PROPOSAL

KEWIRAUSAHAAN
“USAHA DIMSUM”

Disusun oleh :
Aura febriyanti 192387SM

SEKOLAH TINGGI ILMU EKONOMI AMM

MATARAM
TAHUN AKADEMIK 2020/2021
 PROPOSAL USAHA
“Kue/cemilan"

Ditunjukan kepada :
Dosen Pembina Kewirausahaan

Satriawan SE,MM.

Disusun oleh:

Nama: Aura febriyanti

Npm : 192387
Prodi/kelas : S1 manajemen/C
 KATA PENGANTAR

     Puji syukur saya panjatkan kehadira Allah SWT atas petunjuk dan hidayah-nya,sehingga saya
dapat menyelesaikan proposal kewirausahaan dengan baik dan tepat waktu.

     Proposal kegiatan usaha ini disusun guna memenuhi tugas mata kuliah Kewirausahaan.

Disamping itu proposol ini dimaksudkan agar mahasiswa dapat mengembangkan kemampuan
kewirausahaannya. Tidak lupa pada kesempatan ini saya haturkan terimakasih kepada:

1. Bapak Dr. H. Umar Said, SH., MM. selaku Kepala yayasan STIE AMM MATARAM     yang telah
memberikan ijin untuk menyusun laporan.

2. Bapak Satriawan SE. MM selaku DOSEN kewirausahaan sekaligus sebagai pembina   penyusunan
laporan.

3. Orang tua saya yang selalu memberikan dukungan serta doa untuk saya.

4. Teman-teman saya yang telah memberikan motivasi dan dukungan dalam           pembuatan
proposal usaha ini.

5. Semua pihak yang membantu menyelesaiakan penyusunan proposol kegiatan     usaha ini.

         Saya menyadari masih ada kekurangan dalam penyajian proposal kegiatan usaha ini. Oleh
karena itu, kritik dan saran yang membangun untuk kesempurnaan proposal serta usaha yang
dijalankan.

         Semoga proposal kegiatan usaha ini bermanfaat bagi pengembangan kemampuan

kewirausahaan.

Mataram,26 April 2021

                                                                                     Penulis
LEMBAR PENGESAHAN

Proposal usah yang berjudul "Dimsum" ini ditunjukan untuk memenuhi tugas mata pelajaran
kewirausahaan.

Telah disetujui oleh pembimbing

Hari/tanggal    :

Tempat             : STIE AMM MATARAM

DOSEN kewiraisahaan/pembina

                                                                            Satriawan Se,MM
 DAFTAR ISI

Halaman judul      ...........................1

Kata pengantar  ..............................2

Halaman pengesahan  ..................3

Daftar isi          .................................4

BAB 1  PENDAHULUAN

    A.       Latar Belakang Pembuatan Proposal Usaha       ..........5

    B.       Ruang Lingkup Usaha                      ...........   .....................6

    C.       Visi dan Misi Perusahaan                 ..... ............................

    D.       Analisis SWOT                                   ...................................

    E.       Jadwal kegiatan                                 ...................................

BAB II TINJAUN UMUM

            A. Aspek Manajemen

            1. Nama Perusahaan            .........................7

            2. Lokasi Usaha                   ........................... 7

            3. Struktur Organisasi        ..........................8

            4. Bentuk Badan Usaha       .........................8

            B. Aspek Produksi

            1. Nama Produk                 .............. ....11

            2. Bahan Produk                ....................14

            3. Peralatan                        .....................15

            4. Proses Produksi             ......................16

            5. Biaya Produksi               ......................

            6. Lokasi Produksi             ......................

           C. Aspek Permodalan

            1. Sumber Modal               ........................

            2. Proyeksi Sumber Modal     ................

            3. Cash Flow            ..................................

            4. Laporan Laba/Rugi           ..................

            5. Laporan Neraca                ..................

            6. Laporan Perubahan Modal     .........

            D. Aspek Pemasaran

             1. Marketing Mix                  ...................

BAB III PENUTUP

 BAB I

PENDAHULUAN

LATAR BELAKANG PEMBUATAN PROPOSAL USAHA

         Proposal usaha merupakan dokumen tertulis yang disia

pkan oleh wirausahawan untuk mengembangkan semua unsur yang relevan, sehingga orang luas
tertarik untuk menjalin kerjasama.

