Instruction Manual Tm31 Italiano

Bimby TM31
Libretto Istruzioni Conservare per una futura consultazione!
Sommario
Norme per la Vostra sicurezza.................................................................... 5

Caratteristiche tecniche............................................................................... 8
Introduzione/Servizio Clienti..................................................................... 9
Il Vostro Bimby TM31 .................................................................................... 10
Prima di cominciare ...................................................................................... 12
Come inserire il boccale ...................................................................................... 12
Come rimuovere il gruppo coltelli....................................................................... 13
Come inserire il gruppo coltelli........................................................................... 14
Accessori ........................................................................................................... 15
Boccale, ghiera..................................................................................................... 15
Coperchio del boccale, misurino......................................................................... 16
Cestello................................................................................................................. 17
Spatola.................................................................................................................. 18
Farfalla ................................................................................................................. 19
Varoma ................................................................................................................ 20
Combinazioni Varoma........................................................................................ 20
Come utilizzare il Varoma in modo corretto ...................................................... 21
Informazioni pratiche per luso del Varoma....................................................... 24
Cucinare con Bimby TM31........................................................................... 25
Messa in funzione del Bimby TM31 ................................................................... 25
Spiegazione dei simboli sul panello di controllo ............................................... 26
Display multifunzione ......................................................................................... 27
Utilizzo della bilancia .......................................................................................... 27
Altre informazioni importanti sulla bilancia .................................................... 28
Pulsante e display timer ..................................................................................... 29
Sommario
Sommario
Correzione del tempo preselezionato................................................................. 30

Pulsanti temperature e led luminosi.................................................................. 30
Indicatore calore residuo..................................................................................... 31
Velocit di sicurezza............................................................................................. 31
Modalit di riscaldamento graduale................................................................... 31
Temperatura Varoma.......................................................................................... 32
Manopola della velocit...................................................................................... 32
Modalit di rimescolamento delicato ................................................................ 32
Rimescolamento ................................................................................................. 32
Frullatura/Omogeneizzazione ........................................................................... 33
Pulsante Turbo.................................................................................................... 33
Funzionamento in senso orario/antiorario ....................................................... 34
Modalit impasto (Spiga).................................................................................... 34
Informazioni da ricordare..........................................................................
Modalit di spegnimento automatico ................................................................
Salvamotore ........................................................................................................
Primo uso e sovraccarico ...................................................................................
35
35
35
35
Pulizia ............................................................................................................... 36
Come pulire il boccale e il suo coperchio........................................................... 36
Come pulire il gruppo coltelli.............................................................................. 37
Come pulire il Varoma......................................................................................... 37
Come pulire lapparecchio principale ................................................................ 38
Altre importanti informazioni per la pulizia..................................................... 38
Indicazioni per le ricette personali.......................................................... 39
Risoluzione dei problemi ............................................................................ 40
Regole legislative ............................................................................................ 41
Servizio Assistenza ....................................................................................... 43
Centri Assistenza Autorizzati .................................................................... 44
Uffici ................................................................................................................... 51
Sommario
Norme per la
Vostra sicurezza
Bimby TM31 stato progettato per uso domestico o in settori simili di applicazione. Questo Prodotto conforme alle
norme pi avanzate in materia di sicurezza. E comunque
opportuno leggere attentamente questo libretto istruzioni
prima di cominciare ad utilizzare lapparecchio e prendere
nota delle seguenti r accomandazioni.
E importante conservare questo libretto istruzioni per un
utilizzo futuro. Esso parte integrante del Prodotto Bimby
TM31. Per questo motivo, opportuno allegarlo sempre
alProdotto stesso, soprattutto nel caso in cui esso venga
utilizzato da una terza persona.
Bimby TM31 non stato studiato per lutilizzo da parte
dipersone e bambini con disabilit motorie, sensoriali o
psichiche o con mancanza delle necessarie competenzesenza che vi sia la supervisione o la spiegazione da parte
dipersone responsabili della loro sicurezza. Non lasciare
incustodito lapparecchio in presenza di bambini, per
evitare che questi ultimi ne facciano un uso improprio.
Bimby TM31 soddisfa le norme di sicurezza del paese nel
quale stato venduto da unorganizzazione Vorwerk autorizzata. Non possibile garantire la conformit alle norme
di sicurezza locali nel caso in cui Bimby TM31 venga usato
in qualsiasi altro paese. Vorwerk non risponde pertanto di
danni che possono derivarne.
Pericolo di scossa elettrica

Staccare la spina dalla presa di corrente prima di ogni
operazione di pulizia e se lapparecchio non viene usato
per un periodo di tempo prolungato.
Non immergere mai lapparecchio nellacqua. Pulire solo
con un panno umido. Nel corpo macchina non devono
penetrare acqua n sporcizia.
Ispezionare regolarmente lapparecchio, i suoi accessori,
compreso il boccale, e il cavo di alimentazione. Eventuali
componenti danneggiati possono compromettere la
sicurezza. In caso di guasto, non utilizzare lapparecchio
e contattare il Servizio clienti Vorwerk competente o un
tecnico Vorwerk autorizzato alle riparazioni.
Eventuali riparazioni di Bimby TM31 dovranno essere
effettuate solo ed esclusivamente dal Servizio clienti
Vorwerk competente o da un tecnico Vorwerk autorizzato
alle riparazioni. Questo vale anche in caso di guasto al
cavo di alimentazione, che dovr essere sostituito solo
presso il Centro Assistenza Vorwerk. Manomissioni,
riparazioni o manutenzioni dellapparecchio non eseguite
correttamente e da persone inesperte possono essere
causa di serio rischio a danno dellutilizzatore.
Pericolo di infortuni causati dalle

lame del gruppo coltelli
Evitare di toccare le lame del gruppo coltelli, poich
sono taglienti. Estrarre e inserire il gruppo coltelli
maneggiandolo con cautela e afferrandolo dalla parte
superiore.
Norme per la Vostra sicurezza
Pericolo di ustione causata dagli

schizzi di cibo caldo
Pericolo di ustione causata dal

vapore o dalla condensa di acqua
La capacit massima del boccale di 2 litri.

Non superare la tacca del livello massimo di c apacit
del boccale.
Prima dellutilizzo accertarsi che la guarnizione del
coperchio sia montata correttamente e sia pulita.
Controllare regolarmente lassenza di eventuali danni.
In caso di danni o perdite sostituire immediatamente
laguarnizione, effettuare la sostituzione al massimo
ogni due anni.
Aprire il coperchio del boccale solo dopo che il cibo
lavorato non pi in movimento. Ci particolarmente
importante se si usano velocit alte (superiori alla 5).
Non tentare mai di aprire il coperchio del boccale con la
forza. Aprire il coperchio solo dopo che la manopola
della velocit indica la posizione di coperchio aperto.
Non attivare la funzione Turbo n incrementare improvvisamente la velocit mentre si stanno lavorando dei cibi
caldi (temperatura superiore a 60C), soprattutto se non
sono stati riscaldati nel BimbyTM31. Non tenere mai il
misurino mentre si stanno cucinando dei cibi caldi.
Tener presente che singoli schizzi caldi possono fuoriuscire dallapertura del coperchio del boccale. Porre il
misurino correttamente nellapertura lasciandolo in
posizione soprattutto quando si lavorano cibi caldi
(come marmellata, zuppa) a velocit medie (da 3 a 6) o
elevate (da 7 a 10, Turbo).
Quando si stanno lavorando cibi caldi (a temperature
superiori a 60 C) non toccare il misurino n attivare la
funzione Turbo.
Non usare la temperatura Varoma per riscaldare o
bollire grandi quantit di cibo.
Usare velocit basse ( 2) mentre attiva la temperatura Varoma. Velocit elevate possono portare alla
fuoriuscitadi schizzi caldi di cibo o trasformare lacqua
in schiuma in ebollizione.
Posizionare il Bimby TM31 su un piano da lavoro pulito,
stabile, uniforme e non riscaldabile in particolare
quando si utilizza il Varoma.
Posizionare il Varoma in modo corretto e stabile sul
boccale.
Tener presente che il vapore pu fuoriuscire dai lati e

dalla parte superiore del coperchio del Varoma durante
la cottura.
Toccare solamente i manici del Varoma, posizionati in
entrambi i lati del coperchio.
Non utilizzare mai il Varoma senza il coperchio del
Varoma.
Rimuovere il coperchio del Varoma facendo attenzione
che il vapore e le gocce di condensa non possano entrare
in contatto con Voi.
Tener presente che, quando si rimuove lintera unit del
Varoma, il vapore caldo continuer a salire dallapertura del coperchio del boccale.
Tenere il Bimby TM31 fuori dalla portata dei bambini, in
particolare quando si utilizza il Varoma e avvisarli dei
pericoli del vapore e della condensa calda, che possono
fuoriuscire dal Varoma.
Accertarsi che le fessure per il vapore poste sul coperchio
non siano ostruite in alcun modo, altrimenti potrebbe
verificarsi una fuga incontrollata di vapore.
Pericolo di infortunio causato dal

contatto con parti calde
Si raccomanda di tenere lapparecchio lontano dalla
portata dei bambini e di avvisarli che boccale e
Varoma possono scaldarsi e causare scottature.
Pericolo di infortunio causato

dalla fuoriuscita di cibo freddo
(temperatura inferiore a 60C)
Tener ben fermo il misurino mentre BimbyTM31 in
funzione a velocit medie (36) o elevate (710), oppure
quando si aziona la funzione Turbo per triturare o si
riduce in purea fredda il contenuto del boccale.
Pericolo di infortunio causato

dallutilizzo di oggetti o accessori
estranei
Utilizzare solo accessori forniti in dotazione con
Bimby TM31 (pag. 1011) o accessori originali Vorwerk.
Non utilizzare mai Bimby TM31 con accessori non
forniti da Vorwerk.
Utilizzare solo il misurino originale per chiudere lapertura del boccale. Non coprire il coperchio del boccale
con asciugamani o altro.
Utilizzare sempre e solo la spatola provvista di disco di
sicurezza per mescolare gli ingredienti nel boccale. Non
utilizzare altri oggetti come cucchiai, mestoli, o altri
utensili per mescolare, in quanto potrebbero rimanere
impigliati nel gruppo coltelli in movimento, provocando
eventualmente anche ferite.
Chiudere sempre il coperchio del boccale prima di inserire la spatola dallapposito foro.
Bimby TM31 potrebbe muoversi

durante la lavorazione
Posizionare Bimby TM31 su un piano da lavoro pulito,
stabile, uniforme e non riscaldabile, in modo che non
possa scivolare o slittare. Tenere Bimby TM31 a una
distanza sufficiente dal bordo di tale superficie, in modo
che non possa cadere accidentalmente.
Quando si utilizza la funzione impasto o triturazione,
potrebbe crearsi uno sbilanciamento allinterno del
boccale che, in certe condizioni, potrebbe far muovere
lintero apparecchio: non lasciare mai lapparecchio
incustodito durante il funzionamento poich potrebbe
scivolare dal piano di lavoro.
Rischio di danneggiamento
Dalla fuoriuscita degli alimenti: nellinserire il
gruppo coltelli, assicurarsi che esso sia completo di
guarnizione. In assenza della stessa, gli alimenti da
frullare o cuocere potrebbero fuoriuscire danneggiando
lapparecchio.
Dal vapore: assicurarsi che vi sia spazio libero a sufficienza sopra lapparecchio (distanza di sicurezza da
pensili, scaffali, ripiani) e intorno ai lati, per prevenire
un eventuale danno provocato dal vapore caldo.
Da fonti di calore: non posizionare il Bimby TM31
vicino a fonti di calore, ad esempio caloriferi, fornelli,
ecc. Non porre il Bimby o il suo cavo di collegamento
su alcuna fonte di calore (ad es. piastre calde, f ornelli
o forno) che accesa inavvertitamente potrebbe danneggiare lapparecchio.
Dallinsufficiente raffreddamento del motore di
Bimby TM31: assicurarsi che le fessure per lareazione
su entrambi i lati dellapparecchio (1) non siano otturate
da schizzi, sostanze grasse, residui di cibo e che non
siano coperte. In caso contrario si potrebbe verificare un
danno allapparecchio.
Da un uso improprio: usare Bimby TM31 solo con
corrente alternata e con una presa di alimentazione
installata correttamente da uno specialista. La tensione
e la frequenza di rete devono corrispondere a quelle
riportate sulla targhetta (in cima allapparecchio
principale).
Caratteristiche
tecniche
Marchi di conformit
Motore
Motore universale Vorwerk esente da manutenzione, 500 W carico nominale.

