det tredje lyset brenner som bare det

Huff dette innlegget kommer jo litt seint.. Men, men.. Vi har tent det tredje lys og om noen dager er det fjerdelyset i gang det også. Her i huset mangler vi 3 gaver, men når de er i hus kan vi slappe helt av og bare nye den korte ventetiden til jul.. hva har jeg gjort siden sist? Jo, jeg har levert mitt første bestillings-selbuvott-par. Hvem bedre til å være den første som bestiller av meg enn min beste venninne. Jeg håper hun ble fornøyd!

Jeg har sammen med hun samme bakt masse lussekatter (60 stk) og sammen med noen andre spist opp alle sammen..

50 g gjær
6-7 dl melk
170 g sukker
½ ts salt
1 kg hvetemel
2-3 g safranpulver
150-200 g smør/margarin
1 egg

Perlesukker (lite grann)

1 Smuldre gjæren i lunken melk. 

2 Smelt smøret. 

3 Bland sukker, salt, mel og safran i en bolle. 

4 Hell i melk, smeltet smør og egg. Arbeid deigen smidig og glatt. 

5 Dekk med plast og la heve til dobbel størrelse. 

6 Kna deigen, del i emner som formes. (jeg pleier å lage "S-er") La etterheve på plate. 

7 Pensle med egg og perlesukker. 

8 Stek ved 200 grader i 20-25 minutter for fletter/kranser og 250 grader på midterste rille i 5-6 minutter for små boller("S-er").

Cookies er blitt bakt, oppskriften finner du på et tidligere innlegg. For først gang har jeg prøvd meg på lefser, jeg ble veldig fornøyd, det er dessverre ingen igjen lenger. Jeg lagde Hardanger lefser.

Hardangerlefse
1 liter kefir
250 g margarin
2 kopper sukker
2 kg hvetemel
2 bs hjortesalt

Kling:
750 g margarin eller smør
1 pk melis
1 boks lettrømme
kanel eller vaniljesukker etter smak

(30 emner)

1 Varm melken litt, ha i myk margarin (noe smeltet). 

2 Bland sukker, mel og hjortesalt og ha det i. Elt forsiktig til jevn deig. 

3 Bak ut og stek på middels varm takke. Lite på første siden og litt mer på den andre. Det skal bli lyse brune prikker. Legg de på hverandre med klede over etter hvert så de holder seg myke. Når de er kalde, smør på kling og brett de i to, og skjær i spisser.

Jeg har fatt juleferie etter å ha levert skriftlig eksamen på tirsdag og praktisk eksamen på onsdag, deilig deilig deilig!
Jeg har også strikket og levert noen "alkis-hansker" med bilde av super-mario-soppen på til en jeg jobber med, i avskjeds presant, blir trist å ikke jobbe med han mer..

Jeg har vert hos tannlegen, idag faktisk og fått høre for kanskje 3-4 gang i mitt liv "null hull", livet er deilig når det står slik til.



Noen av julegavene i år jeg har laget, her ser du fire par sokker til fire venninner, ett par til hver. mønster kommer når min mann kommer hjem og kan lage bilder av xl dokumentene mine...

Jeg ble nesten litt misunnelig på dem så nå holder jeg på å strikke et par til meg selv også... Mine er sammen mønster som den første...

Tilslutt vil jeg meddele den glede jeg og min kjære hadde på fredag. Vi var innom obs på kvadrat hvor Oreo-cookies hadde en stand, vi skrev oss på en liste i håp om å vinne en stor boks med oreo, og vet vi det ikke, rett etter middag ble min kjære oppringt og fortalt at vi var timens vinnere vi gikk hjem med 14 pakker oreo-kjeks. Så da vi hadde folk på tirsdag laget jeg oreo milkshake. nam nam.

Oreo milkshake (4 porsjoner)

6 dl melk

8 store ss vaniljeis

1/2 pk oreo cookies.

1. bland melk og is i en blender

2. legg kjeksen i en plastpose og knus med en kjevle (kjelv over kjeksen til den er knust)

3. hell kjeksen sammen med melk og is, bland og hell i 4 store glass.

to lys skal brenne

Idag er det andre søndag i advent.
I uka så fant jeg en "adventsstake" som jeg ikke helt visste om,
jeg tror jeg fikk den i en pakkekalender når jeg gikk på ungdomsskolen.








Helga har vært fantastisk, har vært lite jule-stemnings-aksjoner, men jeg har spilt masse brettspill.
Jeg har stikket ferdig mitt første bestilling selbuvott-par. Bilder kommer når de er levert.