Dalam pembuatan proposal ini ada dua aspek alasan yang penting, yaitu:

          A. Alasan Edukasi

a) Proposal ini merupakan syarat untuk mengikuti ujian praktek kewirausahaan.

b) Untuk mengukur kemampuan mahasiswa untuk berwirausaha.

    B. ALasan Bisnis

a) Merupakan persyaratan wirausahawan sebagai pemilik dan pemegang inisoatif dalam membuka
usaha.

b) Mengundang orang-orang yang potensial untuk bergabung dan bekerjasama.

c) Mengatur pembentukan kerjasama dengan perusahaan lain yang sudah ada dan saling
menguntungkan.

d) Menjamin adanya fokus tujuan dari berbagai personil yang ada dalam   perusahaan.

ALASAN MEMILIH USAHA

           Kami memilih usaha ini karena proses-prosesnya cukup mudah untuk pemula bagi kami yang
baru mendirikan usaha baru. Selain itu usaha dimsum ini banyak pengusaha lain yang meminati
usaha ini sehingga para pengusaha lainya berlomba-lomba mempromosikan dimsum dengan harga
paling murah tetapi kualotas produk itu kurang terjamin dari segi apapun dengan untung yang
didapat masih relative kecil.

           Saya berbeda dengan menawarkan produk yang terjamin dari banyak segi baik
kesehatan,kualitas,kuantitas dan brand produk tersebut dengan membuat rasa khas dengan bentuk
dimsum berbeda. Maka saya telah menyiapkan semua tencana dengan sedetail agar usaha ini
semakin maju dan berkembang.
VISI DAN MISI PERUSAHAAN

VISI

    Mampu bersaing didunia bisnis dan menciptakan lapangan pekerjaan serta menjadi wirausahawan
sukses.

MISI

   1. Membuat produk yang berkualitas dan bermanfaat bagi konsumen.

   2. Lebih menguasai bidang bisnis serta dapat mengembangkan usaha ini.

   3. Mengembangkan makanan dengan harga yang dapat dijangkau masyarakat   menengah keatas
dan kebawah.

   4. Kreatif dan inovatif dalam membuat rasa atau model bentuk dimsum yang baru.

   5. Teliti dalam berusaha, menciptakan daya tarik baru makanan berkelas, dengan    menjamin mutu
,kualotas dan kuantitas produk.

TUJUAN

   Melalui hal ini saya berusaha untuk:

    1. Belajar dan mencari pengalaman berwirausaha.

    2. Berperan sebagai pencipta lapangan pekerjaan.

    3. Memenuhi kebutuhan masyarakat.

    4. Menanggulangi pengangguran sejak dini.

ANALISA SWOT

a) Strength (keunggulan)

    1. Produk mudah dipasarkan.

    2. Cita rasa produk yang khas.

    3. Harga termasuk murah.

    4. Bentuk panganan yang menarik dan berbeda-beda.

b) Weakness (kelemahan)

   1. Membutuhkan tenaga kerja yang mampu membuat rasa khas enak ,lezat,begizi.

   2. Kerugian akibat rusak.

c) Opprtunity (peluang)

    1. BAnyak orang tua maupun anak-anak yang menyukai makanan dimsum yang enak.

    2. Proses distribusi mudah.

    3. Sudah memiliki relasi usaha dalam bidang distribusi atau took.

    4. Masyarakat yang kini lebih pintar dan modern yang lebih mementingkan kualitas produk dari
pada harga yang murah.

    5. Gaya/Trend masyarakat yang modern tidak mau ketinggalan jaman buat mencoba/membeli
seauatu.

d) Treatment (ancaman)

    1. Adanya pesaing yang membuat dimsum jenis lain dengan harga setara.

e) Kesimpulan

     Bahwa usaha tersebut layak dilakukan dengan perbandingan S + O= 5 dan W + T          =2

