Obiady z resztek to moja specjalność. Nie znoszę wyrzucać jedzenia, więc wszystko co mieszka w mojej lodówce zostaje przetworzone. Zostało mi pół puszki kukurydzy i dwie ostre kiełbaski, dzięki którym wyszła pycha pikantna zapiekanka ryżowa.
Pikantna zapiekanka ryżowa z kiełbaskami i kukurydzą
Składniki na 2 porcje:
- saszetka brązowego ryżu
- 2 pikantne kiełbaski
- 1 duża cebula
- 2 ząbki czosnku
- pół puszki kukurydzy
- kilka kawałków papryki konserwowej pokrojonej w paseczki
- puszka krojonych pomidorów
- łyżeczka przyprawy do potraw meksykańskich
- kawałek żółtego sera
Kiełbaski pokroiłam na talarki i mocno przysmażyłam. Dodałam do nich pokrojoną w piórka cebulkę i posiekany czosnek. Kiedy cebulka zmiękła do całości dorzuciłam kukurydzę, paprykę i pomidory z puszki, doprawiłam do smaku i trzymałam na ogniu jeszcze 10 minut. Gotowy sos wymieszałam z ugotowanym ryżem, wyłożyłam do naczynia, posypałam startym serem i zapiekłam 10 minut w 160 stopniach.
Takie zapiekanki są najlepsze, zawsze smakują pysznie :)
OdpowiedzUsuńI wyglądają zachęcająco, warto o tym też wspomnieć oczywiście.
Usuńfajny pomysł, mi niestety często coś się w lodówce marnuje :(, niestety przez brak czasu :(
OdpowiedzUsuńJa też nie lubie marnowac jedzenia :)
OdpowiedzUsuńZapraszam
zdrowiezwyboru.blogspot.com
Ten komentarz został usunięty przez administratora bloga.
OdpowiedzUsuńtakie są najlepsze :)
OdpowiedzUsuńCiekawe przepisy , na pewno będę zaglądać :)
Wygląda pięknie:)
OdpowiedzUsuńPozostawie bez komentarza, ale z małym śladem, że mi się podoba:)
OdpowiedzUsuńOstatnio czytałam coś zupełnie innego.
OdpowiedzUsuńzapiekanka wygląda naprawdę interesująco :)
OdpowiedzUsuńChętnie bym zjadł, chyba moja żona będzie jutro "zmolestowana" i mi taką będzie musiała zrobić :D
Hallo, to ja Kasia, muszę potwierdzić, że niesłychanie ciekawie prowadzisz twojego bloga, niezwykle ochoczo na niego wejdę zapewne nie raz, pozdrawiam Cię cieplutko, całusy !
OdpowiedzUsuńW sumie nazwa jest dość specyficzna i muszę przyznać, że jak patrzę na zdjęcia to zapiekana prezentuje się bardzo ładnie. Ja ogólnie jestem również zwolenniczką wszystkiego tego co jest robione z mąki. Bardzo podobają mi się przepisy z https://basiazsercem.pl/ i jestem zdania, że fajnie jest czasami zrobić coś ze sprawdzonych przepisów.
OdpowiedzUsuń