Cheesecake s domaćim pekmezom od marelica (gluten free)

Već odavno planiram raditi tortu od sira u staklenkama kao što ste mogli vidjeti na blogovima od tri Tamare (1, 2, 3). I kad napokon odlučih napraviti shvatim da nemam dovoljno teglica jer sam ih napunila marmeladom od marelica ;)

Hrskava pita od višanja

Višnje su već prošle odavno tako da za ovaj kolač morate koristiti one iz kompota ili zamrzivača. Ja trenutno imam pola zamrzivača punog višanja pa ih koristim kad god stignem. Isto tako se ovaj kolač može napraviti s nekim drugim voćem, ovisno o sezoni.

Focaccia s pinjolima i ružmarinom

Focaccia je talijanski naziv za pogaču. Brzo se priprema, a pogodna je za razne varijacije na temu u ovisnosti o raspoloživim dodatcima iz frižidera i smočnice. Ja je često radim kada nemam kruha kod kuće.  Do sada sam radila nebrojeno mnogo kombinacija, a ova što je danas predstavljam mi je najdraža.

Džem od domaćih višanja

Pravljenje džema je odavno postala rutina u mojoj kuhinji. Nemojte misliti da stojim pored šporeta ispred lonca od deset litara stalno. I da pravim desetak i više tegli punih džema. Ne, ovdje je riječ o prilično malenoj količini voća koje je ostalo u frižideru (skoro) zaboravljeno.

Keksići s komadima čokolade

Sjećate se Kraševih keksića Krašuljaka? Jedno vrijeme (davno prije nego sam počela intenzivno boraviti u kuhinji) sam tamanila ove keksiće. Onda sam otkrila neke druge okuse i Krašuljke u potpunosti zaboravila. Kada sam krenula s izradom ovih keksića nisam imala namjeru raditi nešta što će me podsjećati na Krašuljke. Jednostavno sam krenula od jednog recepta i uz par izmjena usljed stanja smočnice došla do ovog rezultata.