Papers by graciela scruzzi
Revista Methodo., Dec 4, 2023
Revista Methodo., Oct 6, 2020
INTRODUCCIÓN: La salud ambiental comprende aspectos de la salud humana que incluye la calidad de ... more INTRODUCCIÓN: La salud ambiental comprende aspectos de la salud humana que incluye la calidad de vida y es determinada por condiciones ambientales, físicas, sociales y alimentarias. OBJETIVO: Indagar las representaciones sociales (RS) sobre el impacto del ambiente en la salud de los escolares en el equipo de salud (ES) de dos Centros de Atención Primaria de Salud municipales (CAPS), durante el ciclo 2019 en la ciudad de Córdoba, Argentina DISEÑO METODOLÓGICO: La investigación se llevó a cabo desde la perspectiva cualitativa, basada en la teoría fundamentada, con diseño emergente. Se realizaron 13 entrevistas abiertas, a través del método de comparación constante. Los datos fueron validados por triangulación de investigadores. RESULTADOS: A partir de las entrevistas se generaron cinco categorías de análisis. Como ideario de salud emergieron tres grandes dimensiones: física, psicológica y social; la dimensión ambiente no emergió. El ambiente está representado con connotaciones negativas. El ES delega la responsabilidad sobre el ambiente físico al estado y al mercado, mientras que el ambiente social como determinante de la salud de los niños es responsabilidad de la red de interacción más cercana al niño y si bien reconocen que el mercado influye en el ambiente alimentario, la responsabilidad final de la alimentación es considerada un hecho individual. CONCLUSIONES: El ES no incorpora al ambiente como parte del ideario de salud. Al indagar sobre su impacto en la salud de los niños, consideran que está mediado por su padres y cuidadores, excepto en contaminación ambiental, donde el foco está puesto en el rol del estado y el mercado.
Introduccion: La OMS y UNICEF consideran la lactancia materna (LM) como el alimento fundamental e... more Introduccion: La OMS y UNICEF consideran la lactancia materna (LM) como el alimento fundamental en la alimentacion humana. El inicio y/o continuidad de la LM en ninos menores de dos anos esta determinado por los conocimientos, actitudes y practicas de las madres (CAP). Objetivo: Caracterizar los CAP sobre LM en las madres de los ninos menores de 2 anos que asisten al Centro de Salud Municipal N° 61, Cordoba 2017. Material y Metodo: Estudio observacional, correlacional, retrospectivo, transversal. Variables: sociodemograficas y CAP de LM. Poblacion: 85 mujeres madres que asisten al Centro de Salud Municipal N° 61. Instrumento: encuesta validada por la FAO. Analisis estadistico: test de Chi cuadrado, diferencia de proporciones y test t de diferencia de medias, NC 95%. Resultados: Edad media de las madres, 26 +/- 6 anos. Paridad promedio 2 hijos, edad del primer embarazo 19 +/- 3 anos; 59% con secundario incompleto; la mayoria realizaban trabajo no rentado (ama de casa). Edad media de ...
Introduccion: La alimentacion y nutricion en la primera infancia es altamente dependiente de cuid... more Introduccion: La alimentacion y nutricion en la primera infancia es altamente dependiente de cuidados familiares; el control de crecimiento y desarrollo puede ser una ventana de oportunidad para otorgar soporte apropiado a familias y comunidades para que estas tengan garantizados el acceso a recursos de conocimiento, informacion, tiempo y bienes materiales basicos para el ejercicio de cuidado. Objetivo: Describir el estado nutricional en preescolares y analizar las representaciones sociales de sus cuidadores sobre el derecho a la salud y la alimentacion (2014-2018). Material y Metodos: Desde la perspectiva cuantitativa, se determino el estado nutricional de 410 ninos/as de un jardin de infantes de Cordoba, (referencia OMS) durante 4 anos. Desde la perspectiva cualitativa, basada en la teoria fundamentada; se indagaron representaciones del derecho a la salud y alimentacion de cuidadores, a traves de un muestreo intencional. Se llevaron a cabo 19 entrevistas en profundidad y observaci...