Regolazione graduale numero giri da 100 a 10200 al minuto (Funzione rimescolamento delicato: 40 giri/ minuto). Velocit speciale per impastare (funzionamento
a intermittenza).
Protezione da sovraccarico mediante salvamotore.
Riscaldamento
Assorbimento corrente 1000 W.

Protezione da surriscaldamento.
Bilancia incorporata
Intervallo di misurazione da 5 a 100 g ad incrementi di 5 g;

da 100 a 2000 g ad incrementi di 10 g (fino ad un massimo di 6 kg).
Involucro
Materiale plastico di alta qualit.
Boccale
Acciaio inossidabile, con sistema di riscaldamento e sensore di temperatura

integrati. Capienza massima: 2 litri.
Valore allacciamento
Soltanto per corrente alternata a 220 240 V ~ 50/60 Hz.

Assorbimento massimo 1500 W.
Cavo alimentazione estraibile, lunghezza 1 m.
Misure e peso
Varoma escluso
Varoma
Altezza
30,0 cm Altezza
11,8 cm
Larghezza 28,5 cm Larghezza 38,5 cm
Profondit 28,5 cm Profondit 27,5 cm
Peso
6,3 kg Peso
0,8 kg
Caratteristiche tecniche
Introduzione/
Servizio clienti
Gentile Cliente,
Per qualsiasi domanda o difficolt non esiti a contattare:
congratulazioni per aver scelto Bimby TM31!
il Suo Incaricato alla Vendita:
Assistendo alla Dimostrazione Bimby TM31, avr sicuramente iniziato ad apprezzare molti dei benefici di Bimby.
Dando fiducia allesperienza del Nostro Incaricato alla
Vendita, avr avuto modo di capire come la versatilit del
nostro Prodotto sia in grado di soddisfare tutti i Suoi
specifici bisogni alimentari.
Telefono
Fax
Cellulare
E-mail
E ora giunto il momento di provare in prima persona tutti

i vantaggi che Bimby ha in serbo per Lei. Da questo momento,
preparare gustose e sane prelibatezze sar facile e veloce.
Cucinare con Bimby Le consentir di risparmiare tempo
prezioso, da dedicare alle attivit che pi Le piacciono.
Contatti dellAzienda:
Vorwerk Contempora
Via Ludovico di Breme, 33
20156 Milano
Tel. 02.3347641 Fax 02.334764764
Sevizio Customer Care: 800-841811
Questo libretto istruzioni La condurr passo dopo passo

nel mondo Bimby TM31. Le raccomandiamo di leggerlo
con attenzione. Nel farlo, si potr accorgere di come tutte
le Sue esigenze siano state prese in considerazione, durante
la progettazione di questo Prodotto di alta qualit.
Centro Assistenza Autorizzato: vedi lista allegata.
Questo libretto distruzioni disponibile in altre

lingue sul sito www.thermmix.com
Anche le nostre ricette, facili e caratterizzate da chiari passaggi di esecuzione, sono state studiate per consentirLe
diottenere risultati eccellenti, anche senza essere un
professionista!
Auguriamo a Lei, alla Sua famiglia e ai Suoi ospiti momenti
felici con Bimby!
Vorwerk Bimby
Versione: 20120816/230
Introduzione/Servizio clienti
Il Vostro
Bimby TM31
2
Dopo aver aperto il pacco, accertarsi che allinterno ci

siano tutti i componenti del Bimby TM31:
Bimby TM31 compresi boccale e coperchio
Cestello
Farfalla
Misurino
Spatola
Varoma
Libro base
Libretto istruzioni
10 Il Vostro Bimby TM31
9
6
10
11
Apparecchio principale
Boccale
Ghiera
Guarnizione gruppo coltelli
Gruppo coltelli
Coperchio del boccale
10
Farfalla
11
Spatola con disco di sicurezza
12
Cestello
Coperchio del Varoma
13
Misurino
Vassoio del Varoma
14
Guarnizione coperchio del boccale
Recipiente del Varoma
12
13
14
Varoma
Il Vostro Bimby TM31 11
Prima di
cominciare
Congratulazioni per aver acquistato
Bimby TM31!
Prima di utilizzare il Bimby TM31 per la prima volta, necessario assistere alla
Dimostrazione di un Incaricato alla vendita qualificato da Vorwerk Contempora.
A questo punto, il miglior modo di conoscere Bimby iniziare ad usarlo.
Prima di cominciare
Posizionare il Bimby su un piano solido e uniforme, in modo che non possa
scivolare. E importante assegnare a Bimby TM31 un posto fisso in cucina, dove
possa essere utilizzato con comodit. Pulire tutti i componenti di Bimby TM31
in modo accurato prima di utilizzarlo per la prima volta. Per farlo, seguire le
istruzioni nel capitolo dedicato alla pulizia dellapparecchio (vedi pag. 36).
Come inserire il boccale

Prima di inserire il boccale, accertarsi sempre che la manopola della velocit sia
sulla posizione
1 . Appoggiare il boccale nella sua sede con limpugnatura
rivolta verso di s fino ad incastro avvenuto.
Il boccale stato inserito correttamente se limpugnatura rivolta verso di s,
come illustrato in figura 2 , e se il boccale saldamente agganciato allapparecchio. Per posizionare correttamente il coperchio, premere verticalmente il
coperchio del boccale dentro al boccale, con la freccia rivolta in corrispondenza
dellimpugnatura 3 . Quindi ruotare il coperchio in senso orario 4 , quando
sisente scattare in posizione assicurarsi che sia girato fino allarresto. Girare
lamanopola della velocit a posizione del coperchio chiusa , altrimenti il
Bimby TM31 non si accende!
ATTENZIONE
Pericolo di ustione causata dagli schizzi di cibo caldo
Non tentare mai di aprire il coperchio del boccale con la forza. Aprire il
coperchio solo dopo che la manopola delle velocit indica la posizione di
coperchio aperto .
12 Prima di cominciare
Come rimuovere il gruppo coltelli

Per estrarre il gruppo coltelli: tenere il boccale con una mano, con laltra mano
girare la ghiera del boccale di 30 gradi in senso orario e tirarla verso il basso 5 .
Afferrare con cautela il gruppo coltelli dalla parte superiore ed estrarlo insieme
alla sua guarnizione 6 .
Attenzione
Pericolo di infortuni causati dalle lame del gruppo coltelli

Evitare di toccare le lame del gruppo coltelli, poich sono taglienti. Estrarre
e inserire il gruppo coltelli maneggiandolo con cautela e afferrandolo dalla
parte superiore.
ImportantE:
Fare attenzione a non far cadere accidentalmente il gruppo coltelli.
Prima di cominciare 13
Prima di cominciare
Come inserire il gruppo coltelli

Per riposizionare il gruppo coltelli, seguire le istruzioni di estrazione in
ordine inverso.
Riposizionare il gruppo coltelli nel boccale 1 spingendolo nellapertura in
fondo al boccale 2 .
Attenzione
Nellinserire il gruppo coltelli, assicurarsi che esso sia completo di guarnizione. In assenza della stessa, gli alimenti da frullare o cuocere potrebbero
fuoriuscire danneggiando lapparecchio.
Ora riposizionare la ghiera del boccale dal basso nel gruppo coltelli. Spingere
ilgruppo coltelli a
ttraverso lapertura nella parte inferiore del boccale con una
mano. Con laltra mano tenere il boccale e ruotare (contemporaneamente) la
ghiera del boccale di 30 gradi in senso antiorario fino ad incastro avvenuto 3 .
14 Prima di cominciare
Accessori
Prima di iniziare ad usare il Vostro nuovo Bimby TM31, desideriamo

presentarVi i suoi accessori nel dettaglio. Sono la prova tangibile di un
minuzioso lavoro di progettazione. Ciascun componente stato progettato
inmaniera intelligente per assolvere pi funzioni.
2,0 litri
Boccale
1,5 litri
Allinterno e allesterno del boccale vi sono delle tacche che indicano il livello
diriempimento: ciascuna tacca corrisponde a 0,5 litri 4 .
Il boccale ha una capacit massima di 2 litri 5 .
1,0 litro
0,5 litri
Attenzione
La capacit massima del boccale di 2 litri.
Non superare la tacca del livello massimo di capacit del boccale.
capacit
massima
del
boccale
Ghiera del boccale

La ghiera 6 serve ad agganciare e sganciare il gruppo coltelli dentro il boccale.
Si pu appoggiare l'intero boccale su qualsiasi superficie di lavoro: non c
bisogno di mettere tovagliette o sottopentola sotto il boccale.
ImportantE:
La ghiera del boccale deve essere ruotata fino a fine corsa e quindi agganciata. Se non si inserisce correttamente la ghiera, potrebbero danneggiarsi
gli altri componenti del Bimby.
Accessori 15
Accessori
Coperchio del boccale

Il coperchio serve a chiudere il boccale. Per motivi di sicurezza, Bimby TM31
non si azioner finch il coperchio non sar stato posizionato e chiuso correttamente. Non tentare mai di forzare il coperchio per aprirlo, mentre lapparecchio
chiuso. Fare attenzione ad applicare correttamente la guarnizione al coperchio.
Mettere il coperchio in posizione capovolta sul piano da lavoro ed inserire la
guarnizione sul coperchio, spingendola nellapposita sede, finch sentirete uno
scatto 1 . La guarnizione evita le fuoriuscite di liquidi o cibi fra coperchio e
boccale durante la cottura.
Attenzione
Prima dellutilizzo accertarsi che la guarnizione del coperchio sia montata
correttamente e sia pulita. Controllare regolarmente lassenza di eventuali
danni. In caso di danni o perdite sostituire immediatamente la guarnizione,
effettuare la sostituzione al massimo ogni due anni.
Quando si lava il coperchio, smontare e pulire la guarnizione a parte.
Misurino
Attenzione
Tener presente che singoli schizzi caldi possono fuoriuscire dallapertura
del coperchio del boccale. Porre il misurino correttamente nellapertura
lasciandolo in posizione soprattutto quando si lavorano cibi caldi (come
marmellata, zuppa) a velocit medie (da 3 a 6) o elevate (da 7 a 10, Turbo).
Non coprire il coperchio del boccale con asciugamani o altro.
Il misurino assolve pi funzioni: in primo luogo funge da tappo di chiusura
dellapertura del coperchio, per evitare dispersioni di calore e spruzzi di cibi
durante la frullatura o la cottura.
Il misurino pu essere usato anche per misurare gli ingredienti.
Se riempito fino allorlo, il misurino contiene 100 ml, mentre un misurino
riempito a met (tacca intermedia) contiene 50 ml.
Il misurino deve essere sempre posizionato nel coperchio con il foro verso lalto
2 . (Soltanto quando si usa la farfalla, il misurino va posizionato con il foro
rivolto verso il basso).
16 Accessori
E possibile aggiungere liquidi nel boccale, senza dover sollevare il misurino.

