Al college Mafi giocò a football a UCLA, venendo inserito nella seconda formazione ideale della Pac-12 Conference nell'ultima stagione. Fu scelto nel corso del quinto giro (144º assoluto) del Draft NFL 2023 dai New England Patriots.[1] Debuttò come professionista partendo come titolare nella gara del primo turno contro i Philadelphia Eagles. La sua prima stagione si chiuse disputando tutte le 17 partite, di cui 5 come titolare.