605 DIETARY PRACTICES, PHYSICAL ACTIVITY AND USE OF ELECTRONIC DEVICES IN CHILDREN ATTENDING A PU... more 605 DIETARY PRACTICES, PHYSICAL ACTIVITY AND USE OF ELECTRONIC DEVICES IN CHILDREN ATTENDING A PUBLIC KINDERGARTEN, CÓRDOBA, 2017 1SCRUZZI GF, 1TUMAS N, 1RODRIGUEZ JUNYENT C, 1VILLALFAÑE H, 1FRANCHINI G, 1CEBREIRO CR, 2ZACHETTI M, 3ROCAMUNDI M Persona que presenta: SCRUZZI GF, [email protected] Abstract: Nutrition, specially in childhood, is a process affected by biological, environmental and socio-cultural factors. Conditions such as long time in front of television and electronic games or low level of physical activity have been identified as predisposing factors for malnutrition in children. This study describes dietary practices, physical activity and use of electronic devices in children attending a public kindergarten, at Córdoba, 2017. A cross sectional observational and descriptive study was carried out. 113 children from 3 to 5 years old from a public kindergarten were assessed. Anthropometric nutritional status was assessed, and data of dietary practices, use of ...
Revista panamericana de salud pública (Impresa), May 2, 2022
Este es un artículo de acceso abierto distribuido bajo los términos de la licencia Creative Commo... more Este es un artículo de acceso abierto distribuido bajo los términos de la licencia Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 IGO, que permite su uso, distribución y reproducción en cualquier medio, siempre que el trabajo original se cite de la manera adecuada. No se permiten modificaciones a los artículos ni su uso comercial. Al reproducir un artículo no debe haber ningún indicio de que la OPS o el artículo avalan a una organización o un producto específico. El uso del logo de la OPS no está permitido. Esta leyenda debe conservarse, junto con la URL original del artículo. Crédito del logo y texto open access: PLoS, bajo licencia Creative Commons Attribution-Share Alike 3.0 Unported.
Cell Reports Medicine
Highlights d Heterologous vaccine combinations are equivalent or superior to homologous schemes d... more Highlights d Heterologous vaccine combinations are equivalent or superior to homologous schemes d No serious adverse events are detected in any of the heterologous schedules analyzed d The highest antibody response is induced by mRNA-1273 as heterologous second dose d Heterologous schemes improve antibody response in individuals primed with BBIBP-CorV
Cadernos de Saúde Pública
Los estudios seroepidemiológicos permiten conocer la distribución indirecta de las enfermedades, ... more Los estudios seroepidemiológicos permiten conocer la distribución indirecta de las enfermedades, detectando marcadores séricos de inmunidad y demostrando infecciones no diagnosticadas en la población general. El objetivo fue estimar la seroprevalencia de anticuerpos contra el SARS-CoV-2, en Córdoba, Argentina, entre diciembre de 2020 y enero de 2021, e identificar factores asociados a la contagiosidad del virus. Se realizó un estudio observacional transversal, de base poblacional, con 3.225 individuos mayores de 2 años, residentes en Córdoba Capital, que fueron seleccionados mediante un diseño de muestreo aleatorio en múltiples etapas, proporcional a la distribución por género, franja etaria y nivel socioeconómico de la población de Córdoba. Las características clínicas, antropometría y comorbilidades se recogieron mediante entrevistas. Se realizó un test serológico cualitativo para la detección de anticuerpos IgG antinucleocápside para SARS-CoV-2 (ARCHITECT, Abbott). La seroprevale...
