Fistulina hepatica ist jung essbar, alte Vertreter dagegen sind zäh. Früher galt der Fruchtkörper als "Steak der Armen", weil man ihn in den Wäldern oft finden konnte, und gebraten, evtl. auch paniert, war er für viele Menschen ein Fleischersatz.
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Geschmeckt....alles noch i.O, 😂 Mein Pilzschnitzel suche ich morgen und weiß auch schon wo 😍
AntwortenLöschenLG Mathilda
Na, hören Sie mal 😁, ich bin da versiert.
LöschenAber beim kleinsten Zweifel bleibt natürlich, auch bei mir(!!!), das Teil im Wald, das ist klar. Null Risiko! ...heißt die Parole bei solchem Thema!
Löschen🤗😂🥰
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LöschenYammi....kann mich noch gut erinnern als ich so einen fotografiert habe und du im Kommi erklärt hast das man ihn essen kann. Noch nie wieder "gefunden" würde ich es aber auch zu gerne ausprobieren. Schaut so aufgeschnitten schon superlecker aus und mir läuft das Wasser im Mund zusammen. Da habt ihr euch bestimmt einen schönen, geschmackvollen Abend gemacht, gell.
AntwortenLöschenLiebe Knuddelgrüssle
Nova♥
Erst mal willkommen zurück! Freue mich!!!
LöschenOb das, was Du meinst, nicht eher der Schwefelporling war? 🤔 .... der kommt öfter vor als das Ochsenmaul.
Auf jeden Fall hatte ich ihn diesmal anders zubereitet, und ja, es war ein Gedicht.
Wahrscheinlich.....aber als Nicht-Fach-Frau kann ich die auf den ersten Blick nicht unterscheiden *gg* War jedenfalls so ein Pilz am Baum und du hast mir von "Schnitzel" berichtet ♥
LöschenVom Geschmack her sind sie sich sogar etwas ähnlich, denn beide leicht säuerlich, brauchen sie besondre Aufmerksamkeit beim Würzen bzw. bei den Beilagen in der Pfanne.
Löschenhttps://kreasoli.blogspot.com/search?q=Fistulina&m=0
AntwortenLöschenHab mal noch den Link von alten Beiträgen hier! ⬆️
Falls sich jemand interessiert.
Dort habt Ihr teilweise auch schon kommentiert.
Wissenswertes ist auf jeden Fall dabei, geht bis zum Anfang zurück.
Das wäre ja nichts für mich, aber die Hauptsache ist doch, dass es Dir/Euch geschmeckt hat.
AntwortenLöschenLG
Sandra!
Noch nicht mal...😉..., denn tatsächlich ist bei mir die Hauptsache das Entdecken, das Studieren, das Imwaldsein.😀
LöschenBeim letzten Foto dachte ich an aufgeschnittene Rinderzunge, weniger an Pilze.
AntwortenLöschensieht tatsächlich ansprechend aus und lecker war der Pilz bestimmt.
Ich kenne ihn zwar nicht,
aber ich glaube dir gerne, dass es ein leckeres Essen war.
Toll, wenn man sich mit Pilzen auskennt !
♥lichst Jutta
Heißt ja auch noch Ochsenmaul oder Leberreischling! 🤓
LöschenSieht gut aus - ich wäre gar nicht auf die Idee gekommen, dass man die se Baumpilze essen kann.
AntwortenLöschenDaran sieht man mal wieder wie wenig ich mich mit Pilzen auskenne
lg gabi
Einfaches "Auskennen" bei Pilzen ist auch gefährlich, man muß es intensiver aufbauen, studieren, in Wort und Bild, ihm Zeit lassen und viiiiiel Praxis anwenden.
LöschenDa bekomme ich gleich Appetit liebe Rita, wobei ich gar nicht wusste das man Baumpilze auch essen kann. Hmm ?
AntwortenLöschenGanz liebe Freitagsgrüße
Christine
Es gibt aber doch viele, die lignicol sind!🤓
LöschenDankeschön!
Den gibt es bei uns auch, aber ich hätte nicht gedacht, dass man den essen kann. Wieder was gelernt.
AntwortenLöschenLG von Rela
Nicht mit Zinnoberroter Tramete verwechseln!
Löschenhttps://de.m.wikipedia.org/wiki/N%C3%B6rdlicher_Zinnoberschwamm
Löschen‼️‼️‼️
Danke für den Tipp. Da lass ich es lieber bei den mir bekannten Pilzen. Mein Herr L. isst ohnehin nur, was er seit 80 Jahren kennt.
LöschenGerne!
LöschenDu musst nur _alle_ beschriebenen Merkmale erkennen und vergleichen. Am besten _mehrere_ Literaturquellen bemühen.
Liebe Rita, ich weiß zwar, dass man Baumpilze auch essen kann, aber ich sammele sie ja eh nur mit dem Fotoapparat ein.
AntwortenLöschenDeine Aufnahmen sind jedenfalls sehr schön.
Liebe Grüße
Jutta
Naja, ist ein riesiger Bereich, die "Baumpilze" ! Und ich kenne viele , die aber eben _nicht_ essbar sind.
LöschenDanke Dir, liebe Jutta!
Oha, da läuft mir das Wasser im Mund zusammen. Nennt man Pilze auch nicht Fleisch des Waldes?
AntwortenLöschenNana
Möglich! 🤔 Ich aber nicht! 😁
LöschenObwohl ich sie als Tiger "jage". 🤣
Wieder eine interessante Info. Ich bin mit Pilzen ja nicht so bewandert, und wundere mich immer wie viele Pilze man essen kann.
AntwortenLöschenLieber Gruß vom Specht
Reinknien lohnt da echt nur wenn man auch ganz echt ehrlich und länger Interesse dran haben will.
LöschenIch konnte Euch eigentlich mal meine theoretische Abteilung zeigen.🤔
📘📗📕📔📓📒📙📚📚📚📚📚📚😂😂
Tiger schreckt aber auch von gar nichts zurück :-D
AntwortenLöschenLG Leo