Versare semplicemente il liquido sul coperchio: coler gradualmente da solo
dentro il boccale.
Per aggiungere ingredienti solidi dal foro del coperchio, sollevare il misurino e
versarli direttamente nel boccale.
Cestello
Il cestello del Bimby TM31 fatto di materiale plastico di alta qualit. Come il
misurino, anche il cestello assolve pi funzioni:
Filtrare spremute di frutta e succhi di verdura. Tritare e omogeneizzare gli
ingredienti nel Bimby TM31, poi inserire il cestello nel boccale e utilizzarlo
come filtro per versare il succo, servendosi della spatola per tenere fermo il
cestello 3 .
I cibi delicati come le polpette di carne o di pesce, che non sono adatti ad
essere preparati nel boccale, potranno essere cotti nel cestello, adatto per
cuocere in umido o a vapore.
Cucinare i contorni: ad es. riso o patate.
Estrarre il cestello dal boccale semplicissimo: inserire luncino della spatola
nellapposito incavo a V sul cestello 4 e sollevare 5 . E possibile rimuovere la
spatola in qualsiasi momento.
I piedini alla base del cestello permettono ai succhi di sgocciolare dai cibi,
contenuti nel cestello 6 .
Per ridurre i liquidi dei cibi nel boccale (ad es. il sugo di pomodoro) posizionare il cestello sopra il coperchio, al posto del misurino 7 .
Accessori 17
Accessori
Spatola
La spatola 1 un altro esempio della progettazione intelligente di Bimby TM31.
La spatola del Bimby TM31 lunico strumento che si pu usare per mescolare o incorporare gli ingredienti allinterno del boccale. Inserirla nel boccale
dallalto, attraverso lapertura del coperchio 2 . Il disco di sicurezza impedisce
che la spatola entri in contatto con il gruppo coltelli, il che significa che
possibile utilizzare la spatola durante la cottura, la bollitura o la triturazione.
Si pu usare la spatola anche per raccogliere gli ingredienti rimasti nel boccale.
La punta della spatola appositamente studiata per inserirsi perfettamente
tra le lame del gruppo coltelli e la parete del boccale.
La spatola dotata di un disco di sicurezza dalla forma particolare che le
impedisce di rotolare dal piano di lavoro.
Si pu usare per tenere fermo il cestello quando si filtrano i succhi di frutta o
di verdura.
Si pu usare per estrarre il cestello (vedi pag. 17, fotografia 4).
Attenzione
Pericolo di infortuni causati dallutilizzo di oggetti estranei
Utilizzare sempre e solo la spatola provvista di disco di sicurezza (fornita
in dotazione con Bimby TM31) per mescolare gli ingredienti nel boccale.
Chiudere sempre il coperchio del boccale prima di inserire la spatola
dallapposito foro.
Non utilizzare altri oggetti come cucchiai, mestoli o altri utensili per
mescolare, in quanto potrebbero r imanere impigliati nel gruppo coltelli in
movimento, provocando eventualmente anche ferite.
18 Accessori
Farfalla
La farfalla 3 (qui posizionata sopra il gruppo coltelli 4 ) vi permetter di
raggiungere risultati eccellenti quando vorrete montare la panna o gli albumi a
neve. E anche lo strumento ideale per preparare dessert vellutati e cremosi.
Quando si fa bollire il latte o si preparano salse e budini, la farfalla consente il
movimento costante degli ingredienti, evitando che si attacchino e si brucino.
Posizionare e rimuovere la farfalla molto semplice: sufficiente posizionarla

come mostrato nella fotografia 5 .
Lestremit a forma di sfera ne garantisce la facile rimozione.
Per rimuovere la farfalla afferrare lestremit a forma di sfera e estrarre con
rotazioni in entrambe le direzioni.
Attenzione
Azionare la manopola della velocit solo dopo aver posizionato la farfalla
nella sua sede.
Quando si usa la farfalla, non selezionare mai una velocit superiore a 4.
Non usare mai la spatola con la farfalla.
Non aggiungere ingredienti che possano danneggiare o bloccare la farfalla
durante il funzionamento delle lame, con la farfalla inserita.
Accessori 19
Accessori
Varoma
Il Varoma 1 composto da tre componenti 2 :
Recipiente del Varoma (parte in basso)
Vassoio del Varoma (parte centrale)
Coperchio del Varoma (parte in alto)
Tutte le componenti sono realizzate in materiale p
lastico per alimenti di prima
qualit.
AVVISO
Riporre sempre il Varoma chiuso dal suo coperchio 1 .
Utilizzare il Varoma solo con Bimby TM31 (non compatibile con forno a
microonde, forno tradizionale o altre apparecchiature).
Combinazioni Varoma
Si pu utilizzare il Varoma nelle due combinazioni seguenti:
Combinazione 1:
Recipiente del Varoma con vassoio interno e con coperchio 2 .
E la combinazione migliore per cuocere contemporaneamente cibi diversi, ad
esempio verdure, carne o pesce oppure per cucinare una notevole quantit
dello stesso ingrediente, ad esempio ravioli o fagottini di impasto.
Combinazione 2:
Recipiente del Varoma con coperchio 3 .
E la combinazione migliore per cuocere grossi quantitativi dello stesso alimento,
ad esempio verdure, patate, pezzi di carne o salsicce.
Attenzione
Pericolo di ustione causata dal vapore o dalla condensa di acqua
Non usare mai il Varoma senza il suo coperchio.
ImportantE:
Se il coperchio non viene posizionato corretta-mente, il vapore fuoriesce e
gli alimenti dentro il Varoma non cuociono bene.
20 Accessori
Come utilizzare il Varoma in modo corretto

Il Varoma un accessorio progettato su misura per il Bimby TM31 e pu
essere utilizzato soltanto con esso.
Di conseguenza, prima di poter utilizzare il Varoma, necessario preparare
il Bimby TM31 correttamente:
Fase 1: Preparazione del Bimby TM31

Posizionare il boccale nella sua sede. Versarvi almeno 0,5 litri (500 g) di acqua
per una cottura a vapore di 30 minuti. Se si utilizza anche il cestello per la
cottura a vapore, inserire il cestello prima di riempirlo con gli ingredienti, ad
es. riso o patate. Chiudere il boccale con il coperchio e agganciarlo.
Per dare un tocco diverso e appetitoso ai piatti, possibile usare una miscela di
acqua e vino oppure del brodo vegetale, al posto dellacqua.
Fase 2: Riempire il Varoma

Mettere il coperchio del Varoma in posizione capovolta sul piano da lavoro
4 e appoggiarvi sopra il recipiente, che si incastrer perfettamente nella
scanalatura.
A questo punto riempire il recipiente con i cibi che si intende cuocere a
vapore 5 . Assicurarsi che alcune fessure rimangano libere, cosicch il vapore
possa circolare agevolmente.
Nel riempire il Varoma, disporre un primo strato con i cibi che richiedono
una cottura pi lunga e mettere sopra i cibi che richiedono un tempo di c ottura
inferiore.
Il coperchio del Varoma, posto sotto il recipiente, funger da raccoglitore
dellacqua di scolo della frutta e delle verdure appena lavate e dei liquidi persi
da pesce e carni crude, evitando cos di sporcare il piano da lavoro.
Attenzione
Accertarsi che le fessure per il vapore poste sul coperchio non siano
ostruite e che alcune fessure del recipiente e del vassoio del V
aroma
rimangano libere, altrimenti potrebbe verificarsi una fuga incontrollata di
vapore.
Posizionare il Varoma in modo corretto e stabile sul boccale.
Accessori 21
Accessori
Per utilizzare il vassoio del Varoma: inserire il vassoio nel recipiente del
Varoma, assicurarsi che il vassoio sia posizionato in modo aderente e stabile
e riempirlo con gli ingredienti 1 .
Posizionare il Varoma ben diritto sul coperchio del boccale (senza il misurino)
in modo che sia ben stabile e fermo 2 .
Chiudere con il coperchio del Varoma 3 in modo che sia ben aderente, per
non far fuoriuscire il vapore.
Importante:
Quando si utilizza il Varoma non lasciare mai il misurino nel coperchio
del boccale. Se il coperchio del Varoma non posizionato correttamente,
non si forma vapore a sufficienza per cuocere bene i cibi e il processo di
cottura viene rallentato.
Attenzione

Tener presente che il vapore pu fuoriuscire dai lati e dalla parte superiore
del coperchio del Varoma durante la cottura.
Tenere il Bimby fuori dalla portata dei bambini, in particolare quando si
utilizza il Varoma, e avvisarli dei pericoli del vapore e della condensa
calda, che possono fuoriuscire dal Varoma.
Usare velocita basse ( 2) mentre attiva la temperatura Varoma.
Velocit elevate possono portare alla fuoriuscita di schizzi caldi di cibo o
trasformare lacqua in schiuma in ebollizione.
3
Fase 3: Cuocere a vapore con il Varoma 3
Tutto ci che rimane da fare programmare il tempo di cottura e selezionare
latemperatura Varoma sul pannello di controllo. Il processo di cottura inizia nel
momento in cui si porta la manopola della velocit su una velocit pi bassa
( 2). Il tempo inizia a scorrere. Lacqua, o laltro liquido versato nel boccale, inizia a scaldarsi fino a raggiungere i 100C e si forma dunque del vapore caldo,
che sale attraverso lapertura del coperchio del boccale del BimbyTM31 e
passa nelVaroma. I cibi cuociono lentamente e dolcemente, avvolti dal
vapore caldo. Ricordare che la temperatura massima del Varoma di 120C a
seconda degli ingredienti che si stanno utilizzando, per es. olio.
22 Accessori
Attenzione
Pericolo di ustione causata dal vapore o dalla condensa di acqua.
Toccare solamente i manici del Varoma, posizionati su entrambi i lati del
coperchio.
Rimuovere il coperchio del Varoma facendo attenzione che il vapore e
le gocce di condensa non possano entrare in contatto con voi.
Tener presente che, quando si rimuove lintera unit del Varoma, il
vapore caldo continuer a salire dallapertura del coperchio del boccale.
Mentre i cibi sono in cottura, sempre possibile verificare il punto di cottura.

E sufficiente portare la manopola della velocit sul simbolo di ( / ).
Per aprire il Varoma, inclinare leggermente il coperchio sul davanti, in modo
da far uscire il vapore da dietro 4 . Far sgocciolare dentro il recipiente e il vassoio del Varoma la condensa che si sar depositata allinterno del coperchio,
tenendolo in posizione centrale sopra il Varoma stesso. Mettere poi il coperchio
del Varoma capovolto sul piano da lavoro. Appoggiarvi sopra il recipiente e il
vassoio del Varoma.
Accessori 23
Accessori
Informazioni pratiche per luso del Varoma

La descrizione precedente mostra chiaramente quanto sia facile utilizzare il
Varoma.
Nel preparare le Vostre ricette, opportuno ricordare sempre queste semplici
regole fondamentali:
Mettere acqua a sufficienza nel boccale.
Importante:
30 minuti di cottura a vapore richiedono 0,5 litri di acqua (500 g). Per ogni
15 minuti di cottura in pi, aggiungere 250 g di acqua.
La base del recipiente e del vassoio del Varoma dotata di una griglia
diregolari piccole fessure, che garantiscono la distribuzione uniforme del
vapore allinterno del Varoma. I cibi andrebbero sempre posizionati in
mododa lasciare libere quante pi fessure possibile: di solito sufficiente
disporre i cibi alla rinfusa.
Si possono cuocere cibi di consistenza diversa contemporaneamente. Mettere
alla base i cibi che richiedono un tempo di cottura pi lungo e sopra i cibi
checuociono prima. Es: le verdure nel recipiente del Varoma e il pesce nel
vassoio del Varoma.
Le verdure cuociono pi uniformemente se prima tagliate a pezzi simili.
Itempi di cottura sono sempre indicativi e dipendono dalla qualit, dalla
maturit e dalla dimensione degli ingredienti, come anche dai gusti personali.
Oliare il recipiente e il vassoio del Varoma per assicurasi che i cibi, come la
carne, il pesce o gli impasti, non si attacchino alla superficie.
Non addensare salse o passati prima che sia terminata la cottura a vapore.
Laddensamento pu fermare levaporazione e rallentare la cottura a vapore.
Il coperchio del Varoma pu essere utilizzato capovolto per contenere il
recipiente e il vassoio del Varoma. 1 . Pu essere anche usato come vassoio,
per servire a tavola i cibi direttamente nel Varoma.
24 Accessori
Cucinare con
Bimby TM31
AVVISO
Bimby TM31 potrebbe muoversi durante la lavorazione
Posizionare Bimby TM31 su un piano da lavoro pulito, stabile, uniforme
enon riscaldabile, in modo che non possa scivolare o slittare. Lasciare una
distanza adeguata dai bordi della superficie per evitare che Bimby TM31
possa cadere accidentalmente.
Rischio di danneggiamento causato da vapore

