Scribd Logo
Unggah

Selamat datang di Scribd!

  • 89 tayangan

    Pengantar Biokimia

    Diunggah oleh

    Vero Nika
    [Ringkasan] Biokimia mempelajari proses kimia yang terjadi di dalam dan antar sel organisme hidup. Terdiri dari tiga bidang utama yaitu struktur biologis, enzim, dan metabolisme. Fokusnya adalah memahami dasar kimiawi yang memungkinkan molekul biologis melakukan proses kehidupan di dalam dan antar sel. Hasil biokimia diterapkan dalam kedokteran, gizi, dan pertanian.

    Hak Cipta:

    © All Rights Reserved
    Unduh sebagai PPTX, PDF, TXT atau baca online dari Scribd

    Pengantar Biokimia

    Diunggah oleh

    Vero Nika
    89 tayangan14 halaman
    [Ringkasan] Biokimia mempelajari proses kimia yang terjadi di dalam dan antar sel organisme hidup. Terdiri dari tiga bidang utama yaitu struktur biologis, enzim, dan metabolisme. Fokusnya adalah memahami dasar kimiawi yang memungkinkan molekul biologis melakukan proses kehidupan di dalam dan antar sel. Hasil biokimia diterapkan dalam kedokteran, gizi, dan pertanian.

    Deskripsi Asli:

    Hahsuushsh

    Hak Cipta

    © © All Rights Reserved

    Format Tersedia

    PPTX, PDF, TXT atau baca online dari Scribd

    Apakah menurut Anda dokumen ini bermanfaat?

    Apakah konten ini tidak pantas?

    [Ringkasan] Biokimia mempelajari proses kimia yang terjadi di dalam dan antar sel organisme hidup. Terdiri dari tiga bidang utama yaitu struktur biologis, enzim, dan metabolisme. Fokusnya adalah memahami dasar kimiawi yang memungkinkan molekul biologis melakukan proses kehidupan di dalam dan antar sel. Hasil biokimia diterapkan dalam kedokteran, gizi, dan pertanian.

    Hak Cipta:

    © All Rights Reserved
    Unduh sebagai PPTX, PDF, TXT atau baca online dari Scribd
    Unduh sebagai pptx, pdf, atau txt
    89 tayangan14 halaman

    Pengantar Biokimia

    Diunggah oleh

    Vero Nika
    [Ringkasan] Biokimia mempelajari proses kimia yang terjadi di dalam dan antar sel organisme hidup. Terdiri dari tiga bidang utama yaitu struktur biologis, enzim, dan metabolisme. Fokusnya adalah memahami dasar kimiawi yang memungkinkan molekul biologis melakukan proses kehidupan di dalam dan antar sel. Hasil biokimia diterapkan dalam kedokteran, gizi, dan pertanian.

    Hak Cipta:

    © All Rights Reserved
    Unduh sebagai PPTX, PDF, TXT atau baca online dari Scribd
    Unduh sebagai pptx, pdf, atau txt
    Anda di halaman 1dari 14