JADWAL KEGIATAN

1. Hari                            : senin-kamis

    Kegiatan                    :memproduksi dan mendistribusikan

    Penanggung jawab  :semua anggota

2. Hari                            :jum'at

    Kegiatan                    : libur

    Penanggung jawab  : semua anggota

3. Hari                            :sabtu-minggu
    Kegiatan                    :memproduksi dan menjual

    Penanggung jawab  :semua anggota

 BAB II

TINJAUAN UMUM

ASPEK MANAJEMEN USAHA

Rangkuman Eksekutif

         ManaJemen pemasaran adalah suatu usaha untuk merencanakan,mengimplementasikan serta

mengawasi atau mengendalikan kegiatan pemasaran dalam suatu organisasi agar tercapai semua
tujuan organisasi secara efektif dan efisien. Fungsi manajemen pemasaran untuk menganalisis pasar
dan lingkungan pemasaranya,sehingga diperoleh keuntungan untuk mendapat peluang usaha.

Sasaran Usaha

        Sasaran utama (pelanggan) dari bisnis ini adalah semua masyarakat. Sebab jika usaha ini dikenali
masyarakat dan disenangi maka keuntungan yang didapat sangat banyak dan dapat
mensejahterakan wirausaha serta membuat lowongan pekerjaan bagi pengangguran.

Manajemen

       Usaha ini keluarga kami yang mengelola dan kami mengajak kerjasama para tetangga serta
saudara yang dapat diandalkan dalam bisnis ini.

Lokasi Usaha

        Pemilihan lokasi memang sangat penting terhadap kelangsungan dan perkembangan usaha itu
sendiri, untuk itu dalam pemilihan dan penentuan usaha perlu berhati-hati dan harus disesuaikan
dengan usaha yang dijalankan berjalan lancar dan kelangsungan usaha terjamin.

STRUKTUR ORGANISASI

      Struktur organisasi yaitu suatu bagan yang disusun untuk mempermudah dan mengetahui
gambar secara sistematis mengenai hubingan kerjasama orang-orang yang terdapat dalam suatu
badan dalam rangka untuk mencapai suatu tujuan.

      Dalam suatu struktur organisasi nantinya kita akan mengetahui sistem manajemen dari
organisasi tersebut kemudian dengan struktur organisasi itu akan lebih mudah melakukan koordinasi
dan mengetahui tugas masing-masing.

      Dari striktur organisasi tersebut dapat dijelaskan bahwa pimpinan memegang kendali
perusahaan, kemudian untuk melaksanakan usahanya dibantu oleh tenaga kerja dan bendahara atau
administrasi.
Kewajiban Dan Tanggungjawab setiap bagian:

Pimpinan Usaha

      Bertanggung jawab penuh atas segala sesuatu yang terjadi dan berlangsung dalam proses usaha.

Administrasi

      Mengurusi masalah keluar masuknya uang tenaga kerja.

BENTUK BADAN USAHA

   Bentuk Badan Usaha yang saya dirikan adalah bentuk badan usaha perseorangan. Karena lebih
efisien dalam bentuk laba maupun dalam bekerja.

ASPEK PRODUKSI

    Kegiatan yang menimbulkan tambahan manfaat atau faedah baru. Dalam masalah ini atau
menjelaskan mengenai jenis produksi, bahan baku,dan bahan penolong proses produksi.

NAMA PRODUK

    Nama produk adalah nama yang diberikan kepada suatu barang dengan yang fungsinya untuk
mengetahui nama panganan tersebut dan barang dapat diingat lewat nama yang diberikan tersebut.

Nama produk ini adalah "DImsum". Diharapkan konsumen dapat mengingat apa yang mereka makan
dan brand ini diharapkan sebagai keberuntungan bagi saya.