Tener presente che il vapore pu fuoriuscire dai lati e dalla parte superiore
del coperchio del Varoma durante la cottura.
Trovate da subito un posto fisso in cucina per il Vostro Bimby TM31 cosicch
sia sempre pronto ed a portata di mano tutte le volte che ne avete bisogno.
Messa in funzione di Bimby TM31

Estrarre con delicatezza il cavo elettrico dal corpo macchina e collegarlo alla
presa di corrente (230 V). La lunghezza del cavo regolabile, fino a 1 m. Se non
serve tutta la lunghezza del cavo, possibile riavvolgere la parte che avanza
allinterno di Bimby TM31, evitando cos grovigli di cavi! Accertarsi che il
cavo non sia teso affinch la bilancia possa funzionare correttamente. Non
collocare lapparecchio sopra il cavo perch, in tal caso, non sarebbe stabile e
labilancia non peserebbe con precisione. Ora lapparecchio utilizzabile e il
display mostra la modalit timer 2 .
Lapparecchio viene acceso o commutato nella modalit di stand by premendo
il tasto .
Prima di cominciare a usare il Vostro Bimby TM31, prendere in considerazione
i seguenti consigli per semplificare il lavoro:
Il Bimby TM31 dotato di un dispositivo di sicurezza che gli impedisce di
azionarsi qualora il boccale non sia stato inserito correttamente e il coperchio
non sia stato chiuso correttamente (la manopola della velocit bloccata).
Un analogo dispositivo di sicurezza impedisce al coperchio di aprirsi durante
ilfunzionamento. La bilancia elettronica funziona a temperature comprese tra
20 C e +50 C. In caso di trasporto dellapparecchio durante il periodo invernale a temperature inferiori a 20 C, aspettate finch il Bimby TM31 raggiunge
di nuovo la temperatura ambiente. Cos facendo, la bilancia integrata torner
Cucinare con Bimby TM31 25
Cucinare con Bimby TM31
a funzionare perfettamente. Se pensate di non utilizzare il Vostro Bimby TM31

per un lungo periodo, si raccomanda di scollegarlo dalla rete staccando la spina
dalla presa di corrente, cos come si fa con tutti gli apparecchi elettrici
(economizzare sul consumo di energia elettrica/si veda anche: Modalit di
spegnimento automatico, pag. 35).
AVVISO
Rischio di infortunio causato dallinsufficiente raffreddamento del
motore di Bimby TM31:
assicurarsi che le fessure per lareazione su entrambi i lati dellapparecchio
1 non siano otturate da schizzi, sostanze grasse, residui di cibo e che
nonsiano coperte. In caso contrario si potrebbe verificare un danno
allapparecchio.
Spiegazione dei simboli sul pannello di controllo
Pulsanti timer
Pulsante modalit impasto
Pulsanti temperatura
Pulsante bilancia
Modalit di rimescolamento delicato
Pulsante per il funzionamento
in senso orario/antiorario
26 Cucinare con Bimby TM31
Coperchio chiuso
Coperchio aperto
Pulsante di stand by
Display multifunzione
Al centro in alto sul pannello di controllo, trovate il display digitale.
Il display fornisce le seguenti informazioni:
Modalit bilancia
Modalit timer
La funzione Antiorario stata selezionata
Bimby in modalit impasto
I simboli
e indicano se lapparecchio in modalit timer o bilancia.
Gli altri due simboli indicano che le rispettive funzioni sono attive ( o ).
Utilizzo della bilancia

La bilancia integrata permette di pesare tutti gli ingredienti direttamente nel
boccale o nel Varoma. Si raccomanda di osservare i seguenti passi nellordine
indicato:
Fase 1: Posizionare il boccale. Il display mostrer il timer 00:00 2 .

Fase 2: Premere il tasto bilancia. Attendere il bip e il display mostrer
lindicazione0.000 3 .
ImportantE:
Mentre si preme il tasto bilancia non toccare nessun altro tasto e non
appoggiare niente sul Bimby.
Fase 3: Versare il primo ingrediente (massimo 2,0 kg) e controllare il peso sul
display 4 .
Fase 4: Se volete aggiungere pi ingredienti, premete nuovamente il tasto
bilancia per azzerare il display e versare lingrediente successivo.
E possibile ripetere loperazione tutte le volte che si desidera fino a raggiungere
un peso massimo complessivo di 6 kg.
Loscillazione : fino a 2 kg +/30 g.
Altre importanti informazioni sulla funzione

bilancia
La modalit bilancia funziona da 5 g fino a 6,0 kg, pesabili in tre volte da
massimo 2 kg ognuna.
Nel pesare e aggiungere gli ingredienti con la modalit bilancia, versare sempre
gli ingredienti lentamente perch la bilancia ha bisogno di due/tre secondi
prima di rilevare il peso corretto sul display. Se togliete un ingrediente dal
boccale dopo aver premuto il tasto bilancia, sul display apparir il messaggio
mostrato nella figura 1 :
Quando si aggiungono gli ingredienti servendosi della modalit bilancia, non

versare pi di 2,0 kg per volta. Se si aggiungono pi di 2,0 kg per volta, il display
comincer a lampeggiare per indicare un sovraccarico 2 .
Per una maggiore precisione della bilancia, premere sempre il tasto bilancia
prima di pesare o di utilizzare la modalit bilancia. Fare attenzione a non
muovere lapparecchio durante la pesatura.
Dopo aver premuto il pulsante bilancia, Bimby rimane in questa modalit per
5minuti, se nessun altro pulsante viene premuto nel frattempo. Dopo i
5minuti, il Bimby ritorna automaticamente in modalit timer. Se il pulsante
bilancia viene ripremuto, il conteggio dei 5 minuti ricomincia.
Il display fornisce informazioni utili mentre si pesano o si aggiungono
ingredienti. Ricordare di rispettare il peso massimo di 2,0 kg per ogni operazione di pesatura successiva.
Pulsanti e display timer

Per scaldare o cucinare i cibi nel Vostro Bimby TM31, seguire i seguenti
passaggi nellordine indicato:
Fase 1: Selezionare il tempo.
Servitevi dei pulsanti del timer per impostare il tempo di cottura fino a un
massimo di 60 minuti 3 .
Premete il tasto + per aumentare il tempo e il tasto per diminuirlo. Premere
velocemente i tasti per modificare il tempo gradualmente.
Se invece si desidera incrementare velocemente il tempo indicato sul display,
tenete premuto il tasto +, es. 4 .
Incremento del tempo:

da 0 a 1 minuto 1 secondo alla volta
da 1 a 10 minuti 30 secondi alla volta
da 10 a 60 minuti 1 minuto alla volta
Quando il display nella posizione 00:00 possibile preselezionare il timer
direttamente a un minuto premendo velocemente ; in questo modo non si
deve incrementare di secondo in secondo.
Successivamente procedere come indicato sopra. Premere entrambi i pulsanti

contemporaneamente, per impostare il tempo sullo 00:00 3 .
Fase 2: Selezionare la temperatura (vedi pag. 30).
Selezionare la temperatura per scaldare o cuocere. Se tale operazione non
necessaria passare al punto 3.
Fase 3: Avviare la velocit (vedi pag. 32).
Dopo aver avviato lindicatore della velocit, il conteggio del tempo preimpostato
avviene alla rovescia, fino a raggiungere lo 00:00.
Se la lavorazione che si sta effettuando a freddo, lapparecchio si arresta automaticamente allo scadere del tempo preimpostato e un segnale sonoro avviser
che lapparecchio ha finito.
Se la lavorazione che si sta effettuando a caldo, allo scadere del tempo
preimpostato le lame continueranno a girare alla velocit minima (modalit di
rimescolamento delicato).
Per spegnere il segnale acustico ruotare la manopola della velocit fino a portarla
sulla posizione / .
Importante:
Il funzionamento a caldo (per cuocere o scaldare) possibile solo dopo
aver preselezionato il tempo di cottura.
Correzione del tempo preselezionato

E possibile modificare il tempo preselezionato in qualsiasi momento, anche
durante il funzionamento di Bimby: premete il tasto per diminuire il tempo e
il tasto + per aumentarlo. Se si porta la manopola della velocit sulla posizione
/ prima dello scadere del tempo preimpostato, ad esempio per aggiungere
un ingrediente, il display lampeggia indicando il tempo residuo finch non si
gira la manopola della velocit, dopodich la lavorazione degli alimenti
riprende senza problemi. Se si desidera fermare del tutto la lavorazione prima
dello scadere del tempo preimpostato, premere entrambi i tasti timer contemporaneamente: il display smetter di lampeggiare e a questo punto possibile
reimpostare il tempo. Nel caso in cui si azioni la manopola velocit senza aver
prima programmato il tempo, lapparecchio si fermer automaticamente dopo
un massimo di 60 minuti, alla scadenza dei quali partir un segnale sonoro.
Pulsanti temperatura e led luminosi

I pulsanti della temperatura possono essere utilizzati per impostare una temperatura compresa tra 37 C e 100 C. Ogni pulsante dotato di un proprio
indicatore luminoso colorato che lampeggia non appena viene premuto il relativo pulsante 1 :
37 C (99 F).................................................... = Verde
50 C e 60 C (122 F e 140 F)........................ = Giallo
70 C e 80 C (158 F e 176 F)................ = Arancione
90 C, 100 C e Varoma (194 F e 212 F)...... = Rosso
I led luminosi della temperatura costituiscono dei punti di riferimento.
Una volta raggiunta la temperatura preselezionata durante la cottura, il led
luminoso smette di lampeggiare e rimane acceso fisso.
I led luminosi mostrano la temperatura che viene raggiunta via via durante il
processo di riscaldamento. Ad esempio, se viene impostata una temperatura di
90 C, il led corrispondente comincia a lampeggiare. Man mano che il Bimby si
riscalda, si accendono uno dopo laltro i led delle temperature di 37 C, 50 C,
60 C, 70 C e 80 C fino a raggiungere la temperatura di 90 C. A questo punto
illed dei 90 C smette di lampeggiare e rimane acceso fisso. Le variazioni di
temperature rappresentano semplicemente dei valori indicativi.
Accertarsi sempre che non vi sia nessun led luminoso colorato acceso o lampeggiante se non volete servirvi della modalit di funzionamento a caldo (per
cuocere o scaldare alimenti). In tal caso, spegnere la modalit di riscaldamento
premendo il pulsante , per evitare di scaldare gli ingredienti nel boccale per
la durata del tempo preselezionato.
Indicatore calore residuo

Se si reinserisce il boccale mentre lapparecchio ancora caldo, si accende
illed della temperatura corrispondente (1 solo led/in modalit continua)
(es. 2 segnalazione di una temperatura residua di 60 C).
Non possibile selezionare la temperatura per r iscaldare, cuocere o cuocere a
vapore, se non si prima impostato il tempo. Ecco un consiglio pratico basato
sullesperienza: cominciare sempre impostando il tempo, poi selezionare la
temperatura e, in ultimo, la velocit.
Velocit di sicurezza (oltre i 60 C/140 F)

