Punto croce Come una volta

Ecco qua il mio  primo schema   - d'antan - .  Come sapete amo tutto cio' che e' antico e  se si tratta di tessuti, nastri, bottoni, fili..... proprio non so resistere.   Trovo che il punto croce monocromatico, specialmente  rosso,   sia molto raffinato ed elegante come i ricami che usavano fare le  nostre  nonne.   Mi sono divertita molto  a disegnare  e ricamare in Rosso .... ho  gia' nuove idee . 

Ho utilizzato questi schemi per realizzare un  puntaspilli e una trousse porta aghi con qualche pizzo, del lino antico,  dei bottoncini di madreperla e un tessuto a fiorellini .  

                               Un monogramma antico bianco  .....

              
                            ....... e le iniziali rosse completano il lavoro.

                        

Antichi profumi a Firenze

E' Primavera e quindi e'  tempo di fiori  e di  profumi.  Se sono naturali e con una tradizione lunga quattrocento anni meritano sicuramente di essere  conosciuti.  A Firenze in Via della Scala al n. 16 ha sede l'  Officina Profumo farmaceutica di Santa Maria Novella.
E' dal 1612 che qui vengono create creme, profumi per persone e ambienti oltre a elisir, saponi al melograno, talco profumatissimi.... 

Le ricette sono sempre quelle e le materie prime rigorosamente naturali.

E' un luogo che incanta : i saloni con i soffitti affrescati, gli arredi originali seicenteschi e le confezioni dei prodotti che sono rimaste praticamente immutate da sempre sono molto affascinanti.

 Non ci sono vetrine all'ingresso ma un grande portone aperto su  un corridoio che conduce alla prima sala, grandissima e bellissima, dedicata principalmente alla  cura della persona.  Nelle vetrine sono esposti, come in tutti gli altri locali, oggetti storici come ampolle e antiche bottiglie di profumo. Nel bancone centrale ci sono i prodotti in vendita, la confezione e' la stessa di un secolo fa o  forse piu'. 

 Da questa sala si accede ad un'altra , al centro della quale c'e' un grande tavolo con tutti gli elisir. 

La terza sala e' dedicata soprattutto  alla "medicina" chiaramente erboristica come si usava nel 1600. Da qui si puo' ammirare uno splendido cortile interno. 

Non so se conoscete questo luogo da sogno ma vi assicuro che merita di essere visitato. 

Dal momento che comunque  siamo nel XXI secolo hanno  anche un sito internet  qui. Oltre a Firenze hanno anche altri punti vendita tuttavia e' qui che tutto ebbe inizio.

Vi lascio con alcune  foto che ho scattato durante la mia ultima visita, confesso che ci vado spesso.

Focaccia dolce alle fragole...la mia ricetta.

Al  forno dove compro il pane tutte le mattine fanno anche dei dolci buonissimi, oltre alle classiche crostate  ci sono quelli "stagionali": ricciarelli, panettoni, colombe..... tuttavia non avevo mai visto la focaccia con le fragole.  L'ho provata  ed e' buonissima. Ho deciso che dovevo  farla. I primi tentativi  non sono riusciti molto  bene, le fragole crude non insaporivano bene tutta la focaccia, cosi'  ho provato a  cuocerle con lo zucchero et voila'... esperimento riuscito!  

  Quindi oggi voglio darvi la mia ricetta della focaccia dolce con le fragole: insolita ma buonissima.   

Mettere 50 gr di burro in 150 ml di latte e far bollire, togliere dal fuoco e aggiungere 350 ml di acqua. Sciogliere 25 gr ( 1 cubettino) di lievito di birra in questo liquido, che non deve essere troppo caldo altrimenti il lievito muore.

 In un recipiente versate  circa 400 gr di farina, aggiungete 3 cucchiai di zucchero e un pizzico di sale, unite alla farina il liquido e mescolate fino ad ottenere un composto omogeneo. 

Adesso  aggiungete altra farina ma attente a non esagerare: la pasta non deve essere troppo dura, se si  attacca alle mani  usate  un pochino di olio di oliva. Prendete una teglia da pizza, oliatela bene e stendeteci l'impasto.  Fate lievitare. 

Pulite le fragole, tagliatele a pezzettini e mettetele in un pentolino, aggiungete dello zucchero e fate cuocere lentamente, sul fornello,  finche' lo zucchero sara' sciolto. La quantita'  di fragole e zucchero e' libera.... ma dato che di focaccia con le fragole si tratta esagerate pure.

Quando la pasta sara' lievitata fateci dei "buchini" con le dita, cospargete di zucchero e disponete sopra le fragole del pentolino compreso il liquido. Infornate in forno preriscaldato a 200°, controllate che le fragole non si brucino. 

La focaccia sara' cotta in circa  25 minuti, comunque quando sara' ben dorata.

Non sentite gia' l'acquolina in bocca?!!