Penchion fu scelto nel corso del quinto giro del Draft 1972 dai Buffalo Bills, rimanendo con la squadra per 2 stagioni e 17 partite. Nel 1974 passò ai San Francisco 49ers con cui nel 1975 giocò come guardia titolare. Nel 1976, Penchion si trasferì alla neonata franchigia dei Seattle Seahawks[1] con cui concluse la carriera professionistica quell'anno. Penchion terminò la sua carriera come defensive tackle titolare totalizzando nei suoi anni da professionista oltre 50 tackle e 2 sack.