Se si aziona il pulsante Turbo mentre la temperatura allinterno del boccale
uguale o superiore a 60 C 2 , un dispositivo elettronico di sicurezza far
aumentare la velocit in modo graduale evitando la fuoriuscita degli alimenti. Il dispositivo di sicurezza funziona soltanto se i cibi sono stati cotti
nel Bimby TM31.
Attenzione
Non attivare la funzione Turbo n incrementare improvvisamente la
velocit mentre si stanno lavorando dei cibi caldi (temperatura superiore
a60C), soprattutto se non sono stati riscaldati nel BimbyTM31. Non
tenere mai il misurino mentre si stanno cucinando dei cibi caldi.
Modalit di riscaldamento graduale

Le velocit 2 e 3 corrispondono alla modalit di r iscaldamento graduale.
Selezionando queste velocit la temperatura aumenta lentamente per una
cottura delicata dei cibi.
Temperatura Varoma
Selezionando la temperatura Varoma 1 possibile raggiungere temperature
fino a 120C (248F) a seconda degli ingredienti che si stanno utilizzando, per
es. olio. Per una cottura di 15minuti a temperatura Varoma, occorrono 250 g
di liquidi a base di acqua nel boccale. Questa temperatura ideale per la cottura a vapore (vedi pag. 20) e per soffriggere ingredienti nel b
occale.
AVVISO
Non azionare mai il riscaldamento con il boccale vuoto.
Manopola della velocit

Girando la manopola delle velocit si aziona il Bimby TM31. Si possono selezionare le velocit seguenti:
Tipologi
Velocit
Rimescolamento delicato (Soft)
Giri/min.
40
Rimescolamento
13
100500
Frullatura, omogeneizzazione
410
110010200
Turbo
Turbo
10200
Modalit di rimescolamento delicato

E possibile selezionare la modalit di rimescolamento delicato 2 mediante la
manopola delle velocit. Con questa impostazione gli ingredienti vengono
mescolati lentamente, come quando si mescola di tanto in tanto il cibo in una
casseruola. Selezionando questa modalit, i cibi non vengono sminuzzati, ma
rimangono a pezzettoni.
Rimescolamento
Azionare le velocit da 1 a 3 per il rimescolamento da delicato a moderato.
Queste velocit blande sono particolarmente indicate per preparazioni delicate!
Frullatura/Omogeneizzazione
Azionare le velocit da 4 a 10 3 per tritare, frullare e omogeneizzare nelle
gradazioni da grossolano a fine a finissimo.
Accertarvi sempre di portare gradatamente la manopola delle velocit sulla
posizione desiderata, avendo inserito il misurino per evitare eventuali fuori
uscite di cibi durante la triturazione.
Attenzione
Pericolo di infortunio causato dalla fuoriuscita di cibo freddo
(temperatura inferiore a 60C)
Tener ben fermo il misurino mentre BimbyTM31 in funzione a velocit
medie (36) o elevate (710), oppure quando si aziona la funzione Turbo
per triturare o si riduce in purea fredda il contenuto del boccale.
Turbo
Azionare il pulsante Turbo 4 per far funzionare il Bimby TM31 alla velocit
massima. La funzione Turbo viene attivata soltanto tenendo premuto il tasto
Turbo. E utile anche per la modalit ad intermittenza: ad esempio, se si desidera tritare grossolanamente unabbondante quantit di ingredienti, premere
iltasto Turbo 3 o 4 volte (o tante volte quanto necessario). In questo modo, gli
ingredienti vengono tritati in maniera uniforme. La funzione Turbo azionabile
quando la manopola velocit posizionata su oppure su velocit 4 o superiore.
Quando la manopola della velocit posizionata su , entra in funzione il timer.
La funzione Turbo non disponibile quando attivata la modalit i mpasto .
Attenzione
Non attivare la funzione Turbo n incrementare improvvisamente la
velocit mentre si stanno lavorando dei cibi caldi (temperatura superiore
a60C), soprattutto se non sono stati riscaldati nel BimbyTM31. Non
tenere mai il misurino mentre si stanno cucinando dei cibi caldi.
Funzionamento in senso Orario/Antiorario

Premere il pulsante
sul pannello di controllo 1 per invertire la direzione di
rotazione del gruppo c oltelli da oraria ad antioraria.
possibile usare la funzione Antiorario a qualsiasi velocit con
e .
Il funzionamento in senso antiorario segnalato dalla comparsa del simbolo
corrispondente sul display.
Per togliere la funzione Antiorario
sufficiente premere nuovamente il
pulsante . Il funzionamento in senso antiorario indicato per mescolare con
delicatezza i cibi prelibati evitando di sminuzzarli o tritarli.
Modalit impasto (Spiga)

Utilizzare la modalit impasto (Spiga) 2 per preparare la pasta per il pane o
lapasta a base di lievito. Per attivare la modalit impasto, portare la manopola
velocit sulla posizione e premere il pulsante impasto sul pannello di
controllo.
Si azioner il funzionamento ad intermittenza, che serve a lavorare la pasta in
maniera uniforme allinterno del boccale. Si tratta di unimitazione della speciale
procedura di impastatura utilizzata nellindustria dei prodotti da forno per
ottenere una pasta da pane di alta qualit. La modalit impasto azionabile
soltanto se il boccale freddo o dopo che la sua temperatura scesa sotto i
60 C (140 F) in seguito allutilizzo per una p
reparazione a caldo. In presenza
di una temperatura pi elevata, si aziona automaticamente un segnale acustico.
Durante il funzionamento della modalit impasto un dispositivo elettronico
blocca automaticamente sistema di riscaldamento, pulsante Turbo e pulsante
per il funzionamento orario/antiorario per impedire di scaldare accidentalmente
la pasta.
AVVISO
Bimby TM31 potrebbe muoversi durante la lavorazione
Posizionare Bimby TM31 su un piano da lavoro pulito, stabile, uniforme e
non riscaldabile, in modo che non possa scivolare o slittare. Lasciare una
distanza adeguata dai bordi della superficie per evitare che Bimby TM31
possa cadere accidentalmente. Assicurarsi che vi sia spazio a sufficienza
anche sopra lapparecchio.
Quando si utilizza la funzione impasto o triturazione, potrebbe crearsi uno
sbilanciamento allinterno del boccale che, in certe condizioni, potrebbe far
muovere lintero apparecchio: non lasciare mai lapparecchio incustodito
durante il funzionamento poich potrebbe scivolare dal piano di lavoro.
Informazioni
da ricordare
Modalit di spegnimento automatico Primo uso e sovraccarico
Se il Bimby TM31 collegato alla presa di corrente e non
viene utilizzato (manopola della velocit posta su )
per pi di 15 minuti, passa in automatico alla modalit di
stand-by (spegnimento automatico). Il display si spegne.
Per riattivare lapparecchio sufficiente premere un tasto
qualunque sul pannello di controllo. Per spegnere il Bimby
TM31, occorre tenere premuto per circa 2secondi il
pulsante
fin quando appare la scritta OFF sul display.
In questo caso possibile riaccendere lapparecchio soltanto premendo brevemente di nuovo il pulsante on/off .
Nella modalit di spegnimento automatico, il consumo di
energia elettrica del Bimby TM31 inferiore a 1 W. Se pensate di non utilizzare il Bimby TM31 per un lungo periodo,
si raccomanda di scollegare lapparecchio dalla presa di
corrente, staccando la spina.
Quando si utilizza lapparecchio per la prima volta,

potrebbe formasi uno strano odore. Se il motore viene sottoposto a sovraccarico durante la preparazione dei cibi,
oltre alla possibilit di spegnimento automatico dellapparecchio, potrebbe verificarsi una formazione di odore
dovuta al surriscaldamento del motore. Ci completamente privo di pericoli e lapparecchio torner ad essere
perfettamente efficiente e funzionante una volta trascorso
il tempo di raffreddamento sopraindicato.
Salvamotore
Tutte le ricette dei libri Bimby TM31 sono state elaborate
in modo tale che il salvamotore non entri in funzione, se
vengono rispettate tutte le istruzioni.
Tuttavia, anche se si superano le quantit raccomandate, il
motore protetto da un dispositivo di spegnimento automatico. In questi casi, sul display apparir il messaggio di
errore LOAd. Se il motore si arrestato:
portare la manopola velocit sulla posizione ,
estrarre il boccale,
diminuire la quantit di ingredienti inserita nel boccale
e/o diluirli con acqua,
aspettare per circa 5 minuti (tempo di raffreddamento),
reinserire il boccale,
riattivare il Bimby TM31 mediante la manopola velocit.
Se, trascorso il tempo di raffreddamento, sul display
compare nuovamente ilmessaggio di errore LOAd,
chiamare il Servizio Assistenza Vorwerk C
ontempora.
Informazioni da ricordare 35
Pulizia
Come per tutti gli elettrodomestici per la cucina, consigliabile pulire accuratamente tutte le componenti del Vostro nuovo Bimby TM31 (in particolare il
gruppo coltelli, il boccale, il coperchio e la sua guarnizione), prima di utilizzarlo
per la prima volta e dopo ogni utilizzo successivo.
Come pulire il boccale e il suo coperchio

Estrarre il gruppo coltelli e separare il coperchio dalla sua guarnizione
(vedi pag. 1314, 16).
Attenzione
Pericolo di infortuni causati dalle lame del gruppo coltelli
Evitare di toccare le lame del gruppo coltelli, poich sono taglienti. Estrarre
e inserire il gruppo coltelli maneggiandolo con cautela e afferrandolo dalla
parte superiore.
Ora possibile lavare il boccale dentro e fuori (senza il gruppo coltelli) 1 con
acqua calda, detersivo per stoviglie e con un panno morbido o in lavastoviglie;
si possono lavare allo stesso modo anche gruppo coltelli, spatola, farfalla,
cestello, misurino, coperchio del boccale e Varoma.
Se il cibo dovesse attaccarsi al boccale, usare un detersivo specifico per la pulizia
dellacciaio inossidabile.
A pulizia effettuata, accertarsi che gli spinotti dei contatti, posti sotto il boccale,
siano puliti e asciutti. Se necessario, asciugarli con un panno.
Si raccomanda di smontare il boccale per procedere alla pulizia dellapparecchio,
specialmente quando si utilizza la lavastoviglie.
Importante:
Non utilizzare mai oggetti appuntiti o taglienti per le operazioni di pulizia
inquanto potrebbero danneggiare le parti funzionanti o compromettere la
sicurezza dellapparecchio.
36 Pulizia
Come pulire il gruppo coltelli

Per lavare il gruppo coltelli, posizionatelo sotto lacqua corrente con le lame
sempre rivolte verso lalto, come mostrato nella fotografia 2 . Per facilitare
loperazione utilizzare uno spazzolino o lavarlo in lavastoviglie.
Importante:
Non lasciare mai il gruppo coltelli nellacqua per molto tempo, per non
danneggiare la guarnizione del supporto lame.
Riposizionare il gruppo coltelli nel boccale (con la guarnizione).
Come pulire il Varoma