 Men jeg har jo ikke glemt julepyntinga helt! Jeg har laget lysfatene litt mer julete i pynten

 

 og det samme med disse glassene.



















Disse to hjertene fikk jeg av ei venninne som skulle flytte, jeg likte de kjempe godt også passer de jo nå i jula også.

1. desember

 Idag her jeg hatt helt fri, for en deilig følelse! Jeg har lest i flere timer, har begynt å lese twiligt-sagaen om igjen. Nei, jeg er ikke redd for å innrømme det, jeg er "team Edward"...

Til middag hadde vi fylte pannekaker.

Pannekake røre:

2 egg

7-10 dl melk (alt etter hvor stor røre du trenger)

1/2 ts salt

 mel.

1. bland egg, melk og salt

2. tilsett mel, så mye som du trenger, husk at røren skal være ganske tynn

Fyll:

400 g kjøttdeig

1/2 løk

1/2 boks mais

tomatsaus, den du liker best.

(denne gangen brukte jeg litt idun ketsjup, litt heins chili ketsjup og vann)

kan tilføye chili for sterkere smak. 

1. stek kjøttdeigen godt, tilsett gjerne krydderier her. (det gjør jeg alltid)

2. tøm oppi løk, mais og chili, la dette steke sammen en liten stundt, et par minutter

3. ha i tomatsausen og stek til den ikke er så "våt".


Til kveldskos ble det varm sjokolade.

100g sjokoladeplate 

4 dl melk

 Dette ble mye sjokoladesmak, mindre kan brukes om ønskelig.

 
I år kjøpte jeg smartis julekalende.
Jeg har gledet meg i en måned til å få åpne første luke, det ble en sjokolade pingvin =)









Jeg må forresten så legge ved den søte adventsstaken jeg kjøpte her om dagen, 49 kr på Kid, den var egentlig til kronelys, men jeg liker bedre te-lys så jeg fikk joakim til å fjerne "luskoppene" så nå har jeg te-lys oppi.


Det siste jeg gjorde idag var for å komme i ultimat julestemning. Jeg pynta juletreet!
Ja, tradisjon sier at dette skal gjøres 23. desember. Dette har jeg aldri likt, det er alt for kort tid i forveien. Dessuten skal vi feire jul hos mine foreldre og så reiser vi i en fart til svigers i romjula. Det er viktig for meg å få nye juletreet og da blir det fra nå og til jul. Vi kjøpte forresten et falsk tre i fjor og kan derfor ha det oppe så lenge vi vil, litt trist å ikke ha et ekte, men mindre styr og vasking etter jul og mye mye billigere.
Her er bilder av pynter jeg liker best.

denne fikk jeg av min ped-leder

denne og en lik kjøpte i fjor.

 kom i en fire-pak søte og store

i samme pakke kom denne.

med søte, "malte" engler på.

lyeblått hjerte i en sølvring.

blå med noe hvitt inni.

det ferdige mesterverket =)

juleforberedelser

Min kjære er i kirka allerdere og gjør klar til julespillet som skal holdes idag i intro//stavanger. Jeg er hjemme for og koser meg. I uka hang jeg opp julestjernene i vinduene, jag klarte ikke å vente og etter middag skal jeg og Joakim, min ektemann, pyntejuletreet.
















Vi valgte å kjøpe et falskt et i fjord, litt trist, men vi fant ut at vi ikke kunne prioritere penger på et, halvråttent tre til 500-1000 kroner hvert år.

På torsdag laget jeg kakemenn med familien, to nevøer, mor, søster og bror, jeg glemte dessverre å ta bilder underveis men er kjempe fornøyd med resultatet.












Idag skal jeg begynne min søken etter "den nye jule-desserten". Det er nemlig slik at ikke alle, inkludert meg, tåler så veldig mye melk og i riskrem så er det mye melk! Nå har jeg bestemt meg for å få inn en ny tradisjon, en ny jule-dessert. Min første stopp på veien er hvit sjokolademousse, det er en del melk i denne også, men jeg skal i hvert fall prøve meg.

Oppskriften finner du her: http://www.aperitif.no/Oppskrifter2/kokebok/desserter-is-og-kaker/desserter/Hvit-sjokolademousse-med-kardemomme






Jeg hadde satt veldig pris på innspill på min søken videre, om du pleier å ha en annen dessert til jul enn riskrem, eller vet om en dessert som er veldig god så kom gjerne med et forslag.