    Pengantar Biokimia

    BIOKIMIA ATAU KIMIA BIOLOGIS, ADALAH ILMU YANG MEMPELAJARI 


    PROSES-PROSES KIMIA YANG ADA DI DALAM TUBUH DAN YANG BERHUBUNGAN
    DENGAN ORGANISME HIDUP. SEBAGAI SUBDISIPLIN DARI BIOLOGI DAN KIMIA,
    BIOKIMIA DAPAT DIBAGI MENJADI TIGA BIDANG: BIOLOGI STRUKTURAL, ENZIM,
    DAN METABOLISME. SELAMA BEBERAPA DEKADE TERAKHIR PADA ABAD KE-20,
    BIOKIMIA TELAH BERHASIL MENJELASKAN PROSES KEHIDUPAN MELALUI TIGA
    SUBDISIPLIN ILMU INI. HAMPIR SEMUA BIDANG ILMU HAYAT SEDANG DITEMUKAN
    DAN DIKEMBANGKAN MELALUI METODOLOGI DAN PENELITIAN BIOKIMIA.  BIOKIMIA
    BERFOKUS PADA PEMAHAMAN DASAR KIMIAWI YANG MEMUNGKINKAN MOLEKUL
    BIOLOGIS MEMUNCULKAN PROSES-PROSES YANG TERJADI DI DALAM SEL HIDUP
    DAN DI ANTARA SEL, YANG PADA GILIRANNYA BERKAITAN ERAT DENGAN
    PEMAHAMAN JARINGAN DAN ORGAN, SERTA STRUKTUR DAN FUNGSI
    ORGANISME.  BIOKIMIA BERKAITAN ERAT DENGAN BIOLOGI MOLEKULER YANG
    MEMPELAJARI MEKANISME MOLEKULER DARI FENOMENA BIOLOG
     Sebagian besar biokimia berhubungan dengan struktur, fungsi, dan
    interaksi makromolekul biologis, seperti protein, asam nukleat, 
    karbohidrat, dan lipid. Molekul-molekul ini membangun struktur sel dan
    melakukan banyak fungsi yang berhubungan dengan kehidupan.Sifat
    kimiawi sel juga bergantung pada reaksi molekul dan ion kecil. Mereka
    dapat berupa senyawa anorganik (misalnya air dan ion logam) atau 
    organik (misalnya asam amino yang digunakan untuk menyintesis protein
    ).  Mekanisme yang digunakan oleh sel untuk memanfaatkan energi dari
    lingkungannya melalui reaksi kimia dikenal sebagai metabolisme. Temuan
    biokimia diterapkan terutama di bidang kedokteran, nutrisi, dan pertanian.
    Dalam pengobatan, ahli biokimia menyelidiki penyebab dan 
    penyembuhan penyakit.  Ilmu gizi mempelajari bagaimana menjaga
    kesehatan dan kebugaran serta pengaruh dari kekurangan gizi.  Di bidang
    pertanian, ahli biokimia menyelidiki tanah dan pupuk. Meningkatkan
    budidaya tanaman, penyimpanan tanaman, serta pengendalian hama
     juga merupakan tujuan penerapan biokimia.
     Istilah "biokimia" sendiri berasal dari gabungan antara biologi
     dan kimia. Pada tahun 1877, Felix Hoppe-Seyler
     menggunakan istilah ini (biochemie dalam bahasa Jerman)
    sebagai sinonim untuk kimia fisiologis dalam kata pengantar
    untuk edisi pertama Zeitschrift für Physiologische Chemie
     (Jurnal Kimia Fisiologis) ketika ia menyarankan untuk
    mendirikan lembaga yang didedikasikan untuk bidang studi
    ini.[18][19] Ahli kimia Jerman Carl Neuberg sering dikutip bahwa
    telah menciptakan kata tersebut pada tahun 1903,  sementara
    beberapa orang lain mengkreditkannya ke Franz Hofmeister.
     Menurut definisi yang paling komprehensif, biokimia dapat
    dilihat sebagai studi tentang komponen dan komposisi
    makhluk hidup dan bagaimana mereka bersatu dan bekerja
    sama menjadi bentuk kehidupan
    Ciri-Ciri Kehidupan 4

    29 Jan 2006
     Keragaman biologis: mikroba, ganggang, lumut, tanaman, serangga, burung,
    monyet, kamu

     Kesatuan kimiawi: sistem kehidupan (di bumi) mengikuti hukum fisika-


    kimia organik– tidak ada aturan khusus
    3 Kebutuhan 5
    Kehidupan:

    29 Jan 2006
    (1) ENERGI, perlu
    diketahui bagaimana:

     Memperolehnya
     Mengubahnya
     Menggunakannya
    Fig. 1-28
    6

    (2) MOLEKUL SEDERHANA,

    29 Jan 2006
    perlu diketahui bagaimana:
     Mengubahnya
     Mempolimerasinya
     Menghancurkannya
    (3) MEKANISME KiMIA, 7

    untuk:

    29 Jan 2006
     Memperoleh energi
     Mengendalikan reaksi kimia yang berurutan
     Mensintesis & mendegradasi makromolekul
     Mempertahankan kesetimbangan yang dinamis
     Swa-susun struktur yang kompleks
     Mengganda secara akurat & efisien
     Mempertahankan keteraturan proses biokimia dalam
    lingkungan yang berubah-ubah
    Strategi 1: Mahluk hidup menggunakan pasangan kimia
    untuk mengendalikan proses kimia yang normalnya tidak 8
    dapat terjadi

    29 Jan 2006
    Fig. 1-26b
    Strategi 2: Mahluk hidup menggunakan enzim untuk
    memacu reaksi yang biasanya lambat 9

    29 Jan 2006
    *
    10
    Perubahan Biokimia
    Dapat Dikelompokkan dalam 5 kategori

    29 Jan 2006
     Reaksi pemindahan gugus
     Reaksi oksidasi-reduksi
     Penataan kembali (isomerisasi)
     Reaksi pemotongan
     Reaksi kondensasi
    Struktur Biomolekul 11

    29 Jan 2006
    Anabolik
     Senyawa penyusun  Makromolekul
     Gula sederhana  Polisakarida
     Asam amino  Protein (peptida)
     Nukleotida  RNA atau DNA
     Asam lemak  Lipida

    Katabolik
    12

    29 Jan 2006
    Biosintesis
    Membutuhkan
    Molekul
    Sederhana untuk
    Digabung secara
    Kovalen3eFig.
    melalui
    3-25
    Berbagai Cara …
    Bahan awal: unsur kimia kehidupan
    Sekitar dua lusin unsur kimia bersifat esensial untuk berbagai jenis kehidupan biologis. Mayoritas
    unsur paling langka di Bumi tidak dibutuhkan oleh organisme (kecuali selenium dan yodium),[31]
     sementara beberapa unsur yang umum ditemukan (aluminium dan titanium) tidak digunakan.
    Sebagian besar organisme membutuhkan unsur-unsur yang sama, tetapi ada perbedaan kebutuhan
    antara tumbuhan dan hewan. Misalnya, alga laut menggunakan brom, tetapi tumbuhan dan hewan
    darat tampaknya tidak membutuhkannya. Semua hewan membutuhkan natrium, tetapi beberapa
    tumbuhan tidak. Tumbuhan membutuhkan boron dan silikon, tetapi hewan mungkin tidak (atau
    mungkin membutuhkannya dalam jumlah yang sangat kecil).
    Hanya enam unsur—karbon, hidrogen, nitrogen, oksigen, kalsium, dan fosfor—yang menyusun
    hampir 99% massa sel hidup, termasuk yang ada di tubuh manusia (lihat komposisi tubuh manusia
     untuk daftar lengkapnya). Selain enam unsur utama tersebut, manusia membutuhkan sekitar 18
    unsur-unsur lain dalam jumlah yang lebih keci
    Biomolekul

    Ada empat kelas molekul utama dalam biokimia (sering


    disebut biomolekul), yaitu karbohidrat, lipid, protein, dan asam
    nukleat. Banyak molekul biologis merupakan "polimer"; dalam
    terminologi ini, monomer merupakan makromolekul yang
    relatif kecil yang bergabung menjadi satu untuk membentuk 
    makromolekul berukuran lebih besar, yang kemudian disebut
    sebagai polimer. Ketika banyak monomer bergabung untuk
    menyintesis sebuah polimer biologis, mereka melalui proses
    yang disebut dengan sintesis dehidrasi.

    Anda mungkin juga menyukai