3
Per pulire il Varoma lavare il recipiente, il vassoio e il coperchio in acqua
tiepida e detergente oppure in lavastoviglie.
Usare un panno umido e pulito e un detergente d
elicato per la pulizia 3 . Non
utilizzare mai oggetti taglienti o pagliette di metallo, poich possono c ausare
graffi.
Importante:
Tutti i componenti sono lavabili in lavastoviglie. Mettere le parti di plastica,
in particolare il coperchio del boccale, nel cestello superiore della lavastoviglie al fine di evitarne la possibile deformazione a causa dellesposizione
a temperature troppo elevate. Alcuni cibi, come il curry, il succo di carota,
e in generale tutti quelli contenenti acido citrico, possono provocare macchie: pulire con un panno il coperchio, la sua guarnizione, la spatola eil
cestello e tutte le parti del Varoma il pi velocemente possibile per asportare
tali sostanze. Eventuali macchie residue scompariranno col tempo e non
avranno effetto sulla vostra salute o sul funzionamento dellapparecchio.
Pulizia 37
Pulizia
Come pulire lapparecchio principale

Staccare la spina dalla presa di corrente principale, prima di procedere con le
operazioni di pulizia.
Avvertenza
Staccare la spina dalla presa di corrente prima di ogni operazione di pulizia
e se lapparecchio non viene usato per un periodo di tempo prolungato.
Non immergere mai lapparecchio nellacqua. Pulire solo con un panno
umido. Nel corpo macchina non devono penetrare acqua n sporcizia.
Pulire lapparecchio principale con un panno umido e morbido e un detergente
delicato 1 . Utilizzare lacqua con molta parsimonia, per evitare che penetri
allinterno dellapparecchio.
Altre importanti informazioni per la pulizia

Alcune parti in materiale plastico potrebbero scolorire leggermente, ma ci
non ha effetto sulla vostra salute o sul funzionamento di tali parti.
Se il boccale, con il gruppo coltelli, il coperchio e il misurino, non sono particolarmente sporchi, sufficiente una breve frullatura: versare circa 1 l di acqua
con qualche goccia di detergente nel boccale, selezionare la velocit 5 o 6 e premere pi volte il pulsante . Terminare loperazione risciacquando con acqua e,
se necessario, usare anche un panno morbido. Per migliorare lareazione durante
i periodi di inattivit dellapparecchio, non chiudere il boccale con il misurino.
38 Pulizia
Indicazioni per le
ricette personali
Utilizzate le ricette dei libri del Bimby TM31 come esempio,
per capire come sono strutturate passo per passo. Sarete
cos in grado di sviluppare le Vostre ricette personali.
Successione degli ingredienti

Nella preparazione delle Vostre ricette personali, tenere
in considerazione lordine di successione delle varie fasi
obbligatorie.
Esempio: tritare le verdure

Impostazione: 7 sec./vel. 5
1 impostare il timer su 7 sec.

2 regolare la manopola della velocit su 5.
Esempio: impastare
Impostazione: 2 min./ /
Pesatura degli ingredienti

Prima di pesare il primo ingrediente, premete il tasto
bilancia
per far comparire 0,000 sul d
isplay. Ora
aggiungere lingrediente.
N.B.: non eccedere mai la capacit di 2 litri.
1 impostare il timer su 2 min

2 regolare la manopola della velocit su
3 Premere
Tritare e omogeneizzare
Ordine di programmazione
consigliato provare loperazione per qualche secondo e

verificare il risultato. Se non corrisponde a quello desiderato, prolungare il tempo.
Otterrete i risultati migliori seguendo lordine suggerito

nei seguenti esempi.
La preselezione del tempo indispensabile quando si desidera cuocere i cibi. Se si stanno mescolando cibi delicati
sempre opportuno utilizzare la modalit Antiorario .
Tempi di riscaldamento
Esempio: Cuocere cibi delicati

Impostazione: 5 min./100 C (212 F)/ /vel. 1
1 impostare il timer su 5 min
2 premere il pulsante temperatura su 100 C (212 F)
3 premere il pulsante
4 regolare la manopola della velocit su 1.
Il tempo di riscaldamento dipende dalle seguenti condizioni:

a temperatura iniziale degli ingredienti da scaldare
peso e volume degli ingredienti
b quantit,

(non eccedere la capacit massima del boccale o del
Varoma)
c conducibilit termica degli alimenti da cuocere
d impostazione della temperatura
e impostazione della velocit
degli accessori
f uso

(con/senza cestello/Varoma)
Indicazioni per le ricette personali 39
Risoluzione dei
problemi
Error:
Cosa fare:
Lapparecchio non si accende
Verificare che la spina sia ben inserita nella presa di corrente e che il coperchio sia stato chiuso correttamente.
Controllare se lapparecchio nella modalit di spegnimento automatico.
Lapparecchio non scalda
Verificare che siano stati reimpostati sia il tempo di

cottura che la temperatura.
Lapparecchio si arresta durante il funzionamento
Si veda il paragrafo intitolato Salvamotore (vedi pag. 35)
Problemi con la funzione bilancia
Verificare che: non venga toccato il Bimby quando si

preme il tasto bilancia; niente appoggi sul Bimby; il cavo
non sia in tensione; i piedini dellapparecchio siano
puliti; il piano di appoggio sia pulito, solido e uniforme;
Bimby non possa scivolare sul piano d
appoggio.
Segnalazione di Errore sul display:
Gli errori segnalati possono essere annullati come

segue:
Una caratteristica speciale del Bimby TM31 che la causa

dellerrore appare sul display. Se sul display compare la
scritta E.r seguita da un numero a due cifre, e se non
possibile risolvere il problema staccando la spina dalla
presa di corrente e riaccendendo lapparecchio, contattate
il Servizio Assistenza Vorwerk citando il messaggio di
errore (es. E.r 53 = guasto al sensore della temperatura).
Per quanto riguarda il messaggio di errore LOAd, si
veda a pagina 35.
la spina dalla presa di corrente:

1 Staccando

E.r 23, 28, 32, 38, 39, 70
la velocita su
e poi su :
2 Regolando

E.r 22, 2427, 2931, 3437, 5169, OPEn, LOAd
con intervento Centro Assistenza Autorizzato:
3 Soltanto

E.r 71, 72
Avvertenza
Ispezionare regolarmente lapparecchio e i suoi accessori, compreso il
boccale. Eventuali componenti danneggiati possono compromettere la
sicurezza. In caso di guasto, non utilizzare lapparecchio e contattare il
Centro di Assistenza Autorizzato pi vicino alla vostra abitazione.
40 Risoluzione dei problemi
Regole Legislative
Per consumatori di paesi della UE

I n conformit al D.lgs. 25 luglio 2005 n. 151 e successivi decreti di attuazione, il simbolo del bidone
barrato, riportato sugli apparecchi, indica che il
prodotto alla fine della propria vita utile dovr
essere smaltito secondo la relativa vigente legislazione e regolamentazione locale. Le informazioni
aggiornate sulle modalit di smaltimento sono disponibili contattando il Servizio Clienti: 800-841811.
Norme e durata della garanzia

Impregiudicati i diritti di cui al D.Lgs. n. 24 / 2002 ogni
prodotto commercializzato dalla Vorwerk Contempora
s.r.l. con sede in Via Ludovico di Breme, 33-20156
Milano, viene da questo garantito sullintero territorio
italiano, perun periodo di due anni, con decorrenza dalla
data di consegna, per tutti i possibili difetti di fabbricazione o di materiali utilizzati. Al fine di ottenere la riparazione o la sostituzione a termini di garanzia, lacquirente
dovr portare lapparecchio completo esclusivamente
presso un Centro di Assistenza Autorizzato Vorwerk
Contempora, esibendo la fattura recante a tergo il relativo
certificato di garanzia.
La Vorwerk Contempora s.r.l., ove ne ricorrano i requisiti,
ai sensi dellarticolo 1519 quater provveder alla presentazione del servizio di garanzia nel rispetto della medesima
norma. Qualora risulti che il compratore sia moroso nel
pagamento di una o pi delle rate pattuite, lapparecchio
riparato in garanzia verr restituito al compratore solo
previa esibizione della documentazione comprovante
lavvenuto pagamento delle rate scadute. In caso di vendita
ad imprenditore, societ od utilizzatore professionale, la
garanzia ha durata di 12 mesi e, ferme restando le limitazioni di cui sopra ed in appresso, resta disciplinata dagli
articoli 1487 e seguenti del codice civile. Sono esclusi dalla

garanzia la normale usura degli accessori e ricambi consumabili, i danni riportati dallapparecchio per lutilizzo con
un voltaggio diverso da quello indicato sullo stesso nonch,
pi in generale, i guasti dovuti ad un uso dellapparecchio
non conforme alle specifiche contenute nel manuale duso
e manutezione. Lacquirente decade dalla garanzia in caso
di manomissione, riparazione o manutenzione dellapparecchio da parte di terzi non autorizzati dalla Vorwerk
Contempora s.r.l. o in caso di utilizzo di parti di ricambio
o accessori non originali Vorwerk Contempora.
Importante:
IL CERTIFICATO DI GARANZIA, unico documento per
lesercizio del diritto alla garanzia, si trova sul retro
della fattura che ricever per posta dopo la consegna
dellapparecchio. Si ricordi di verificare che la FATTURA
DACQUISTO Le venga recapitata entro 30 giorni dalla
consegna; nel caso in cui non Le pervenga entro tale
data, Le consigliamo di richiederne il duplicato alla
sede Vorwerk Contempora.
Direttive relative al mercato

statunitense
Osservare che finora il BimbyTM31 (lapparecchio)
stato e viene solo prodotto, commercializzato, venduto
edistribuito da Vorwerk International Strecker&Co.
(Vorwerk).
(Continua a pagina 43!)
Regole Legislative 41
Servizio Assistenza/Centri
Assistenza Autorizzati
Servizio Clienti
Copyright
Per qualsiasi informazione necessaria, contatti il Suo

Incaricato alla Vendita, la sede italiana del gruppo, oppure
visiti il sito internet: www.thermomix.com.
Tutti i testi, i contributi grafici, le fotografie e le illustrazioni di questa opera editoriale sono di propriet della
stessa Vorwerk International Strecker & Co., Svizzera e
sono tutelati dalle norme sul diritto dautore.
I contenuti di questa opera non possono essere n totalmente, n parzialmente riprodotti, archiviati, trasmessi
o distribuiti in nessuna forma e attraverso alcun tipo di
mezzo elettronico, meccanico, di registrazione o di qualsiasi
altro genere, senza il permesso di Vorwerk International
Strecker & Co.
Centri Assistenza Autorizzati

vedi lista allegata
Uffici e Centri Addestramento

vedi lista allegata
Customer service
For detailed information contact your Thermomix
advisor, the sales company in your country, or refer to
www.thermomix.com.
Indirizzo sede di produzione:

Vorwerk Elektrowerke GmbH & Co. KG
Blombacher Bach 3
42270 Wuppertal
42 Servizio Assistenza
Per offrire a Lei uno spazio dove raccogliere le informazioni essenziali sul Suo apparecchio Bimby TM31
(evitando cosi incidentali smarrimenti di documenti
fondamentali) e consentire a noi di offrirLe in ogni
situazione un servizio rapido ed efficace,
Le consigliamo vivamente la compilazione del
seguente promemoria
Nome e Cognome
Indirizzo e N Civico
C.A.P. Citt Provincia
Fattura n
Data Fattura
N Matricola Apparecchio
Il libretto istruzioni sar cos, oltre che la guida alla
conoscenza del Suo Bimby TM31, un documento strettamente personale da conservare gelosamente.
In caso di smarrimento della fattura possibile
richiedere copia conforme alloriginale scrivendo a:
Amministrazione Vorwerk Contempora Via Ludovico
diBreme, 33-20156 Milano, e inviando una richiesta
corredata di busta affrancata secondo il Suo desiderio o le
Sue esigenze, (raccomandata, posta prioritaria, posta semplice) e pre-compilata con lindirizzo del destinatario per
la rispedizione. La richiesta potr pervenire via fax, posto
che Lei intenda ricevere via fax il documento, inviandola
al numero 02 334 764 764.
La Vorwerk Contempora a sua disposizione per
qualsiasi ulteriore chiarimento riguardante lassistenza
del Suo Bimby TM31 contattandoci al
800-841811
Un servizio assistenza tempestivo e qualitativo per i nostri

clienti garantito dalla presenza di una rete capillare di
Centri Assistenza Autorizzati Vorwerk Contempora distribuiti su tutto il territorio nazionale. Tecnici altamente
qualificati potranno soddisfare ogni eventuale richiesta
diassistenza, o di acquisto di parti di ricambio, in tempi
rapidi e garantendo la qualit dei ricambi originali
Vorwerk. I prezzi dei ricambi e della mano dopera applicati
dai nostri Centri Assistenza Autorizzati sono stabiliti
direttamente dalla Vorwerk Contempora e unificati,
quindi, sullintero territorio nazionale. Per avere diritto
alla garanzia, entro i due anni dalla data di consegna,
necessario recarsi presso il Centro Assistenza pi vicino,
con lapparecchio completo e la fattura.
(Continua da pagina 41!)

