Ecoporia Pembaruan
Ecoporia Pembaruan
Ecoporia Pembaruan
PRAKTIKUM KEWIRAUSAHAAN
BUSSINES PLAN
Dibuat oleh :
1. Asriyati (0117063451)
2. Amelia Nofiani (0117065091)
3. Dhiya’ Salsabila (0117066011)
4. Lulu Khoiroh Sri Hinasih (0117066741)
5. Melya Anjar Prasasti (0117066021)
6. Reza Ardiansah (0117065001)
7. Nikmatul Khusna (0117066721)
8. Nurul Istiqomah ( 011065961 )
9. Krisna Abdul Yusuf ( 0117064231 )
FAKULTAS EKONOMI
UNIVERSITAS PEKALONGAN
2019/2020
LOGO PRODUK
ii
DAFTAR ISI
Contents
DAFTAR ISI.....................................................................................................................ii
BAB I................................................................................................................................1
PENDAHULUAN.............................................................................................................1
1.1. Latar Belakang.................................................................................................1
1.2. Prospek Pasar...................................................................................................2
1.3. Manfaat Ekonomi.............................................................................................2
1.4. Manfaat Sosial.......................................................................................................2
1.5. Nama Kegiatan.................................................................................................3
1.6. Waktu dan Tempat Pelaksananaan................................................................3
BAB II...............................................................................................................................4
PEMBAHASAN...............................................................................................................4
2.1. Aspek Pemasaran..................................................................................................4
2.1.1. Gambaran umum pasar.....................................................................................4
2.1.2. Peluang pasar...................................................................................................4
2.1.3 Permintaan........................................................................................................4
2.1.4 Marketing Mix............................................................................................5
2.1.5. Analisis Pesaing...............................................................................................5
2.1.6. Analisis SWOT................................................................................................6
2.2. Aspek Manajemen.................................................................................................7
2.2.1. Struktur Organisasi...........................................................................................7
2.2.4. Rencana Pengembangan Usaha.........................................................................10
2.3.Aspek Sosial, Ekonomi,dan Budaya....................................................................10
2.3.1. Aspek sosial..................................................................................................10
2.3.2. Aspek ekonomi...............................................................................................10
2.3.3. Aspek budaya...........................................................................................11
iii
2.4.Aspek Keuangan...................................................................................................11
2.4.2. Sumber Modal................................................................................................13
2.4.3. Rencana Penjualan.........................................................................................13
2.5.Aspek Teknik........................................................................................................16
2.5.1. Lokasi Bisnis..................................................................................................16
2.5.2. Lay Out..........................................................................................................16
2.6.Aspek Lingkungan...............................................................................................17
BAB III...........................................................................................................................18
PENUTUP.......................................................................................................................18
iv
BAB I
PENDAHULUAN
1
Selain makanan, masyarakat Indonesia juga mempertimbangkan minuman.
Dengan iklim tropis di Indonesia sangat cocok untuk pemasaran minuman dingin
segar. Namun, ketersediaan minuman yang dijual di pasaran sangat
memprihatinkan karena minuman yang dijual di pasaran rentan terhadap bahan
pengawet, padahal masyarakat yang meminati minuman seperti es misalnya
sangat banyak. Melihat hal ini menjadikan kami terdorong untuk membuat
minuman yang sehat dan berkualitas tanpa bahan pengawet bagi masyarakat
Biasanya masyarakat lebih suka membeli minuman seperti es dari pada
membuatnya sendiri, oleh karena itu dimanfaatkanlah usaha minuman untuk
memenuhi kebutuhan pelanggan, dari pemikiran inilah kami mempunyai ide
untuk membuat bisnis minuman. Kami mencoba menciptakan sebuah produk
yang menarik, menyegarkan sekaligus menyehatkan baik itu itu untuk pangsa
pasar anak-anak pada khususnya maupun dewasa pada umumnya sehingga
terciptalah Es Le Bon Timon dimana bahan yang dipergunakan sebagian besar
merupakan bahan makanan yang sehat.
