La Nueva Cocina de Leila

Llegamos a final de mes y de nuevo con una receta de un ingrediente en común con mis compañeros en Facebook. Estamos a puertas de comenzar el año nuevo, es tiempo que para muchos desearíamos que ya pasara y nos encontráramos en el 1 de enero o quizás ya pasando hasta los reyes. Pero eso como no podemos hacerlo, intentamos de pasarlo de la mejor manera posible. Para mi la cocina es mi modo de escape, donde puedo paliar los nervios de todo un dia estresante o la tristeza por recuerdos que duelen en el alma. Este mes de noviembre ha sido difícil como todos los anteriores desde hace 8 años, pero hay que tirar hacia delante por todos los que quedan aquí. Bueno que la final terminare soltando una lagrimilla... Que el ingrediente de este mes vuelve a ser una verdura. LAS ESPINACAS!!!!  En un principio iba a publicar un pan de molde que tengo hecho hace un tiempo, que esta muy rico, pero en el ultimo momento encontré espinacas frescas y me decidí por estos muff...

Es día 20 y tenemos publicación del reto Desafío en la cocina, este mes tocaron arepas. Bueno aquí os dejo lo que hicieron el resto de mis compañeros, seguro que apetitosas todas. Pincha aquí . Ingredientes: Arepas: 500 gr de harina de trigo 100 gr de mantequilla fundida 200 ml de leche 2 huevos 2 cucharaditas de sal 1 cucharadita de azúcar 2 cucharaditas de levadura seca de panadero Relleno: 2 cebollas 1 puerro 1/2 kg de pimientos 200 gr de queso Emmental Elaboración: Comenzamos con la fritada. Ponemos un poco de aceite en una sartén y sofreímos un poco la cebolla y el puerro. Cuando comience a ponerse transparente añadimos el pimiento y un poco de sal. Dejamos que se sofría hasta que las verduras estén blandas. En un bol mezclamos la harina con la levadura, la sal y el azúcar. En otro bol batimos la mantequilla, los huevos y la mitad de la leche. Juntamos los dos boles y mezclamos bien. Añadimos el resto de la leche y amasamos todo durante 10 minuto...

Esta receta es tan sencilla de hacer, que casi que me da apuro escribirla.  Tengo que reconocer que esta rica, rica, rica! Y por eso tiene que estar en el blog y en una aportación para el Recetario Aragones.  La verdad que la elegí, porque ya la había visto por muchas paginas en la red. Y la verdad que es un dulce que llama la atención y que si tienes los ingredientes, te puede sacar de un buen apuro en caso de visitas inesperadas. Y eso es lo que me paso a mi. Descolgue el teléfono, y mi cuñada me decía que se auto-invitaba a tomar un café, que en media hora estaba en casa! Pues nada lo del cafe se soluciona rapido, pero no tenia ni un triste cacahuete para poner encima de la mesa, pero si tenia en el frigo el hojaldre, el chocolate y los huevos (que nunca faltan). Asi que me acorde de esta trenza y me puso a ello. Menos mal que a mi cuñadisima, le dio por venir andando y cuando llego estaba ya templada la trenza. Con el cafe entro de maravilla. ...

Si seguís mi blog, sabréis que soy aragonesa por los cuatro costados. Amo mi tierra y mucho mas desde que estoy lejos de ella.  Me encanta pasear por las calles de mi Zaragoza, escuchar a sus gentes, pararme en el puente de piedra para ver pasar el Ebro, con esa fuerza y en silencio. Como suena el zierzo y como puede hacerte perder el equilibrio. Pero no solo Zaragoza me tiene enamorada, Huesca y Teruel (que si existe) tienen un encanto y unos rincones donde perderte maravillosos. Cuando Marivi me contó que se iba a formar un recetario aragonés con la ayuda de blogueros, ya hace unos años, me pareció una idea maravillosa. Yo en ese tiempo no pude formar parte, y siempre se me quedo la espinita de ser parte de ellos. Siempre que he podido he participado, hasta que un día en una de nuestras muchas conversaciones, le dije a Marivi que me gustaría ser anfitriona del "Mañoso" pero de su mano.  Y así es como ha sido, me he convertido con mucho orgullo y mu...

Que hacer cuando quieres hacer una receta y te falta alguno de los ingredientes? Pues lo que hace casi todo el mundo, irse a la tienda y comprarlo. El problema viene cuando ese ingrediente en Alemania no existe. Buscas por Amazon y mejor cambiar de receta... Luego viene la opción de preguntar a las amigas por el whatsapp a ver que alma caritativa, te lo manda. Yo utilice esta opción, y mi querida Sonia desde Valladolid me mando el ingrediente que me faltaba. Las PETA ZETAS!!!!! Claro que hay en Alemania, pero cuando las pones en la boca que convierte en chicle y claro, no era plan, que una tarta de chocolate se convirtiera en chicle. Por eso esta receta se la dedico a ella, Sonia, la tarta estaba de muerte lenta. Y estoy segura que hasta tú, podrías hacerla sin problemas... jajajajaj Desde que Aicha y April nos anunciaron que el cocinero del mes y vi esta tarta, lo tuve claro. La verdad que tampoco busque otra receta, esta me gusto y la vi divertida. La cara d...

Por tercer año hoy se celebra el día del dulce nacional! Ole!  Por eso esta vez las chicas de Typical Spanish no nos mandaron ningún email para decirnos con que ingrediente tendríamos que cocinar. Esta vez, tendría que ser un postre nacional. La verdad que este año he tenido mis dudas sobre que hacer, ya que a lo largo y ancho de nuestro país, nos encontramos verdaderas delicias. Pero os voy a contar el porque decidí hacer esta receta. Como casi siempre, no se si terminare llorando al plasmar aquí mis recuerdos. Cuando era niña mi padre estaba postrado en una cama y era mi madre la que se ocupaba de el. Así que yo la mayoría del tiempo lo pasaba en casa de mis abuelos maternos, nos venia bien vivir en el mismo barrio. Si alguna vez yo me enfadaba por cualquier cosa con mi madre, le pedía que por favor llamara a mi yaya y le decía "yaya? me puedo ir a tu casa con el armario? Estoy enfadada con mama..." Yo no se como mi abuela se podía aguantar y no...