Kari Burma
| Burmese curry | |
|---|---|
 Makanan tradisional yang menyajikan beberapa kari burma. | |
| Jenis | Kuri |
| Sajian | Entrée |
| Tempat asal | Myanmar (Burma) |
| Hidangan nasional terkait | Hidangan Myanmar |
| Suhu penyajian | Panas atau suhu ruangan |
| Bahan utama | Basis kari (bawang bombay, bawang putih, cabai, jahe, dan kunyit), daging, makanan laut, sayuran |
  | |
Kari Burma mengacu pada beragam hidangan dalam hidangan Myanmar yang terdiri dari protein atau sayuran yang direbus atau direbus dengan bahan dasar kari aromatik.[1] Kari Burma umumnya berbeda dari kari Asia Tenggara lainnya (misalnya kari Thailand) karena kari Burma menggunakan rempah-rempah kering selain bumbu segar dan aromatik, dan seringkali lebih lembut.[2] Kari Burma sudah tersedia di rumah kari di seluruh negeri.
Referensi
[sunting | sunting sumber]- ^ Duguid, Naomi (2012-11-27). Burma: Rivers of Flavor (dalam bahasa Inggris). Random House of Canada. ISBN 978-0-307-36217-9.
- ^ "Burmese curry restaurants". Austin Bush (dalam bahasa Inggris). Diakses tanggal 2021-01-08.