Mittwoch, 20. Mai 2009

Hexenkörbchen

Boletus erythropus - ein schöner Fund - das Pfund Hexenröhrlinge. Am vergangenen Sonntag gesucht und gefunden. Zuhause gleich zubereitet, ins Körbchen verbannt und gebacken. Da dieser Pilz nicht sehr eigengeschmacklich daherkommt, würzte ich (außer Salz & Pfeffer) mit frisch geraspeltem Ingwer und etwas gezupftem Bohnenkraut. Konnte sich seh... äh schmecken lassen.
Vorschaubildchen können angeklickt werden!
Diesen Pilz , auch Schusterpilz genannt, beschrieb ich schon öfter hier im Blog. Wer mehr wissen möchte, einfach unter "myzelisch" nachsehen.
Rezept? Geht bei mir immer pi mal Schnauze. Aber ich weiß noch, daß ich 2 Eier und Kartoffelmehl "zum Binding" ;-) gab. Die Körbchen sind aus Lamellenteig, äh, beim Pilz heißen die Lamellen nämlich Blätter. Also, ich meine Blätterteig! Aber dieser war ein Röhrenpilz. Hoffe, ich habe Euch nicht verwirrt? ;-)

7 Kommentare:

  1. Mmmmhhh, sieht sehr lecker aus!
    LG Rosina (...und danke für die lieben Kommentare)

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  2. Klasse, daß Du wieder da bist!
    Aber bei Deinem neuen Beitrag läßt sich im Moment nix kommentieren, komme nicht rein. Überhaupt ist irgendwas faul, aber in mehreren Blogs: Und zwar, die Vorschau der Blogs ist nicht aktuallisiert. Bestimmt ist Blogger was am Arbeiten. Abwarten.LG!

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  3. Lecker, mampf, mir knurrt der Magen beim Anschauen.
    Gruß Babee

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  4. ach, hast du noch resten????


    liebentli gruss, Silvia

    p.s. ja die bloggen was??

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  5. Nein, Alles alle ! ;-)
    ...und
    ja, ist 'ne Blogkade vielerorts bei comments und bei thumbnails ;-(
    Ach,sagte ich ja schon...tz tz
    vergeßlicher Tiger

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  6. Mensch Tiger, sag nur die sind schon da *staun*
    Wen ich deine Bilder meinem Mann zeige ist der nicht mehr zu halten *grins* Den auch wir finden den Schusterpilz sehr lecker.
    Danke schön für's zeigen!
    Ganz liebe Grüsse Marie-Louise

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  7. Tiger dankt und sagt Gute Nacht!

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