2
1.4. Manfaat Sosial
b. Bagi konsumen
3
BAB II
PEMBAHASAN
2.1.3 Permintaan
4
a. Mie Aceh : Mie basah,Gaging ayam, seafood, mping, acar dan
dicampur bubu khas aceh.
b. Le Boh Timon: campuran dari timun, gula cair, sirup dan sprite. Lalu
tambahkan biji selasih.
a. Promosi
b. Tempat pemasaran
5
akan membuat konsumen / pelanggan semakin memilih usaha kami
dari pada usaha yang lain.
Faktor Internal
No Strenght Weakness
( Kekuatan ) ( Kelemahan )
1. Memilikin cita rasa yang unik Produk mudah ditiru
2. Harga yang terjangkau Tidak tahan lama
3. Memiliki gizi yang tinggi Harga baku yang tidak stabil
4. Mampu bersaing Kurang modal untuk usaha
5. Produk yang mudah Belum mempunyai cabang
Faktor Eksternal
No Opportunity Threat
( Peluang ) ( Ancaman )
1. Memenuhi kebutuhan Munculnya pesaing baru dengan
makanan ringan untuk produk sejenis
masyarakat
2. Menjadi alternatif sebagai Trend masyarakat yang mudah
makanan murah berubah
6
2.2. Aspek Manajemen
Pemasaran
1. Nikmatul Khusna
2. Nurul Istiqomah
Sekertaris Keuangan
Lulu Khoiroh Melya Anjar P
Ketua
Asriyati
Operasional
1. Dhiyaa' Salsabila.
2. Amelia Nofiani
Perlengkapan
1. Reza Ardiansah
2. Krisna Abdul Y
Job Description
1. Ketua pelaksana
7
2. Bagian keuangan
3. Bagian pemasaran
4. Bagian produski
5. Bagian Perlengkapan
8
Memantau hasil yang diperoleh atau melengkapinya dengan tambahan
yang diperlukan
Membantu sesuatu yang kurang lengkap yang berhubungan dengan
perlengkapan yang diperlukan
9
Kami juga tidak menutup kemungkinan untuk dapat
mewujudkan usaha semacam ini ke dalam sebuah bisnis yang
mempunyai kemampuan bersaing dalam dunia usaha yang sebenarnya.
10
2.4.Aspek Keuangan
2.4.1. Modal Awal
11
Harga
Nama Harga Kuantitas Jumlah
produksi/pack
Mie Rp 17,000 5 kg Rp 85,000 Rp 850
Udang Rp 35,000 1 kg Rp 35,000 Rp 350
Cumi Rp 30,000 1 kg Rp 30,000 Rp 300
Empeng Rp 30,000 0.5 kg Rp 15,000 Rp 150
Cabai Rp 30,000 0.5 kg Rp 15,000 Rp 150
Tomat Rp 15,000 0.5 kg Rp 7,500 Rp 750
Penyedap rasa Rp 500 12pcs Rp 6,000 Rp 600
Garam Rp 2,500 1 pcs Rp 2,500 Rp 250
Minyak goreng Rp 12,000 1 liter Rp 12,000 Rp 120
Tauge Rp 5,000 0.5 kg Rp 2,500 Rp 250
Kecap Rp 22,000 1 pcs Rp 22,000 Rp 220
Bawang Merah Rp 30,000 1 kg Rp 30,000 Rp 300
Bawang Putih Rp 25,000 1 kg Rp 25,000 Rp 250
Daun Bawang Rp 15,000 0.5 kg Rp 7,500 Rp 75
Bumbu Dapur Rp 10,000 1 pcs Rp 10,000 Rp 100
Timun Rp 6,000 0.5 kg Rp 3,000 Rp 30
Es Le Boh Timon
Harga
Nama Harga Kuantitas Jumlah
Produk/pack
Gula Pasir Rp 12,000 2 kg Rp 24,000 Rp 240
Sirup Rp 20,000 1 pcs Rp 20,000 Rp 200
Es Batu Rp 10.000 1 pack Rp 10,000 4706344
Rp 100
Jeruk Nipis Rp 10,000 1 kg Rp 10,000 26526281