Bahan-bahan

* lembar kulit pangsit atau kulit gyoza wortel,

Adonan dimsumdaging ayam udang kupas bawang putihbawang merah goreng

daun bawang

tepung terigu

tepung sagu

butir telur

Royco Kaldu Ayam

merica putih bubuk

gula pasir
garam

minyak wijen

Saus sambal

Mika

Plastik klip

PERALATAN

1. Kompor Gas

2. Panci

3.Plastik mika atau Plasti bening

4.Label

5.Nampan atau Loyang

PROSES PRODUKSI

   Berikut proses pembuatan dimsum :

2. Adonan dimsum: Aduk rata semua bahan adonan dimsum. Sisihkan. Panaskan dandang atau panci
pengukus. Sisihkan.

3. Ambil selembar kulit pangsit, taruh 1 sdt adonan siomay di tengahnya. Lipat keliling sisi kulitnya,
lalu beri parutan wortel ke atasnya. Ulangi proses serupa pada sisa bahan.

4. Kukus siomay dalam dandang panas selama sekitar 30 menit.

5. Sajikan dimsum ayam dengan Saus Sambal

BIAYA PRODUKSI

      Biaya produksi adalah biaya yang dikeluarkan untuk memproduksi.

Pengeluaran biaya produksi pada usaha ini yaitu:

Biaya bahan baku Dimsum                   : Rp. 500.000,-

Biaya kemasan dan pembuatan       : Rp. 150.000,-    +

Jumlah biaya                                        : Rp. 650.000.,-

PEMASARAN DAN PROMOSI

Pemasaran sangat memegang peranan penting untuk memasarkan produk kepada konsumen
dengan begitu produk yang di hasilkan dapat di pasarkan dengan baik kepada konsumen.

Promosi diperlukan untuk memperkenalkan produk kepada konsumen. Strategi yang dilakukan
melalui online maupun offline. Pengusulmelakukan promosi dengan cara online menggunakan situs
jejaring sosial atau media sosial seperti Instagram, Facebook. Whatsapp. Sedangkan yang dengan
cara offline pengusul akan menggunakan strategi dari mulut ke mulutatau word of mouthkepada
targetsasaran, serta pengusul mengikuti event kewirausahaan baik di dalam maupun di luar kampus.

ASPEK PERMODALAN

        Keuangan merupakan rincian dari biaya-biaya yang diperlukan dalam memperlihatkan biaya
produksi,modal (investasi untuk modal awal berdirinya usaha) ,rencana penjualan, proyeksi,cashflow
(1 bulan), perhitungan rugi dan laba dan neraca. Berikut rincianya:

SUMBER MODAL

      Modal adalah kolektivitas dari barang-barang yang ada dalam proses produksi. Modal adalah
suatu yang sangat penting untuk mendirikan usaha.

     Untuk usaha ini saya memakai modal sendiri dan modal luar. Saya mempunya modal sendiri
sebesar Rp. 1.000.000,- memiliki tabungan di KSPM Stie AMM sebesar Rp. 1.500.00,-

Sumber Modal Investasi

Pada tahap pertama menekankan penggunaan nilai investasi secara efektif dan efisien.

Uraian:

lembar kulit pangsit atau kulit gyoza wortel

Modalsendiri : Rp. 1.500.000

Modal pembuatan produk  : Rp. 150.000,-daging ayam : Rp. 100.000udang : Rp. 30.000 bawang
putih : Rp.15.000 bawang merah goreng : Rp. 12.000

daun bawang : Rp. 10.000

tepung terigu : Rp. 20.000

tepung sagu : Rp. 16.000

telur : Rp. 20.000

Royco Kaldu Ayam : Rp. 8.000

merica putih bubuk : Rp. 12.000

gula pasir : Rp. 15.000

garam : Rp. 3.000

minyak wijen : Rp. 12.000

Saus sambal : 15.000

Mika : Rp. 20.000

Plastik klip : 15.000

ASPEK PEMASARAN

    Dalam pemasaran produk menggunakan strategi yaitu "PRODUCT PRICE, PROMOTION dan
PLACE".

PRODUK

     Didalam upaya memperlancar pemasaran produk yang harus senantiasa ditekankan adalah
perkembangan produk yang berkesinambungan tanpa mengurangi rasa dan kualitas produk itu
sendiri.