Anuario Digital de Investigación Educativa, 2016
Cadernos de Saúde Pública, 2021
Resumen: El objetivo de este trabajo fue identificar perfiles epidemiológico-nutricionales en Arg... more Resumen: El objetivo de este trabajo fue identificar perfiles epidemiológico-nutricionales en Argentina, y comparar su carga de morbi-mortalidad por COVID-19. Se condujo un estudio ecológico multigrupal (24 unidades geográficas de Argentina). Se estimó el porcentaje de cambio 2005-2018 de indicadores de transición epidemiológica-nutricional, y sociodemográficos por unidad geográfica. Se condujo un análisis de componentes principales y análisis de clúster jerárquico para identificar agrupamientos geográficos que definan perfiles de transición epidemiológica-nutricional. Por grupo, se calcularon medidas resumen de incidencia acumulada (IA), mortalidad y tasa de letalidad por COVID-19 (semana epidemiológica 50), estableciendo comparaciones mediante prueba t de Student. Se identificaron tres perfiles denominados: (1) reemergencia de enfermedades infecciosas, (2) persistencia de enfermedades cardiovasculares con mejoras sociosanitarias y en estilos de vida, y (3) consolidación de la tría...
Scruzzi, Graciela Fabiana dir. (2019) Salud de escolares y ambiente en Córdoba: análisis desde un enfoque metodológico mixto. [Proyecto de investigación], 2019
Salud de escolares y ambiente en Córdoba: análisis desde un enfoque metodológico mixto Scruzzi, G... more Salud de escolares y ambiente en Córdoba: análisis desde un enfoque metodológico mixto Scruzzi, Graciela Fabiana (dir) (2019) Salud de escolares y ambiente en Córdoba: análisis desde un enfoque metodológico mixto. [Proyecto de investigación] El texto completo no está disponible en este repositorio.
Revista de Salud Pública, 2021
Objetivo: Analizar los programas de alimentación escolar (PAE) de Brasil, Chile y la provincia de... more Objetivo: Analizar los programas de alimentación escolar (PAE) de Brasil, Chile y la provincia de Córdoba, considerando su perspectiva de derecho a la alimentación (DA) y su vinculación con la agricultura familiar (AF). Metodología: Análisis documental basado en análisis crítico de fragmentos de discurso propuesto por Jäger de los marcos normativos de los PAE Brasil, Chile, Córdoba y una triangulación de investigadores. Resultados: Sólo el PAE de Brasil incorpora de manera clara y explícita la AF y el DA. El PAE de Chile al igual que el de la provincia de Córdoba no las mencionan de manera explícita a la AF ni el DA. Conclusiones: Los PAE analizados muestran una coherencia con los marcos regulatorios directos e indirectos. Es necesario para generar un PAE nacional en nuestro país marcos legales fuertes que integren el DA y puedan articularse con la AF como proveedores. Palabras claves: Alimentación escolar, políticas públicas, derecho a la alimentación.
Intake patterns begin to set in during early childhood and have become consolidated before the en... more Intake patterns begin to set in during early childhood and have become consolidated before the end of the first decade, continuing in large measure into adulthood. The relationship between hypertension and diet is well-known, which is why serial control of blood pressure as from infancy and nutrition education help to prevent hypertension during adulthood. The aim of this study was to relate trends in dietary intake (DI) and blood pressure (BP) in children from a public kindergarten in the City of Cordoba within the framework of a community intervention between 2014 and 2018. Observational, correlational, and retrospective study. DI (frequency of consumption) and BP were valued in 411 children in a public kindergarten through secondary sources within the framework of a research-action project. A difference proportions test was conducted for the consumption of different food groups based on year of intervention, BP and sex, and a t test for systolic and diastolic BP according to age,...