Rp 100
DaunJeruk+Pandan Rp 1,000 1 pcs Rp 1,000 225Rp 10
Sedotan Rp 10.000 1 pcs Rp 10.000 10120050
Rp 100
Selasih Rp 5,000 1 unit Rp 5,000 Rp 50
Cup Rp 12,000 4 pcs Rp 48,000 Rp 480
Sub Total Rp 128.000 Rp 1280
Pemasaran 1,808
Sticker Rp 300 250 unit Rp 75,000 Rp 750
Pamflet Rp 3,500 2 unit Rp 7,000 Rp 70
MMT Stand Rp 18,000 2x2 Rp 36,000 Rp 360
meter
12
Sub Total Rp 118,000 Rp 118
Grand Total Rp 1.121.000 Rp 11210
Keterangan Total
Modal sendiri Rp1,125,000
Jumlah Rp1,122,000
Perunit
13
Biaya Tetap Rp 495.000
Mie Aceh Rp 281.000
Le Bon Timon Rp 214.000
>mie
fc
BEP unit :
p−vc
281.000
:
15.000−(3800+1180)
: 28,0439122
: 29 porsi
fc
BEP rupiah : vc
1−
s
281000
: 4980
1−
15.000
: 187.708
14
fc
BEP unit :
p−vc
214000
:
5000−(1280+1180)
: 84,2519685
: 85 porsi
fc
BEP rupiah : vc
1−
s
214000
: 2460
1−
5.000
: 421.259,84251968
2.5.Aspek Teknik
15
2.5.2. Lay Out
KITCHEN
TABLE
TABLE
BAR
2.6.Aspek Lingkungan
Untuk mengetahui tempat yang cocok dengan usaha kami
dibidang kuliner Mie Aceh pastinya kami harus mempertimbangkan
atau melihat apakah tempat tersebut layak untuk tempat usaha kami atau
tidak, karena lingkungan sangat berpengaruh terhadap perkembangan
dari usaha ini. Karena dari lingkungan kita mendirikan usaha dapat
menjadi suatu peluang namun juga dapat menjadi suatu ancaman bagi
keberlangsungan usaha kami ini. Tujuan dari menganalisis aspek
lingkungan ini kami dapat melihat apakah lingkungan setempat sesuai
dengan ide usaha yang kami jalankan, sehingga usaha dinyatakan
layak berdasarkan aspek lingkungan sesuai dengan kebutuhan ide
usaha dan ide usaha tersebut mampu memberikan manfaat yang lebih
besar dibandingkan dampak negatifnya.
16
pembuangan air atau selokan agar tidak mengotori lingkungan. Dan untuk
dampak positif dari usaha kami terhadap lingkungan secara umum kami
dapat merekrut karyawan dari lingkungan masyarakat sekitar apabila
usaha kami berkembang besar.
BAB III
PENUTUP
Kesimpulan
Berdasarkan pemaparan diatas dapat disimpulkan bahwa makanan sebagai
sumber energi dan zat pembangun tubuh merupakan elemen penting dalam tubuh
manusia dan fungsi makanan bukan hanya sekedar untuk menghilangkan rasa
lapar tetapi lebiih utama untuki mendapatkan tenaga, zat-zat pembangun bagi sel-
sel tubuh, memepertinggi daya tahan tubuh terhadap penyakit, serta untuk
menjamin kelancaran segala macam proses yang terjadi didalam tubuh.
Saran
Setelah mengetahui pentingnya makanan sehat untuk memacu
perkembangan dan pertumbuhan kami memberikan saaran untuk memperhatikan
pola makan yang sehat dan lebih memperhatikan bahan makanan yang akan
dikonsumsi.
17