Креп Сюзет

 рецепт в интернете

нам надо:

для десертных крепов
яйца - 4 шт,
сливки (33-35%) - 500 мл,
молоко - 320 мл,
мука - 240 г,
сахарная пудра - 60 г (~3-3,5 столовых ложки с горкой),
соль - 1 чайная ложка (без горки),
растительное масло - 1 столовая ложка

для апельсинового соуса
сахар - 40-50 г,
сливочное масло - 100-150 г,
апельсины - 2-3 шт,
апельсиновый ликер Гран Марнье (Grand Marnier) - 60 мл (по желанию),
коньяк или ром - 60 мл (по желанию)

 Bыпекаем тненькие блинчики.

 За тем готовим сосус

С апельсинов снять цедру (20 г цедры),  выжать сок (180 мл). Дно сухой тефлоновой сковороды посыпать сахаром. Нагревать сковороду на среднем огне, пока сахар не начнет карамелизоваться (сковороду с карамелью можно периодически снимать с огня, чтобы легче было контролировать процесс карамелизации сахара и не пережечь карамель). Растопить сливочное масло, проводя кусочком по краю сковороды, - масло растает и смешается с карамелью.Добавить апельсиновую цедру и встряхнуть сковороду так, чтобы ингредиенты перемешались.Готовить примерно минуту, пока соус не приобретет легкий карамельный оттенок.По краю сковороды влить апельсиновый сок, встряхнуть сковороду, чтобы сок перемешался с другими ингредиентами.Продолжать готовить соус ~3-5 минут до легкого загустения.По желанию, в конце приготовления, в соус можно добавить апельсиновый ликер и ром (или коньяк), подержать соус на огне, пока не испарится алкоголь.

* В оригинальном рецепте соус фламбируется - то есть сковорода с соусом хорошо нагревается на огне, затем вливается коньяк или ром и соус поджигается.

Вафли

Нам нужно:
250 г. сахара
125 г. масла или маргарина
250  г. горячей воды
250 г. муки
2 яйца
Готовим:
В растопленный маргарин или масло  высыпаем сахар и вбиваем яйца. Всё хорошо перемешиваем, по немногу вливаем горячую воду, и за тем всыпаем муку, помешивая. Всё!
Печем в вафельнице и наслаждаемся!

Шоколад для папы

По идее он очень любит шоколад... ну этот получился в переносном смысле. По заказу мамы БЫСТРО для папы! Идея прямо-таки бросилась на спици. Что в голову пришло, так как мама просила не заморачиватсьа с моделькой, а то я бы оторвалась...
Для фото сесии позирует племянник

LONDON

Мне казалось, чо есть места на планете, которых просто так я не увижу... Они, конечно, есть. Но судьбе я просто благодарна за етот чудесный день в Лондоне.
Сначала хотела долго долго рассказывать и показывать, но на самом деле кроме того, что была пасчудесная погода и самая приятная компания, всё просто видно:

наслаждайтесь!!!

ENGLAND KAMBRIDGESHIRE Зарисовки

Немного зарисовок на память о первой неделе в новое красивой стране, к которой нам нужно будет привыкнуть и, я надеюсь, что она станет нашим домом ...
И так, первая неделя для нас стала настоящими каникулами - мы просто гуляли и знакомимлсь

Я обожаю все, что связано с историей и средними веками, поэтому церковь в городе меня покорила  - постройка 1768 года

В воскресенье мы с удовольствием просмотрели это представление

А потом мы отправились в замок Howard  Правда, по всей Британии есть несколько замков, пренадлежащих этому знаменитому роду (Генри надорил своей Катерине), но этот, по-моему - гнездо рода.

ME LOVE .....

ПОЛЁТ НАД ВИЛЬНЮСОМ

А ВЫ ЛЕТАЛИ ...???

Мне удалось полетать без двигателей, крыльев и пропеллеров. Самое странное то, что над головой был огромный купол горячего воздуха, а под ногами -  плетёная корзина! Это - самый настоящий воздушный шар!

И так .... этот полёт - подарок для меня. Получив его, я визжала от восторга и страха. Я давно смотрела на ранними часами в лазурном небе поднимающиеся величественные шары, или спокойными безветренными вечерами  в глубине парка яркие их купола. и мечта совсеи нечаянно сбылась!

Поднимались мы ранним ярким и тёплым утром из самого сердца старого города, у подножия горы "Барбакан". Название горы - от отеля, находящегося рядом с ней. Команда состояла из 5 человек  - четверо пассажиров и пилот. Полёт длился ровно 1  час  и 15 минут. Я представляла, что будет страшно - ан нет. Высота набиралась достаточно быстро, у пилота была навигация, и так как  мы попадали прямо на траекторию посадки самолетов - постоянно переговарировались с аэропортом. По рации было слышно, как пилот лайнера  взволнованным голосом говорил " вижу воздушный шар!!!" и мы резко снижались, так как  на пересадку в небе нам не хотелось, и самолет пролетал прямо над нами.

Летя, любовались окресностами Вильнюса, старым городом и природой...

Вот такая красота.

Литва, я люблю Тебя!!!

Наша тень

нас проважают, а мы машем

Окресности

Прогулка по воздуху была закончена мягким приземлением по середине поля за 35 км. от Вмльнюса и на радостях, что нам не пришлось пересаживатся на самолёт (хи-хи-хи) мы распили бутылочку вина (было ровно 8.30 утра).