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    Fluidi Newtoniani e Non Newtoniani

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    Nunzia D'Elia
    Il documento descrive fluidi newtoniani e non newtoniani. I fluidi newtoniani hanno una relazione lineare tra sforzo di taglio e velocità di deformazione, mentre i fluidi non newtoniani hanno una relazione più complessa. I fluidi non newtoniani possono essere pseudoplastici, dilatanti o plastici a seconda di come varia la loro viscosità in relazione al gradiente di velocità.

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    Fluidi Newtoniani e Non Newtoniani

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    Il documento descrive fluidi newtoniani e non newtoniani. I fluidi newtoniani hanno una relazione lineare tra sforzo di taglio e velocità di deformazione, mentre i fluidi non newtoniani hanno una relazione più complessa. I fluidi non newtoniani possono essere pseudoplastici, dilatanti o plastici a seconda di come varia la loro viscosità in relazione al gradiente di velocità.

    Descrizione originale:

    Newtoniani

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    Il documento descrive fluidi newtoniani e non newtoniani. I fluidi newtoniani hanno una relazione lineare tra sforzo di taglio e velocità di deformazione, mentre i fluidi non newtoniani hanno una relazione più complessa. I fluidi non newtoniani possono essere pseudoplastici, dilatanti o plastici a seconda di come varia la loro viscosità in relazione al gradiente di velocità.

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    Il documento descrive fluidi newtoniani e non newtoniani. I fluidi newtoniani hanno una relazione lineare tra sforzo di taglio e velocità di deformazione, mentre i fluidi non newtoniani hanno una relazione più complessa. I fluidi non newtoniani possono essere pseudoplastici, dilatanti o plastici a seconda di come varia la loro viscosità in relazione al gradiente di velocità.

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    FLUIDI NEWTONIANI E NON NEWTONIANI

    Si definiscono fluidi newtoniani i fluidi per i quali la relazione tra sforzo di taglio e velocit di
    deformazione lineare:
    =

    Anche se laria, lacqua e la maggior parte dei fluidi di interesse ingegneristico hanno un semplice
    comportamento newtoniano, alcuni fluidi (come polimeri e molti fluidi biologici) hanno un
    comportamento pi complesso. Per molti fluidi si pu descrivere il comportamento reologico
    ponendo:

    che corrisponde a un viscosit:


    =
    =

    crescente o decrescente con il gradiente di velocit a seconda del valore di n:


    - per n<1 la viscosit decresce allaumentare del gradiente di velocit e il fluido si dice pseudoplastico;
    - per n>1 la viscosit aumenta allaumentare del gradiente di velocit e il fluido si dice dilatante.
    Inoltre alcuni fluidi restano in quiete selo sforzo di taglio inferiore a un valore di soglia 0, mentre
    al di sopra di tale valore il gradiente di velocit aumenta linearmente con lo sforzo di taglio. Questi
    fluidi sono detti plastici o fluidi di Bingham.

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