Lapparecchio non stato n sviluppato/realizzato per il
mercato statunitense, n stato approvato per/rilasciato
in tale mercato. Perci lapparecchio intenzionalmente
non destinato a essere venduto o promosso in nessun
modo negli USA da Vorwerk n da altri terzi autorizzati e
non fornito alcun servizio clienti relativo allapparecchio
da parte di Vorwerk o di altri terzi autorizzati negli USA.
Vorwerk non accetta n accetter di assumersi alcun tipo
di responsabilit per nessun danno e/o perdita di alcun
tipo (compresi, ma non solo, ogni danno o perdita diretti,
indiretti, speciali, incidentali, punitivi o emergenti, ogni
perdita di profitto o perdita di business e ogni danno
relativo a danni materiali, ferite e morte) che in qualsiasi
modo deriva da un uso dellapparecchio negli USA o in
relazione con tale uso o provocato da tale uso o conseguenza di tale uso (compresi danni e/o perdite dovute alle
diverse tensioni di alimentazione utilizzate negli USA).
Le persone che utilizzano lapparecchio negli USA lo fanno
interamente a proprio rischio.
Servizio Assistenza 43
Potete consultare lelenco aggiornato dei Centri Assistenza Autorizzati, anche sul nostro sito internet digitando:
www.contempora.it
Valle dAosta
AOSTA
LElettromeccanica
Via Tourneuve, 9
0165-44342
C.so Cortemilia, 19/1

Via Milano, 113
C.so Alessandria, 177
Via Valle dAosta, 2
Via P. Scritta, 9/13
Via V. Veneto, 55
0173-362283
0131-222440
0141-272410
015-352880
0322-844080
0163-27744
BRA CN
CARMAGNOLA TO
CASALE MONFERRATO AL
CASTELLETTO SUL TICINO NO
CIRIE TO
CUNEO
DOMODOSSOLA VB
GRAVELLONA TOCE VB
IVREA TO
MONCALIERI TO
MONDOVI CN
NIZZA MONFERRATO AT
NOVARA
OMEGNA VB
ORBASSANO TO
PINEROLO TO
RIVOLI CASCINE VICA TO
SAVIGLIANO CN
SETTIMO TORINESE TO
TORINO
TORINO
TORINO
TORINO
TORINO
TORINO
TORINO
TORTONA AL
VERCELLI
Carretto S.a.s.
Tecnoservice
Asti Service
Angelone Maria
BorgoElettroRicambi
Elettroborgoricambi di Mastellotto
Alessandro
Caer
R.E. CAR di Perlo P.
Viazzi S.r.l.
3T Elettrodomestici
Cottone Ricambi Elettr.
Nuova Caper di Ristorto Davide
Gamba
RIP.EL.di Pitasi Francesco
Sat
V.R.E. di Amorese
O.H.S.
Asti Service
Elettro R.C.
Oliviero Mauro
Genesio Lucia
Giansante
R.E.R. di Romanelli
Duegi Service
Donadono Amedeo
E.R.R. di Russiello
E.R.R. di Russiello Luigi & C.
CAT Service Torino
Ducange s.n.c.
Donadono Amedeo
Guzzo Service snc
Guzzo Service Divisione Acqua
A.T.E. S.N.C.
R.E.A.
Via Verdi, 11
Via S. Francesco di Sales, 14
Via SantAnna, 24
Via Repubblica, 45
Via Lanzo, 44/a
Via Cavallotti, 23
Via Canuto, 6
Corso Roma, 178
P.za Perrone, 59
Via Cavour, 90
Via Ripe, 1/c
Via Spalto Nord, 3
C.so Torino, 33-35a
Via De Angeli, 77
Via Gramsci, 7/bis
Via Vigone, 31
Via Camandona, 4/B
Via Trento, 18
Via Roma, 19
C.so Maroncelli, 33 B
Via Bossoli, 97
Via Bellardi, 128/A
Via Mombarcaro, 121/a
Via R. Martorelli, 57
Via Sagra San Michele, 19/A
Via Nizza, 340/I
Str. Stat. per Genova, 34
C.so Prestinari, 123
0172-421334
011-9773918
0142-72946
0331-962080
011-9210932
0171-601362
0324-44660
0323-846512
0125-424600
011-6406965
0174-42019
0141-702300
0321-466677
0323-642493
011-9013603
0121-374986
011-9573635
0172-713147
011-8004032
011-6068836
011-3032759
011-724945
011-3292703
011-2428631
011-4476890
011-7920491
0131-863166
0161-250566
Liguria
CHIAVARI GE
GENOVA
GENOVA
GENOVA
IMPERIA
LA SPEZIA
SANREMO IM
SARZANA SP
SAVONA
SESTRI PONENTE GE
C. R. e S.
Siragusa S.a.s.
SATEL
Te Rabaglia cnoservice di
IL Laboratorio
Ciamaroni di Bianchi & G.
Saret
Elettroservice
Aperos
VREAR di Pellegrini
C.so Lavagna, 28
Via Milano, 85 A/R
Largo XII Ottobre, 53/61
C.so Europa,184
Via De Magny, 24
C.so Cavour, 198
Via Pietro Agosti, 284
Via Paganino, 84
C.so Viglienzoni, 98/r
V.le C. Canepa, 22R
0185-321508
010-261691
010-594668
010-385546
0183-275082
0187-713100
0184-532310
0187-629504
019-823945
010-6040644
Lombardia
ALME BG
BASIGLIO MI
Roncalli Antonio
C.A.T. di Stringaro Enzo
Via Papa Giovanni XXIII, 51

P.za Marco Polo, 9 Palazzo dei Cigni
035-544619
02-90754664
Piemonte
ALBA CN
ALESSANDRIA
ASTI
BIELLA
BORGOMANERO NO
BORGOSESIA VC
44 Centri Assistenza Autorizzati
BERGAMO
BERGAMO
BERNAREGGIO MB
BORSANO di BUSTO ARSIZIO VA
BRESCIA
CARROBBIO DEGLI ANGELI BG
CASALMAGGIORE CR
CESANO MADERNO MB
CLUSONE BG
COMO
COMO ALBATE
CREMA CR
CREMONA
CREMONA
GALLARATE VA
GIANICO BS
LECCO
LEGNANO MI
LODI
MAGENTA MI
MANTOVA
MERATE LC
MILANO Bovisasca
MILANO C. Maggiore
MILANO Giambellino
MILANO Loreto
MILANO P.ta Garibaldi
MILANO P.ta Romana
MONZA MB
MONZA MB
MORBEGNO SO
ORZINUOVI BS
OSTIGLIA MN
PAVIA
RHO MI
RIVOLTELLA BS
ROMANO DI LOMBARDIA BG
ROVATO BS
SAN GIULIANO MILANESE MI
SARNICO
SARONNO VA
SEREGNO MB
SESTO SAN GIOVANNI MI
SONDRIO
TREVIGLIO BG
VARESE
VERGIATE VA
VIADANA MN
VIGEVANO
VOGHERA PV
DR Distretti di Stroppa
C.D.R. di Turani Marco
Rae
CRES di A & F. Stell
Zeldom
lAggiustatutto
M.G. Elettrosystem snc di Mura
S.a.t.e. di Alunni
Galizzi Paolo
Tanzi Dario
Tanzi Dario
Rie
A.P.E.
A.P.E.
A.T.R. di Altavilla A.
Sate
Rtm Tocchetti Menaballi
Elettropoint di Vasirani Luca
Criel Lodi s.a.s.
Elettroservice s.a.s.
Reda
Rae
New Clima Service
V.R.E.M. di Campion D.
Fa.ro.
Microcentro
Alfa Service di Alberti
C.R.E. di Quartieri
Scardua
Scardua
C.A.R.E. di Paniga A.
C.l.e.r. di Cadei Luca
Viani Maurizio
Elettro Service Pasquali
LElettroricambio
Prandini Valentino
Perolari Claudio
Plebani G.&C. s.n.c.
Criel di Crivellaro e C sas
Centro Casa di Polini Stefania
Pauletto S.
Ferrario
C.A.R.E. srl di Carioni
Care
Nuova VRET di Salvi
DENISERVICE DI ARRU DENIS
Franchini R.
M.G. Elettrosystem di Mura
ANAP di Acquaviva
Rizzo F.lli snc
Via G.B. Moroni, 240

Via C. Battisti, 5
Via DellArtigianato, 2
Via Pavia, 41
Via Milano, 33
Via L. da Vinci, 3
Via Verdi, 12
Via San Carlo, 33/A
L.go Locatelli, 11
Via Milano, 288
Via Canturina, 248
Via Desti, 9
Via Buoso da Bovara, 14/A
Via Volturno, 5/7
Via Passo Gottardo, 5
Via Carobe, 51/53
Via Milazzo, 21
Via XX Settembre, 90
C.so Adda, 71
Piazza Kennedy, 34
Via Val dOssola, 7/9
Via Statale, 73
Via Bovisasca, 181
P.le Cimitero Maggiore, 1
Via Biancospini, 8
Via Falloppio, 11
Via Maroncelli, 17
Via G. Passeroni, 2
Via Cairoli, 5
V.le Lombardia, 246
Via Mons.Danieli, 8
Via Puccini, 26/28
Via S. Pellico, 8
V.le Partigiani, 80
Via Capuana, RHO Center
Via S.Zeno, 57
Via Marconi, 11
Via XXV Aprile, 74
Via Roma, 19
Via Suardo,18 B
Via Parini, 160168
Via Macall, 5
Via Pascoli, 1
Via Vanoni, 76/B
V.le Oriano, 20
Viale Valganna, 41
Via C. Treves, 54
Via Villa del Veneziano, 25
Via Madonna 7 Dolori, 16
Via Piacenza, 4
035-255011
035-234827
039-6900126
0331-341260
030-315062
035-954119
0375-43351
0362-522686
0346-23845
031-241246
031-505014
0373-84685
0372-450111
0372-27184
0331-793440
0364-531321
0341-285251
0331-454060
0371-428157
02-9792460
0376-380228
039-9903929
02-6464135
02-36565579
02-4222452
02-26827306
02-6599001
02-58321024
039-364967
039-737593
0342-614883
030-944166
0386-802383
0382-463216
02-9301594
030-9110037
0363-903432
030-7722337
02-9841760
035-912549
02-9621391
0362-224180
02-2421971
0342-510888
0363-47774
0332-241145
0331-964188
0375-889919
0381-82180
0383-213594
Veneto
BASSANO DEL GRAPPA VI
BIADENE DI MONTEBELLUNA TV
CASTELFRANCO V.TO TV
Veneta Assistenze S.r.l.