628 KNOWLEDGE, ATTITUDES AND PRACTICES OF BREASTFEEDING IN MOTHERS MOTHERS OF CHILDREN UNDER 2 YE... more 628 KNOWLEDGE, ATTITUDES AND PRACTICES OF BREASTFEEDING IN MOTHERS MOTHERS OF CHILDREN UNDER 2 YEARS, CÓRDOBA 2017. 1Martina D, 1Scruzzi G, 1Eppens ME, 2Ulloque J, 3Garcia A, 4Quiñonez V, 5Genti M, 1Barbero L Persona que presenta: Scruzzi G, [email protected] Abstract: FAO recognizes the importance of Information, education and communication in food and nutrition for the promotion and adoption of healthy eating habits. Breastfeeding (LM) is essential to guarantee the right to food and food security in children under two years of age. Knowledge, attitudes and practices (CAP) related to LM of mothers in health centers in Córdoba were described. Observational, extensive and transversal study. Variables: sociodemographic and LM CAP. Population: 105 mothers who attend health centers in Córdoba. Instrument: survey validated by FAO. Statistical analysis: frequency distribution and measures of variables. Mean age of female mothers, 26 +/6 years. The majority had 2 children, the fi...
ISEE Conference Abstracts, 2021
Childhood obesity evolution is a growing concern. Scientific evidence shows that receiving breast... more Childhood obesity evolution is a growing concern. Scientific evidence shows that receiving breast feeding decrease the risk of obesity in older age; however there are no consolidated practices in women mothers, so that, the analysis of breast feeding counselling practices (BFC) brings elements to assume this challenge. The aim was to analyze breast feeding conunselling in the frame of Supervision of Growth and Development (SGD) and Pregnancy Care (PC) programs which are runned in primary health care centers (2017 year). An observational, descriptive and transversal study was accomplished. A semiestructured questionnaire was designed considering this variables: Context (C), Estructure (E), Function (F), Integrality (I), validated by a pilot test. It was filled by 26 nutrition graduates from the primary health care centers. We cut the analysis of some indicators with respect to the dimensions of interest: Programs where counselling is provided (C), didactic material, physical spaces, ...
La salud como proceso multifactorial tiene en cuenta al ser humano en su espacio vital, su tiempo... more La salud como proceso multifactorial tiene en cuenta al ser humano en su espacio vital, su tiempo historico y su cultura. El abordaje de la misma requiere un enfoque holistico e integrador, que incluye dimensiones biologicas y sociales, y tiene como eje la integracion de las personas a grupos humanos (familia, barrio, ciudad, etc.). Partiendo de la importancia de dar prioridad a los ninos en un mundo urbano y globalizado, resulta imprescindible proporcionarles los servicios y oportunidades que necesitan para tener acceso a un estado de salud y alimentacion completo, adecuado y aceptable. Tomando como base el trabajo desarrollado con la escuela primaria Maestro Moyano, el presente proyecto surge bajo la idea de trabajar en un segunda etapa con participacion activa de otras unidades academicas de la UCC , donde se incluira dentro de la promocion de estilos de vida saludables en la escuela en la escuela y el Jardin de Infantes de Barrio El Chingolo, el derecho del nino a la alimentacio...
Se entiende la salud como un proceso multifactorial que tiene en cuenta al ser humano en su espac... more Se entiende la salud como un proceso multifactorial que tiene en cuenta al ser humano en su espacio vital, su tiempo historico y su cultura. El abordaje de la misma requiere un enfoque holistico e integrador, que incluye dimensiones biologicas y sociales, y tiene como eje la integracion de las personas a grupos humanos (familia, barrio, ciudad, etc.). En este marco, y reconociendo la necesidad de fortalecer el rol de la universidad como facilitador de conocimiento cientifico, pero desde una mirada integral basada en el respeto de saberes y/o experiencias de otros actores sociales, el presente proyecto se orienta a abordar la problematica de salud en preescolares que residen en un barrio marginal de la ciudad de Cordoba mediante la deteccion de subpoblaciones en riesgo, el fomento de la participacion intersectorial y la educacion en salud de la comunidad educativa. Asi, se pretende responder a la necesidad de promover desde edades tempranas el conocimiento sobre estilos de vida salud...
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