PRICE (harga)

   Harga dalam strategi pemasaran adalah suatu komponen yang sangat relative untuk dilakukan
tergantung jenis konsumen yang mana yang akan saya jadikan sasaran.

   Dalam hal ini saya melihat dan meneliti bahwa kebanyakan pengusaha lain berlomba-lomba
membuat produk dimsum dengan menawarkan harga yang relative murah,jadi saya mempunyai
peluang yang lebih besar untuk menjadikan masyarakat menengah keatas atau kebawah sebagai
sasaran pemasaran,masyarakat yang lebih melijat dari segi produk bukan harga yang ditawarkan.

Bentuk Rincian:

Total penjualan    : Rp. 18.300.000,-

Total produksi      : Rp. 2.100.000,- -

Laba Kasar            : Rp. 2.100.000,-

Biaya                      : Rp.  650.000-

Laba Bersih           : Rp. 1.450.000,-

Harga beli per@          Rp. 13.000,-

Laba per@ dari bahan  Rp. 2000,-

Sehingga saya memutuskan untuk menentukan harga jual produk saya sebesar Rp. 15.000,-

PROMOSI.

       Pada tahap awal promosi yang dilakukan melalui promosi dari mulut ke mulut. Meskipun produk
yang ditawarkan ini bukan produk baru,disamping itu promosi juga dapat dilakukan dengan
penitipan diwarung-warung, dan iklan,saya menggunakan beberapa cara promosi yaitu:

1. Face to face

2. Melalui media sosial seperti instagram, whatsap, facebook dan twitter.

3. dari mulut kemulut.

4. Menggunakan situs jual beli online.

5. Bekerjasama dengan pemilik market.

PLACE

     Distribusi adalah suatu kegiatan menyalurkan kepada konsumen yang membutuhkan. Distribusi
dibagi menjadi sua macam,yaitu:

1. Distribusi secara langsung

2. Distribusi secara tidak langsung

         Mengenai hal tersebut usaha kami mendistribusikan barang secara langsung kepada
konsumen/masyarakat dengan cara ini diharapkan produk ini dapat dikenal oleh masyarakat luas.
 BAB III

PENUTUP

         Dan fakta yang ada saat ini, berdasarkan perencanaan yang saya buat ini,saya menyimpulkan
bahwa banyak peluang-peluang usaha yang banyak kita manfaatkan.

         Dengan semua perencanaan dan usaha tersebut, saya memperkirakan akan memperoleh
keberhasilan dalam belajar dan mohon maaf kepada semua pihak yang berperan dalam pembuatan
proposal ini.

         Usaha saya bergerak dalam bidang produksi DIMSUM tetap berusaha untuk mengedepankan
pelayanan yang terbaik kepada pelanggan.
 DAFTAR PUSTAKA

Hardiansyah, Rizki. "Analisis Preferensi Konsumen Dimsum (Studi Kasus: Kecamatan

Medan Tembung, Kota Medan)." (2014).

Setiawan, Agus, Et Al. "Pendidikan Kewirausahaan Mahasiswa Melalui Inkubasi Di

Universitas Muhammadiyah Magelang." Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat 24.3: 762-

769.

Widyasari, Ima, And Mohammad Maskan. "Pengaruh Kemasan Dan Kualitas Produk

Terhadap Keputusan Pembelian Lay’s (Studi Kasus Pada Mahasiswa Program Studi D-Iv

Manajemen Pemasaran Jurusan Administrasi Niaga Politeknik Negeri Malang)." Jurnal

Aplikasi Bisnis 3.1 (2018): 304-309.

Yusup, Junaedi. "Analisis Perumusan Dan Penerapan Sistem Akuntansi Pada Usaha Kecil

Menengah (Studi Kasus Ukm Dimsum)." Syntax Literate; Jurnal Ilmiah Indonesia 2.11

(2017): 76-90.

Zakaria, Nufikhoruhiabi. Tingkat Kepuasan Konsumen Dimsum Di Kota Malang (Studi

Kasus Dimsum Pak Man). Diss. Universitas Brawijaya, 2016.