: la morte, le tasse e il fatto che, se ti occupi di vino, scriverai articoli intitolati “I migliori vini per le feste”. Io l’ho fatto di sicuro. Nel corso degli anni, ho suggerito un numero inquietante di alternative per il Ringraziamento e Natale, in parte perché “il vino da abbinare al tacchino arrosto” è un concetto inefficace: essendo uno dei più delicati tra i nostri amici pennuti, si sposa praticamente con tutto. Così, sulle pagine di Food&Wine, finora ho consigliato Syrah (strano); Bordeaux d’occasione (pensate un po’…); Riesling (la mia battaglia continua!); i vini che si abbinano con tutto tranne che con il tacchino; quelli più leggeri; i consigli del sommelier; le bottiglie economiche; le magnum (perché no); lo Zinfandel (l’uva d’America per eccellenza, anche se originaria della Croazia); e infine, l’abbinamento del vino con gli ospiti