Harvey Wallbanger
| Harvey wallbanger | |
|---|---|
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| Nazione |  Stati Uniti
|
| Base primaria | Vodka |
| Cocktail ufficiale IBA | |
| Inclusione | 1986 |
| Estromissione | 2020[1] |
L'Harvey wallbanger è un cocktail creato negli Stati Uniti d'America negli anni cinquanta. Il nome deriva dal coniglio gigante che nel film Harvey parlava a James Stewart quando sbatteva contro un muro, appunto wallbanger in inglese.
Composizione
[modifica | modifica wikitesto]- 4,5 cl di vodka
- 1,5 cl di liquore Galliano
- 9 cl di succo d'arancia
Preparazione
[modifica | modifica wikitesto]Il cocktail si prepara direttamente in un bicchiere di tipo tumbler. Il tumbler va riempito con ghiaccio, vodka e succo d'arancia secondo le dosi; dopo aver mescolato gli ingredienti si aggiunge il Galliano in superficie. L'Harvey va poi decorato con una fetta d'arancia ed una ciliegina entrambe dentro il bicchiere.[2]
Origini e altre informazioni
[modifica | modifica wikitesto]Vi sono diverse storie sull'origine di questo cocktail. Secondo una teoria, è stato ideato dal barman tre volte campione del mondo Donato “Duke” Antone, che servì al suo amico surfista Harvey uno Screwdriver con aggiunta di Galliano. Questi, uscendo dal locale andò a sbattere contro il muro, per via dell'elevato tasso alcolico della correzione. Altre storie sembrano indicare che sia stata la società McKesson Imports Company a creare il drink, a cui sarebbe legata anche la pubblicità con una mascotte che surfa con dei sandali ai piedi. Un sinonimo di questo cocktail è "guidatore ubriaco" e viene citato in alcuni film famosi, tra cui Innocenti bugie con Tom Cruise.[3]
Note
[modifica | modifica wikitesto]- ^ (EN) 2020 IBA OFFICIAL COCKTAIL LIST, su iba-world.com. URL consultato il 10 ottobre 2020.
- ^ Cocktail Harvey Wallbanger: la ricetta originale con ingredienti e dosi di un grande classico, su winedharma.com. URL consultato il 13 giugno 2022.
- ^ HARVEY WALLBANGER, su professionebarman.it. URL consultato il 13 giugno 2022.
Altri progetti
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Wikibooks contiene la ricetta dello Harvey wallbanger
