.

 

Qui il mio omaggio alla zucca.

SOGHI SABA E SAVOR

 

Per due giorni sapori e colori riempiono di 

allegria le strade del piccolo centro di Nonantola 

mentre " profumi carichi di ricordi invadono le 

vie del borgo"

Si  è riproposta  il  29 e 30 Settembre , per il 

quattordicesimo anno,  la rassegna del mosto cotto

 SOGHI, SABA E SAVOR

In realtà questi sapori ed odori non sono proprio 

quelli della mia tradizione

 Eppure anche per me, cittadina Emiliana solo di 

adozione, l' inebriante odore e succulento

sapore di questa festa,  mi riporta nel passato e fa 
sì che [...]
Va l’aspro odor dei vini

l’anime a rallegrar. 

 

E' l'odore del MOSTO che costituisce la base dei  

Soghi, della Saba, del Savor,  e che, trasformato  in  

VIN COTTO anche da noi in 

Calabria è  indispensabile per  molti  dolci 

Natalizi.

Da un banchetto all'altro si passa all'assaggio dei
 
SOGHI 

del SAVOR

della SABA

che io e mia sorella vogliamo sentire calda per 

gustarne aroma e sapore.

Il giro che facciamo ci riserva delle sorprese

 Spettacolare è l'angolo delle zucche intagliate o 

decorate, le zucche della solidarietà,  dove i 

bambini delle scuole elementari

con garbo e gentilezza vendono le loro zucche 

(Le han piantate, ne han seguito la crescita, le 

han  raccolte, con le maestre)  per una  una 

raccolta fondi MERY'S MEALS 

(iniziativa umanitaria che avvia progetti di 

alimentazione nelle scuole  situate in zone del 

mondo in cui la fame e la miseria impediscono 

ai 

bambini di ricevere un'istruzione)

Gioca con una enorme zucca la Banca del tempo di Nonantola

Offrendo premi di tutto rispetto

Non mancano le ampolline di 108 famiglie 

Nonantolane che offrono un assaggio del loro aceto

 balsamico. Lo stand è seguito  da un esperto signore 

che illustra ai passanti le caratteristiche dell'aceto tradizionale e il processo di maturazione.

E siamo arrivate al bellissimo stand 

dell'Associazione Ricreativa Culturale la 

Clessidra. Le  donne del gruppo hanno presentato 

zucche decorate,  marmellate,  erbe officinali. 

Con le loro idee i loro progetti, 

coinvolgenti e significativi, tengono vivo il 

valore della tradizione del 

paese coinvolgendo grandi e piccini, giovani ed 

anziani

E poi...

...  disfida dei liquori storici e della 

tradizione emiliana negli antichi domini estensi 

tra i Comuni di Nonantola e di Albinea.

...giochi con i cinque sensi alla scoperta dell'uva.

...mostra attrezzi della civiltà contadina

...     ...    ...    ...   ....
E' stato un magnifico pomeriggio... FESTOSO PROFUMATO E GUSTOSO ed allora alla prossima edizione che sarà... la 
quindicesima...