GASTRONOMIA DE LA SIERRA

 Ecorregiones: presenta diferentes ecosistemas

En la sierra del Perú encontramos su comida más montanos (Puna. Jalca o Páramo, Serranía
tradicional e histórica que se caracteriza por tener esteparia, yungas, Bosques y valles secos).
remembranzas de culturas, en sus comidas típicas. Por
eso la presencia de cultivos nativos como las papas,
maíz y la quinoa, así como también en animales locales
como los conejillos de indias, o cuy y las llamas, I.E. “LAS CAPULLANAS”
elementos que fue contribuyendo a desarrollar nuestra
deliciosa comida de la sierra. “La humanidad aún posee la capacidad de colaborar para
construir nuestra casa común”.
Entre sus platos bandera en la zona andina podemos LAUDATO SI
mencionar Pachamanca, La Patasca, Caldo de cabeza,
las humintas, cuy chactado,

 De las montañas nacen ríos que forman valles

Canchaco: Este
plato típico significa fértiles:
cordero asado en
castellano y se
prepara con leña en
hornos de ladrillo.

Pachamanca:
Sus ingredientes
entran en cocción en
piedras
precalentadas.

 La fauna debe estar adaptados a la escasez de

recursos a causa de la morfología andina:

Cuy Chactado:
El cuy es un animal
muy conocido y
consumido en Perú. CIENCIAS SOCIALES

DOCENTE: LEANA CAMACHO ROA

ESTUDIANTES DE TERCERO DE SECUNDARIA
 LA SIERRA PERUANA
INTRODUCCION Asimismo, los productos forestales no maderables, como
las plantas medicinales y los productos derivados de la
La sierra peruana es mucho más que un escenario
¡Bienvenidos a la majestuosa sierra peruana, un tesoro flora, representan una importante fuente de ingresos para
impresionante; también es una fuente invaluable de
de inigualable belleza y riqueza! las comunidades locales.
recursos que impulsan la economía del país y
Situada en el corazón del país, la sierra se eleva con La sierra peruana es también conocida por sus ríos y
contribuyen a la conservación del medio ambiente. Estos
imponentes montañas, imbuyendo a este territorio de una lagunas, que proveen de agua dulce a numerosas
recursos naturales desempeñan un papel fundamental en
identidad única. Esta región, hogar de los imponentes comunidades, agricultura y actividades industriales. Estos
el desarrollo sostenible de la región y el bienestar de sus
Andes y de comunidades indígenas arraigadas en sus recursos hídricos son fundamentales para el desarrollo
habitantes.
tradiciones ancestrales, ofrece una experiencia agrícola, la generación de energía hidroeléctrica y el
inolvidable para los visitantes. suministro de agua potable. La gestión adecuada y
La sierra peruana se caracteriza por sus elementos sostenible de estos recursos es esencial para garantizar
distintivos que la hacen verdaderamente especial. Desde su disponibilidad a largo plazo y preservar los
sus picos nevados que tocan el cielo hasta sus fértiles ecosistemas acuáticos.
valles y sus vibrantes manifestaciones culturales, cada En resumen, los recursos naturales de la sierra peruana
rincón de la sierra alberga una historia fascinante y un no solo son esenciales para la economía del país, sino
tesoro por descubrir. que también desempeñan un papel crucial en la
Aquí, en la sierra, podrás sumergirte en la grandeza de la conservación del medio ambiente. La explotación
naturaleza, explorar su biodiversidad sin igual y responsable y la protección de estos recursos son
maravillarte con la destreza artesanal de sus habitantes. fundamentales para asegurar un futuro próspero y
Acompáñanos en este viaje a través de la sierra peruana sostenible tanto para las generaciones presentes como
y descubre por qué es un destino único que cautiva a para las futuras.
Uno de los pilares económicos de la sierra peruana
quienes se aventuran a explorar sus encantos.
radica en su riqueza mineral. Sus montañas esconden
¡Prepárate para adentrarte en un mundo de asombro y
valiosos depósitos de minerales como el oro, la plata, el
descubrimiento en la sierra peruana, donde la naturaleza
cobre y el zinc, que han sido explotados desde tiempos
y la cultura se entrelazan de forma extraordinaria!
ancestrales y continúan siendo una fuente significativa de
ingresos para el país. La minería responsable y
sostenible en la sierra peruana genera empleo, impulsa
la inversión y contribuye al crecimiento económico
nacional.
Además de los minerales, la sierra alberga extensos
bosques que brindan múltiples beneficios. Estos bosques
son hogar de una biodiversidad única, albergando una
variedad de especies vegetales y animales, muchas de
ellas endémicas. La conservación de estos bosques es
esencial para preservar el equilibrio ecológico, mitigar el
cambio climático y proteger los recursos hídricos de la Sus bailes muestran las
La región de la Sierra ofrece hermosos paisajes. región. actividades diarias
propias de la zona.