Visste du at:
Hvis du ønsker å gi en gave som virkelig betyr noe så vil jeg anbefale deg å ta en titt innom røde kors' sider. Du kan sammen med venner og familie samle inn penger til et spesielt formål (eller pakke som de kaller det) f.eks. 2000 kr for å gi mat til 40 barn i en uke. Eller du kan gå nederst på siden til "beredskapslagrene til jul" og gi det beløpet du ønsker. Jeg skal ta en aksjon på facebook og prøve å få samlet inn til en pakke. 
For mer info se: http://www.minaksjon.rodekors.no/beredskapslager.aspx

selbu barn

For noen uker siden kom min eldste nevø bort til meg. Han er 4 år, snart 5. Han kom til meg å spurte "tante, kan'sje du laga votta t meg, sånne litt blåe å gråe? Åsså tøfle." " Jo" sa jeg, "ka ti ska du ha di då?" "Te jul" svarte han og la til, "du må laga te Leo åg". Leo er lillebroren på 3. Jeg syntes det var så koselig, og hvem kan vel si nei til en gutt på snart 5 som spør om noe annet enn DS-spill.

Jeg prøve meg først på et par med brune og blå votter, men de var for små...
Hvis noen trenger en ekstra jule gave, eller bare trenger noe varmt til et barn så si ifra..
Som tidligere barnehage tante vil jeg anbefale disse vottene på høstdager uten regn. På dager med regn og i vinter er de perfekte under "regn-trekk-votter", de små hendene vil holde seg gode og varme!

Derfor laget jeg noen grå med multifarget mønster heller.
Jeg synes det ble stilig med multifarge i mønsteret, litt mer lekent..
Håper guttene mine blir fornøyd!

du store lasange

På lørdag ble jeg med ei venninne å lage mat til et ungdomsmøte, vi fikk beskjed om å lage mat til ca 30 stykker.. Vi bestemte oss for å lage lasange, lett og godt. Toro vet hvordan å forenkle kvinners hverdag... hehe. Jeg stekte 10 pakker kjøttdeig og lagpanna var ca 10x20 meter. hehe, nei men den var kjempe stor. Med ord kan eg ikke forklare mer men ta en titt...

Det var dessverre ikke ikke så mye som ble spist men da fikk vi med oss litt rester og det som ble igjen etter det frøs vi ned... Salat hadde vi egentlig ikke trengt å lage i det hele tatt, men da fikk jeg laget meg en deilig pastasalat med feta ost, deilig!!

Visste du at:
Dixi er et ressurssenter i Stavanger for voktektsofre. Dessverre vet ingen av oss hvor lenge dette senteret vil vare. Dixi spør politikerne om å sette av 25.000 kr i året i 4 år, for et kommune budsjett er dette ingen ting, allikevel er de ikke klare til å sette av disse kronene... Jeg synes dette er feil og vil bare fortelle deg og! LA DIXI BLI!!

filmstrikk.

Jeg liker veldig godt å se filmer. Filmer lar meg rømme fra virkeligheten og gir meg en alternativ virkelighet, derfor liker jeg også veldig godt fantasy filmer, som virkelig er ulik den verden jeg er "bundet" til.
Nå som jeg er drevet i strikkingen pleier jeg å strikke samtidig som jeg ser film. Med det er ikke helt den typer filmstrikk jeg mener. Jeg har lett frem oppskrifter på (strikke) ting og tang fra ulike filmer.

Som lue, skjerf og votter fra Harry Potter.

Jeg lagde også et votter og hals i samme mønster som luen.













Votter fra Twilight.

Laget også en lue til vottene, men er ikke helt fornøyd med den, den ble litt lang. Jeg liker det mønsteret veldig godt da!! Jeg lagde strikket i grått, men tror gjerne vottene i filmen er en blanding av grå og brun, kanskje jeg skal strikke meg et par i brune også...














Her i uka strikket jeg en vott som var for liten... hvis noen har lyst på selbu vott til vinteren så er det bare å si ifra... vottene er 18 cm fra håndledd til topp, og 9 cm fra tommel grop til langefinger, har du en slik hånd og har lyst å kjøpe et par så bare si fra, jeg tar 150 kr for det...




Visste du at?
Hvis du er mellom 15 og 25 år har L54 håndarbeides kvelder hver mandag frem til jul (utenom 28 nov) her kan du ta med deg ditt eget prosjekt eller låne strikke pinner og kjøpe garn, eller makrame ting... Du trenger ikke å kunne det fra før, du kan lære deg både strikke ing og makrame...