Gangster style
I Gangster style[1], chiamati anche original gangster o old school [2] sono uno stile di cocktail che fanno parte della classe Duo e Trio[3].
Caratteristiche
[modifica | modifica wikitesto]I cocktail gangster, essendo principalmente duo cocktail, sono preparati con un distillato ed un liquore e serviti in bicchieri old fashioned. La caratteristica peculiare è la presenza di whisky di ogni tipo, amaretto o cognac (o anche brandy). Sono cocktail dal sapore intenso e il tenore alcolico alto.
Etimologia
[modifica | modifica wikitesto]Il nome deriva dall'uso di ingredienti tradizionalmente associati all'idea del gangster degli anni del proibizionismo o l'origine comune italiana del Liquore amaretto e della mafia. Inoltre il sapore secco e deciso rispecchia l'idea dell'uomo forte degli anni ruggenti.
Famiglie
[modifica | modifica wikitesto]I gangster cocktail presentano una sola famiglia, quella della Triade[4] (o trilogia criminale[5]), composta da Godfather, Godmother e French Connection, caratterizzati dalla presenza dell'amaretto accompagnato da un distillato e il nome in stile mafioso.
Lista
[modifica | modifica wikitesto]Sono riportati i principali cocktail appartenenti allo stile gangster:
- Rusty nail
- Sidecar
- Stinger
- Old Fashioned (appartenente anche agli ancestral)
- Rob Roy (appartenente anche ai Martini)
- Manhattan (appartenente anche ai Martini)
Triade
[modifica | modifica wikitesto]Note
[modifica | modifica wikitesto]- ^ Rob Chirico, Field guide to cocktails, Quirk book, 2005, ISBN 978-1-59474-063-3.
- ^ bartenderjourney.net. URL consultato il 7 dicembre 2015.
- ^ drinks.seriouseats.com. URL consultato il 7 dicembre 2015.
- ^ winedharma.com. URL consultato il 7 dicembre 2015.
- ^ preparacocktails.it. URL consultato il 7 dicembre 2015.