Furlanetto Massimo
Centro Servizi di Milani
Via Motton, 73
Via Feltrina Centro, 157
Via San Pio X, 119
0424-512286
0423-24288
0423-722296
Centri Assistenza Autorizzati 45
CITTADELLA PD
CONEGLIANO TV
CREAZZO VI
JESOLO VE
ODERZO TV
PADOVA
PADOVA
PORTOGRUARO VE
ROVIGO
SAN BONIFACIO VR
SOTTOMARINA DI CHIOGGIA VE
THIENE VI
TREVISO
TREVISO
VERONA
VERONA
Assistenza Elettrodomestici
Rae
SO.RI.EL
Montagner Ugo
Carel Oderzo S.a.s.
C.S. Service
Cattelan S.r.l.
F. G. di Grieco Filippo
Rema
Lodi Walter
Scuttari Service di Scuttari Matteo
ARES di Vendramin Miraldo
Creat
Treviso Ricambi S.r.l.
RTV Service
RTV Service
Quartiere Ca Correr, 34
Via D. Manin, 61/b
Via C. Colombo, 2-a
Via Toscanini, 26
Via C. Battisti, 9
P.le Mazzini, 54
Via S. Osvaldo, 9
V.le Cadorna, 21
Via F. Fusinato, 24
V.le delle Fontanelle, 69
Via Tiglio, 39
Via S. M. Kolbe, 2
Strada Feltrina, 73
V.le Trento e Trieste, 8
Via F. Cattarinetti, 1/F
V.le Venezia, 73
049-9402770
0438-62729
0444-349990
0421-350976
0422-814723
049-8761665
049-850954
338-7936150
0425-21049
045-6102902
041-4965646
0445-386324
0422-22554
0422-55300
045-505523
045-8403451
Trentino Alto Adige

BOLZANO
CLES TN
LAVIS TN
MOENA TN
ROVERETO TN
TRENTO
TRENTO
VARNA BZ
Tecnoservice S.r.l.
Newtec sas di Zanoni Walter e C.
Elettrocentro di Longo
Pezz Graziano
Ste
C.P. Elettronica di Coviello P.
Via S. Vigilio, 64 A-D

Via Trento, 75
Via Nazionale, 46
Strada De Ischiacia, 8
Via Chiocchetti, 10
Via T. Gar, 20
Via Gocciadoro, 13
Via Voitsberg 2a
0471-289062
0463-600381
0461-241752
0462-573738
0464-419115
0461-232386
0461-914339
0472- 802329
Friuli Venezia Giulia

FELETTO TAVAGNACCO UD
PASIAN DI PRATO UD
PORDENONE
TRIESTE
VILLA SANTINA UD
Sabbadini Valter
Centri Assistenza Riuniti
Magni Alessio Mario & C. s.a.s.
Sate
Atre di Beorchia
Via IV Novembre, 27
Via Campoformido, 127/16
P.za N. Bixio, 1
Via Pier Paolo Vergerio, 22
Via C. Battisti, 46
0432-570267
0432-699215
0434-523126
040-390750
0433-747867
Emilia Romagna
BOLOGNA
BOLOGNA
CASTELNOVO NE MONTI RE
CENTO FE
CESENA FC
FAENZA RA
FERRARA
FIDENZA PR
FORLI
IMOLA BO
MIRANDOLA MO
MODENA
MODENA
PARMA
PIACENZA
RAVENNA
REGGIO EMILIA
RIMINI RN
Elettrocasa
Bima S.r.l.
MP Elettronica
FEMA di M. Lorenzoni
Zamagni Piera
S.& L.di Maccolini
Cape
Centro Ricambi Elettrodomestici
Arpe
R.E.I.
Gardosi Ornello
Crem
Crem
Arel
C.P.E.
Ciabattari Pietro
Formentini-Silingardi
Sirio
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Toscana
AREZZO
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FOLLONICA GR
GHEZZANO LOC. LA FONTINA (PI)
GROSSETO
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MASSA
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MONTEVARCHI AR
PIETRASANTA LU
PIOMBINO Loc. San Rocco
PISTOIA
POGGIBONSI SI
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Elettroservice
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R.R. di Siciliani Paolo & C.
CREV di Nannucci
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GUBBIO PG
ORVIETO TR
PERUGIA S. Andrea d. Fratte
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Grimaldi sas di Grimaldi
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SANTA MARIA A VICO CE
SARNO SA
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TELESE TERME BN
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Grimaldi sas di Grimaldi

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BARI
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Roma
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00193 Roma
Tel. 06.6832675/690, Fax 06.6833088
Ancona
Via Italia, 15
60015 Falconara Marittima (AN)
Tel. 071.910337, Fax 071.9164114
Firenze
Via De Sanctis, 46
50136 Firenze
Tel. 055.667715, Fax 055.679152
Nola
Via Onorevole Francesco
Napolitano, 22
80035 Nola
Tel. 081-5123091, Fax 081-3110407
Salerno
Piazza Umberto I,2
84121 Salerno
Tel. 089.252118, Fax 089.253418
AVELLINO
Via Moccia, 100
83100 Avellino
Tel. 0825-24670, Fax 0825-281250
Foggia
C.so Roma, 176
71100 Foggia
Tel. 0881.610442, Fax 0881.653323
Bari
Via Marco Paripilio, 30
70124 Bari
Tel. 080-5056995, Fax 080-5050732
Frosinone
Via Aldo Moro, 6
03100 Frosinone
Tel. 0775.874293, Fax 0775.874293
Bari
Via Omodeo, 5
70125 Bari
Tel. 080.5020145, Fax 080.5020355
Genova
Largo San Giuseppe, 3 int. 3
16128 Genova
Tel. 010.543746, Fax 010.587235
Bergamo
Via G. Marconi, 88/C
24068 Seriate (BG)
Tel. 035.291292, Fax 035.2922527
Lamezia Terme
Via del Mare
Palazzo Pegna int. 7
88046 Lamezia Terme
Tel. 0968.53959, Fax 0968.53931
Bologna
Piazza dei martiri, 5
40121 Bologna
Tel. 051.246185, Fax 051.246512
Brescia
Via Orzinuovi, 48 C.C. le piazzette
25125 Brescia
Tel. 030.2780198, Fax 030.2588011
Lecce
Via Giuseppe Candido, 29
73100 Lecce
Tel. 0832.664374, Fax 0832.301435
Livorno
Via Indipendenza, 287
57021 Venturina (LI)
Fax 0565.1960110
Cagliari
Via S. Marco, 112/113
Loc. Santu Nigola
09047 Selargius (CA)
Tel. 070.8607580, Fax 070.8474256
Messina
Via Magazzini Generali IS.290/A
98122 Messina
Tel. 090.632300, Fax 090.6415171
Caltanisetta
Via Rosso di San Secondo, 16
93100 Caltanisetta
Tel. 0934.547171, Fax 0934.585023
Milano
Via Ludovico da Breme, 33
20156 Milano
Tel. 02.3347641, Fax 02.334764764
Caserta
Via Gran Bretagna ang. Via Irlanda
81055 S. Maria Capua Vetere (CE)
Tel. 0823.796748, Fax 0823.587810
Napoli
Via Amerigo Vespucci, 9
80142 Napoli
Tel. 081.283275, Fax 081.5548101
Padova Udine
Vicolo Bellini, 12
35131 Padova
Tel. 049.8360628, Fax 049.8360632
Palermo
Via dei Nebrodi, 138
90146 Palermo
Tel. 091.6881590, Fax 091.6228074
Parma
Via Trieste, 38/C
43100 Parma
Tel. 0521.772087, Fax 0521.272267
Perugia
Via Giuseppe Lunghi, 93
Fraz. Ponte San Giovanni
06087 Perugia
Tel. 075.397289, Fax 075.5999959
Pescara
Via Pindaro, 73
65127 Pescara
Tel. 085.68550, Fax 085.68550
Pisa
Via XXIV Maggio, 60
56123 Pisa
Tel. Fax 050.6931158
Potenza
Via della Chimica, 77
85100 Potenza
Tel. 0971.601213, Fax 0971.594816
Reggio Calabria
Via Domenico Tripepi, 9
89123 Reggio Calabria
Tel. 0965.22920, Fax 0965.323976
Sassari
Via Luna e Sole, 42/D
07100 Sassari
Tel. 079.292616, Fax 079.292616
Taranto
Via Magna Grecia, 119
74100 Taranto
Tel. 099.7793703, Fax 099.7701742
Torino
Via M. Lessona, 11
10143 Torino
Tel. 011.7770474, Fax 011.7410955
Trento e Bolzano
Via C. Devigli, 45
38017 Mezzolombardo (TN)
Tel. 0461.600616, Fax 0461.606959
Treviso
Via G. Galilei, 13
31057 Silea (TV)
Tel. 0422.363495, Fax 0422.363495
Udine
S.S. 13 Via Nazionale, 52
33010 Reana del Roiale (UD)
Tel. 0432.882491, Fax 0432.882490
Verona
Stradone Santa Lucia, 33
37136 Verona
Tel. 045.8251091, Fax 045.8210150
Viareggio
Via Leone Sbrana, 44
55049 Viareggio (LU)
Tel. 0584.564597, Fax 0584.564597
ID: 22791-3312 IT

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Bimby TM31

Libretto Istruzioni Conservare per una futura consultazione!

Norme per la Vostra sicurezza.................................................................... 5

Correzione del tempo preselezionato................................................................. 30

Pericolo di scossa elettrica

Pericolo di infortuni causati dalle

Norme per la Vostra sicurezza

Norme per la Vostra sicurezza

Pericolo di ustione causata dagli

Pericolo di ustione causata dal

La capacit massima del boccale di 2 litri.

Tener presente che il vapore pu fuoriuscire dai lati e

Norme per la Vostra sicurezza

Pericolo di infortunio causato dal

Pericolo di infortunio causato

Pericolo di infortunio causato

Bimby TM31 potrebbe muoversi

Norme per la Vostra sicurezza

Motore universale Vorwerk esente da manutenzione, 500 W carico nominale.

Assorbimento corrente 1000 W.

Intervallo di misurazione da 5 a 100 g ad incrementi di 5 g;

Materiale plastico di alta qualit.

Acciaio inossidabile, con sistema di riscaldamento e sensore di temperatura

Soltanto per corrente alternata a 220 240 V ~ 50/60 Hz.

Per qualsiasi domanda o difficolt non esiti a contattare:

congratulazioni per aver scelto Bimby TM31!

il Suo Incaricato alla Vendita:

E ora giunto il momento di provare in prima persona tutti

Questo libretto istruzioni La condurr passo dopo passo

Centro Assistenza Autorizzato: vedi lista allegata.

Questo libretto distruzioni disponibile in altre

Dopo aver aperto il pacco, accertarsi che allinterno ci

10 Il Vostro Bimby TM31

Guarnizione gruppo coltelli

Coperchio del boccale

Spatola con disco di sicurezza

Coperchio del Varoma

Vassoio del Varoma

Guarnizione coperchio del boccale

Recipiente del Varoma

Il Vostro Bimby TM31 11

Come inserire il boccale

Come rimuovere il gruppo coltelli

Pericolo di infortuni causati dalle lame del gruppo coltelli

Fare attenzione a non far cadere accidentalmente il gruppo coltelli.

Come inserire il gruppo coltelli

Prima di iniziare ad usare il Vostro nuovo Bimby TM31, desideriamo

Ghiera del boccale

Coperchio del boccale

E possibile aggiungere liquidi nel boccale, senza dover sollevare il misurino.

Posizionare e rimuovere la farfalla molto semplice: sufficiente posizionarla

Come utilizzare il Varoma in modo corretto

Fase 1: Preparazione del Bimby TM31

Fase 2: Riempire il Varoma

Pericolo di ustione causata dal vapore o dalla condensa di acqua

Mentre i cibi sono in cottura, sempre possibile verificare il punto di cottura.

Informazioni pratiche per luso del Varoma

Rischio di danneggiamento causato da vapore

Messa in funzione di Bimby TM31

Cucinare con Bimby TM31